Fact-checked
х

تتم مراجعة جميع محتويات iLive طبياً أو التحقق من حقيقة الأمر لضمان أكبر قدر ممكن من الدقة الواقعية.

لدينا إرشادات صارمة من مصادرنا ونربط فقط بمواقع الوسائط ذات السمعة الطيبة ، ومؤسسات البحوث الأكاديمية ، وطبياً ، كلما أمكن ذلك استعراض الأقران الدراسات. لاحظ أن الأرقام الموجودة بين قوسين ([1] و [2] وما إلى ذلك) هي روابط قابلة للنقر على هذه الدراسات.

إذا كنت تشعر أن أيًا من المحتوى لدينا غير دقيق أو قديم. خلاف ذلك مشكوك فيه ، يرجى تحديده واضغط على Ctrl + Enter.

زيت الجوز

،محرر طبي
آخر مراجعة: 04.07.2025

زيت الجوز زيت نباتي يُستخرج بالضغط البارد أو من بذور الجوز. يُعرف هذا الزيت بخصائصه الغذائية، ويُستخدم في الطبخ ومستحضرات التجميل.

الخصائص الغذائية:

زيت الجوز غني بالأحماض الدهنية غير المشبعة، بما في ذلك أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية، والتي تُعتبر ضرورية للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية. كما يحتوي على فيتامينات مثل فيتامين هـ، وهو مضاد أكسدة قوي، ومعادن مثل الزنك والمغنيسيوم والحديد.

الاستخدامات المطبخية:

  1. الطهي: يتميز زيت الجوز بنكهة ورائحة جوزية غنية، مما يجعله إضافة رائعة للسلطات والصلصات والتتبيلات. ويتماشى بشكل مثالي مع الخل أو عصير الليمون في الصلصات المنزلية.
  2. ارتفاع سعره وحساسيته لدرجات الحرارة المرتفعة: نظرًا لارتفاع سعره وميله للتأكسد عند تسخينه، لا يُنصح باستخدام زيت الجوز للقلي. يُفضل استخدامه كمُضاف للأطباق الجاهزة أو لتتبيل السلطات.

التطبيق في التجميل:

  1. العناية بالبشرة: بفضل خصائصه المرطبة والمغذية، يُستخدم زيت الجوز كمكوّن أساسي في كريمات وأقنعة الوجه. فهو يُحسّن البشرة الجافة، ويُعزز تجديدها، ويُقي من الشيخوخة المبكرة.
  2. العناية بالشعر: يُمكن استخدام الزيت أيضًا للعناية بالشعر، خاصةً إذا كان جافًا أو تالفًا أو مُتقصّفًا. فهو يُساعد على ترطيب الشعر واستعادة بنيته.

تخزين:

يُحفظ زيت الجوز في مكان بارد ومظلم، ويفضل في الثلاجة، لتقليل الأكسدة وإطالة مدة صلاحيته. ولأنه قد يفسد بسرعة إذا حُفظ بطريقة غير صحيحة، يُنصح باستخدامه خلال بضعة أشهر من فتحه.

مكونات نشطة

Грецкого ореха масло

دواعي الإستعمال زيت الجوز

  1. القيمة الغذائية: يُمكن استخدام زيت الجوز في الطهي كبديل صحي للزيوت النباتية الأخرى، ويُضاف إلى السلطات والمخبوزات والصلصات وغيرها من الأطباق.
  2. العناية بالبشرة: يتميز زيت الجوز بخصائص مرطبة ومغذية، لذا يُمكن استخدامه للعناية ببشرة الوجه والجسم. فهو يُساعد على تنعيم البشرة الجافة وتقليل الالتهابات.
  3. يُحسّن صحة الشعر: يحتوي زيت الجوز على فيتامينات وعناصر غذائية تُساعد على تقوية الشعر وتحسين حالته. يُمكن استخدامه كقناع للشعر أو كإضافة للشامبو.
  4. تحسين الهضم: تشير بعض الدراسات إلى أن زيت الجوز قد يساعد في تحسين الهضم بسبب محتواه من الأحماض الدهنية الصحية ومضادات الأكسدة.
  5. الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية: ربطت بعض الدراسات بين الاستهلاك المنتظم لزيت الجوز وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية بسبب محتواه من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة.

الافراج عن النموذج

يتوفر زيت الجوز عادة في صورة سائلة، مثل الزيت السائل، ويتم تعبئته في زجاجات أو قوارير بأحجام مختلفة.

الدوائية

  1. خصائص مضادة للأكسدة: زيت الجوز غني بمضادات الأكسدة، مثل فيتامين هـ، والفلافونويدات، والمركبات الفينولية. تساعد هذه المواد على حماية خلايا الجسم من الإجهاد التأكسدي، ومنع تلف أغشية الخلايا والحمض النووي.
  2. خصائص مضادة للالتهابات: بعض مكونات زيت الجوز، مثل أحماض أوميجا 3 الدهنية والفلافونويد، لها خصائص مضادة للالتهابات، مما يساعد على تقليل الالتهاب في الجسم.
  3. الخصائص المضادة للميكروبات: قد يحتوي زيت الجوز على خصائص مضادة للميكروبات بسبب محتوى المبيدات النباتية وغيرها من المواد النشطة بيولوجيًا التي تساعد في قمع نمو وتطور البكتيريا والفيروسات والفطريات.
  4. الخصائص الوقائية للقلب: أظهرت الأبحاث أن زيت الجوز يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول في الدم، ويحسن وظائف الأوعية الدموية، ويخفض ضغط الدم، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
  5. خصائص مضادة للسرطان: تشير بعض الدراسات إلى أن الاستهلاك المنتظم لزيت الجوز قد يقلل من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان بسبب خصائصه المضادة للأكسدة والالتهابات.

الدوائية

الحرائك الدوائية لزيت الجوز، كغيره من المنتجات الطبيعية، لا تخضع لمعايير قياسية كالامتصاص والتوزيع والاستقلاب والإخراج، كما هو الحال في الأدوية الطبية. يحتوي زيت الجوز، كقاعدة عامة، على العديد من المكونات النشطة بيولوجيًا، مثل الأحماض الدهنية (مثل الأوليك واللينوليك)، والفيتامينات (مثل فيتامين هـ)، ومضادات الأكسدة، وغيرها من المواد التي لها تأثير إيجابي على الصحة.

بما أن زيت الجوز يُستهلك عادةً كغذاء، فإن امتصاصه واستقلابه يعتمدان على الخصائص الفسيولوجية الفردية لجسم الإنسان. على سبيل المثال، يمكن تحليل الأحماض الدهنية من زيت الجوز في الأمعاء الدقيقة وامتصاصها في مجرى الدم، ثم تستخدمها الخلايا لتركيب أغشية الخلايا وغيرها من الهياكل البيولوجية.

قد تكون هناك حاجة لدراسات محددة للحصول على معلومات دقيقة عن الحركية الدوائية لزيت الجوز، ولكنها ليست شائعة مثل دراسات الحركية الدوائية للأدوية.

الجرعات والإدارة

يمكن استخدام زيت الجوز كمكمل غذائي أو خارجيًا.

  1. الاستخدام الداخلي: يُؤخذ عادةً عن طريق الفم، من ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين (حوالي ١٥-٣٠ مل) يوميًا، ويُفضل مع الطعام. مع ذلك، قد تختلف الجرعة حسب الحاجة الفردية وتوصيات الطبيب.
  2. الاستخدام الخارجي: يُستخدم زيت الجوز لأغراض تجميلية للعناية بالبشرة أو الشعر. لفعل ذلك، يُوضع على البشرة أو الشعر بكميات صغيرة ويُدلك.

استخدم زيت الجوز خلال فترة الحمل

يُعتبر زيت الجوز آمنًا بشكل عام أثناء الحمل عند تناوله باعتدال كجزء من نظام غذائي طبيعي. مع ذلك، يُنصح دائمًا باستشارة طبيبكِ أو أخصائي الرعاية الصحية بشأن أي تغييرات غذائية أثناء الحمل. تذكري أن الإفراط في تناول أي طعام، بما في ذلك زيت الجوز، قد يُسبب آثارًا سلبية على صحتكِ وصحة طفلكِ.

موانع

  1. الحساسية: قد يُعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه الجوز. إذا كنت تعاني من حساسية تجاه المكسرات أو أيٍّ من منتجات عائلة المكسرات (مثل اللوز والكاجو، إلخ)، فعليك تجنب تناول زيت الجوز.
  2. عالي السعرات الحرارية: يحتوي زيت الجوز على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية بسبب محتواه العالي من الدهون، لذلك يجب على الأشخاص الذين يراقبون وزنهم أو يعانون من السمنة استهلاكه باعتدال.
  3. مشاكل هضمية بسبب الدهون: قد يعاني بعض الأشخاص من صعوبة في هضم كميات كبيرة من الدهون، مما قد يؤدي إلى عسر الهضم، أو عدم الراحة في المعدة والجهاز الهضمي.
  4. التفاعلات الدوائية: قد يتفاعل زيت الجوز مع بعض الأدوية، وخاصةً تلك التي تُساهم في معالجة الدهون في الجسم. لذلك، ينبغي على مَن يتناولون الأدوية مناقشة المخاطر المحتملة مع طبيبهم.
  5. مستويات الصفائح الدموية: في حالات نقص الصفيحات الدموية (انخفاض عدد الصفائح الدموية في الدم) أو اضطرابات الصفائح الدموية الأخرى، قد يكون استهلاك كميات كبيرة من زيت الجوز غير مرغوب فيه بسبب تأثيره المحتمل على تخثر الدم.

آثار جانبية زيت الجوز

  1. رد الفعل التحسسي: قد يُصاب الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه المكسرات أو زيوتها برد فعل تحسسي تجاه زيت الجوز. قد يشمل ذلك الحكة، والشرى، والتورم، وحتى الصدمة التأقية.
  2. اضطرابات هضمية: قد يُعاني بعض الأشخاص من مشاكل هضمية عند تناول زيت الجوز، مثل الغثيان، أو القيء، أو الإسهال، أو آلام البطن. قد تكون هذه الأعراض ناتجة عن حساسية فردية أو الإفراط في تناول الزيت.
  3. التفاعلات الدوائية: قد يتفاعل زيت الجوز مع بعض الأدوية، وخاصة مضادات التخثر (الأدوية التي تقلل من تخثر الدم)، لذلك يجب على الأشخاص الذين يتناولون مثل هذه الأدوية الحذر عند استخدامه.
  4. محتوى عالي من السعرات الحرارية: يحتوي زيت الجوز على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون، لذلك فإن استهلاكه بكميات كبيرة قد يؤدي إلى زيادة الوزن أو مشاكل أيضية أخرى.

جرعة مفرطة

  1. اضطرابات الجهاز الهضمي: قد يؤدي تناول كميات كبيرة من زيت الجوز إلى الإسهال والغثيان والقيء وعدم الراحة في الجهاز الهضمي.
  2. زيادة الوزن: يحتوي زيت الجوز على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون، لذا فإن تناوله بكميات زائدة قد يؤدي إلى زيادة الوزن.
  3. خطر حدوث ردود الفعل التحسسية: قد يعاني بعض الأشخاص من رد فعل تحسسي تجاه الجوز، والذي قد يشمل الحكة، والشرى، وتورم الحلق أو الوجه، وصعوبة التنفس، والصدمة التأقية.
  4. اضطرابات الجهاز الهضمي: قد يؤدي تناول زيت الجوز الزائد إلى التهاب المعدة الدهني أو حصوات المرارة لدى بعض الأشخاص.
  5. الآثار الجانبية الأخرى: قد تحدث آثار جانبية أخرى مثل ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم أو تلف الكبد مع الاستخدام المفرط لزيت الجوز لفترة طويلة.

التفاعلات مع أدوية أخرى

  1. مضادات التخثر: قد يُعزز زيت الجوز تأثير مضادات التخثر، مثل الوارفارين، بفضل محتواه من فيتامين ك، مما قد يُقلل من فعاليتها. لذا، يُنصح المرضى الذين يتناولون مضادات التخثر بتوخي الحذر عند تناول زيت الجوز.
  2. الأنسولين وأدوية خفض سكر الدم: قد يُخفِّض زيت الجوز مستويات سكر الدم. لذلك، يجب توخي الحذر عند استخدامه مع الأنسولين وأدوية خفض سكر الدم لتجنب انخفاض سكر الدم.
  3. الأدوية الخافضة للكوليسترول: قد يتفاعل زيت الجوز مع الأدوية الخافضة للكوليسترول مثل الستاتينات، مما قد يزيد من تأثيرها.
  4. أدوية ضغط الدم: قد يكون لزيت الجوز تأثير خافض لضغط الدم ويتفاعل مع أدوية ضغط الدم، مما قد يؤدي إلى آثار جانبية غير مرغوب فيها مثل انخفاض ضغط الدم.
  5. الأدوية المثبطة للتخثر: قد يعزز زيت الجوز من تأثير الأدوية المثبطة للتخثر مثل الأسبرين.


انتباه!

لتبسيط مفهوم المعلومات ، يتم ترجمة هذه التعليمات لاستخدام العقار "زيت الجوز " وتقديمه بشكل خاص على أساس الإرشادات الرسمية للاستخدام الطبي للدواء. قبل الاستخدام اقرأ التعليق التوضيحي الذي جاء مباشرة إلى الدواء.

الوصف المقدم لأغراض إعلامية وليست دليلًا للشفاء الذاتي. يتم تحديد الحاجة إلى هذا الدواء ، والغرض من نظام العلاج ، وأساليب وجرعة من المخدرات فقط من قبل الطبيب المعالج. التطبيب الذاتي خطر على صحتك.

لا توفر بوابة iLive المشورة الطبية أو التشخيص أو العلاج.
المعلومات المنشورة على البوابة هي للإشارة فقط ولا يجب استخدامها بدون استشارة أخصائي.

اقرأ القواعد والسياسات للموقع بعناية. يمكنك أيضًا الاتصال بنا !

حقوق الطبع والنشر © 2011 - 2025 iLive. جميع الحقوق محفوظة.