شاي الكركديه: ملاذ من الحرّ

الكركديه مشروب عالمي: يُمكن شربه ساخنًا شتاءً أو باردًا صيفًا. ونُفكر غالبًا في الشاي "الأحمر" في الطقس الحار. يُعدّ الكركديه مع الثلج طريقة رائعة لإرواء عطشك والاستمتاع بمذاقه اللذيذ.

الكركديه، المعروف أيضًا باسم "الكركديه" أو الورد السوداني، هو أحد المشروبات التقليدية في دول شمال أفريقيا وجنوب آسيا. بالإضافة إلى مذاقه اللذيذ، يتميز بخصائص طبية عديدة. فهو خافض للحرارة وعلاج ممتاز لأمراض القلب والأوعية الدموية. وفي إيران، يُستخدم الكركديه لضبط ضغط الدم.

خلال التجارب العلمية الأخيرة، توصل العلماء إلى أن الشاي "الأحمر" يمكن استخدامه بنجاح لتحسين عملية التمثيل الغذائي للدهون، وتطبيع حالة تصلب الشرايين، وأمراض القلب التاجية، والسكري.

في عام ٢٠١٠، أُجريت دراسة أكدت أهمية شرب شاي الكركديه للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. عُرض على المشاركين في التجربة شرب ثلاثة أكواب من الشاي الأحمر، أو تناول كومبوت بنكهة "دواء وهمي". استمرت التجربة شهرًا ونصف. وتبين أن الكركديه أدى إلى انخفاض ثابت في ضغط الدم الانقباضي، على عكس الدواء الوهمي. وتبين أن هذا التأثير يكون أكثر وضوحًا في فصل الصيف، حيث يكون خطر ارتفاع ضغط الدم مرتفعًا بشكل خاص لدى مرضى ارتفاع ضغط الدم.

كما أن شاي الكركديه مفيد أيضًا لأولئك الذين يراقبون وزنهم، حيث يعمل هذا الشاي على تحفيز العمليات الأيضية وله تأثير مفيد، على وجه الخصوص، على التمثيل الغذائي للدهون.

يحتوي المشروب على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تعمل على تجديد وتطهير الجسم.

ومع ذلك، ووفقًا لبعض البيانات، لا يُمكن لجميع الأشخاص تناول الكركديه. وكأي مُستحضر عشبي، فإنّ للورد السوداني عدد من موانع الاستعمال. على سبيل المثال، وفقًا لبحث أجراه علماء من الجامعة الأمريكية في أريزونا، فإنّ شرب الكركديه بكميات كبيرة له تأثير سلبي على الكبد (لم يُحدد الخبراء حجم المشروب المُناقش). لذلك، يُنصح بعدم شربه للأشخاص الذين يُعانون من أي أمراض كبدية.

بالإضافة إلى ذلك، لا ينصح بدمج الكركديه مع مدر البول هيدروكلوروثيازيد وخافض الحرارة باراسيتامول، بسبب تأثير الشاي على التأثير العلاجي لهذه الأدوية.

لا ينصح بشرب الشاي "الأحمر" أثناء الحمل ، على الرغم من أن الأبحاث لا تزال جارية حول هذا الموضوع.

إذا كنت تفضل شرب الكركديه وتعاني من انخفاض ضغط الدم أو داء السكري، فعليك مراقبة ضغط الدم ومستويات السكر في الدم بانتظام، إذ يتمتع الشاي بالقدرة على خفضهما. مع ذلك، لم يسجل الأطباء حتى الآن أي حالة تشير إلى أن الكركديه تسبب في انخفاض حاد ومفرط في بعض المؤشرات.

كما يُقال، كل شيء جيد باعتدال. ومع ذلك، لا يزال الكركديه يُعتبر مشروبًا صحيًا للغاية، يُنصح بتناوله شتاءً وصيفًا. في الطقس الحار، يُنصح بإضافة بضع قطرات من عصير الليمون وملعقة من العسل إلى الشاي، فهذا يُعزز الجسم ويساعده على تحمّل الأحمال الزائدة بسهولة أكبر.