ماذا يمكن أن تأكل الأم المرضعة؟

يجب على الأم المرضعة أن تكون مسؤولة عن نظامها الغذائي، لأن كل شيء، سواءً كان جيدًا أو سيئًا، يدخل جسم الطفل مع الحليب. تهتم الأمهات الحاضنات بتناول طعام صحي، صحيح، كامل ومتنوع. قد تسبب بعض المنتجات الشائعة مغصًا، واضطرابات هضمية، وردود فعل تحسسية لدى الطفل. لمساعدة النساء، تم إعداد جداول خاصة توفر قائمة طعام تقريبية ، توضح عمر الطفل وما يمكن للأم تناوله. [ 1 ]

ماذا يمكن للأم المرضعة أن تأكل في الأشهر الأولى من حياة طفلها؟

لا معنى لربط المرأة بمنتجات معينة فقط، ولكن تحديد الأسس، والتأكيد على سلامة وجودة التغذية هي مهمة أطباء الأطفال.

الشهر الأول من الرضاعة الطبيعية فترة مهمة في حياة الطفل وتساعده الأم على التكيف من خلال تناول:

• العصيدة مع الماء أو الحليب قليل الدسم (الحنطة السوداء، دقيق الشوفان، ونادراً القمح)؛
• دجاجة واحدة أو 2-3 بيضات مسلوقة من السمان كل ثلاثة أيام؛
• اللحوم الغذائية (الأرانب والدواجن ولحم العجل)؛
• الجبن القريش قليل الدسم، الكفير، الزبادي محلي الصنع؛
• الخضروات المسلوقة والمطهية على البخار في الأسبوع الأول، ثم نيئة بعناية، في أجزاء صغيرة، مع مراقبة رد فعل الطفل؛
• من الزيوت النباتية، زيت الزيتون، وعباد الشمس، والذرة مناسبة (15 مل يوميا)؛
• حتى 35 جرامًا من الزبدة؛
• في بعض الأحيان معكرونة القمح القاسي؛
• الأسماك في الأسبوع الثالث، تم إعدادها باستخدام الطريقة الغذائية؛
• دورات الصوم الأولى؛
• من الفواكه: التفاح المخبوز، الموز؛
• شرب الماء، كومبوت الفواكه المجففة، عصير التفاح؛
• حلوى مصنوعة من معجون الفاكهة محلي الصنع والمارشميلو نفسه.

ويكمل الشهرين الثاني والثالث ما يلي:

• الكريمة الحامضة؛
• البرش في مرق ضعيف، متبل بعصير الطماطم؛
• الفواكه والخضروات النيئة ؛
• حبوب الذرة والأرز؛
• المكسرات بكميات قليلة، باستثناء الفستق والفول السوداني؛
• مشروبات الفاكهة المصنوعة من الكرز والتوت الأزرق والكشمش والتوت البري.

يجب أن يكون عدد الوجبات 5-6 مرات يوميًا، لذا يُطرح السؤال: ماذا يمكن للأم المرضعة أن تأكل في المساء والليل لإشباع الجوع دون زيادة الوزن؟ على العشاء، يمكنكِ تناول الخضراوات المسلوقة، والشوربات ، والسلطات، والأسماك [ 2 ]، واللحوم قليلة الدهن ، المطهوة على البخار، مع الشاي الأخضر قليل النقع مع البسكويت أو الخبز. في المساء، يُفضل شرب كوب من الكفير.

يُعدّ اضطراب حركة الأمعاء مشكلة شائعة في فترة ما بعد الولادة. لتجنب الإمساك، يُنصح بتناول العصيدة والخضراوات النيئة وشرب الكثير من السوائل، بما في ذلك العصائر ومشروبات الفاكهة والكومبوت، مع تجنب الفواكه المجففة.

ماذا يمكن للأم المرضعة أن تأكل لطفلها الخديج؟

وفقًا للمعايير العالمية، يُعتبر الطفل المولود قبل 37 أسبوعًا خديجًا، بينما يُعتبر الطفل المولود بعد 22 أسبوعًا قابلًا للحياة. يُرضعون في حاضنات خاصة تُحافظ على مناخ محلي يُشبه مناخ رحم الأم. يُغذون أولًا بأنبوب، ثم عندما تظهر لديهم منعكسات المص والبلع، تُغذون بملعقة أو كوب، ثم تُضاف الرضاعة الطبيعية. إذا لم يرضع الطفل، تُعصر الأم الحليب، الذي يتلقاه من خلال حلمة من زجاجة. على أي حال، يجب أن يكون طعام الأم غنيًا بفيتامينات ب1، ب2، ب6، ب12، وحمض الفوليك، والعناصر النزرة: الحديد، واليود، والزنك. وقد طُوّرت عصائر خاصة مُدعّمة بها، تدخل من خلالها إلى الجسم بشكل سهل الهضم. كما تُساعد أعشاب مثل الشمر، والبلسم الليموني، واليانسون، والكراوية. [ 3 ]

وصفات

رغم محدودية طرق الطهي، يمكنكِ تحضير قائمة طعام شهية ومتنوعة من قائمة المنتجات المسموح بها المذكورة أعلاه. إليكِ بعض الوصفات.

الدورات الأولى:

• أضيفي الجزر المفروم والبطاطس والكوسا إلى مرق الدجاج الضعيف، ضعي قطعة من الزبدة، اتركيها حتى تنضج، قطعي الشبت والبقدونس؛
• اسلقي القرنبيط والبروكلي والكوسا ثم اطحني كل شيء في الخلاط وتبليه بالزبدة المذابة قبل التقديم؛
• قومي بتقطيع البطاطس إلى مرق الخضار، وأضيفي إليها الشعيرية قبل رفعها عن النار بقليل، ثم اسكبي عليها البيضة المكسورة والقليل من الزبدة مع التحريك.

الدورات الثانية:

• اصنع لحمًا مفرومًا من اللحم قليل الدهن، أضف الأرز المسلوق والبصل المفروم وملعقتين كبيرتين من الكريمة الحامضة. بعد الخلط، شكّل كرات اللحم، واطبخها على البخار.
• قطّع الكوسا طوليًا إلى نصفين، ثمّ اكشطيهما. اقلي شرائح فيليه الدجاج قليلًا في مقلاة مع إضافة لب الخضار. احشي الكوسا بها، ثمّ رشّيها بالجبن المبشور قليل الدسم، واخبزيها في الفرن.
• ضع السمك البحري في عدة طبقات في قدر، مع إضافة أنصاف حلقات البصل، وشرائح الجزر، والشمندر، والطماطم، وتوابلك الخفيفة المفضلة. أضف كمية قليلة من الماء، واتركه على نار هادئة بعد الغليان حتى تنضج المكونات تمامًا.

الحلويات:

• اخلطي الجبن القريش مع القليل من السكر وبيضة دجاج وملعقتين كبيرتين من السميد المغطى مسبقًا بالكريمة الحامضة، اخلطي جيدًا، ضعيها في وعاء متعدد الطهي واخبزيها:
• قطع قمم التفاح وجعل المسافات البادئة فيها، وملؤها بالكتلة اللبنية المعدة مسبقًا، وخبزها؛
• ضعي الفواكه (إجاص، تفاح، مشمش منزوع النوى) بشكل منفصل أو معًا في قدر، أضيفي الماء (كوب من السائل لكل كيلوغرام) واطبخيها على نار هادئة حتى تتكاثف، ثم وزعي الخليط في طبقة رقيقة على ورق زبدة مدهون بالزيت في صينية خبز، واخبزيها في الفرن لمدة 50-60 دقيقة. بعد أن تبرد الباستيلا الناتجة، قطّعيها إلى شرائح ولفّيها على شكل حلزون لمزيد من الجمال.

ما هي الأطعمة التي لا يجب على المرضعة تناولها؟

في بعض الأحيان تبتعد الأمهات المرضعات عن النظام الغذائي الصحي والمدروس، ولكن مع ذلك يُمنعن تمامًا من تناول:

• المنتجات التي تحتوي على مواد حافظة وملونات؛
• المايونيز والصلصات الحارة الأخرى؛
• الوجبات السريعة والمنتجات شبه المصنعة والنقانق؛
• الأطعمة المعلبة والمخللات والسلع المدخنة؛
• المشروبات الغازية. [ 4 ]

إن تقييد الطعام ليس مجرد نزوة أثناء الرضاعة الطبيعية، بل هو شرط أساسي لصحة الطفل الجيدة، ومناعته القوية، وقدراته العقلية الجيدة.