أنواع الإفراط في تناول الطعام

هناك أسباب عديدة ومختلفة قد تُسبب اضطرابًا في الأكل. ويُحدد العامل المسبب، إلى جانب الأعراض، الأنواع الرئيسية للإفراط في تناول الطعام.

1. أشعر مثل:

• واضح - الإفراط في تناول الطعام يُسبب شعورًا بالثقل والإرهاق والنعاس. تُسبب اضطرابات الجهاز الهضمي انتفاخ البطن والغثيان. لتخفيف هذه الحالة المؤلمة، من الضروري تناول الإنزيمات والأدوية الأخرى. غالبًا ما يحدث هذا النوع من الأمراض خلال الأعياد.
• الإفراط الخفي في الأكل: لا يُدرك الشخص ولا يشعر بأنه قد أفرط في الأكل. في بعض الحالات، بعد نوبة شراهة، يبقى الشعور بالجوع. يحدث الإفراط الخفي في الأكل عند انتهاك الروتين اليومي والوجبات الرئيسية، عندما يتناول الشخص بانتظام الوجبات السريعة وغيرها من الأطعمة الضارة، والتي تبدو للوهلة الأولى منخفضة السعرات الحرارية، لتخفيف الجوع.

2. بسبب حدوث:

• خارجي - اضطراب ناتج عن عوامل خارجية. قد تكون هذه العوامل مُهيِّجة للطعام أو تناول الطعام "للمُصاحبة".
• عاطفي - ناتج عن عوامل داخلية. يرتبط الجانب النفسي لهذا النوع غالبًا بالتوتر والاكتئاب واضطرابات الشخصية.

3. حسب القدرة على التحكم:

• نهم الطعام الذي يمكن إيقافه - اضطراب الأكل قابل للسيطرة. صوت داخلي ينادي بإيقاف السلوك غير البنّاء.
• لا يمكن السيطرة عليه - لا يستطيع الشخص التوقف عن الأكل بمفرده. يتوقف عن الأكل عند عدم وجود طعام، أو عند التقيؤ، أو عند ظهور شعور قوي بالخجل.

4. من حيث العواقب النفسية:

• مع الشعور بالذنب - بعد الإفراط في الأكل، يُدرك الشخص ما فعله. ونتيجةً لذلك، يظهر شعورٌ بالخجل والذنب. يحاول الشخص تصحيح خطئه، فيتبع حميةً غذائيةً صارمةً، أو يذهب إلى صالة الألعاب الرياضية. إذا تحوّل الإفراط في الأكل إلى شرهٍ عصبي، فإن الشعور بالذنب ينتهي بنوباتٍ من القيء.
• بلا ذنب - هذا النوع أقرب إلى الشراهة الخفية، حيث لا يفهم الشخص المشكلة تمامًا ولا يشعر بها. في حالات نادرة، يكون الشراهة سببًا للكبرياء.

5. حسب طبيعة التدفق:

• نوباتٌ تشنجية - يتناول الشخص كمياتٍ هائلة من الطعام، تزيد 3-4 مرات عن الكمية المسموح بها خلال ساعة أو ساعتين. في الوقت نفسه، يفقد السيطرة تمامًا. بعد نوبةٍ من الشراهة، يبدأ جلد الذات، وقد ينتهي بالتقيؤ.
• الإفراط القهري في تناول الطعام يحدث طوال اليوم، ولذلك قد لا يلاحظه الشخص. غالبًا ما يرتبط بعوامل عاطفية.

وكقاعدة عامة، فإن جميع أنواع الإفراط في تناول الطعام المذكورة أعلاه تتحد مع بعضها البعض، ويؤدي بعضها إلى ظهور أنواع أخرى.

الإفراط القهري في تناول الطعام

الإفراط القهري في تناول الطعام دون سيطرة، دون شهية أو جوع واضح. يتميز هذا النوع من اضطرابات الأكل بعدم اكتراث المريض بنوع الطعام أو مكانه. هدفه الرئيسي هو ملء معدته بسرعة حتى يشعر بانزعاج شديد وقيء وغثيان.

من سمات اضطراب الأكل القهري أيضًا الشعور بالذنب بعد نوبة الإفراط في الأكل. وتستند الحاجة إلى الطعام كليًا إلى أسباب نفسية، لا فسيولوجية. ويُعالج هذا الاضطراب أخصائي تغذية ومعالج نفسي.

[ 1 ]، [ 2 ]

الإفراط في تناول الطعام غير المنضبط

الشراهة القهرية أو غير المُسيطر عليها هي عدم القدرة على التوقف عن تناول الطعام تلقائيًا. يرتبط هذا النوع من اضطرابات الأكل ارتباطًا مباشرًا بعوامل نفسية. على سبيل المثال، غالبًا ما تدفع حالة التوتر الشخص إلى الإفراط في تناول الطعام، مما يُسبب شعورًا بالذنب لاحقًا. ووفقًا للإحصاءات الطبية، فإن النساء أكثر عرضة للإصابة بالشراهة غير المُسيطر عليها من الرجال.

لم يتم تحديد أسباب الإدمان على الطعام بشكل كامل، ولكن هناك عدد من عوامل الخطر التي تساهم في المشكلة:

• حالة اكتئاب.
• التجارب العصبية والتوتر.
• احترام الذات متدني.
• اضطراب الوسواس القهري.
• الوزن الزائد في سن مبكرة.
• كسر النظام الغذائي.
• أنثى.
• إساءة استعمال المواد المؤثرة على العقل والمخدرات.
• الاهتمام بالمظهر والشكل.

يتميز الإفراط في تناول الطعام بالأعراض التالية:

• أكل الطعام بسرعة.
• الشراهة حتى حدوث الألم.
• الشراهة في غياب الجوع الواضح.
• الإفراط في تناول الطعام بسبب الإزعاج النفسي.
• الشعور بالذنب والاشمئزاز من الذات بعد تناول الطعام.

يتكون علاج هذا الاضطراب من الطرق التالية: العلاج السلوكي المعرفي، والعلاج النفسي التفاعلي، وتناول الأدوية. أما فيما يتعلق بالتدابير الوقائية، فلا يمكن الوقاية من المرض إلا بالحفاظ على بيئة نفسية وعاطفية صحية.

الإفراط في الأكل المعرفي

الإفراط المعرفي في تناول الطعام، المرتبط باضطرابات الجهاز العصبي المركزي وعوامل نفسية جسدية، هو مرضٌ يُسمى الإفراط المعرفي في تناول الطعام. يتميز هذا النوع من المرض بفترات من الإفراط في تناول الطعام، يتبعها جلد الذات.

في أغلب الأحيان، يتم تشخيص هذا النوع من اضطراب الأكل في المجموعات التالية من الأشخاص:

• المراهقون - يحدث هذا الاضطراب خلال فترة البلوغ النشط، وتطور الشخصية، والتنشئة الاجتماعية. يؤدي عدم الرضا عن المظهر، والتجارب العاطفية المستمرة، والتوتر إلى تناول الطعام لمواجهة المشاكل. تتعدد نوبات الشراهة. وبدون مساعدة خارجية، سيستمر عدم الرضا عن النفس في التزايد، وسيؤدي الإفراط في تناول الطعام بانتظام إلى زيادة الوزن وأمراض الجهاز الهضمي.
• الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن، وخاصةً مرضى السمنة، يعانون من اضطرابات في الشخصية. يُؤدي عدم استقرار تقدير الذات وزيادة التهيج العصبي إلى حلقة مفرغة. فيشعر الشخص بالقلق ويتخلص من توتره فورًا. يحدث هذا مع إدمان الكحول والمخدرات.
• الأشخاص المصابون بأمراض نفسية - الإفراط في تناول الطعام ناتج عن حالات قلق مستمرة. زيادة استهلاك الطعام تُعيد إليك الشعور بالأمان.

أما بالنسبة للأعراض، فإن هذا النوع من المرض يتميز بنوبات متكررة من الشراهة، وعدم القدرة على التحكم في تناول الطعام، وامتصاص الطعام حتى ظهور الانزعاج والألم.

غالبًا ما تحدث الشراهة بمفردها، دون شعور واضح بالجوع. بعد النوبة، يظهر شعور بالخجل ورغبة في تطهير الجسم عن طريق التقيؤ وتناول الملينات. علاج المرض فردي لكل مريض، ويجريه طبيب نفسي بالتعاون مع أخصائي تغذية.

[ 3 ]، [ 4 ]، [ 5 ]

الإفراط في تناول الطعام لأسباب نفسية وعاطفية

الإفراط في تناول الطعام لإشباع النفس، وليس لتجديد طاقة الجسم، هو إفراط عاطفي. يحاول الشخص، من خلال تناوله للطعام، سد عجزه العاطفي، مما يؤدي إلى زيادة الوزن واضطرابات مختلفة في الجهاز الهضمي.

يتم تمييز العلامات التالية للشراهة النفسية:

• يؤدي ظهور التوتر وحتى أقل المخاوف إلى الإفراط في تناول الطعام.
• يستمر المريض في تناول الطعام رغم عدم الشعور بالجوع وظهور آلام في المعدة.
• يساعدك الطعام على الهدوء والشعور بالتحسن لفترة من الوقت.
• يعتبر الطعام بمثابة مكافأة للعمل المنجز أو بعض الأفعال.
• الإفراط في تناول الطعام يعطي شعورا بالأمان
• إن فقدان السيطرة على الشهية يترك وراءه شعوراً بالعجز.

إذا كان نصف الأعراض المذكورة أعلاه موجودًا على الأقل، فهذا يشير بوضوح إلى الإفراط في تناول الطعام لأسباب نفسية.

تعتمد خوارزمية التخلص من إدمان الطعام على القواعد التالية:

1. اعترف بوجود مشكلة وأدرك جيدًا أنها بحاجة إلى معالجة.
2. حلّل العوامل التي تُسبب الرغبة في الإفراط في تناول الطعام. إذا كان السبب هو التوتر أو عدم الرضا العاطفي، فحاول حل هذه المشكلة بهدوء.
3. تعلم كيف تتحكم بمشاعرك. إذا كنت منزعجًا، فلا تكتُم الأمر كله لنفسك. يمكنك وصف مشكلتك على ورقة وإعادة قراءتها بعد بضعة أيام للتأكد من سهولة حلها أو لتفهم أن ما وصفته ليس مشكلة على الإطلاق.
4. تمارين التنفس. أفضل طريقة للتعامل مع التوتر النفسي أو المواقف الصعبة هي أخذ نفس عميق والزفير ببطء. التنفس الهادئ يساعدك على الهدوء، وتحليل الوضع الحالي، وإيجاد حلول. تذكر أن التخلص من المشكلة هو أسهل طريقة.
5. طوّر روتينًا يوميًا والتزم به. لتسهيل التحكم في نظامك الغذائي، يمكنك إنشاء مفكرة طعام، تدوّن فيها كل ما تناولته ومتى. عند اختيار الطعام، اشترِ منتجات طبيعية وموسمية.
6. للحفاظ على صحة جيدة، احصل على قسط كافٍ من النوم. فالحفاظ على نظام نوم واستيقاظ منتظم يُحسّن تغذيتك وحالة جهازك العصبي. ولا تنسَ أيضًا النشاط البدني، فالممارسة المنتظمة تُحافظ على لياقة جسمك.

الإفراط في تناول الطعام بسبب التوتر

إذا استُخدم الطعام كمُحفِّز أو مُرخٍّ أو مُنشِّط، فهذا يُشير إلى اضطراب في الأكل. باختصار، الإفراط في تناول الطعام بدافع التوتر هو محاولةٌ لكبح المشاعر، وليس المعدة. ولأن الجوع العاطفي لا يُمكن إشباعه بالطعام، يحدث شراهةٌ مُنتظمة. في كثير من الأحيان، تتطور هذه الحالة المؤلمة على خلفية التوتر المزمن والاكتئاب والاضطرابات العصبية.

هناك عدد من العلامات التي تسمح لك بالتمييز بين الجوع الجسدي والرغبة العصبية في تناول الطعام:

• الجوع الجسدي يتطور تدريجيًا ولا يتطلب تعويضًا فوريًا. أما الجوع العصبي فيحدث فجأةً ويتطلب أطعمةً خاصة، مثل الأطعمة الدهنية والحلوة والمقلية.
• عند محاولة كبت الجوع العصبي، غالبًا ما يحدث فقدان السيطرة. عند إشباع الجوع الجسدي، يحدث شعور واضح بالشبع.
• الجوع العصبي يسكن الرأس، ويتفاقم بالمواقف العصيبة، أو بتأثير بعض المذاقات أو الروائح. أما الرغبة الجسدية في الأكل فتتجلى في قرقرة المعدة وإحساس بامتصاص الطعام في جوف المعدة.
• الإفراط في تناول الطعام بدافع التوتر يُسبب الشعور بالذنب والخجل والندم. أما الجوع الجسدي فلا يُسبب أي مشاكل، إذ يحصل الجسم على ما يحتاجه.

للتعامل مع اضطراب الأكل، عليك اتباع التوصيات التالية:

1. حدد السبب الحقيقي للإفراط في تناول الطعام وحاول التخلص منه. إذا لزم الأمر، استشر طبيبًا نفسيًا أو متخصصين آخرين.
2. تعلم إدارة مشاعرك. ابحث عن طرق أخرى للتعامل مع التوتر والتجارب العصبية. لتجنب الإفراط في تناول الطعام، يمكنك التسجيل في صالة رياضية، أو حضور دروس رقص، أو المشي عند أول رغبة في تناول الطعام.
3. تعلّم أن تُقنع نفسك بالتوقف. القدرة على إيقاف الدافع النفسي في الوقت المناسب ستساعدك على التغلّب على مشكلة الإفراط في تناول الطعام.
4. الصحة البدنية. في بعض الحالات، ترتبط مشكلة الإفراط في تناول الطعام بسبب التوتر ارتباطًا مباشرًا بضعف الحالة البدنية. قوِّ جسمك، اعتنِ به. حافظ على نظام نوم واستيقاظ منتظم، واسترح، وتناول طعامًا صحيًا وطبيعيًا.

الإفراط في تناول الطعام في الليل

مشكلة الشراهة الليلية مألوفة لكل من يقضي يومه كله في العمل ولا يجد فرصة لتناول وجبة كاملة. في الوقت نفسه، وجد العلماء أن الإفراط في تناول الطعام قبل النوم خطير، ليس فقط بسبب عسر الهضم، بل أيضًا بسبب غياب الشعور بالشبع، مما يدفع المرء إلى تناول المزيد من الطعام.

تشير الإحصائيات إلى أن أكثر من 20% من الأشخاص الذين يعانون من مشاكل الوزن الزائد يتناولون الطعام بشكل مفرط ليلاً بانتظام. هناك أسباب عديدة للشراهة الليلية، ومن أهم أعراضها:

• عدم تناول وجبات غذائية طبيعية خلال اليوم.
• يتم تناول حوالي 80% من السعرات الحرارية بعد الساعة الثامنة مساءً.
• بعد منتصف الليل قد تكون هناك رحلات إلى المطبخ للحصول على المزيد.
• لا يوجد رغبة في تناول وجبة الإفطار في الصباح.
• تنشأ مشاعر الذنب والاستياء أثناء نوبات الإفراط في تناول الطعام.
• الاستيقاظ المتكرر في الليل لتناول الوجبات الخفيفة.

جميع الأعراض المذكورة أعلاه تُشير إلى متلازمة الأكل الليلي. هناك العديد من الطرق لمكافحة هذه المشكلة. لنلقِ نظرة على خوارزمية بسيطة ستساعدك على التخلص من عادة الأكل قبل النوم:

1. قم بالتخطيط لنظامك الغذائي اليومي وحدد بدقة وقت تناول وجبتك الأخيرة.
2. تناول الطعام وأنت جالس على طاولة، مع التركيز فقط على الطعام. أطفئ التلفاز، ولا تقرأ الكتب.
3. امضغ طعامك جيداً حتى يتسنى لمعدتك الوقت الكافي للإشباع.
4. قم بتقليل كمية الكحول التي تشربها أو توقف عنها تمامًا.
5. حضّر طعامك بنفسك، وتجنّب الزلابية والنقانق الجاهزة. يُمنع أيضًا تناول الوجبات الخفيفة على الكعك أو الحلويات.
6. إذا ظهرت الرغبة في تناول شيء غير صحي أثناء مشاهدة التلفاز، فمن الأفضل أن تشغل نفسك بالأعمال المنزلية.
7. اذهب إلى النوم مبكرًا، فقلة النوم أحد أسباب الوزن الزائد.

إذا كان الإفراط في تناول الطعام في الليل مرتبطًا بعوامل نفسية، أو ضغوط، أو تجارب عصبية، فمن الأفضل الاتصال بأخصائي يساعدك على فهم المشكلة والتخلص منها.

الإفراط في تناول الطعام بشكل مستمر

اضطرابات الأكل مشكلة ملحة للبالغين والأطفال على حد سواء. عواقب الإفراط المستمر في تناول الطعام خطيرة لدرجة أن الأطباء ينصحون بالبقاء جائعًا قليلًا بدلًا من الإفراط في تناول الطعام.

مخاطر الإفراط في تناول الطعام بشكل منتظم:

• اضطراب في عملية التمثيل الغذائي للدهون والكربوهيدرات، مما يؤدي إلى أن تبدأ كافة الأعضاء في المعاناة من الإجهاد المفرط.
• ويؤثر سلباً على الجهاز القلبي الوعائي، حيث يضطر القلب إلى إثراء مساحة أكبر بالدم بسبب تضخم الأعضاء.
• تتضخم جدران عضلات القلب ويزداد معدل انقباضها، مما يسبب ارتفاع ضغط الدم ومشاكله.
• زيادة كمية الدهون لها تأثير سلبي على الكبد والجهاز الهضمي بأكمله. في هذه الحالة، قد يُصاب الشخص بالتهاب المعدة مع انخفاض الحموضة، والتهاب البنكرياس، والتهاب المرارة، والتهاب القولون.
• يؤدي الإفراط في تناول الطعام إلى زيادة الوزن، مما يؤدي إلى اختلال التوازن الهرموني. كما تظهر مشاكل في إنتاج هرمونات الغدة الدرقية، ويؤدي نقصها إلى أمراض أيضية. بالنسبة للنساء، يتجلى ذلك في اضطرابات الدورة الشهرية، وفي الحالات الشديدة، العقم. وقد يعاني الرجال من مشاكل في الانتصاب.

لتطبيع عادات الأكل، من الضروري اتباع نظام غذائي صحي. ينصح خبراء التغذية بالالتزام بثلاث وجبات كاملة يوميًا ووجبة أو وجبتين خفيفتين. كما يجب تقليل كمية الأطعمة المالحة والدهنية والحارة في النظام الغذائي. يُنصح بتقليل تناول السكر والأطعمة الجاهزة والحلويات والمعجنات والفواكه.

يُعدّ تقليل حجم الوجبات خطوةً أخرى نحو اتباع نظام غذائي صحي. للقيام بذلك، يُمكنك تناول أطباق أصغر حجمًا، وبالتالي لن يبدو الطبق فارغًا. يُمكنك أيضًا تجربة أيام الصيام. وهو نوع من الحميات الغذائية الأحادية، لا تتجاوز مدته 24 ساعة. ويُعتبر الصيام عن التفاح أو الخيار أو الأرز أو الماء هو الأنسب. إذا لم تستطع التغلب على مشكلة الشراهة بنفسك، فعليك استشارة أخصائي تغذية أو طبيب نفسي.

الإفراط في تناول الأطعمة الدهنية

الدهون عنصر غذائي مهم ومصدر للكوليسترول الصحي. ويحدد محتوى هذه المادة في المنتجات قيمتها الغذائية. تعزز الدهون امتصاص فيتامينات أ، د، هـ، ك، وهي فيتامينات قابلة للذوبان في الدهون. في الوقت نفسه، يستحيل الامتصاص الطبيعي للأطعمة الدهنية بدون عصارة البنكرياس والصفراء.

تُثقل الأطعمة الدهنية والمقلية كاهل الجهاز الهضمي. تُسبب زيادة كميات الطعام نقصًا في الإنزيمات اللازمة لمعالجتها. ونتيجةً لذلك، تبقى الأطعمة غير المهضومة في الأمعاء، مما يُسبب تراكم الغازات وزيادة الضغط في تجويف البطن. ويؤدي ركود هذه العمليات إلى التسمم الذاتي، أي تسمم الجسم.

يُسبب الإفراط في تناول الأطعمة الدهنية ضغطًا كبيرًا على المعدة والبنكرياس والاثني عشر. كما يُبطئ عملية الهضم وتحلل الدهون إلى أحماض وجلسرين. ويُهدد الإفراط المتكرر في تناول الأطعمة الدهنية ليس فقط بعسر الهضم، بل أيضًا بقصور البنكرياس.

الإفراط في تناول الملح

ملح الطعام، أو ملح الطعام، معدن نضيفه بانتظام إلى الطعام. الكمية اليومية الموصى بها من الملح للشخص البالغ هي 6 غرامات، أي ملعقة صغيرة. لكن معظم الناس يتجاوزون هذه الكمية بكثير، إذ يتناولون ضعفين أو ثلاثة أضعاف الكمية الموصى بها. يكمن السر في أن هذا المعدن موجود في العديد من المنتجات الجاهزة، ويؤدي الإفراط في تناوله إلى الإفراط في تناول الملح. توجد أكبر كمية من كلوريد الصوديوم في الأطعمة التالية:

• اللحوم المدخنة والنقانق.
• زيتون معلب.
• الخضروات المخللة والمعلبة.
• الأسماك المدخنة والمملحة.
• صلصة الصويا والخردل.
• الأجبان الصلبة.

الإفراط في تناول الأطعمة المالحة يُسبب عطشًا شديدًا وعواقب سلبية أخرى على الجسم. أولًا، ارتفاع ضغط الدم، وقد تتفاقم أمراض القلب والأوعية الدموية. يزيد الملح من خطر الإصابة بسرطان المعدة والنوبات القلبية. لكن لا يُمكنك الاستغناء تمامًا عن الملح، لما له من آثار سلبية على صحتك.

لتجنب الإفراط في تناول الأطعمة المالحة، حاول طهي طعامك بنفسك، مع التحكم في كمية التوابل. يمكنك استبدال الملح بالأعشاب العطرية أو الفلفل. كما يجب عليك تقليل استخدام الصلصات الجاهزة: المايونيز، الخردل، صلصة الصويا.

الإفراط في تناول حمض الأسكوربيك

يؤدي فيتامين ج، أو حمض الأسكوربيك، وظائف مهمة عديدة في الجسم. فهو ينظم عمليات الأكسدة والاختزال على المستوى الخلوي، بالإضافة إلى استقلاب الكربوهيدرات وتخثر الدم. كما يُقوي بنية العظام والأسنان، ويعزز الخصائص الوقائية للجهاز المناعي، ويحفز إنتاج بعض الفيتامينات. يدخل حمض الأسكوربيك في تركيب العديد من الأطعمة والخضراوات والفواكه والتوت. كما توجد مستحضرات صيدلانية تحتوي عليه.

تحدث الجرعة الزائدة من فيتامين سي غالبًا عند الإفراط في تناول الأطعمة الغنية به. يُلاحظ هذا خلال العطلات الشتوية، عند الإفراط في تناول الحمضيات، وكذلك عند محاولة تقوية جهاز المناعة بشكل مستقل. يُسبب فرط حمض الأسكوربيك في الجسم الأعراض التالية:

• ردود الفعل التحسسية.
• ضعف متزايد.
• ألم المعدة.
• اضطراب في البراز، الإسهال.
• الصداع والدوخة.
• غثيان وقيء شديدين.
• حرقة في المعدة.
• زيادة الإثارة.

تتطلب التفاعلات المذكورة أعلاه تقليل تناول فيتامين سي. إذا لم يتم ذلك، فإن تناول جرعة زائدة طويلة الأمد من حمض الأسكوربيك سيؤدي إلى العواقب التالية:

• أمراض الكلى والمعدة والبنكرياس.
• نقص فيتامين ب.
• آفات تقرحية في المعدة.
• الحساسية المستمرة.
• ضغط دم مرتفع.
• اضطرابات في الدورة الشهرية.
• اضطراب تخثر الدم.

يجب على الأشخاص الذين لديهم استعداد لتكوين حصوات في الكلى والمرارة، ومرض السكري وأمراض الغدد الصماء الأخرى استخدام حمض الأسكوربيك بحذر خاص.

الإفراط في تناول الطعام بعد استئصال المرارة

تُنتج خلايا الكبد العصارة الصفراوية، وهي ضرورية لهضم الطعام بشكل كامل وامتصاص مواده المفيدة في الدم. تتراكم العصارة الصفراوية في مستودعها، وهو المرارة. إذا توقف هذا العضو عن العمل بشكل طبيعي، يؤدي ذلك إلى مضاعفات خطيرة، قد تصل إلى استئصاله جراحيًا.

بعد استئصال المرارة، تبدأ تغيرات في الجسم. تستمر خلايا الكبد في إنتاج سائل قاتل للبكتيريا، ولكن لا يوجد مكان لتخزينه. لهذا السبب، تُوصف قيود غذائية صارمة لتطبيع إفراز الصفراء وهضم الطعام.

الإفراط في تناول الطعام بعد استئصال المرارة يمكن أن يؤدي إلى المضاعفات التالية:

• اضطراب البكتيريا المعوية.
• بطء الهضم.
• إمساك.
• ألم في الجانب والبطن.
• زيادة تكوين الغاز.
• التجشؤ.
• نوبات الغثيان.
• مرارة في الفم.
• تدهور الصحة والضعف العام.

بالإضافة إلى المشاكل المذكورة أعلاه، قد يؤدي انتهاك النظام الغذائي إلى الإصابة بالتهاب القولون، والتهاب المريء، والتهاب الاثني عشر، وأمراض الجهاز الهضمي الأخرى. الإفراط في تناول الأطعمة المقلية والدسمة يُشكل خطرًا بسبب تكرار تكوّن الحصوات، ولكن هذه المرة في القنوات الصفراوية.

لتقليل خطر الإصابة بمشاكل غذائية، يجب على الأشخاص الذين أُزيلت مرارتهم تناول أطعمة قليلة الدسم. أكثرها فائدة هي الأطعمة النباتية والبروتينية، سواءً كانت مطهوة على البخار أو مسلوقة أو مخبوزة. اتباع المبادئ الأساسية للتغذية الصحية له تأثير إيجابي على الصحة العامة، ويجنبك الشعور بمشاكل ناتجة عن استئصال المرارة.