تطهير الجسم بالكفير

لا شك أن منتج الحليب المخمر مثل الكفير ، الذي يتم الحصول عليه عن طريق تخمير الحليب المبستر ، مفيد للغاية ، ويعتقد البعض أنه من الممكن حتى تطهير الجسم بالكفير.

فوائد

تحتوي كل من مزرعة بادئ الكفير والمنتج النهائي لتخمير الحليب بواسطة بكتيريا Lactobacillus sp. ، Bifidobacterium thermacidophilum ، Lactococcus lactis على عدة عشرات من سلالات الكائنات الحية الدقيقة بروبيوتيك: البكتيريا وفطريات الخميرة (من عائلات Saccharomyces و Dipodascaceae) ، والتي توفر الغذاء للعائلات. هذه هي الفائدة الرئيسية للكفير لجسم الإنسان. [1]

بادئ ذي بدء ، يلاحظ الخبراء قيمة بكتيريا حمض اللاكتيك المتجانسة Lactobacillus kefiranofaciens subsp. ، وهي البروبيوتيك رقم 1 في الكفير. تنتج هذه العصيات اللبنية ، بالإضافة إلى ثاني أكسيد الكربون والإيثيلين وحمض اللاكتيك ، عديد السكاريد خارج الخلية (EPS) الكيفيران والميناكينون (فيتامين K2). يحتاج الجسم إلى حمض اللاكتيك من أجل التمثيل الغذائي الخلوي والعامة: بمساعدته ، يتم تصنيع نيكوتيناميد الأدينين ثنائي النوكليوتيد (NAD +) - وهو عامل مساعد مهم يمكنه استعادة التمثيل الغذائي الطبيعي وزيادة نشاط البروتينات الخلوية المنظمة (السرتوينات). [2]

الكفيران ، الذي ينتمي إلى عديدات السكاريد غير المتجانسة ، يحسن وظيفة الجهاز الهضمي ، ويساعد في تخفيف الالتهاب ، وله تأثير مضاد للتشنج ، بل ويقلل من ارتفاع ضغط الدم لدى مرضى ارتفاع ضغط الدم.

يوفر فيتامين K2 (وهو الأهم من ذلك كله الكفير مع نسبة عالية من الدهون) حماية مضادة للأكسدة لخلايا الأغشية المخاطية المعوية ، وتطبيع وظائفها ، واستعادة توازن البكتيريا المفيدة. هذا هو السبب في أن الكفير مفيد جدًا لوظيفة الأمعاء. [3]

بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت الدراسات في المختبر وفي الجسم الحي أن Lb. يحيد kefiranofaciens البكتيريا المسببة للأمراض في الأمعاء ويمكن أن يمنع نمو العديد من الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض ، بما في ذلك Escherichia coli (E. Coli) ، Salmonella enterica and Helicobacter pylori ، Micrococcus luteus ، Listeria monocytogenes ، Clostridis difficile ، Streptococcus لذلك ، فإن مؤشرات تعيين أخصائي أمراض الجهاز الهضمي للاستخدام المستمر للكفير (كوب واحد في المساء) تشمل العديد من مشاكل الجهاز الهضمي: الإسهال ، والإمساك ، و dysbiosis ، ومتلازمة القولون العصبي ، والتهاب الأمعاء والقولون ، والتهاب القولون التشنجي ، إلخ. [4]

كما ورد في نشر المجلة العالمية لعلم الأحياء الدقيقة والتكنولوجيا الحيوية ، على مدى العقد ونصف العقد الماضيين ، حدد الباحثون قدرة بروبيوتيك لاكتوباسيلوس كفير على تقليل مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول في الدم ، وتنشيط خلايا البطن ذات الكفاءة المناعية (الضامة البريتونية) وزيادة نسبة الدهون في الدم. تخليق الغلوبولين المناعي (IgA). وبالتالي ، يتم تعزيز حماية ظهارة الأمعاء من السموم ، على وجه الخصوص ، بكتيريا بيتا الانحلالي  Bacillus cereus ، العامل المسبب للأمراض المنقولة بالغذاء ، وكذلك الأفلاتوكسينات التي تنتجها الفطريات Aspergillus flavus. لذلك ، من حيث المبدأ ، يمكن تطهير الجسم من السموم والسموم باستخدام الكفير. [5]

اقرأ أيضًا -  تطهير الجسم من السموم والسموم

الكتان مع الكفير لتطهير الجسم

يعتبر خبراء التغذية أن بذور الكتان هي واحدة من أغنى مصادر أحماض أوميغا 3 الدهنية ويعتبرونها بحق فريدة من نوعها من حيث محتوى الليغنان - مركبات البوليفينوليك ذات الخصائص المضادة للأكسدة. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي بذور الكتان على الألياف الغذائية اللازمة لوظيفة الأمعاء الطبيعية (حوالي 40٪ من الكتلة الكلية).

يوصى باستخدام هذا المنتج - 25-30 جم من بذور الكتان المطحونة يوميًا - للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ، مع انخفاض مقاومة الأنسولين ومتلازمة التمثيل الغذائي. الاستخدام اليومي لملعقة صغيرة من البذور الكاملة ، مملوءة بالماء المغلي لمدة ساعة ونصف ، ينشط التمعج المعوي ويساعد في علاج الإمساك المزمن.

لكن لا يستحق الخلط واستخدام الكتان مع الكفير في نفس الوقت لتطهير الجسم ، لأن الكفير سيقلل بشكل كبير من تأثير الملين والتطهير لألياف البذور في الجهاز الهضمي: يجب استخدامها بشكل منفصل. بنفس الطريقة ، يتم استخدام دقيق بذور الكتان مع الكفير بشكل منفصل: يتم غسل البذور المقطعة (ملعقة صغيرة) بكوب من الماء الدافئ ، وبعد تفريغ الأمعاء ، بدلاً من تناول الطعام ، يمكنك شرب 200-250 مل من الكفير. 

زيت الخروع مع الكفير

إذا صادفتك وصفة لتطهير الجسم ، يُقترح فيها خلط زيت الخروع مع الكفير (بنسبة 1: 3 أو 1: 5) وتناول هذا المزيج قبل النوم لمدة ثلاثة أيام متتالية ، فنحن أريد أن أذكرك أن زيت الخروع ملين يستخدم للإمساك.

العنصر النشط في زيت الخروع ، حمض الريسينوليك ، يتم إطلاقه في الأمعاء ويساعد في عملية الهضم والتطهير عن طريق تحفيز حركة الأمعاء. لذلك ، يتم غسل زيت الخروع بالماء فقط ، فمن الممكن - مع إضافة عصير الليمون. وفكرة خلط الكفير بزيت الخروع ، بحسب الأطباء ، تبدو أشبه بمزحة غير لائقة.

توصيات جادة في المقال -  تطهير القولون

الشمندر مع الكفير لتطهير الجسم

أيضًا ، لا تنجذب إلى رخص الطريقة ، حيث يبدو أن البنجر المسلوق مع الكفير يطهر الجسم. فكر بنفسك ماذا سيحدث للأمعاء (كما هو موضح في "الوصفة") إذا أكلت كيلوغرامًا من البنجر المسلوق يوميًا وشرب 5-6 أكواب من الكفير؟ هل تود تجربتها؟

على الرغم من أن كلا المنتجين منفصلين ، إلا أنهما لا يطرحان أسئلة. على سبيل المثال ، البنجر مدرج في قائمة  منظفات الكبد ، وقد تم إثبات خصائصه الواقية للكبد - بفضل وجود البيتين وحمض الأولينوليك - في الممارسة العملية.

لذلك ، تناول البنجر ، خاصةً إذا كنت مصابًا بتصلب الشرايين ، والتهاب الكبد الدهني أو التنكس الدهني الكبدي ، وارتفاع ضغط الدم الشرياني والسمنة العامة. وبالطبع ، بدلاً من العشاء - كوب من الكفير...

يعطي الأطباء نفس النصيحة إذا كان المريض ينوي تطهير الأمعاء بالكفير والتفاح.

هرقل بالكفير لتطهير الجسم

يمكن استخدام دقيق الشوفان أو الشوفان الملفوف مع الكفير لتطهير الجسم دون تحفظات غير ضرورية ، لأنه لا يوجد غلوتين تقريبًا في الرقائق ، مما يثبط الجهاز الهضمي ولا يتحمله الأشخاص المصابون بمرض الاضطرابات الهضمية.

ومع ذلك ، فإن الألياف الموجودة في دقيق الشوفان أقل بكثير مما هي عليه في دقيق الشوفان الكامل ، ومن أجل تطهير الأمعاء ، يجب طهي وتناول عصيدة منخفضة السعرات الحرارية (26 جرام من الكربوهيدرات لكل 100 جرام) ، والتي يتم استخدامها بانتظام ، كما هو موضح من خلال مراجعات خبراء التغذية ونتائج فحوصات مرضاهم ، يعمل على استقرار مستوى الجلوكوز في الدم ويساعد على خفض مستوى البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة فيه.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي دقيق الشوفان على بروتين الجلوبيولين القابل للذوبان في الماء (أفينالين) الذي يمتص السوائل في المعدة ويطبيع عملية الهضم في الأمعاء الدقيقة ، وكذلك السابونين الستيرويدي (أفيناكوزيدات) والسكريات المتعددة (بيتا جلوكان) التي تنظم تدفق الجلوكوز في الدم.

وهذا يجب أن يقنع كل من يعاني من مرض السكر والسمنة بتناول دقيق الشوفان على الإفطار. وبدلا من العشاء طبعا كاس الكفير...

تطهير الجسم بالثوم بالكفير

للوهلة الأولى ، تطهير الجسم بالثوم بالكفير ، كطريقة للشفاء الطبيعي ، مناسب للجميع ، لأن الثوم يحتوي على الكثير من حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) ، الذي يدعم مناعتنا وحالة الكبد الصحية ، مما يؤدي إلى تحييده. وإزالة السموم.

ومرة أخرى ، لا تحتاج إلى خلط الثوم المفروم مع الكفير: يتم تسوية تأثيرات كلا المنتجين ، ويمكن أن يتسبب "الكفير بالثوم" في حدوث ألم شرسوفي.

في حالة الإسهال ، يساعد الثوم (نصف ملعقة صغيرة من الثوم المبشور الممزوج بملعقة صغيرة من الزيت النباتي أو 25-30 قطرة من الصبغة الكحولية لكل ملعقة كبيرة من الحليب) في تطهير الأمعاء حتى من العوامل المسببة للزحار - بسبب وجود مادة الأليسين المبيدة للجراثيم المحتوية على الكبريت ، وهي ليست أسوأ من المضادات الحيوية.

الأليسين قادر ليس فقط على الميكروبات ، ولكن أيضًا على الغزوات الطفيلية ، انظر -  العلاج البديل لداء الجيارديات .

لضمان تأثير إزالة السموم ، يكفي تناول فصين من الثوم يوميًا. لكن يجب أن تضع في اعتبارك المضاعفات المحتملة: الانتفاخ ، واضطراب المعدة ، ورائحة الجسم الكريهة والتعرق المفرط ، فضلاً عن انخفاض معدل تخثر الدم.

الحنطة السوداء الخضراء مع الكفير لتطهير الجسم

لا يوجد تأكيد لتأثير التطهير باستخدام الحنطة السوداء الخضراء مع الكفير خلال الأسبوع ، بينما يوصى بعدم طهي الحبوب ، ولكن يوصى بسكبها بالكفير البارد طوال الليل.

نسخة أخرى من هذه الوصفة البديلة تتضمن نقع الحنطة السوداء في الماء المغلي لمدة 3-5 دقائق. بعد أن يتم تصريف الماء المغلي ، وبعد ذلك فقط يُمزج الحنطة السوداء مع الكفير ويترك لعدة ساعات.

وصفنا أعلاه كيف يؤثر الكفير على الجهاز الهضمي ، ولكن "مؤلفو" هذه الطريقة هم فقط من يمكنهم معرفة مبدأ عملها مع الحنطة السوداء غير المقلية. من الواضح أن وجبة الإفطار أو العشاء من الحنطة السوداء يجب أن تسهل حركة الأمعاء في حالة الإمساك. انظر -  منتجات لعلاج الإمساك

تطهير الأمعاء بالكفير والنخالة

في أغلب الأحيان ، يُنصح بتناول ملعقة صغيرة أو ملعقة حلوى من القمح أو الجاودار أو نخالة الشوفان مرتين يوميًا (ممزوجًا بالماء - حتى تتمكن من البلع) وشرب 150-200 مل من الكفير الطازج قليل الدسم على الفور.

النخالة - طبقة بذرة محاصيل الحبوب - هي ألياف نباتية في شكلها النقي. لا تذوب في الماء ، ولا يتم هضمها في الجهاز الهضمي ، لكنها تعزز حركية الأمعاء وتساهم في إفراغها وتنظيفها. [6]

تشمل موانع استخدام هذه الطريقة جميع أمراض الجهاز الهضمي ذات الطبيعة الالتهابية وفقر الدم والحمل.

اقرأ المزيد عن كيفية تطهير الأمعاء بالنخالة والمنتجات الطبيعية الأخرى في المنشور -  دور الألياف الغذائية في عملية الهضم

التطهير بالكربون المنشط والكفير

وفي الختام ، كيفية التطهير بشكل صحيح بالكربون المنشط والكفير.

يعلم الجميع أن الكربون المنشط له خصائص امتصاص بسبب وجود المسام المجهرية التي تزيد مئات المرات من مساحة السطح التي تمتص المواد السامة في الجهاز الهضمي. كيفية استخدامه بشكل صحيح ، بالتفصيل في المقالة -  الكربون المنشط

يرجى ملاحظة أنك تحتاج إلى شربه مع الكثير من الماء العادي ، وليس العصير أو الحليب أو الكفير. لذلك ، بعد عدة أيام من استخدام الفحم ، يبدأون ببساطة في استهلاك الكفير الطازج يوميًا.

الكفير يساعد جهاز المناعة لدينا عن طريق الحفاظ على البكتيريا الصحية في أمعائنا.