التهاب المعدة والأمعاء والقولون لدى البالغين والأطفال: المعدية والحادة والمزمنة

التهاب المعدة والأمعاء هو شكل من أشكال تلف الجهاز الهضمي، حيث يُصاب الغشاء المخاطي للمعدة والأمعاء الدقيقة والغليظة بالالتهاب. ويُعرف أيضًا بالعدوى التسممية. يعكس هذا الاسم السبب الرئيسي للمرض - العدوى، وفضلاتها، والمواد السامة. وتختلف أشكال وأنواع أعراض المرض، إذ يمكن أن يكون حادًا، أو شبه حاد، أو مزمنًا.

[ 1 ]، [ 2 ]، [ 3 ]، [ 4 ]، [ 5 ]

علم الأوبئة

التهاب المعدة والأمعاء مرض شائع نسبيًا. يُعد التهاب المعدة والأمعاء المعدي مشكلة صحية رئيسية، وهو أكثر شيوعًا في المدن والدول المتقدمة منه في القرى والبلدات. من حيث تواتر حدوثه، يأتي في المرتبة الثانية بعد أمراض الجهاز التنفسي. يُصاب الأطفال بالالتهابات المعوية أكثر من البالغين. يُسجل سنويًا ما لا يقل عن 500,000 حالة مرضية للأطفال في العالم. أما بين البالغين، فيبلغ هذا الرقم حوالي 400,000 حالة.

وبحسب وكالة روس جوستات، فإن أعلى معدل للإصابة يُلاحظ في مدن مثل سانت بطرسبرغ (26.7%)، ونوفوسيبيرسك (16.4%)، وأرخانجيلسك (13.7%).

العوامل المسببة هي الكائنات الحية الدقيقة التالية:

• السالمونيلا – 9%
• الشيغيلا - 8.1%
• كومبيلوباكتر - 7.9%
• الفيروسات – 13%
• العدوى المختلطة (عدة أنواع من البكتيريا في مركب) - 21٪
• السبب غير المعدي - 7٪
• الطبيعة التحسسية – 3.4%.

[ 6 ]، [ 7 ]، [ 8 ]

الأسباب التهاب المعدة والأمعاء والقولون

السبب الرئيسي لالتهاب المعدة والأمعاء هو التسمم الغذائي. وهذا يعني نمو البكتيريا المسببة للأمراض وانخفاض البكتيريا الطبيعية والانتهازية. وتسود أجناس مثل البروتيوس، والإشريكية، والسالمونيلا، والشيغيلا، واليرسينيا، والمكورات العنقودية.

كما يمكن أن تكون الفيروسات المعوية والمواد السامة والسامة أسبابًا للعدوى. أخطر هذه الفيروسات هو فيروس الروتا ، أو الإنفلونزا المعوية. يمكن أن يتراكم في الجسم نواتج عمل البكتيريا والفيروسات، مما يساهم في تطور العملية الالتهابية والتسمم.

قد يكون التهاب المعدة والأمعاء نتيجة تراكم المعادن الثقيلة والمواد الكاوية والقلويات والأحماض في الجسم. وقد يكون السبب أيضًا بقايا المنظفات التي تتراكم على الأطباق. وهي خطيرة بشكل خاص على الأطفال. إضافةً إلى ذلك، غالبًا ما يشرب الأطفال، إن لم يخضعوا للمراقبة، سائل غسيل الأطباق وغيره من السوائل. وقد يؤدي ذلك إلى تسمم حاد والتهاب وحتى حروق في الأغشية المخاطية.

غالبًا ما يكون الشخص مصابًا بأمراض الجهاز الهضمي، وقد تُسبب العدوى انتشارها إلى أجزاء أخرى من الجسم. ومن الممكن أن ينتقل المرض من شكل مزمن إلى شكل حاد تحت تأثير عوامل مثل سوء التغذية. ويُعدّ تناول الأطعمة الغنية بالألياف بكثرة أمرًا خطيرًا للغاية. كما أن شرب المشروبات الباردة له تأثير سلبي. كما أن زيادة الحموضة قد تُسبب المرض. لذا، يُنصح بعدم الإفراط في تبريد الجسم.

غالبًا ما يكون التهاب المعدة والأمعاء مرضًا يصيب جميع أفراد الأسرة. ويعود ذلك إلى إمكانية انتقال العدوى عن طريق الاتصال المباشر، أو من خلال استخدام نفس الأطباق في المنزل. كما تُفسر الأمراض العائلية بتحضير أفراد الأسرة للطعام من نفس المنتجات التي قد تكون ملوثة. وعند تنظيم المطاعم العامة، غالبًا ما تحدث حالات تسمم عند تناول الطعام في نفس المؤسسة.

[ 9 ]

عوامل الخطر

يُسبب التدخين وإدمان الكحول وتناول الأدوية، وخاصةً لفترات طويلة، التهاب المعدة والأمعاء. كما أن تناول المضادات الحيوية وحمض الساليسيليك ومشتقاته له تأثير سلبي خاص. وهذه هي عوامل الخطر الرئيسية.

يمكن لأمراض مثل السل والتيفوئيد والإنتان والزهري أن تؤدي إلى التهاب المعدة والأمعاء.

يمكن للأمراض التحسسية أيضًا أن تسبب التهاب المعدة والأمعاء.

يتم تسهيل تطور التهاب المعدة والأمعاء عن طريق أمراض مثل ضعف الأمعاء، ونقص الفيتامينات، وفقر الدم.

ينتمي الأشخاص الذين يعانون من هذه الأمراض إلى مجموعة معرضة للخطر وتتطلب مراقبة خاصة وفحصًا طبيًا.

[ 10 ]، [ 11 ]، [ 12 ]

طريقة تطور المرض

تعتمد خصائص التسبب في المرض على نوع العامل الممرض المُسبب له. تخترق الكائنات الدقيقة تجويف الفم، ثم تتسلل إلى الداخل، وتبدأ بالتكاثر بكثافة في الأمعاء. بعد موت الكائنات الدقيقة، تُفرز سموم داخلية وخارجية، تُسبب تفاعلات مُختلفة.

تُهيّج السموم المستقبلات، مُسببةً عملية التهابية، وتكوين الهيستامين والغلوبولين المناعي، اللذين يُفاقمان بدورهما العملية الالتهابية. ثم تخترق هذه السموم مجرى الدم، مما يُسهم في حدوث تسمم عام في الجسم. وتُعدّ السموم العصبية خطيرةً بشكل خاص، فهي لا تُعطّل وظائف الأمعاء فحسب، بل تُؤثّر أيضًا على الجهازين العصبي والغدد الصماء.

لا تقل خطورةً السمومُ التي تُسبب نخر الأنسجة المعوية. يحدث هذا المرض في داء الأميبات. في بعض الحالات، قد تتأثر الخلايا الظهارية بالسموم، وهو ما يُلاحظ في حالات الكوليرا. أما في داء السالمونيلا، فيتأثر الغشاء المخاطي المعوي أولًا، ثم تسمم الدم.

تعتمد آلية المرض أيضًا على نوع المرض.

مع تطور التهاب المعدة والأمعاء غير المُعدي، تتطور عمليات ضمورية. تتعرض الأعضاء البرنشيمية للضمور، وتحدث فيها تغيرات بؤرية. في معظم الحالات، تبقى هذه التغيرات على مستوى الغشاء المخاطي، وتكون الطبقات العميقة أقل تأثرًا.

[ 13 ]، [ 14 ]

الأعراض التهاب المعدة والأمعاء والقولون

يتميز التهاب المعدة والأمعاء ببداية حادة وتطور مفاجئ للمرض. تبدأ أعراضه باضطرابات عسر الهضم ، والتي تتجلى في ألم البطن، والتجشؤ، وانتفاخ البطن، والغثيان، والقيء. في الوقت نفسه، قد يُلاحظ فقدان الشهية. في الحالات الشديدة، يُلاحظ إغماء وفقدان للوعي.

يصبح الغثيان مستمرًا، ويحدث القيء بشكل متكرر، ويبقى الطعام غير المهضوم.

قد يكون البراز الرخو من أعراض التهاب المعدة والأمعاء ، وهو أمر شائع الحدوث. يُحدد البراز حسب موقع العملية المرضية وشدتها. إذا كانت الأمعاء الدقيقة مصابة، يكون لون البراز أصفر مخضر. قد يسبق الإسهال أحيانًا إمساك لمدة يوم أو يومين.

في حالة إصابة الأمعاء الغليظة، يكون البراز قليلًا، وقد يكون هناك دم. يزداد التبرز، وتزداد الرغبة الكاذبة في التبرز. قد يُكتشف خلل في الوظائف الرئيسية للأمعاء، مثل الهضم والامتصاص والوظائف الحركية. يُلاحظ التقيؤ المتكرر، مما يؤدي إلى اختلال توازن الماء والكهارل، والجفاف، وتحلية الماء في الجسم. نتيجةً لذلك، قد يفقد الشخص الكثير من الوزن.

يُشعَر بتشنج، خاصةً في منطقة الأمعاء الغليظة، وألم. يشتد الألم بشكل خاص عند الجس والضغط. يتركز الألم الرئيسي في منطقة السرة.

يصاحب التهاب المعدة والأمعاء المعدي علامات تسمم، مما قد يؤدي إلى تلف الكبد، مما يؤدي إلى اصفرار الصلبة.

في التهاب المعدة والأمعاء غير المُعدي، لا تظهر أي علامات تسمم. قد تُلاحظ كمية قليلة من المخاط، ولا يُكتشف وجود دم.

في التهاب المعدة والأمعاء التحسسي، يحدث الألم فجأة، مصحوبًا بالحمى ومظاهر الحساسية.

العلامات الأولى

فترة الحضانة قصيرة جدًا، وتتراوح في المتوسط بين يوم وثلاثة أيام. يظهر الشكل الحاد فجأةً وبصورة حادة. أولى أعراضه هي ألم في الأمعاء، وانتفاخ، وتطاير الغازات. قد يُشير التهاب المعدة والأمعاء إلى اضطرابات في البراز، وغثيان، وقيء. قد يكون الألم خفيفًا أو مُحددًا بدقة. قد يُشير ارتفاع درجة الحرارة فوق 38.0-39 درجة مئوية إلى تطور العدوى.

[ 15 ]

التهاب المعدة والأمعاء عند البالغين

يتحمل البالغون الأمراض بسهولة أكبر من الأطفال، وذلك لأن جهازهم المناعي أضعف بكثير. يحدث الجفاف لدى الأطفال أسرع منه لدى البالغين، وذلك بسبب الخصائص التشريحية والفسيولوجية لجسم الطفل.

التهاب المعدة والأمعاء عند الأطفال

الأطفال أكثر عرضة للتسمم الغذائي من البالغين. ويعود ذلك إلى ضعف نمو جهازهم المناعي، وعدم نضج أعضاء الجهاز الهضمي. وهذا لا يوفر حماية كافية للجسم من التأثيرات السلبية. ويتطور المرض بسرعة، ويتخذ شكلاً أكثر حدة.

تختلف أعراض التهاب المعدة والأمعاء لدى الأطفال عنها لدى البالغين. ويعانون في المقام الأول من اضطرابات معوية. وقد يصاحب البراز شوائب دموية حمراء ومخاط. وقد يكتسب البراز لونًا أخضر داكنًا، مما قد يشير إلى وجود عدوى بكتيرية.

من العلامات النموذجية التي قد تشير إلى التسمم، التسمم. قد ترتفع درجة الحرارة، خاصةً خلال أول 72 ساعة. ثم تبقى مرتفعة باستمرار. كما يُلاحظ قيء مستمر.

في حال إصابة الطفل بالتهاب المعدة والأمعاء، يجب استشارة الطبيب فورًا. ويرجع ذلك إلى خطورة التهاب المعدة والأمعاء لدى الأطفال نتيجة مضاعفات مثل الالتهاب الرئوي، وتقيح البول، والتهاب الأذن. في المرحلة الحادة من المرض، تحتاج الأمعاء والمعدة إلى راحة تامة. وللقيام بذلك، يجب إعطاء الطفل الكثير من السوائل، ومن المهم إعطاؤه الماء المغلي الساخن.

من الضروري أيضًا الحرص على استخدام الأطعمة والأطباق المُغلّفة. من الضروري تناول الكيسيلز والهلام. من الضروري اتباع النظام الغذائي العلاجي رقم 4. يجب استبعاد منتجات الألبان والتوابل والوجبات الخفيفة والحلويات والكعك. عادةً ما يتعافى الطفل خلال أسبوع إذا تم اتباع جميع التوصيات والنظام الغذائي اللازم بشكل صحيح. بعد ذلك، يُنقل الطفل إلى نظام غذائي طبيعي.

التهاب المعدة والأمعاء عند الرضع

هذا المرض شديد الخطورة. القيء والإسهال، وخاصةً معهما، يُشكلان خطرًا كبيرًا. يُسببان جفافًا شديدًا لجسم الطفل الذي لم يتكيف تمامًا مع الظروف البيئية. مناعة الطفل ضعيفة، مما يعني أنه لا يستطيع مقاومة المرض بمفرده. لذلك، يُصاب بالإرهاق والجفاف بسرعة. لا يتوقف الإسهال، بل يستمر لأكثر من أسبوع. خلال هذه الفترة، يفقد الجسم الماء والأملاح، مما يُسبب اختلالًا في نسبهما.

يفقد الطفل وزنه بسرعة. تُشكل جميع الكائنات الدقيقة تقريبًا خطرًا على الطفل. غالبًا ما يحدث التهاب المعدة والأمعاء لدى حديثي الولادة نتيجةً لتكاثر المكورات العنقودية. تكمن خطورة المرض على الطفل في قصر فترة حضانته نسبيًا. عند الأطفال، تصبح الاضطرابات دائمة. قد يُصاب الطفل بإسهال مستمر، والذي سيرافقه طوال فترة طفولته.

مراحل

يحدث المرض على عدة مراحل. المرحلة الأولى حادة، إذ تبدأ فجأة، مصحوبة باضطرابات هضمية، وتدهور حاد في الصحة، وقيء وإسهال غزيرين.

في حال عدم العلاج، قد تحدث المرحلة الثانية - شبه حادة، متوسطة الشدة. في هذه الحالة، يُلاحظ قيء وإسهال غزيران.

المرحلة الثالثة هي مرحلة المضاعفات، حيث يحدث الجفاف. في ظل ظروف مواتية، يمكن أن تنتقل المرحلة الثانية إلى مرحلة التعافي، حيث يتعافى الجسم تدريجيًا ويستعيد عافيته.

التهاب المعدة والأمعاء المعتدل

في الحالات المتوسطة الشدة من المرض، يُعدّ القيء والإسهال المستمرّان من الأعراض الشائعة. قد يُلاحظ ألم وتشنج. عادةً ما تكون الشهية غائبة. يُمكن العلاج منزليًا. من المهمّ تناول مُعالِجة الجفاف، والعلاج بالمضادات الحيوية، وعلاج إزالة السموم.

[ 16 ]، [ 17 ]، [ 18 ]

إستمارات

هناك أنواع مختلفة من التهاب المعدة والأمعاء. يعتمد كل شيء على طبيعة العملية المرضية ونوع العامل الممرض. يمكن أن يكون المرض نزفيًا، أو فلغمونيًا، أو زُكاميًا، أو تقرحيًا، أو ليفيًا.

بناءً على تطور وشدة الأعراض، يتم تقسيم المرض إلى أشكال حادة ومزمنة.

[ 19 ]، [ 20 ]، [ 21 ]، [ 22 ]، [ 23 ]

التهاب المعدة والأمعاء الحاد

يمكن أن يحدث كمرض مستقل، وهو رد فعل الجسم تجاه غزو مسببات الأمراض. كما يمكن أن يكون نتيجة لأمراض معدية وغير معدية أخرى، مثل الإنفلونزا والحساسية. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يصاحب المرض تعفن الدم والتيفوس والسل.

يتميز التهاب المعدة والأمعاء الحاد بظهوره المفاجئ، وتطوره السريع، ومساره السريع. ويتضرر أعضاء الجهاز الهضمي بشدة، وقد يُلاحظ ارتفاع في درجة الحرارة.

[ 24 ]، [ 25 ]، [ 26 ]، [ 27 ]

التهاب المعدة والأمعاء المزمن

يتميز بمسار بطيء وغير واضح، قد لا يُلاحظ فورًا. غالبًا ما تُلاحظ انتكاسات. يمكن ملاحظة المرض لدى الشخص لسنوات عديدة، ويُزعجه بأعراضه بشكل دوري. في أغلب الأحيان، تُلاحظ أعراض عسر الهضم، مثل الغثيان والقيء وانتفاخ البطن. قد تكون درجة الحرارة طبيعية. التسمم طويل الأمد. يتطور داء بكتيريا مزمن. في ظل هذه الظروف، يحدث انخفاض حاد في المناعة.

[ 28 ]، [ 29 ]، [ 30 ]، [ 31 ]

التهاب المعدة والأمعاء المعدي

يتميز التهاب المعدة والأمعاء المعدي بتفاعل التهابي. تُصيب الأمعاء والمعدة بشكل رئيسي. يحدث الالتهاب على خلفية احتقان الدم، والوذمة، وتسلل الخلايا. كما يُلاحظ زيادة في تكوين الإفرازات. تحدث تغيرات ضمورية في الظهارة السطحية.

التهاب المعدة والأمعاء الهضمي

يتجلى ذلك باضطراب في الجهاز الهضمي بأكمله. تتعرض الروابط الرئيسية للجهاز الهضمي لقصور وظيفي، مما يؤدي إلى خلل في حركة الأمعاء، واضطراب في إفراز العصارة الصفراوية.

[ 32 ]، [ 33 ]، [ 34 ]، [ 35 ]، [ 36 ]

التهاب المعدة والأمعاء النزفي

يتجلى المرض على شكل نزيف، يُصيب بشكل رئيسي الغشاء المخاطي للمعدة والأمعاء. كما تُلاحظ تآكلات فيه. تُصاب الأمعاء الدقيقة أيضًا، وهي أول من يُصاب.

التهاب المعدة والأمعاء الليمفاوي البلازمي

في هذا النوع من التهاب المعدة والأمعاء، يُلاحظ التهاب الغشاء المخاطي للجهاز الهضمي، مصحوبًا بخروج وتراكم القيح والمخاط. ونتيجةً لذلك، تتكون إفرازات قيحية تحتوي على كريات الدم البيضاء الميتة وبلازما الدم.

التهاب المعدة والأمعاء اليوزيني

يتضمن تطور عملية التهابية وتهيجًا لجدران الأمعاء. غالبًا ما يكون هذا مرضًا تحسسيًا.

[ 37 ]، [ 38 ]، [ 39 ]، [ 40 ]، [ 41 ]، [ 42 ]، [ 43 ]

المضاعفات والنتائج

تُوسّع أدوات التشخيص وطرق العلاج الحديثة إمكانيات الطب الحديث بشكل كبير. يُشفى المرض في وقت قصير نسبيًا. أما في المرحلة الحادة، فعادةً ما يمرّ دون أي أثر، دون أن يُخلّف أي مضاعفات. وينشأ الخطر فقط في حال عدم الشفاء التام. أما في المرحلة المتقدمة، فيُسبّب المرض عواقب وخيمة، ويمكن أن يصبح مزمنًا بسهولة. وفي هذه الحالة، تُعد الانتكاسات أمرًا شائعًا.

في كلا النوعين، تكون النتيجة المباشرة للمرض هي الجفاف، الذي يحدث نتيجة القيء والإسهال الشديدين. يفقد الجسم ليس فقط الماء، بل الأملاح أيضًا، وهي ظاهرة أخطر.

يتجلى الجفاف في ضيق التنفس، والإغماء، وفقدان الوعي. إذا استمرت الغيبوبة لفترة طويلة، فقد ينتهي المرض بغيبوبة. تحدث عمليات التهابية في الغشاء المخاطي، مما يؤدي إلى الوذمة واحتقان الدم. في الحالات الشديدة، يبدأ الغشاء المخاطي بالنزيف، مما قد يؤدي إلى النزيف. أسهل طريقة للتخلص من الجفاف هي شرب الكثير من السوائل.

[ 44 ]، [ 45 ]، [ 46 ]، [ 47 ]

التشخيص التهاب المعدة والأمعاء والقولون

يمكن تأكيد التشخيص بطرق مختلفة، بناءً على البيانات الموضوعية والذاتية، والأعراض السريرية، ونتائج الفحوص المخبرية والتشخيصية.

[ 48 ]، [ 49 ]، [ 50 ]، [ 51 ]

الاختبارات

يعتمد التشخيص على نتائج التحليل، إذ تُوفر بيانات موثوقة تُمكّن من التوصل إلى استنتاجات إضافية. تُجرى أولًا فحوصات مخبرية، تشمل فحوصات الدم المصلية، والفحوصات البكتريولوجية للبراز والقيء والسوائل البيولوجية الأخرى.

في حال الاشتباه بمرض فيروسي، من الضروري إجراء فحوصات فيروسية مناسبة. ويُستخدم في ذلك تفاعل البوليميراز المتسلسل، والمقايسة المناعية الإنزيمية، وطريقة التراص. كما تُستخدم طرق مختلفة لتشخيص ردود الفعل التحسسية. وأهمها تحديد مستوى الغلوبولين المناعي E، بالإضافة إلى فحص الخدش.

في بعض الأحيان، يمكن استخدام أساليب تحليل السموم، والتي لا تقتصر على فحص السوائل البيولوجية فحسب، بل تشمل أيضًا المنتجات الغذائية. ويتم تحديد محتوى السموم الغذائية، بالإضافة إلى السموم الداخلية والخارجية البكتيرية والفيروسية.

يُستخدم الفحص المصلي لتحديد عيار الأجسام المضادة، وفي حالات نادرة، عيار المستضد. يُمكن استخدام عيار الأجسام المضادة لتحديد كمية المستضد (العامل المُعدي المُسبب للمرض) بشكل غير مباشر. كما يُمكن استخدام عيار المستضد للحصول على معلومات مباشرة حول عدد الكائنات الدقيقة في الدم. كما يُمكن استخدام كمية المستضد لتحديد شدة المرض ودرجة التسمم البكتيري.

يتيح الفحص البكتريولوجي إمكانية تحديد العامل الممرض بشكل واضح قدر الإمكان، ودرجة التلوث واختيار العلاج المناسب.

[ 52 ]، [ 53 ]، [ 54 ]، [ 55 ]

التشخيص الآلي

يشمل الفحص الآلي، عند الضرورة، تنظير المستقيم، وتنظير القولون، وتنظير الري. وبمساعدة هذه الطرق، يُمكن تحديد أمراض الأعضاء الداخلية، وتحديدًا تشوهات القولون السيني والمستقيم، والتي قد تحدث مع التهاب المعدة والأمعاء.

من طرق الفحص الإضافية العلاج بالموجات فوق الصوتية، حيث يتم تصوير صورة المرض. ويمكن تحديد موقع المرض وحجمه وشكله وخصائصه الأخرى بوضوح.

في بعض الحالات، قد يلزم أخذ خزعة، وهي تُستخدم لجمع أنسجة من الأعضاء الداخلية. غالبًا ما تُستخدم الأغشية المخاطية للمعدة والأمعاء والزغيبات كمواد بحثية. تُجرى الخزعة أثناء التنظير الداخلي.

تشخيص متباين

يُعد التهاب المعدة والأمعاء من أكثر الأمراض تعقيدًا، إذ يتشابه في أعراضه مع أمراض أخرى. وغالبًا ما يكون نتيجةً أو مُضاعفةً لمرضٍ أو حالةٍ مرضيةٍ مُصاحبة.

يجب أولًا التمييز بين التهاب المعدة والأمعاء والتهاب الأمعاء والتهاب القولون. تتشابه أعراض هذين المرضين. يتمثل الفرق الرئيسي بينهما في ظهور تغيرات زكامية منتشرة تتركز بشكل رئيسي في الجزء القريب من الأمعاء. كما يُلاحظ نزيف نقطي.

يتميز التهاب القولون بالتهاب متوسط الشدة. قد يكون لهذا الالتهاب أسبابٌ مختلفة. الأشكال الرئيسية هي الزكام والليفين. كما يصاحب المرض نزيفٌ وتآكلاتٌ وآفاتٌ تقرحية.

يجب التمييز بين التهاب المعدة والأمعاء والأعراض الثانوية لأمراض أخرى. على سبيل المثال، قد يُظهر مرض السل أعراضًا مشابهة لأعراض التهاب المعدة والأمعاء. وقد يُصاحب هذا المرض أيضًا أمراضًا مثل التهاب المرارة، والتهاب الزائدة الدودية، والتهاب البنكرياس، ويكون أحد مضاعفات ما بعد الجراحة في هذه الأمراض.

يتطابق التهاب المعدة والأمعاء تمامًا تقريبًا في أعراضه مع أعراض العدوى البكتيرية والفيروسية. في هذه الحالة، تُعدّ الطرق البكتريولوجية الأكثر فعالية، حيث تُجمع المواد البيولوجية، ثم تُزرع وتُحضّن. تُحدّد المزارع الناتجة، أي يُحدّد نوع وجنس الكائن الدقيق المُسبّب للمرض، وتُحدّد خصائصه الرئيسية.

من المهم التمييز بين هذا المرض والأمراض المعدية والوبائية الرئيسية. غالبًا ما يُخلط بين التهاب المعدة والأمعاء وداء السالمونيلا والزحار. تختلف هذه الأمراض في ظهورها على شكل فاشيات، وتكوين بؤر عدوى (أوبئة)، وانتشارها السريع، واكتسابها مقاومة للأدوية. تتراوح فترة حضانة هذه الأمراض بين 8 و24 ساعة. وتتشابه أعراضها مع التهاب المعدة والأمعاء: قشعريرة، وقيء، وإسهال. لكن الفرق الرئيسي بين هذه الأمراض المعدية والتهاب المعدة والأمعاء هو مزيج الإسهال والحمى وارتفاع درجة الحرارة.

من المهم تحديد العامل الممرض المسبب للمرض، إذ يُمكّن ذلك من اختيار العلاج المناسب وتحقيق الشفاء العاجل. يجب أن يكون العلاج مُستهدفًا.

على سبيل المثال، قد يكون التهاب المعدة والأمعاء ناجمًا عن المكورات العنقودية. يُشار إلى الإصابة بالمكورات العنقودية بآلام حادة. توجد علامات تسمم. قد يحتوي البراز على مخاط أصفر مخضر. قد ترتفع درجة الحرارة.

يشير الألم الخفيف والموجع إلى مرض ذي أصل كلوستريدي. يتركز الألم في منطقة السرة، وتظل درجة الحرارة طبيعية. ولأن المرض مصحوب بقيء وإسهال، يحدث الجفاف ونقص حجم الدم بسرعة.

يجب أيضًا التمييز بين هذا المرض وأمراض وبائية خطيرة مثل الكوليرا والتسمم الغذائي وعدوى الفيروس العجلي. من المهم فهم أن التسمم الغذائي يؤثر بشكل رئيسي على الجهاز العصبي والعضلات، حيث تضعف العضلات بشكل حاد، ويتأثر البصر.

قد يُشبه التهاب المعدة والأمعاء التهاب الزائدة الدودية الحاد، والتهاب المرارة، والتهاب السحايا. يتميز التهاب الزائدة الدودية بألم عند الجس، وقد يُهيّج الغشاء المخاطي.

يتميز التهاب المرارة بشدّة الألم الإشعاعي. يصعب تحديد موقعه بدقة، كما أن مصدر الالتهاب غير محدد. يختلف التهاب المرارة عن التهاب المعدة والأمعاء في أنه يتسم بمغص كبدي وأعراض اليرقان .

يتميز التهاب السحايا بقيء وغثيان شديدين، يصاحبهما صداع حاد، وهو أمر لا يُلاحظ في التهاب المعدة والأمعاء. أثناء الفحص، يُمكن تشخيص التهاب الأغشية السحائية.

في بعض الأحيان يكون من الضروري التفريق بين المرض واحتشاء عضلة القلب.

لا تشير الصورة السريرية إلى المرض إلا بشكل غير مباشر. والوسيلة الوحيدة لتأكيد التشخيص بشكل موثوق هي الدراسة البكتريولوجية. فهي وحدها التي تُمكّن من عزل الكائن الدقيق المسبب للمرض من السوائل البيولوجية للمريض أو من المنتجات الغذائية التي تناولها.

علاج او معاملة التهاب المعدة والأمعاء والقولون

يعتمد العلاج على نوع المرض والعامل المسبب له. كما تتأثر طبيعة العلاج بشكل كبير بدرجة تلف الجهاز الهضمي، وشدة المرض، والأمراض المصاحبة له. كقاعدة عامة، لا يتطلب الشكل الخفيف من المرض دخول المستشفى. أما في الشكل الحاد، فيُدخل الشخص المستشفى بالضرورة، ويُعالج في قسم الأمراض المعدية. مراحل العلاج:

1. إعادة الترطيب
2. العلاج المضاد للبكتيريا
3. إزالة السموم
4. العلاج العرضي.

إعادة الإماهة هي مجموعة من الإجراءات العلاجية التي تهدف إلى التخلص من الجفاف وعواقبه. يتشبع الجسم بالماء والأملاح والمركبات الأخرى التي يُفرزها الجسم أثناء المرض. في حالات الجفاف الخفيف، تُساعد المحاليل العلاجية المعقدة، مثل ريجيدرون وأوراليت، على استعادة توازن الماء والأملاح في الجسم. أما إذا كان الجفاف حادًا، فيمكن استخدام أدوية مثل ديسول، وتروسول، وخلوسول.

العلاج بالمضادات الحيوية ضروري أيضًا، ويتضمن دورة علاج بالمضادات الحيوية. لا تُستخدم المضادات الحيوية إلا كملاذ أخير. فهي فعالة في الوقاية من الالتهاب، خاصةً إذا كان مستمرًا ومتفاقمًا. كما أن العدوى تتطلب استخدام المضادات الحيوية. ومن أشهر الأدوية المستخدمة: الكلورامفينيكول، والأمبيسلين، والإريثروميسين.

الهدف الرئيسي من علاج إزالة السموم هو إزالة السموم من الدم. ويُستخدم غسيل المعدة غالبًا لهذا الغرض. يهدف غسيل المعدة إلى إزالة الأملاح وبقايا الطعام من الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى السموم. ومن مزايا غسيل المعدة إزالة الكائنات الدقيقة المسببة للأمراض والسموم مع سوائل الغسيل. يُضاف برمنجنات الصوديوم أو البوتاسيوم إلى الماء للغسيل.

يشمل العلاج أيضًا علاجًا عرضيًا، ويعتمد على الأعراض السائدة لدى الشخص. على سبيل المثال، إذا كان الشخص يعاني من الإمساك، فمن الضروري وصف أدوية مضادة للإسهال؛ أما إذا استمر الإمساك، فإن الأدوية الرئيسية في العلاج هي الملينات. تُستخدم مسكنات الألم لتخفيف الألم، ومضادات التشنج للتشنجات.

قد يلزم أيضًا تناول أدوية محددة، مثل المستحضرات الإنزيمية التي تساعد على تنظيم عملية الهضم وتحسين الحركة. تُستخدم الفيتامينات المتعددة لتحسين الحالة العامة للجسم. تُستخدم مستحضرات البروبيوتيك والبريبايوتيك لتطبيع البكتيريا المعوية. في حال ظهور ردود فعل تحسسية، سيحتاج الشخص إلى مضادات الهيستامين.

العلاج الحديث لالتهاب المعدة والأمعاء المزمن

يعتمد العلاج على القضاء على العملية الالتهابية، بالإضافة إلى الأمراض البطيئة. المهمة الرئيسية هي مكافحة العدوى وانتشارها ومنع التسمم. من المهم اتباع نظام غذائي صحي. إذا كان التهاب المعدة والأمعاء المزمن ناتجًا عن أمراض أخرى، وهو أمر شائع، فمن الضروري علاج الأمراض المصاحبة والوقاية منها. خلال تفاقم المرض، يجب استشارة الطبيب.

الأدوية

يجب أن يكون علاج التهاب المعدة والأمعاء شاملاً ومُخططاً له بعناية. يُحظر التطبيب الذاتي، لأنه بلا فائدة بالتأكيد. علاوة على ذلك، قد يكون التطبيب الذاتي خطيراً. ويفسر ذلك استخدام العلاج المسبب في معظم الحالات، أي العلاج الذي يستهدف بشكل خاص عاملاً مُحدداً يُسبب المرض. لتحديد هذا العامل، يتطلب الأمر تشخيصاً دقيقاً. من المستحيل إجراؤه في المنزل، لأنه يتطلب معدات وكواشف خاصة. إذا تم اختيار العلاج بشكل خاطئ في البداية، فقد يؤدي ذلك إلى عواقب وخيمة.

إذا لوحظ القيء والإسهال الشديدين، فإن الخطوة الأولى هي تطبيع كمية ونسبة الماء والأملاح في الجسم.

سيساعد ريجيدرون في هذا. يجب تناول هذا الدواء بدقة وفقًا للتعليمات. من المهم اختيار التركيز والجرعة المناسبين. إذا تم اختيار الجرعة بشكل غير صحيح، فقد يتفاقم اختلال توازن الماء والأملاح، مما يؤدي إلى تفاقم المرض.

من أخطر مضاعفات هذا المرض فرط بوتاسيوم الدم، الذي يتطور نتيجة الاستخدام غير السليم وغير المنضبط للدواء. جوهر هذا المرض هو ارتفاع حاد في مستوى البوتاسيوم في الجسم، مما يؤدي إلى تلف شديد في الكبد والكلى، وظهور أنواع مختلفة من الفشل، بما في ذلك فشل القلب. يكمن الخطر في تغيرات في الخصائص الرئيسية للدم، وارتفاع ضغط الدم، بل وحتى الوفاة.

يتم تناول Regidron:

الأطفال أقل من ثلاث سنوات - اليوم الأول: 50 ملغ /كغ من وزن الجسم، في الأيام التالية - ما يصل إلى 10 ملغ /كغ.

الأطفال من عمر 3 إلى 9 سنوات: لا تتجاوز الجرعة 60 ملغ/كغ، وللأطفال الأكبر سنًا: لا تتجاوز الجرعة 50 ملغ/كغ. مدة العلاج: لا تتجاوز 14 يومًا.

للبالغين:

لعلاج الإسهال – في أجزاء تصل إلى 100 مل.

تُؤخذ المضادات الحيوية أيضًا وفقًا لنظام العلاج بدقة. من الضروري تناول الجرعة الصحيحة واتباع دورة العلاج كاملةً. يُعدّ عدم الالتزام بالقواعد أمرًا خطيرًا، إذ قد تُطوّر البكتيريا مقاومةً لها، فتفقد فعاليتها، وقد يُصاب المريض بخلل التوازن البكتيري. يُنصح باستخدام الأدوية وطرق الإعطاء التالية:

التتراسيكلين ٢٥٠ ملغ/مرتين يوميًا (للبالغين). للأطفال، راجع التعليمات. يُصرف فقط بعد فحص طبي.

السيفالوسبورينات - ١ غرام كل ٦-١٢ ساعة (للبالغين). للأطفال - حسب الوزن، لا تتجاوز الجرعة مرتين يوميًا.

بيسيبتول: للأطفال ٢٤٠ ملغ مرتين يوميًا. للبالغين: لا تتجاوز الجرعة ٢ غرام يوميًا للعلاج قصير الأمد، وللعلاج طويل الأمد: لا تتجاوز غرامًا واحدًا يوميًا. مدة العلاج: لا تتجاوز ١٤ يومًا.

المضادات الحيوية لعلاج التهاب المعدة والأمعاء

يُعدّ العلاج المضاد للعدوى ضروريًا لعلاج التهاب المعدة والأمعاء. وتُستخدم المضادات الحيوية لهذا الغرض. ولا يُمكن استخدامها إلا بعد وصفها من قِبَل الطبيب. أولًا، تُجرى دراسة بكتيرية، ويُحدَّد العامل المُمرض المُسبِّب للمرض. بعد ذلك، يُجرى فحص مخبري لحساسية الكائن الدقيق للمضاد الحيوي. كما يُحدَّد الحد الأدنى لتركيز المضاد الحيوي المُناسب.

ليس من الممكن دائمًا إجراء مثل هذا الاختبار المخبري، لذلك يصف العديد من المتخصصين المضاد الحيوي بناءً على نتائج اختبارات أخرى، بالإضافة إلى مراعاة الصورة السريرية للمرض.

في حالات الطوارئ، عندما لا يتوفر وقت كافٍ لعزل الكائن الدقيق وتحديد حساسيته للدواء، تُوصف المضادات الحيوية واسعة الطيف. لا تؤثر هذه المضادات بشكل انتقائي على كائن دقيق محدد، بل تؤثر على عدد كبير من البكتيريا التي قد تكون مسببات أمراض محتملة. تأثير هذه الأدوية أقل بكثير من تأثير الأدوية الانتقائية. ومع ذلك، فهي تُمكّن من منع انتشار العدوى وتخفيف الالتهاب.

كل هذا يُظهر أن المضادات الحيوية أدوية بالغة الخطورة، وأن اختيارها يتطلب نهجًا صحيحًا. وهناك حالات معروفة ساهم فيها اختيار غير عقلاني للمضادات الحيوية، على العكس من ذلك، في تدهور الحالة وتطور المرض.

الأدوية الرئيسية المُوصى بها لعلاج التهاب المعدة والأمعاء هي السيفالوسبورين، والتتراسيكلين، والستربتومايسين. كما تُستخدم أدوية مُصنّعة مثل أوكساسيلين، وأمبيسيلين، وستربتوسيد، وبيسبتول.

للمضادات الحيوية تأثيرات مختلفة. بعضها مثبط للبكتيريا، والبعض الآخر محلل لها. الأولى تُقلل من أعداد البكتيريا، وتُوقف نموها. أما الثانية فتقضي عليها تمامًا وتدمرها. قد يتطلب الأمر استخدام نوع أو آخر من الأدوية، وذلك حسب شكل المرض وشدته. ولا يُمكن اختيار الدواء بدقة إلا بناءً على نتائج الزراعة البكتيرية.

عند العلاج بالمضادات الحيوية، يجب الالتزام الصارم بقواعد تناولها. يجب تناول الجرعة كاملةً حتى لو شعرت بتحسن. وإلا، فقد تتطور مقاومة للمضادات الحيوية، ويتوقف تأثيرها على الجسم. يجب تناول الأدوية بالجرعة المطلوبة. كما أن زيادة أو نقصان كمية الدواء قد يؤثر سلبًا على فعالية العلاج.

علاوة على ذلك، هناك حالات معروفة يكون فيها العامل المسبب للمرض فيروسًا، فلا تُجدي المضادات الحيوية نفعًا. ويرجع ذلك إلى أن الفيروسات لا تُعالج بالمضادات الحيوية، بل تتطلب علاجًا خاصًا مضادًا للفيروسات.

[ 56 ]، [ 57 ]، [ 58 ]، [ 59 ]

الفيتامينات

يتطلب التهاب المعدة والأمعاء تناول مجموعة متنوعة من الفيتامينات. أهمها:

• PP – 45 ملغ/يوم
• ح – 100 ملغ/يوم
• ج – 1000 ملغ/يوم
• ب- 5 ملغ/يوم.

العلاج الطبيعي

يُعد العلاج الطبيعي عنصرًا أساسيًا في العلاج المعقد لالتهاب المعدة والأمعاء. لا يُستخدم في الحالات الحادة، ولكنه يُسهم في التعافي السريع ومنع الانتكاسات في المرحلة المزمنة، وكذلك في مرحلة التعافي.

التدليك الحشوي للبطن، والوخز بالإبر، وعلم المنعكسات، والرحلان الكهربائي للأدوية لها تأثير إيجابي.

العلاجات الشعبية

إلى جانب العلاج التقليدي، قد يشمل العلاج المعقد أيضًا الطب التقليدي، الذي تم استخدامه لفترة طويلة.

بيرغا علاج فعال للغاية في مكافحة أنواع مختلفة من العدوى، بما في ذلك العدوى المعوية. له تأثير وقائي وعلاجي. يُستخرج من حبوب لقاح النباتات التي يجمعها النحل. له تأثير قوي بشكل خاص على الأطفال وكبار السن. يعتمد تأثير بيرغا على خصائص محفزة ومجددة. فهو يحفز عمليات النمو، ويعزز تجديد الخلايا والأنسجة. أما بالنسبة لكبار السن، فهو يُبطئ عملية الشيخوخة، ويحافظ على الأداء الطبيعي للجهاز المناعي والغدد الصماء.

أثبت نبق البحر فعاليته في الحقن الشرجية. يُستخدم الزيت المستخرج من بذوره. تتطلب كل حقنة شرجية ما يقارب 15-30 مل من الزيت. يتطلب العلاج دورة علاجية كاملة، تتضمن 15-20 حقنة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تناول الثمار داخليًا على شكل عصير، أو مشروب، أو محلول مائي، أو شراب. عادةً ما تُذكر طرق الاستخدام على العبوة.

في الطب الشعبي، يُستخدم غالبًا عصير الجزر، وخاصةً عصير الجذور. للعلاج، يُستخدَم ١٠٠-١٢٥ مل من العصير. جرعتان يوميًا تكفيان، ويُفضّل تناولهما على معدة فارغة.

[ 60 ]، [ 61 ]، [ 62 ]

العلاج بالأعشاب

لقد أثبتت العلاجات العشبية فعاليتها في علاج المعدة والأمعاء.

تُستخدم مغليات ومشروبات عشبة الخماسي الفضي على نطاق واسع. لتحضير المحلول، يُؤخذ حوالي 15 غرامًا من العشبة، ويُفرم، ثم يُسكب عليه كوب من الماء المغلي. ثم يُنقع النبات في ترمس. بعد أن يصبح المغلي داكن اللون، يُصفى ويُؤخذ حوالي 75 مل عن طريق الفم، ثلاث مرات يوميًا تقريبًا.

ميليسا أوفيسيناليس مفيدة أيضًا. تُستخدم بشكل رئيسي كمغلي. يُؤخذ من الأوراق وأطراف البراعم، دون الحاجة لفصل الأزهار. لتحضير المغلي، يكفي أخذ 4 ملاعق كبيرة من النبات، ثم سكب كوب من الماء المغلي عليه. يُنقع المحلول في ترمس، بعد أن يصبح لونه ثابتًا، ثم يُصفى. يُؤخذ كشاي أو كمُضاف للشاي، بكمية لا تزيد عن 500-1000 مل يوميًا.

يُستخدم أيضًا منقوع بذور الجزر. يُنقع حوالي 15 غرامًا من البذور في الماء المغلي. يُحضّر المنقوع في ترمس، ويستغرق تحضيره حوالي 5-6 ساعات. يُشرب كوبًا واحدًا يوميًا.

المعالجة المثلية

العلاجات المثلية لا تقل فعالية عن الطب التقليدي. ومع ذلك، لا يمكن تحقيق أقصى تأثير إلا من خلال العلاج المعقد وإدراج المعالجة المثلية بكفاءة ضمن العلاج العام. لذلك، يجب استشارة الطبيب. التطبيب الذاتي، حتى باستخدام هذه الوسائل التي تبدو للوهلة الأولى غير ضارة، أمر خطير. بالإضافة إلى ذلك، تُمكّن العلاجات المثلية من تعزيز آثار العلاج، وتجنب الانتكاسات.

عند استخدامها بشكل صحيح، تُعدّ هذه المنتجات آمنة. يدوم تأثيرها طويلًا. تعمل بلطف، وبشكلٍ مُقتصد، وتحمي جدران الأعضاء الداخلية من الآثار السلبية والتهيج. كما أن لها تأثيرًا جهازيًا، مما يُحسّن الحالة العامة للجسم.

عند استخدام العلاجات المثلية، من الضروري اتخاذ الاحتياطات اللازمة. قبل البدء، استشر طبيبًا. سيساعدك في اختيار العلاج المناسب، ويحدد التركيبة الأكثر فعالية وأمانًا. من الضروري مراعاة أن تأثير بعض العلاجات لا يظهر فورًا، بل بعد فترة. وهذا ما يُسمى بالتأثير التراكمي، وقد يكون تأثيرها قويًا جدًا.

كذلك، قد لا تتوافق بعض الأدوية مع بعضها البعض. فعند استخدامها معًا، قد تُقلل من فعالية بعضها، أو تُبطل مفعولها تمامًا، أو يكون لها تأثير معاكس تمامًا. ويمكن ملاحظة حالة مماثلة عند استخدامها مع أدوية أخرى.

الآثار الجانبية نادرة. في حالة عدم تحمل الدواء أو تناول جرعة زائدة، قد يُلاحظ دوخة ونعاس. في بعض الحالات، قد يزداد الغثيان والقيء والإسهال. يمكن التوصية بالعلاجات التالية:

• المجموعة رقم 1. للإسهال المصحوب بعملية التهابية واضحة، والمغص

لتحضير الخليط، خذ ثلاثة أجزاء من أزهار البابونج واخلطها مع جزء واحد من جذمور القلنسوة. أضف جزءًا واحدًا من ثمار الشمر وجذر البابونج إلى هذا الخليط. خذ حوالي ملعقتين إلى ثلاث ملاعق كبيرة من الخليط واسكب حوالي 500 مل من الماء عليها. اشرب المنقوع دافئًا، حوالي 100-125 مل، مرتين إلى ثلاث مرات يوميًا.

• المجموعة رقم 2. للإسهال مع إفرازات الدم

من المستحسن تناول جذور نبات الخمسة أوراق المنتصبة ونبات الثعبان بأجزاء متساوية، وصنع مغلي منه وتناوله تقريبًا بمقدار 100-125 مل يوميًا، ثلاث مرات في اليوم.

• المجموعة رقم 3. لالتهاب المعدة والأمعاء المزمن المصحوب بالإمساك

تناول عشبة النبق البحري، وثمار الشمر، وأزهار البلسان الأسود، وبذور الكتان بنسبة 5:2:2:3، وصنع مغلي، وتناول ملعقة كبيرة عن طريق الفم 2-3 مرات في اليوم.

• مسحوق معقد مع جذر عرق السوس

يُحضّر مسحوق من أوراق السنا وجذور عرق السوس وثمار الشمر. يُضاف مسحوق الكبريت النقي والسكر إلى هذا الخليط. تُؤخذ كل مادة بنسبة 20:20:10:10:40. تُخلط المساحيق معًا، وتُؤخذ 10 غرامات يوميًا مع الماء.

العلاج الجراحي

يعتمد العلاج بشكل رئيسي على الأدوية. ولكن هناك حالات لا مفر فيها من التدخل الجراحي. على سبيل المثال، قد يكون من الضروري استئصال جزء من المعدة أو الأمعاء. تُجرى هذه العمليات في الحالات المتقدمة من الأمراض. والمؤشر الرئيسي هو نزيف الأغشية المخاطية، والآفات التقرحية في جدران الأمعاء والمعدة. كما قد يلزم التدخل الجراحي في حالة تطور النخر وانتشار العدوى. هذا يسمح بتجنب انتشار العدوى، والنخر الممتد، وتسمم الدم، وتجرثم الدم.

التغذية والنظام الغذائي لالتهاب المعدة والأمعاء

للنظام الغذائي تأثير وقائي وداعم وعلاجي مهم. في مرحلة مبكرة من المرض، من الضروري تناول كميات كبيرة من السوائل. هذا ليس مجرد نظام غذائي، بل هو أيضًا عامل علاجي. بالإضافة إلى الماء، يمكنك شرب مغلي الحبوب، ويفضل أن يكون مغلفًا.

ابتداءً من اليوم الثاني والثالث، يُنصح بتناول أطعمة خفيفة تُليّن المعدة وتُخفف التهيج. يُنصح بتناولها على دفعات وبكميات قليلة وبانتظام. يُستثنى من ذلك الأطعمة الدهنية والمدخنة والحارة، والوجبات الخفيفة الحارة أو المخللة، ومنتجات اللحوم الخشنة، والخضراوات والفواكه الصلبة.

يُنصح بإدخال الجبن القريش قليل الدسم، والسمك المسلوق، والكفير، والجبن تدريجيًا في النظام الغذائي. ويُنصح بالحد من تناول البسكويت والكومبوت.

للحفاظ على صحة الجسم بشكل دائم، يجب الالتزام بهذا النظام الغذائي باستمرار. في حال عدم حدوث أي تفاقم، يمكنك تناول شرائح اللحم المطهوة على البخار، وشنيتزل، وكرات اللحم، والسمك قليل الدهن، والطواجن، والبيض المسلوق. يُستخدم السميد والأرز وعصيدة الشوفان بكميات محدودة. تُطهى العصيدة في الماء مع إضافة كمية قليلة من الزيت والمقرمشات. كما يمكنك شرب الشاي مع الليمون أو العصير.

الوقاية

تتميز الوقاية بأنها لا تُنفَّذ على المستوى الفردي فحسب، بل تكتسب طابعًا وطنيًا. وتتجلى في مجموعة من التدابير العامة والحكومية الهادفة إلى ضمان الرقابة الصحية والبيطرية المستمرة. تُطوَّر هذه التدابير بعناية، وتكتسب طابعًا دائمًا. وتخضع المنتجات الغذائية، والمنتجات والسلع ذات الأصل الحيواني والنباتي للرقابة. بالإضافة إلى ذلك، تُراقَب حالة الأسواق العشوائية ومصانع تجهيز اللحوم.

كما تُوفر الدولة أنشطةً تثقيفيةً ومحاضراتٍ تعريفيةً وفحوصاتٍ طبيةً وقائية. ويُحذَّر المواطنون من مخاطر التسمم الغذائي، وأعراضه الأولى، والإجراءات الواجب اتباعها عند اكتشافها. كما تدعو الدولة المواطنين إلى الالتزام بقواعد السلامة الشخصية، مما يُتيح ليس فقط حماية أنفسهم، بل أيضًا منع الانتشار الواسع للعدوى.

تعتمد الوقاية الشخصية على اتباع قواعد النظافة الشخصية. ومن الضروري أيضًا معرفة واتباع قواعد تحضير منتجات اللحوم والأسماك. يُنصح بشراء المنتجات فقط من أماكن موثوقة وخاضعة للتفتيش الدوري والرقابة الحكومية.

لم يتم تطوير وقاية كاملة وشاملة من العدوى حتى الآن. على أي حال، تهدف هذه الوقاية إلى الحماية من العدوى ومنع انتشارها. من المهم أيضًا الحفاظ على الأداء الطبيعي للجهاز المناعي. من المهم تناول الفيتامينات المتعددة واتباع نظام غذائي صحي.

[ 63 ]

توقعات

إذا كان الشخص مصابًا بالتهاب المعدة والأمعاء الحاد، فلا يمكن أن يكون تشخيصه جيدًا إلا بتلقي العلاج في الوقت المناسب، والتغذية السليمة، وتناول كميات وفيرة من السوائل. في معظم الحالات، لا يستمر الشكل الحاد طويلًا، وعادةً ما ينتهي بالشفاء التام. تتوقف الأعراض تمامًا عن إزعاج الشخص في اليوم الخامس إلى السابع. ويحدث الشفاء التام في الأسبوع الثالث إلى السادس تقريبًا.

إذا لم تُتبع توصيات الطبيب والعلاج الصحيح، فقد يتحول المرض الحاد إلى مزمن. يتميز المرض المزمن بتوقعات أسوأ. عادةً ما يستمر المرض لفترة طويلة، وكثيرًا ما تُلاحظ انتكاسات. قد يكون المرض طويل الأمد وبطيئًا. يجب أن يكون العلاج طويل الأمد أيضًا. الالتزام بنظام غذائي صحي ضروري لتجنب تفاقم المرض. في حال عدم تقديم الرعاية المناسبة، قد يتحول المرض مرة أخرى إلى حاد. كما أن المرض المزمن خطير بسبب مضاعفاته وعواقبه، والجفاف شائع بشكل خاص.

[ 64 ]