أحماض أوميجا 3 الدهنية: ماذا نحتاج إليها؟
آخر مراجعة: 28.11.2021
تتم مراجعة جميع محتويات iLive طبياً أو التحقق من حقيقة الأمر لضمان أكبر قدر ممكن من الدقة الواقعية.
لدينا إرشادات صارمة من مصادرنا ونربط فقط بمواقع الوسائط ذات السمعة الطيبة ، ومؤسسات البحوث الأكاديمية ، وطبياً ، كلما أمكن ذلك استعراض الأقران الدراسات. لاحظ أن الأرقام الموجودة بين قوسين ([1] و [2] وما إلى ذلك) هي روابط قابلة للنقر على هذه الدراسات.
إذا كنت تشعر أن أيًا من المحتوى لدينا غير دقيق أو قديم. خلاف ذلك مشكوك فيه ، يرجى تحديده واضغط على Ctrl + Enter.
أجرى البروفيسور الدنماركي جورن ديربيرج اختبارًا لمعرفة سبب إصابة سكان أقصى الشمال بمشاكل نادرة للغاية في الجهاز القلبي الوعائي. على مدى عامين ، قام الطبيب ، مع علماء آخرين ، بتحليل تركيبة دم إسكيموس. بالمناسبة ، الغذاء الرئيسي لهم هو ختم اللحوم والأسماك الدهنية.
خلال تحليل هذه الأحماض الدهنية وجدت باسم الأحماض الدهني والدوكوساهيكسانويك، والتي تجعل من الممكن لتعزيز وظيفة واقية للجسم من أجل القضاء على الأكزيما، والتخفيف من أعراض الحساسية ومنع تطور مرض الزهايمر.
ليس سرا أن معظم الأمراض البشرية تحدث فقط بسبب الأخطاء في نظامنا الغذائي. يقول الخبراء إن الاستخدام المنتظم للأوميجا 3 يمنع التغيرات الالتهابية في الجهاز العضلي الهيكلي ، ويحسن الوظيفة البصرية والدماغية. الأحماض الدهنية هي مضادات للاكسدة التي تطلق الجسم من الجذور الحرة.
كيف تؤثر أوميغا 3 على وظيفة القلب والأوعية الدموية؟ أنها تحسن نوعية جدار الأوعية الدموية ، وتخفيفها من لوحة لويحات الكوليسترول واللويحات ، مما يؤدي دائما إلى انخفاض في وظيفة القلب وتحقيق الاستقرار في ضغط الدم.
أحماض أوميغا 3 مهمة بنفس القدر لوظائف الدماغ الطبيعية ، لأنها تمنع ظهور الاكتئاب وتحسن الحالة النفسية العامة.
يوجد أعلى محتوى من الأحماض غير المشبعة في الدهون السمكية ، وكذلك في بذور الكتان وبذور الكتان ، في كبد سمك القد.
إذا كان يوميا للدخول في القائمة الزيوت النباتية ، والمكسرات ، وأنواع الأسماك الدهنية والأفوكادو ، يمكنك نسيان العديد من الأمراض لفترة طويلة ، وكذلك منع ظهور أمراض جديدة.
على سبيل المثال ، لتناول وجبة الإفطار ، يوصي العديد من خبراء التغذية الأمريكيين بإعداد نوع من "ساندوتش" على أساس خبز الحبوب الكاملة مع بذر الكتان. يمكن تغطية الخبز من الأعلى بشرائح من الأفوكادو ، مزينة بقطعة من سمك التونة أو سمك السلمون ، مع رشها بالمكسرات. لتناول طعام الغداء أو العشاء ، يمكنك تقديم السمك المخبوز في رقائق معدنية ، مع الخضار على الشواية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تنويع أي نظام غذائي بإضافة الصلصات المختلفة على أساس الزيوت النباتية والمكسرات مع الأعشاب.
يوصى باستخدام أحماض أوميغا 3 الدهنية من قبل النساء أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية بشكل خاص: ثبت أن هذا يحسن من تطور هياكل دماغ الطفل.
كثير من الناس يعرفون أن الأحماض الدهنية هي ببساطة ضرورية لصحة جيدة ، للحفاظ على الشباب والجمال من الأظافر والشعر. لسوء الحظ ، جسم الإنسان غير قادر على إنتاج أوميجا 3 من تلقاء نفسه ، لذلك من المهم جدا تناول الطعام المناسب ، أو تناول المكملات الغذائية لمنع النقص. على سبيل المثال ، زيت السمك المباع في الصيدليات هو الشكل الأكثر قبولاً لاستهلاك الأحماض الدهنية الأساسية. يتم هضم زيت السمك المغطى عدة مرات أخف وأفضل ، على عكس الأحماض الدهنية من الطعام. بالنسبة للكبار ، فإن الحد الأدنى من كمية أوميجا -3 اليومية هو 250 ملغ ، ومعدل الكمية اليومية هو 1000 ملغ.
[