خبير طبي في المقال
منشورات جديدة
البيرة مع مرض السكري نوع 1 و 2
آخر مراجعة: 16.10.2021
تتم مراجعة جميع محتويات iLive طبياً أو التحقق من حقيقة الأمر لضمان أكبر قدر ممكن من الدقة الواقعية.
لدينا إرشادات صارمة من مصادرنا ونربط فقط بمواقع الوسائط ذات السمعة الطيبة ، ومؤسسات البحوث الأكاديمية ، وطبياً ، كلما أمكن ذلك استعراض الأقران الدراسات. لاحظ أن الأرقام الموجودة بين قوسين ([1] و [2] وما إلى ذلك) هي روابط قابلة للنقر على هذه الدراسات.
إذا كنت تشعر أن أيًا من المحتوى لدينا غير دقيق أو قديم. خلاف ذلك مشكوك فيه ، يرجى تحديده واضغط على Ctrl + Enter.
البيرة هي واحدة من المشروبات الأكثر شعبية في العديد من بلدان العالم. يتم إنتاجه على أساس حبوب دون تقطير بالتخمر ، له طعم لطيف ، نغمات جيدة ، ليست قوية للغاية ، مما يسمح له بالشرب ببطء بين الأصدقاء ، ويمتد السرور ولا يمل. ولكن ليس مرض السكري عقبة أمام استهلاكه؟
هل يمكنني شرب البيرة مع مرضى السكري من النوع 1 و 2؟
بالنسبة للجسم الصحي ، يمكن أن تكون البيرة مفيدة للغاية ، لأنها تحتوي على الكثير من البروتينات والفيتامينات B1 و B2 و B6 و B12 وحمض الفوليك وحمض الأسكوربيك والمركبات الفينولية والمعدنية وفيتويستروغنز وأملاح الأحماض العضوية. [1]
ثبت أن الاستهلاك المعتدل للشراب يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، ومؤشرات ضغط الدم ، هو الوقاية من فقر الدم ، وتشكيل حصوات الكلى ، وإزالة الكوليسترول "الضار" ، ويساعد على تطهير الجهاز الهضمي ، ويحارب التوتر ، وله خصائص مدرة للبول ، ويزيد من كثافة الأنسجة العظمية ، ومنع هشاشتها ، تخفف الدم ، وتمنع تكوين جلطات الدم. [2], [3]
يبدو أن كل هذه الخصائص ضرورية للغاية للشخص الذي يعاني من مرض السكري ، إن لم يكن بسبب المحتوى العالي من السعرات الحرارية للشرب ووجود الإيثانول فيه. في النوع 1 من داء السكري ، لا ينصح باستخدام البيرة بشكل عام الكحول يزيد من مؤشرات نسبة السكر في الدم لمدة 10 ساعات القادمة.
النوع الثاني يسمح بكمية محدودة (لا تزيد عن كوب من 250-300 مل في اليوم ، مرتين في الأسبوع) ، والذي لا ينطبق على الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. في الوقت نفسه ، من الضروري ضبط التغذية ، عد وحدات الخبز.[4]
علاوة على ذلك ، يزيد استهلاك الكحول المرتفع من خطر عدم تنظيم الجلوكوز لدى الرجال والنساء. [5]
البيرة غير الكحولية لمرض السكري
لا تحتوي البيرة غير الكحولية على الكحول ، لذلك فهي أكثر قبولا لمرض السكري ، ولكن لا يزال عليك الاهتمام بتكوينها. هناك 2 تقنيات لإنتاجها:
- قمع التخمير ، حيث تتم إزالة قوة المشروب ، ولكن تبقى الكربوهيدرات ، مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع للغاية ؛
- إزالة القلعة من المشروب النهائي عن طريق الترشيح ؛ السكر المخمر بالفعل ، البيرة لا تحتوي على الكربوهيدرات.
البيرة ، مصنوعة من الطريقة الأخيرة ، ليس له حدود في علم الأمراض.
الفجل والثوم مع البيرة لمرض السكري
في الطب البديل ، هناك العديد من الوصفات التي تستخدم المكونات العشبية التي تخفض نسبة السكر في الدم. واحد من المشهور هو جذر الفجل. وغالبًا ما تستخدمه ربات البيوت عند حصاد الخضروات لفصل الشتاء ، بالإضافة إلى التوابل الحارة.
الفجل هو مضاد حيوي طبيعي ، ويتم توفيره وخصائصه المفيدة الأخرى من خلال وجود كميات كبيرة من فيتامين C ، PP ، E ، حمض الفوليك ، الثيامين ، البيروكسين ، الريبوفلافين.
إن التخصيب بالعناصر الدقيقة والكليّة (الكبريت ، المنغنيز ، البوتاسيوم ، المغنيسيوم ، الكلور ، الفسفور ، الألومنيوم ، النحاس) ، الأحماض الدهنية غير المشبعة ، أحادية السكاريد تسمح لها بتحسين الهضم وتقوية نظام المناعة وتطبيع ضغط الدم وتنظيم السكر في مصل الدم [6], [7]
الثوم ليس لديه سجل خدمة أقل. Phytoncides والأليسين ، اللذان تم إطلاقهما أثناء تدمير وحدة القرنفل ، يوفران تأثيرًا مضادًا للبكتيريا ، حيث يقلل مادة ajoene الفعالة بيولوجيا من لزوجة الدم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مكوناته المفيدة العديدة لا تدمر المعالجة الحرارية.[8]
وإذا لم يكن هناك موانع لاستهلاكه (التهاب المعدة ، التهاب البنكرياس ، القرحة الهضمية) ، فهو لا يقتصر على مرض السكري.
هناك وصفة لخفض كبير في مستويات السكر في الدم ، وربط هذه الهدايا الطبيعية القيمة.
يفرك متوسط سمك جذر الفجل ، ويبلغ متوسط طوله 20 سم ، و 10 فصوص من الثوم المفروم. يتم وضع كل هذا في جرة لتر ومليئة بالبيرة ، مغمورة في مكان دافئ لمدة 10 أيام. يؤخذ الدواء قبل الوجبات ، في الأيام القليلة الأولى بواسطة ملعقة صغيرة ، ثم في غرفة الطعام ثلاث مرات في اليوم.