تتم مراجعة جميع محتويات iLive طبياً أو التحقق من حقيقة الأمر لضمان أكبر قدر ممكن من الدقة الواقعية.
لدينا إرشادات صارمة من مصادرنا ونربط فقط بمواقع الوسائط ذات السمعة الطيبة ، ومؤسسات البحوث الأكاديمية ، وطبياً ، كلما أمكن ذلك استعراض الأقران الدراسات. لاحظ أن الأرقام الموجودة بين قوسين ([1] و [2] وما إلى ذلك) هي روابط قابلة للنقر على هذه الدراسات.
إذا كنت تشعر أن أيًا من المحتوى لدينا غير دقيق أو قديم. خلاف ذلك مشكوك فيه ، يرجى تحديده واضغط على Ctrl + Enter.
الأحماض الأمينية المتفرعة السلسلة (BCAAs)
خبير طبي في المقال
آخر مراجعة: 08.07.2025
الوظائف الرئيسية
- منع التعب.
- يزيد من القدرة على التحمل الهوائي.
الأسس النظرية
تشير فرضية إرهاق الجهاز العصبي المركزي إلى أن زيادة مستوى الناقل العصبي السيروتونين (5-هيدروكسي تريبتامين) أثناء ممارسة التمارين الرياضية لفترات طويلة تُسهم في الإرهاق وتُضعف القدرة على أداء العمل البدني. ويحدث ازدياد تخليق السيروتونين عند دخول كميات متزايدة من التربتوفان، وهو مادة أولية للسيروتونين، إلى الدماغ. ويرتبط ارتفاع مستويات 5-هيدروكسي تريبتامين بالشعور بالإرهاق والنعاس.
يرتبط التربتوفان (TRP) عادةً بألبومين المصل، بينما يعبر التربتوفان الحر (f-TRP) الحاجز الدموي الدماغي. تتنافس الأحماض الأمينية المتفرعة السلسلة مع f-TRP وتحد من دخوله إلى الدماغ. مع ذلك، تنخفض مستويات f-TRP في البلازما أثناء تمارين التحمل لأنها تتأكسد في العضلات للحصول على الطاقة. كما أن زيادة الأحماض الدهنية الحرة أثناء التمرين تزيد من f-TRP في البلازما عن طريق إزاحة التربتوفان من الألبومين. هذه المستويات العالية من f-TRP في البلازما، مقترنة بانخفاض مستويات f-TRP (نسبة f-TRP/f-TRP عالية)، تزيد من مستوى السيروتونين في الدماغ وتحفز التعب أثناء تمارين التحمل المطولة.
نظريًا، تتنافس مكملات BCAA مع c-TRP في البلازما لعبور الحاجز الدموي الدماغي، مما يقلل نسبة c-TRP إلى BCAA ويخفف من إرهاق الجهاز العصبي المركزي. كما قد تقلل مكملات الكربوهيدرات من c-TRP في البلازما عن طريق تثبيط ارتفاع الأحماض الدهنية الحرة التي تتنافس مع التربتوفان.
نتائج البحث
درس مادسن وآخرون التأثيرات المُحسِّنة للأداء للجلوكوز، أو الجلوكوز مع الأحماض الأمينية المتفرعة السلسلة (BCAA)، أو دواءً وهميًا، لدى تسعة راكبي دراجات مُدرَّبين تدريبًا جيدًا، شاركوا في سباق 100 كيلومتر. ولإكمال السباق بأسرع وقت ممكن، تناولوا الجلوكوز، أو الجلوكوز مع الأحماض الأمينية المتفرعة السلسلة (BCAA)، أو دواءً وهميًا. وكانت أوقات السباق متماثلة في جميع الحالات.
قام ديفيس وآخرون بتقييم استهلاك مشروب كربوهيدرات-إلكتروليت بنسبة 6%، ومشروب كربوهيدرات-إلكتروليت بنسبة 12%، ودواء وهمي خلال اختبار ركوب دراجات مطول حتى التعب عند 70% من V02max. عند تناول المشاركين دواءً وهميًا، ازدادت نسبة s-TRP في البلازما سبعة أضعاف. عند تناول المشاركين مشروب كربوهيدرات-إلكتروليت بنسبة 6% أو 12%، انخفضت نسبة s-TRP في البلازما بشكل كبير، وتأخر ظهور التعب لمدة ساعة تقريبًا.
التوصيات
على الرغم من أن استخدام BCAA كمُساعد مُولِّد للطاقة يبدو معقولاً نظرياً، إلا أن الأدلة العلمية المتاحة محدودة ومُثيرة للشكوك. علاوة على ذلك، فإن الكميات الكبيرة من BCAA اللازمة لإحداث تغييرات فسيولوجية في نسبة c-TRF/BCAA في البلازما تزيد من مستوى الأمونيا في البلازما، مما قد يكون ساماً للدماغ ويُضعف عملية التمثيل الغذائي للعضلات. كما أن تناول جرعات كبيرة من BCAA أثناء التمرين قد يُبطئ امتصاص الماء في الأمعاء ويُسبب اضطراباً في الجهاز الهضمي.
نظرًا لأن مكملات BCAA ليست آمنة أو فعالة، ولأنه يمكن الحصول على كميات كافية من هذه الأحماض الأمينية من الطعام، فلا يُنصح باستخدامها في هذا الوقت.
من ناحية أخرى، يرتبط استهلاك الكربوهيدرات بانخفاض حاد في نسبة c-TRF/ACRC في البلازما. من المستحيل تحديد ما إذا كان الاستهلاك المفضل للكربوهيدرات ناتجًا عن انخفاض التعب المركزي في الدماغ أو التعب المحيطي في العضلات العاملة. ومع ذلك، بخلاف مكملات ACRC، يمكن التوصية بتغذية الكربوهيدرات نظرًا لدراسات مستفيضة حول سلامتها وتأثيرها على الأداء وفوائدها.
[