خبير طبي في المقال
منشورات جديدة
خطر تناول البروتين الزائد
آخر مراجعة: 19.10.2021
تتم مراجعة جميع محتويات iLive طبياً أو التحقق من حقيقة الأمر لضمان أكبر قدر ممكن من الدقة الواقعية.
لدينا إرشادات صارمة من مصادرنا ونربط فقط بمواقع الوسائط ذات السمعة الطيبة ، ومؤسسات البحوث الأكاديمية ، وطبياً ، كلما أمكن ذلك استعراض الأقران الدراسات. لاحظ أن الأرقام الموجودة بين قوسين ([1] و [2] وما إلى ذلك) هي روابط قابلة للنقر على هذه الدراسات.
إذا كنت تشعر أن أيًا من المحتوى لدينا غير دقيق أو قديم. خلاف ذلك مشكوك فيه ، يرجى تحديده واضغط على Ctrl + Enter.
يمثل استهلاك الأطعمة الغنية بالبروتين خطرًا على صحة الإنسان. يعتقد بعض الباحثين ، ربما ، أن التأثير الضار من تناول البروتين الزائد مبالغ فيه.
- ضعف وظائف الكلى
تم تأسيس العلاقة بين زيادة البروتين والفشل الكلوي. تخمة belka1 يخلق حقا عبئا إضافيا على الكلى، ويرتبط مع الافراج عن النيتروجين، لذلك قد تعاني من مشاكل في الكلى قوات الأمن الرياضيين، ولكن هذا لم يثبت. لا تدعم الدراسات التي أجريت على الحيوانات الافتراض بأن استهلاك كميات كبيرة من البروتين يسبب مشاكل في الكلى ، حتى لو كانت الحيوانات تتناول طعامًا عالي البروتين طوال حياتها. ولا يزال باحثون آخرون يحذرون من الإفراط في تناول البروتين (أكثر من 2 جرام / كيلوغرام في اليوم) لتجنب هذه المشاكل.
- جفاف
الإفراط في تناول البروتين يسبب خطر الجفاف. يستتبع إطلاق النيتروجين فقدان الماء ، لذلك يمكن للرياضيين الذين يستهلكون كميات كبيرة من البروتين أن يتعرضوا لخطر الجفاف. يجب على الرياضيين تناول المشروبات المناسبة والتحكم في تركيز البول ، خاصة عند تناول حمية غنية بالبروتين.
- فقدان الكالسيوم
من المفترض أن فقدان الكالسيوم نتيجة لوجود نظام غذائي غني بالبروتين يزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام. زيادة تناول البروتين الغذائي يمكن أن يسبب حساسية الكالسيوم. وتسهم الأطعمة الغنية بالبروتينات في إنتاج الحمض ، والذي يتم إطلاقه بعد ذلك من قبل الكليتين. يتم إطلاق الكالسيوم من العظام ويشبه المخزن المؤقت بالنسبة لحمولة الحمض المتزايدة. يمكن مواجهة هذا التأثير بالمحتوى العالي للفوسفات في الطعام المختلط. ومع ذلك ، فإن الجسم يتكيف ويقلل من فقدان الكالسيوم ، إذا كان تناوله مناسبًا. يمكن أن تضمن نسبة الكالسيوم والبروتين في الطعام> 20: 1 الحماية الكافية للنسيج العظمي.
نظام غذائي غير متوازن
البروتين الزائد هو أكبر خطر إذا كان رياضي يستهلك كمية غير كافية من الكربوهيدرات للحفاظ على و / أو تجديد مخازن الجليكوجين في العضلات. يمكن أن يقلل استخدام الأطعمة الغنية بالبروتين من اختيار الأطعمة ، وبالتالي يزيد من خطر نقص الفيتامينات والمعادن.