اضطرابات أيض الكربوهيدرات هي مجموعة من الاضطرابات الأيضية الوراثية الشائعة. تُعدّ الكربوهيدرات أحد المصادر الرئيسية للطاقة الأيضية في الخلية، ومن بينها السكريات الأحادية (الجالاكتوز، والجلوكوز، والفركتوز)، والسكاريد متعدد السكاريد (الجليكوجين)، والتي تحتل مكانة خاصة. ويُعدّ الجلوكوز الركيزة الأساسية لاستقلاب الطاقة.
