بكتيريا

كليبسيلا

ينتمي جنس الكليبسيلا إلى فصيلة المعويات. وخلافًا للغالبية العظمى من أجناس هذه الفصيلة، تتمتع بكتيريا هذا الجنس بالقدرة على تكوين كبسولة.

سينيجونيا كولاي

ينتمي جنس الزائفة الزنجارية (Pseudomonas) إلى فصيلة الزائفة الزنجارية (Pseudomonadaceae) (فئة جاما بروتيوباكتريا، نوع بروتيوباكتريا)، ويضم أكثر من 20 نوعًا. بعضها يعيش بشكل طبيعي في التربة والمياه، وبالتالي يلعب دورًا هامًا في دوران المواد في الطبيعة.

Acinetobacteria

يتضمن جنس Acinetobacter (6 أنواع) قضبانًا سلبية الجرام، وعادة ما تكون قصيرة جدًا ومستديرة، وحجمها في مرحلة النمو اللوغاريتمي هو 1.0-1.5 × 1.5-2.5 ميكرومتر.

كينجيليس

يضم جنس كينغيلا ثلاثة أنواع، النوع النموذجي هو كينغيلا. خلاياها كروية الشكل أو قضبان قصيرة ذات أطراف مستطيلة، يتراوح حجمها بين ٠.٥ و٠.٨ ميكرومتر، أي أصغر من معظم أنواع موراكسيلا.

ضمة الكوليرا

وفقا لمنظمة الصحة العالمية، فإن الكوليرا مرض يتميز بإسهال حاد شديد يسبب الجفاف مع براز على شكل ماء الأرز، وينتج عن الإصابة ببكتيريا ضمة الكوليرا.

الشيغيلا

الزحار هو مرض معد يتميز بالتسمم العام للجسم والإسهال وآفة محددة في الغشاء المخاطي للأمعاء الغليظة.

العصيات المخية العصوية - العوامل المسببة لعدوى التسمم الغذائي

تلعب العصوية الشمعية دورًا هامًا في مسببات التسمم الغذائي. العصوية الشمعية هي عصيات موجبة الجرام، غير مغلفة، بأبعاد 1.0-1.2 × 3-5 ميكرومتر، متحركة (محاطة بالنتريت) أو ثابتة.

السالمونيلا - العوامل المسببة لعدوى التسمم الغذائي

لا تعد السالمونيلا السبب الرئيسي للتسمم الغذائي فحسب، بل إنها أيضًا غالبًا ما تكون سببًا لنوع معين من الإسهال - داء السالمونيلا.

السالمونيلا - العوامل المسببة لحمى التيفوئيد وحمى الباراتيفويد

حمى التيفوئيد هي مرض معدي حاد شديد يتميز بالتسمم العام العميق وبكتيريا الدم وتلف محدد للجهاز الليمفاوي في الأمعاء الدقيقة.

موراكسلز

يشمل جنس موراكسيلا البكتيريا سلبية الجرام، وعادة ما تكون على شكل قضبان مستديرة قصيرة جدًا ذات أبعاد نموذجية تتراوح من 1.0 إلى 1.5 × 1.5 إلى 2.5 ميكرومتر، وغالبًا ما تأخذ شكل المكورات، وتقع بشكل أساسي في أزواج أو سلاسل قصيرة.