الكوبالت

الكوبالت ، مثل جميع العناصر الدقيقة ، مفيد جدا لجسم الإنسان. وهو يؤثر على تكون الدم ، ويشارك في تركيب المواد البيولوجية. ولكن لتعلم كل خصائصه المفيدة ، دعونا نتعرف عليه بشكل أفضل.

[1], [2]

معلومات عامة عن الكوبالت

تميزت بداية القرن العشرين بالحدث: وجد العلماء في كبد الحيوانات فيتامين B12. ومن المثير للاهتمام ، هو 4 ٪ الكوبالت. كما تبين لاحقا ، فيتامين B12 هو شكل نشط بيولوجيا من الكوبالت ، ونقصها في الجسم يتميز نقص فيتامين B12.

تم العثور على الكوبالت في جسم الإنسان بشكل رئيسي في الكبد ، وعدد قليل منه موجود في العقد اللمفية والغدد الكظرية والكلى والبنكرياس والغدة الدرقية. مجموع كتلته هو 1-2 ملغ.

كما يوجد الكوبالت في الدم ، ولكن تركيزه يختلف باختلاف الفصول ، وعادة ما يتراوح هذا التركيز من 0.07 إلى 0.6 μmol / l. يفسر هذا الفرق بحقيقة أنه في الصيف يستهلك الشخص المزيد من الخضار والفواكه ، مما يزيد بشكل كبير من محتوى الكوبالت في الدم.

الحاجة إلى الكوبالت كل يوم

كل يوم ، ينبغي استهلاك الكوبالت ، مع المنتجات من 0.1 إلى 1.2 ملغ.

تأثير مفيد للكوبالت على الجسم

يؤثر الكوبالت بشكل كبير على الأيض وتكوين الدم. يرجع ذلك إلى حقيقة أنه يدخل فيتامين B12 ، في غيابه ، يتم تقسيم عملية تقسيم البروتينات والكربونات والدهون ، وتخليق الحمض النووي والأحماض الأمينية ، وهذا يؤثر على عمل الجهاز العصبي. يعتمد عمل ونمو وتطور خلايا الدم - كريات الدم الحمراء ، بشكل مباشر على محتوى الكوبالت في الجسم.

الكوبالت ضروري لأداء البنكرياس السليم وإطلاق الأدرينالين. وبفضل ذلك ، يتم امتصاص الحديد جيدًا من خلال جدران المعدة ، ويمر الحديد المودع (Fe) في خضاب الدم في كريات الدم الحمراء. أيضا ، يساعد الكوبالت على استيعاب بروتين النيتروجين ويحفز تركيب بروتين العضلات.

تفاعل الكوبالت مع عناصر أخرى من الجسم

الكوبالت يساعد على امتصاص الحديد (الحديد). يدخل أيضا فيتامين B12.

علامات نقص الكوبالت في الجسم

إذا لم يدخل الكوبالت الجسم بكميات كافية ، فيمكن للشخص أن يصاب بأمراض جهاز الغدد الصماء ويواجه مشاكل في الدورة الدموية.

علامات وجود وفرة من الكوبالت في الجسم

مع وفرة من الكوبالت في الجسم ، قد يتطور مرض اعتلال عضلة القلب بالتزامن مع قصور القلب.

ما يؤثر على محتوى الكوبالت في المنتجات؟

يعتمد محتوى الكوبالت في الطعام على مقداره في التربة.

لماذا يمكن أن يكون هناك نقص في الكوبالت؟

يمكن أن ينشأ عدم وجود هذا العنصر في الجسم إذا كان الشخص يعاني من أمراض مزمنة مثل التهاب المعدة ، التهاب الأقنية الصفراوية cholangiocholecitis أو قرحة الاثني عشر.

المنتجات التي تحتوي على الكوبالت

الكوبالت مشبع جداً بالأسماك. لزيادة مستوى هذا العنصر في جسمك ، تناول المزيد من سمك التونة ، وسمك القد ، والسردين ، والبايك أو السمك المفلطح. تحتوي كل من أسماك البحر والأنهار من 20 إلى 40 ميكروغرام من الكوبالت. يحتوي كالمار على أكبر كمية من الكوبالت - بقدر 95 ميكروغرام!