حساسية الكرز

في هذه المقالة نود أن نلفت انتباهكم إلى أسباب وأعراض وطرق علاج حساسية الكرز.

يختلف جسم كل شخص عن الآخر، لذا قد تُسبب حتى أصح المنتجات أحيانًا أعراضًا مثل الشعور بالضيق والطفح الجلدي والقشعريرة والحمى والعديد من الأعراض الأخرى. يُطلق على هذه الاستجابة عادةً اسم الحساسية. وبشكل عام، تُعرف الحساسية بأنها مرض يحدث نتيجة تأثير مُكوّن مُعين على الجسم الحساس، والذي قد يكون موجودًا في بعض منتجات البيئة.

قد تُشكّل حبوب لقاح النباتات، والأغذية، والأدوية، وريش الطيور، ووبر الحيوانات، وغيرها، مسببات للحساسية لدى كائن حيّ ضعيف. عادةً، قد لا يُلاحظ أي رد فعل عند ملامسة الكائن الحيّ لمسبب حساسية مُشتبه به لمرة واحدة. ولكن في المرة التالية، يكون رد فعل الكائن الحيّ تجاه مسبب الحساسية واضحًا تمامًا.

غالبًا ما تتطور الحساسية بسبب خلل في عمل الجهاز المناعي، والذي يمكن أن يكون ناجمًا عن الإجهاد أو المرض أو أي عامل آخر له تأثير سلبي على الجهاز المناعي في الجسم.

عادةً لا يظهر رد الفعل التحسسي تجاه أي منتج غذائي فورًا، بل بعد مرور فترة تتراوح بين 10 و70 ساعة، وقد يصاحبه طفح جلدي، بالإضافة إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي، وتقلبات مزاجية مفاجئة، وصداع، وأرق. ومن السمات المميزة للحساسية الغذائية أن رد الفعل التحسسي قد يظهر بشكل غير محسوس - بشكل خفي أو مُخفف.

لسوء الحظ، فإن المواد المسببة للحساسية غالبًا ما تكون أطعمة لذيذة وصحية مثل المكسرات والطماطم والكرز والفراولة والحليب والشوكولاتة وغيرها الكثير.

[ 1 ]

أسباب حساسية الكرز

بشكل عام، تُعدّ حساسية الكرز نادرةً جدًا، نظرًا لكونه ينتمي إلى عدد من المنتجات ذات خصائص الحساسية المنخفضة. ومع ذلك، قد يكون سبب حساسية الكرز الاستعداد الوراثي، وضعف جهاز المناعة، واضطرابات التمثيل الغذائي. ومن الأسباب التي تُسهم في ظهور الحساسية التلوث البيئي. فتربة الأرض مليئة بمختلف الأسمدة غير الطبيعية؛ وتتراكم انبعاثات المصانع على أشجارنا؛ ومياه الشرب خالية تقريبًا من أي مواد مفيدة. وتحتوي منتجاتنا الغذائية على العديد من الإضافات الكيميائية، ومُحسِّنات النكهة، ومواد مختلفة تُحافظ على نضارتها لفترة طويلة. كل هذا له تأثير سلبي للغاية على صحتنا، ولذلك يتزايد عدد الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه المنتجات الغذائية يومًا بعد يوم.

[ 2 ]، [ 3 ]، [ 4 ]

أعراض حساسية الكرز

عادةً ما تُسبب الحساسية تجاه أحد المنتجات الغذائية (في حالتنا، حساسية الكرز) خللًا في الجهاز الهضمي، والذي يتجلى في اضطراب المعدة. قد يظهر رد الفعل تجاه مسببات الحساسية فورًا بعد تناول الكرز أو بعد فترة. قد يصاحب هذا الاضطراب غثيان وشعور مزعج في المعدة، وأحيانًا، في الحالات الأكثر خطورة، قيء وإسهال وتقلصات في المعدة.

تُسبب حساسية الكرز أيضًا أعراضًا غالبًا ما تُخلط بينها وبين أمراض الجهاز التنفسي. في هذه الحالة، قد يُلاحظ رد فعل الجسم التالي: احتقان الأنف، الذي يُسبب صعوبة في التنفس، وسيلان الأنف، وتورم الحلق، والحمى. من المهم تذكر أنه كلما أسرعت في استشارة أخصائي ذي خبرة، زادت سرعة تشخيص الحالة ومعرفة سببها، إذ قد لا يدرك الشخص دائمًا أن سبب ضعف الجسم هو الحساسية. وقد تؤدي إحدى مضاعفات الحساسية إلى صدمة الحساسية.

أحيانًا، قد يُؤدي رد الفعل التحسسي تجاه التوت إلى حدوث التهاب، يُسبب حكة وحرقانًا ووخزًا خفيفًا في الحلق. ثم ينتشر الالتهاب إلى الوجه، وخاصةً إلى العينين، مصحوبًا بحكة وانزعاج.

تشخيص حساسية الكرز

كما ذُكر سابقًا، لا يُمكن تشخيص حساسية الكرز فورًا، إذ قد تُشير بعض الأعراض إلى تسمم غذائي، بينما قد تُشير أعراض حساسية أخرى إلى أمراض الجهاز التنفسي. يستطيع الطبيب المُختص تشخيص حساسية الكرز بعد إجراء فحص أولي. تجدر الإشارة إلى أن أعراض الحساسية غالبًا ما تظهر خلال ساعتين، لذا في حال الشعور بأي انزعاج بعد تناول المنتج، يُرجى إبلاغ طبيبك.

توجد اليوم عدة طرق لتحديد الحساسية تجاه منتج غذائي. على سبيل المثال، غالبًا ما يُحيل الطبيب المريض لإجراء فحص دم للحساسية، حيث يُساعد تحليله على تحديد مسببات الحساسية، إن وُجدت.

لم يعد اختبار الجلد للحساسية أسلوبًا جديدًا. إذا كنت تعاني من طفح جلدي أو حكة، فمن الأفضل استشارة طبيب أمراض جلدية أو أخصائي حساسية لإجراء هذا التشخيص. عادةً ما يصف الطبيب إجراء اختبار جلدي ويطلب منك إجراء فحص دم، لأن هاتين الطريقتين متكاملتان وتتيحان تحديد سبب المرض ومسببات الحساسية بدقة أكبر.

[ 5 ]، [ 6 ]، [ 7 ]

علاج والوقاية من حساسية الكرز

لتخفيف آثار الحساسية والتخلص منها، يُنصح بتناول الفحم المنشط ثلاث مرات يوميًا. تُخفف مضادات الهيستامين الأعراض الأولى للحساسية بسرعة. في حال وجود حكة جلدية، يُمكن التخلص منها باستخدام كريم مضاد للحساسية.

يمكن علاج الحساسية بهذه الطرق البسيطة:

• يُؤخذ 3 غرامات من مسحوق قشر البيض بعد الوجبات لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. يمكن استكمال هذه الطريقة بمنقوع عشبي، يحتوي على: عرق السوس، وأوراق الغار الجافة، وأزهار الآذريون، وجذر القلنسوة. يُسكب كل هذا مع الماء المغلي، وبعد حوالي 6 ساعات، يُصفى المنقوع، ثم يُضاف خل التفاح (20 مل) وملعقة كبيرة من العسل الأسود. يُؤخذ المنقوع ثلاث مرات يوميًا، ثلث كوب قبل نصف ساعة من الوجبات.
• يُسكب مسحوق نبات القراص مع كوب من الماء المغلي، ويُترك طوال الليل، ثم يُصفى المرق في الصباح. يُشرب ربع كوب تقريبًا من هذا المشروب قبل نصف ساعة من تناول الطعام. مدة العلاج أسبوع.
• يُساعد منقوع الأعشاب التالية على تخفيف الحكة والحرقان: البابونج، والمريمية، والخلنج. يُفضل أن يكون مقدار ملعقة كبيرة من كل مكون. ثم يُسكب نصف لتر من الماء المغلي على خليط الأعشاب. بعد ساعتين، يُصفى المنقوع. ضع كمادة من هذا المنقوع على المناطق التي تُعاني من الحكة والحرقان.

الوقاية من حساسية الكرز، بالطبع، تتمثل في الامتناع التام عن تناول الكرز والمنتجات التي تحتوي عليه من النظام الغذائي. أبلغ عائلتك وأصدقائك وزملاءك، فوعيهم سيساعدك مستقبلًا على تجنب تناول أي حبة كرز عن طريق الخطأ، مما قد يؤثر سلبًا على جسمك.