الأحماض الأمينية: الأرجينين والليسين والأورنيثين

الأرجينين والأورنيثين من الأحماض الأمينية القابلة للاستبدال، في حين أن اللايسين هو حمض أميني أساسي يجب الحصول عليه من الطعام.

الوظائف الرئيسية

• زيادة كتلة العضلات.
• تقليل كمية الأنسجة الدهنية.
• زيادة إفراز هرمون النمو.

نظريًا، يمكن الاستنتاج أن تناول حمض أميني واحد أو مزيج منهما عن طريق الفم يزيد من تدفق هرمون النمو (GH) والأنسولين. وترتبط فائدة ارتفاع مستويات هرمون النمو والأنسولين بخصائصهما البنائية. ويُعتقد أن ارتفاع مستويات هرمون النمو والأنسولين يُسهم في زيادة كتلة العضلات وتقليل كمية الأنسجة الدهنية.

ارتفعت تركيزات هرمون النمو عند 30 و60 و90 دقيقة من التمرين، ولكن لم تُلاحظ أي فروق بين المجموعات. في المستويات الأساسية، ازداد إفراز هرمون النمو الحاد بعد تناول الأحماض الأمينية.

نتائج البحث

أجرى فوغلهولم وآخرون دراسةً على استهلاك 2 غرام من الأرجينين والليسين والأورنيثين مرتين يوميًا. أُعطي أحد عشر رافع أثقال إما هذا الحمض الأميني أو دواءً وهميًا، وقيست مستويات هرمون النمو والأنسولين كل 24 ساعة. لم تختلف ذروة مستويات هرمون النمو بين المجموعتين اللتين تناولتا مكملات الحمض الأميني والدواء الوهمي، ولم ترتفع مستويات الأنسولين بعد تناول المكملات. وخلص الباحثون إلى أن القيمة المولدة للطاقة للجرعات المنخفضة من الأحماض الأمينية موضع شك.

نظرًا لانخفاض مستويات هرمون النمو مع التقدم في السن، درس كورباس وآخرون آثار مكملات اللايسين والأرجينين الفموية على هرمون النمو لدى الرجال المسنين (69 ± 5 سنوات). أُعطيت مجموعتان من ثمانية رجال أصحاء 3 غرامات من الأرجينين واللايسين مرتين يوميًا لمدة 14 يومًا. قُيست مستويات هرمون النمو في عينات دم جُمعت كل 20 دقيقة من الساعة 2 صباحًا إلى 8 صباحًا. أظهرت النتائج أن مستويات هرمون النمو والأنسولين في المصل لم تتغير بشكل ملحوظ، مما يشير إلى أن مكملات الأرجينين واللايسين الفموية ليست وسيلة لتعزيز إفراز هرمون النمو لدى الرجال المسنين.

درس سومينسكي وآخرون آثار مكملات الأحماض الأمينية وتمارين المقاومة على تركيزات هرمون النمو في بلازما الدم لدى الشباب. أُجريت أربع مجموعات من الدراسات على 16 مشاركًا: المجموعة الأولى شملت التمارين الرياضية والعلاج الوهمي، والمجموعة الثانية شملت التمارين الرياضية والأحماض الأمينية، والمجموعة الثالثة شملت الأحماض الأمينية وحدها، والمجموعة الرابعة شملت العلاج الوهمي وحده.

التوصيات

أظهرت الدراسات أن تناول مكملات الأرجينين والليسين والأورنيثين لا يؤثر على مستويات هرمون النمو أو تكوين الجسم. كما أن الجمع بين تناول المكملات وممارسة الرياضة لا يزيد مستويات هرمون النمو أكثر من ممارسة الرياضة وحدها.

أدى التوسع السريع في استخدام مكملات الأحماض الأمينية الحرة إلى إمكانية تناول كميات كبيرة من الأحماض الأمينية الفردية. وهذا غير ممكن مع الأطعمة البروتينية أو المكملات البروتينية، نظرًا لاحتوائها على أحماض أمينية مختلفة. لا توجد مشاكل معروفة مرتبطة بتناول الأحماض الأمينية الفردية، باستثناء متلازمة فرط الحمضات وآلام العضلات (الناجمة عن التريبتوفان الملوث). ومع ذلك، قد تؤثر الجرعات الكبيرة من بعض الأحماض الأمينية على الامتصاص، وتُسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي، وتُؤدي إلى اختلالات أيضية، لذا يُنصح بتجنب الجرعات الكبيرة من الأحماض الأمينية الفردية حتى تثبت سلامتها.

[ 1 ]، [ 2 ]، [ 3 ]، [ 4 ]، [ 5 ]