الحليب مع مرض السكري

قدمت الطبيعة الطعام لجميع المخلوقات التي ظهرت في شكل حليب الأم. يحتوي هذا المغذيات على كل ما يلزم لنمو وتطور الشبل. مع تطور الحضارة ، أصبح حليب الحيوانات ، خاصةً البقر ، منتجًا غذائيًا كاملًا ، أنتج على نطاق الإنتاج. لديها العديد من المكونات المفيدة - البروتينات ، الفيتامينات ، أكثر من 50 المعادن ، وأهمها الكالسيوم. لا يقتصر دورها على وظيفة البناء للعظام والأسنان ، لكنه يؤثر على عمل القلب ، ومستوى ضغط الدم ، وحالة الجهاز العصبي ، فإنه يقلل من مستوى الكوليسترول "الضار". لضمان جرعة يومية من المعادن للأطفال والبالغين ، تحتاج إلى تضمين الحليب ومنتجات الألبان في نظامك الغذائي. هل الحليب مسموح به لمرض السكري؟

هل من الممكن شرب منتجات الألبان والحليب لمرض السكري من النوع 1 والنوع 2؟

هل من الممكن شرب منتجات الألبان والحليب لمرض السكري من النوع 1 والنوع 2 ؟ يحتاج مرضى السكري إلى الكالسيوم ، لذلك فإن الإجابة لا لبس فيها - ولكن يمكنك أن تلاحظ أن محتواها من الدهون لا ينبغي أن يكون عاليًا. يتم تضمين الحليب قليل الدسم ، والجبن ، واللبن ، والكفير ، ومنتجات الألبان الأخرى في قائمة المنتجات المسموح بها لمرضى السكر ، وسكري الحمل ليس استثناء . خلال فترة الحمل ، تحتاج المرأة ، مثل أي شخص آخر ، إلى الكالسيوم والفوسفور والسيلينيوم والزنك واليود وغيرها ، حيث يتم وضع أساس حياة جديدة في المستقبل.

هناك رأي آخر بأن حليب البقر يمكن أن يسبب مرض السكري. أعطيت بيانات البحث أنه في بعض المرضى تم تتبع العلاقة بين بداية المرض واستهلاك الحليب. ومع ذلك ، لا توجد توصيات رسمية ، رغم أن الخبراء يحذرون من استبدال حليب الأم بحيوان ، إذا لم يكن ذلك ضروريًا.

فوائد

ما هو جيد الحليب لمرض السكري؟ أولاً ، إنه مصدر للكالسيوم ، والمغنيسيوم ، والفوسفور ، والفيتامينات ، والعناصر الدقيقة ، واللاكتوز - كل ما يحتاجه الجسم ليعمل بشكل صحيح. العامل الذي يشهد ليس في صالحه هو السمنة. ولذلك ، فإن فوائد منتجات الألبان قليلة الدسم ، الأفضل ، هي منتجات الألبان. يتم هضمها بسهولة ، ويحسن اللاكتوز الكبد والكليتين ، وإزالة السموم والسموم. هذا الرأي ينتمي إلى المشجعين من نظرية فائدة الحليب في مرض السكري. فيما يلي خصائص أكثر تفصيلاً للأنواع المختلفة من الحليب ومنتجات الألبان الأخرى وتأثيرها على الجسم في داء السكري:

• حليب الفرس - في تكوين يختلف عن البقر ، لديها أقل من الدهون والبروتين ، ولكن المزيد من اللاكتوز. يمتص بشكل جيد وله قيمة بيولوجية عالية. تكوين ومقدار البروتينات قريبة من الإناث ، ونسبة الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة فيها أعلى. بسبب وجود حمض الأسكوربيك متفوقة على جميع أنواع أخرى، وهناك الكثير من الفيتامينات B وفيتامين D، و E. لديه كل شيء لرفع الحصانة، ومنع وقوع ويحات المتصلبة، وتوازن الجهاز العصبي - العقار المناسب للمرضى الذين يعانون من مرض السكري، وذاب الحليب - يتم الحصول عليه عن طريق الغليان والضيق المطول عند درجة حرارة منخفضة من الحليب العادي. يتم تحديد جاهزيته من خلال تغيير اللون من الأبيض إلى الكريم ، مما يقلل من الحجم ، ويشكل الفيلم. يحتوي المنتج الناتج على كمية أقل من الماء في تركيبه ، ويزيد تركيز المواد الأخرى ، ويتم تدمير فيتامين C فقط ، ويصبح أقل بكثير. يمتص الحليب المحلى بشكل أفضل ، وقيمة السعرات الحرارية منخفضة ، وهذا يجعله مفضلاً لمرض السكر الكامل الحليب ؛
• حليب الماعز - فقد وقر دائما كعلاج لكثير من الأمراض يرجع ذلك إلى حقيقة أنه يحتوي على حوالي 40 المعدنية لمكونات الجسم: فيتامينات B1، B2، B6، B12، C، E، A، D، والإنزيمات، والأحماض الأمينية، مضادات الأكسدة ، والمغنيسيوم ، والحديد ، والمنغنيز ، والبوتاسيوم ، والصوديوم ، والكالسيوم ، وما إلى ذلك. في تركيبة قريبة جدا من الثدي. مع عمليات الأيض المساعدة ، يتم استعادة وظائف الغدة الدرقية ، يتم تعزيز النظام المناعي والقلب والأوعية الدموية ، وتحسين الدورة الدموية و الدورة الدموية. Lysozyme في تكوينها يوفر تأثير مضاد للجراثيم وشفاء. وعلى الرغم من نسبة عالية من الدهون، فمن المستحسن أن مرضى السكر للشرب حليب الماعز، مع احترام قواعد معينة: تناول وجبات صغيرة على فترات من 3 ساعات لتحقيق التوازن بين السعرات الحرارية على حساب غيرها من المنتجات.
• الجبن مع مرض السكري - يعتقد خبراء التغذية أن هذا هو المنتج المثالي لمرض السكري. وهو يشير إلى منتجات اللبن الزبادي ، ويحتوي على العديد من العناصر المفيدة التي ينظر إليها جيدا في الجهاز الهضمي ، ويتم هضمها بسهولة ، وتجديد احتياطيات البروتين ، وتعزيز الدفاعات ، وأنسجة العظام ، وضغط التطبيع. بالنظر إلى أن مؤشر الأنسولين لديه مرتفع بما فيه الكفاية ويحفز إطلاق قوي للأنسولين ، ينصح باستخدام منتج قليل الدسم في جزء صغير وليس أكثر من مرة في اليوم ؛
• الكفير - تقسيم الجلوكوز وحليب السكر في الجسم ، ويشمل مجموعة كاملة من البروبيوتيك. من المستحسن شرب في الصباح ، ويفضل بعد الإفطار في حجم لتر لتر.
• العصيدة على الحليب هي مصدر للكربوهيدرات البطيئة ، أي أولئك الذين يتم إطلاق الطاقة بشكل تدريجي ولا يؤدي إلى قفزة حادة في الجلوكوز. ينبغي أن تسود هذه المواد الغذائية في المرضى الذين يعانون من مرض السكري. لإعداد الحبوب المناسبة للحبوب التالية: الحنطة السوداء ، دقيق الشوفان ، الشعير اللؤلؤي ، الأرز من أصناف طويلة الحبيبات. كل واحد منهم يحتوي على مكونات مفيدة خاصة به. لذلك، والكثير من الحديد في الحنطة السوداء، الشوفان يقوي الأوعية الدموية وينقي الدم من الكوليسترول الضار، والأخيران يحتوي على الفوسفور ويسرع عمليات الأيض. عندما يكون الحليب المطبوخ يجب أن يكون ضعف كمية الحبوب ، يتم استبعاد السكر. بعد الغليان ، من الأفضل أن تترك على نار هادئة لتستقر حتى تغلي البذور.
• القهوة مع الحليب - إلى القهوة في مرض السكري ، وموقف المتخصصين هو غامض: البعض يعتبره شراب مفيد ، والبعض الآخر يؤكد على تأثيره السلبي على الجسم. اتضح أنه يجمع بين كليهما. وتشمل الإيجابيات وجود العديد من المواد العضوية: الكالسيوم والفوسفور والكالسيوم وفيتامين P والقلويدات النباتية ، البكتين. الكافيين هو على الجانب الآخر من المقاييس - ينشط ، ويدوم تأثيره حتى 8 ساعات ، وقد يؤدي إلى اضطراب النوم ، وخفقان القلب ، ومشاعر القلق والقلق ، والإفراط في إنتاج حمض الهيدروكلوريك. الحليب منخفض الدهون يحيد هذه المظاهر. هذا يسمح لمحبي هذا المشروب ، حتى مع هذا المرض الغدد الصماء ، بعدم إنكار أنفسهم للمتعة ، ولكن ليس لإساءة استخدامها ؛
• يتم الحصول على اللبن الجاف من المعتاد من خلال سماكة تليها التبخر. لا تجعله درجة الحرارة العالية للتعرض للمنتج (حتى 180 ^درجة مئوية) فرصة للاحتفاظ بكل خصائصه الطبية ، ولكن لا يزال هناك العديد من المكونات القيمة في الحليب المعاد تكوينه: الأحماض الأمينية ، البروتينات ، جزء من الفيتامينات والمعادن. يتم هضمها بسهولة ، يقوي عضلة القلب ، يحسن البصر ، لذلك فهو مناسب لمرضى السكر.
• الشاي مع الحليب - الشاي ليس فقط ممكن للشرب مع مرض السكري ، ولكن من الضروري أيضا. يحتوي على مادة البوليفينول - مضادات الأكسدة الطبيعية التي يمكنها الحفاظ على مستويات الأنسولين ، وحماية الأوعية الدموية من تصلب الشرايين ، وتقوية عضلة القلب ، ومنع تشكيل الخلايا السرطانية ، ومقاومة الفيروسات. بالنسبة لمرضى السكري ، فإن أكثر أنواع الشاي فائدة هي الأسود والأخضر و karkade. ولكن لإضافة الحليب إليها لا ينصح ، TK. هذا يقلل من خصائص نوعية الشراب ، وينبغي أيضا أن السكر لا يكون موجودا في ذلك ؛
• حليب جوز الهند - في فاكهة جوز الهند غير الناضجة هناك سائل يسمى الحليب ، الذي عندما يتحول نضج إلى لب الكوبرا - اللحم الأبيض. بسبب تركيبة غنية من العناصر الغذائية ، والشراب مفيد جدا ، فإنه يروي العطش جيدا ، ولها تأثير مفيد على وظيفة الدماغ ، ويساعد على التخلص من المنخفضات والانحطاط ، لديه خصائص مضادة للفيروسات. لكن كل هذا ليس لمرضى السكر ، حيث يضع عدد كبير من الأحماض الدهنية استخدامه تحت الحظر ؛
• الحليب الحامض أو اللبن الرائب - من خلال خصائصه ليست أقل شأنا من الطازجة ، في نفس الوقت هو أسهل للهضم من قبل الجسم. يحسن حمض اللاكتيك في تكوينه البكتيريا المعوية وعمل المعدة ، ويزيد من مقاومة الجسم للبكتيريا المسببة للأمراض. حليب الفرس الحامض - يعتبر الكوميس شراب طول العمر. انها حقا أكثر الخصائص قيمة للجسم ، لكنه يحتوي أيضا على نسبة معينة من الكحول ، وهو ضار للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. لكن في هذه الحالة ، يجب ألا تتخلى عنها تمامًا ؛ هو منخفض السعرات الحرارية ، لا تتراكم في شكل دهون ، ويحسن الدورة الدموية والليمفاوية ، ويجعل الجسم أكثر مقاومة لمختلف الأمراض المعدية. يجب عليك اختيار koumiss ضعيفة ، والتي تحتوي على 1 ٪ فقط من الكحول ؛
• chicory مع الحليب - chicory مفيد لهضم النبات ، مع مساعدة من البكتين الواردة فيه ، يتم تحسين عملية التمثيل الغذائي ، ويتم إطلاق السموم ومنتجات النفايات. ولكن الأهم من ذلك كله أنه يجعله جذابًا لمرضى السكري الأنولين. ربع غرام من هذا السكاريد يحل محل غرام الدهون. يتم استخدامه في المنتجات الغذائية ، والمكملات الغذائية ، أغذية الأطفال. على الرغم من أنه لا يحل محل الأنسولين ، إلا أنه يساعد على تقليل السكر ، ويمنع تطور مضاعفات المرض. لا تعتبر شيكوريا بدون الحليب مشروبًا لذيذًا ، لذلك فإن إضافة الحليب قليل الدسم سيحسن مذاقه ولا يؤثر على قيمة النبات.

[1], [2]

موانع

هو بطلان الحليب ومنتجات الألبان الأخرى من أجل التعصب الفردي ، ونقص اللاكتوز. داء السكري يقضي على استهلاك الأنواع الدهنية. لا ينصح اللبن الرائب لل قرحة ، التهاب المعدة مع حموضة عالية ، تحص صفراوي. يزيد Koumiss العبء على الكلى ، لذلك من الضروري ممارسة الاعتدال في الجرعات.

[3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10]

المخاطر المحتملة

قد تكون هناك مضاعفات في شكل انتفاخ البطن ، وانتفاخ البطن ، وحتى الإسهال مع أعراض الألم غير السارة في البطن. يتم تحديد المشككين من فوائد الحليب لمرضى السكري جدا. يقولون أن الحليب يمكن أن يثير حتى تطور مرض السكري ، ويجب أن تكون محدودة بالفعل في مرحلة الطفولة. لا توجد توصيات رسمية وحظر للمسؤولين من الطب على هذه الدرجة ، لذلك بالنسبة للرجل العادي هذا مجرد افتراض.

[11], [12], [13], [14], [15], [16], [17], [18], [19]

التعليقات

في ردود العديد من مرضى السكري ، هناك أدلة على أنها تشمل الحليب ومنتجات الألبان الأخرى في نظامهم الغذائي. يتم إعطاء الأفضلية في معظم الحالات إلى الكفير ، فمن السهل هضمها ولا يسبب أي عواقب غير سارة. عد وحدات الحبوب ، تؤخذ محتواها في منتجات الألبان بعين الاعتبار وينظمها الأغذية الأخرى.