حمية ماجي لمدة 4 أسابيع

حمية ماجي هي حمية بروتينية، جوهرها أنها تُشبع الجسم بالبروتينات وتحد من استهلاك الدهون والكربوهيدرات. دون الحصول على مصادر طاقة خارجية، يتم استغلال رواسب الدهون الذاتية. بحسب من جربوا هذه الحمية، يُفقد الجسم ما يصل إلى 5 كيلوغرامات من الوزن أسبوعيًا، وهي سهلة التحمل، ولا تُسبب الشعور بالجوع، وتدوم نتائجها طويلًا.

يُساعد هذا النوع من النظام الغذائي المعروف باسم حمية ماجي على إنقاص الوزن والحجم، كما يُقال، دون بذل الكثير من الجهد. فرغم اتباع نظام غذائي صارم لمدة شهر كامل، وتناول ما هو مُحدد في القائمة فقط، مع مراعاة التمدد الشديد، يُمكن اعتباره طريقة سهلة لإنقاص الوزن. تُحدد قائمة الطعام لأربعة أسابيع يوميًا، والانحراف عنها يعني التخلي عن الفكرة أو البدء من الصفر.

خلال أربعة أسابيع، من المفترض أن يعود أيض الجسم إلى طبيعته ويختفي الوزن الزائد. هذا النظام الغذائي غني بالبروتين ولكنه متوازن، لذا يُعتبر آمنًا للشخص السليم. إذا انتهيت من النظام الغذائي بشكل صحيح، فستدوم النتيجة لفترة طويلة، ويمكن بعد ذلك استخدام الطريقة مرة أخرى.

تتكون القائمة من أطعمة تُحفّز التفاعلات الكيميائية اللازمة لمعالجة الأنسجة الدهنية. يعتمد النظام الغذائي على البيض مع الحمضيات. يحتوي البيض على نسبة عالية من البروتين والمعادن، بينما تُعدّ الحمضيات غنية بالفيتامينات. مميزات القائمة:

• وجبات الإفطار هي نفسها خلال الأسبوعين الأولين؛
• الغداء والعشاء وفقًا للجدول الزمني المحدد تمامًا؛
• ليس من الممكن استبدال منتج بمنتج آخر؛
• السكر ممنوع، بدائله مسموحة؛
• يُملح ويُفلفل الأطباق المطبوخة، ويُضاف البصل والثوم؛
• التوابل الكيميائية ممنوعة؛
• لا تستخدم الزيوت؛
• اشرب المزيد من الماء، أو المشروبات الغازية العادية أو الدايت؛
• الوجبات الخفيفة المسموح بها: الجزر، السلطة، الخيار.

لتسهيل الأمر، تمت طباعة القائمة الخاصة بالفترة بأكملها على الورق وتعليقها في مكان مرئي في المطبخ بحيث يتم اتباع جميع القواعد بدقة.

نسخة اللبن الرائب

ما يميز حمية ماجي هو أنها تُرضي جميع الأذواق: فهي ليست مصممة لفترات زمنية مختلفة فحسب، بل تتوفر أيضًا لكل فترة خيارات من البيض واللبن. وهما متكافئان، والفرق الوحيد هو استخدام الجبن قليل الدسم محلي الصنع بدلًا من البيض التقليدي. لماذا؟ من الواضح أن كلا المنتجين غنيان بالبروتينات الحيوانية، التي يمتصها جسم الإنسان بسرعة.

بفضل المنتجات المُدرجة في النظام الغذائي، يحصل الجسم على البروتينات والمكونات الغذائية الأخرى، بالإضافة إلى المعادن والفيتامينات. يُحظر تناول البطاطس، والدهون الحيوانية، والمرق، والفواكه المُحلاة، والمنتجات والمشروبات المُحلاة، والكحول، والصلصات مثل المايونيز، التي تحتوي على مكونات غير مفيدة أو ضارة، وسعرات حرارية ودهون عالية جدًا.

مما سبق، يتضح أن الجبن القريش لا يعني أن على من ينقص وزنه تناوله فقط. في الواقع، يتميز النظام الغذائي بالتنوع والتوازن، ولكن له خصائصه الخاصة. مميزات النظام الغذائي:

• تنوع الأطعمة؛
• وجبة إفطار بدون لحوم؛
• حظر استبدال المنتجات؛
• تجنب الأطعمة المقلية؛
• تقنيات الطبخ المفيدة؛
• الشاي والقهوة - بدون قيود، خارج أوقات الوجبات؛
• يبدأ صباح جميع الأيام، باستثناء الأسبوع الثالث، بتناول 150 جرامًا من الجبن والحمضيات أو العصير الطازج؛
• الأسبوع الثاني والرابع متشابهان تقريباً.

تَعِدُ طريقةُ الرائب بخسارةِ ما لا يقلُّ عن 10 كيلوغرامات شهريًا. بالإضافةِ إلى ذلك، يُطهَّرُ الجسمُ من السمومِ ويُغذَّى بالكالسيوم، المادةُ البنائيةُ الأساسية.

نوع البيض

يعتمد حمية ماجي التقليدية على بيض الدجاج كمصدر للبروتين، وهو ضروري لبدء العمليات الكيميائية لفقدان الوزن، أي تقليل كمية الدهون التي عادةً ما تُخزَّن. يُقال إن نسخة الشعير ظهرت، خلال عملية التطوير، نسخٌ لمن لا يتناولون البيض. وتبين أنه يمكن استبدالها بجبن قريش منزلي الصنع، الذي يحتوي على بروتينات متنوعة بنفس القدر.

• ولكن دعونا نعود إلى الكلاسيكيات، أي إلى البيض، الذي يعتبر أكثر شيوعا في النظام الغذائي من المنتجات الأخرى.

لا شك أن هذا مستودع فريد للمكونات الحيوية. فهو يحتوي على مخزون هائل من المواد المفيدة - مواد بناء وغذاء للأجنة. وهذا ليس مصادفة، فمن البيضة تولد مجموعة متنوعة من الحيوانات من فصيلة الزواحف والطيور.

• تدخل بيض الدجاج ضمن مجموعة المنتجات الغذائية اليومية، ويتم استخدامها في العديد من الوصفات الطهوية والحلويات، ويتم هضمها وامتصاصها بسهولة من قبل الجسم.

يفسر خبراء التغذية سبب تحولها إلى المكون الرئيسي في نظام غذائي لإنقاص الوزن بحقيقة أن البروتينات تحفز العمليات الكيميائية لتحلل الدهون في الجسم، مما يؤدي إلى "ذوبان" تراكماتها.

• دُرِسَ أن امتصاص المنتج يعتمد على مدة الطهي. فالبيضة المسلوقة تستغرق وقتًا أطول في الهضم من البيضة المسلوقة نصف سلق.

تكمن جاذبية هذه الطريقة في أنها ليست مُملة. يتضمن النظام الغذائي جميع المنتجات الطبيعية التي نتناولها يوميًا. كل أسبوع من الأسابيع الأربعة يُمثل جزءًا من خطة إنقاص الوزن العامة، مع منتجات وأطباق مُوصى بها مُدرجة في جداول خاصة.

قائمة حمية الحنطة السوداء

إذا كنتَ بحاجة إلى إنقاص وزنك بسرعة، فاتبع حمية الحنطة السوداء الصارمة، ولكن قصيرة الأمد. يتوفر هذا النظام الغذائي السريع بنسختين: حمية أحادية وحمية مُكمّلة بالكفير.

من المهم طهي الحبوب بشكل صحيح. ليس من الضروري غليها، بل وضعها في ترمس وطهيها بالبخار. لا يُنصح بإضافة الملح أو التوابل. يُمكن تناولها بكميات غير محدودة، موزعة على أربع وجبات، مع شرب الكثير من الماء.

لمن يجد صعوبة في تحمّل هذه القيود، يُدرج الكفير بنسبة دهون 1% في النظام الغذائي. يُسمح بشرب لتر واحد يوميًا، ولكن يُقتصر تناول العصيدة الجافة على 250 غرامًا.

عادةً ما تتراوح مدة حمية الحنطة السوداء بين 4 و7 أيام. خلال هذه الفترة، يمكنكِ خسارة ما بين 5 و7 كيلوغرامات. يجب الالتزام بها لأطول فترة ممكنة، مع مراعاة مبادئ التغذية منخفضة السعرات الحرارية.

القائمة الصحيحة لمدة أسبوع واحد

تُعتبر الفترة المثالية والآمنة صحيًا التي يُقضى فيها اتباع حمية ماجي سبعة أيام. خلال هذه الفترة، يُمكن خسارة ما بين 3 و5 كيلوغرامات. هناك نوعان من الحمية: البيض والجبن القريش. عليك تحديد أيهما أنسب، مع تكرار تناوله يوميًا، وأحيانًا عدة مرات يوميًا.

القائمة الصحيحة لنظام ماجي الغذائي بالجبن القريش:

• الاثنين - نوع واحد من الفاكهة بكميات غير محدودة. يمكن أن تكون هذه الكمثرى، والتفاح، والكيوي، والبرتقال، والمشمش.
• الثلاثاء – صدور دجاج؛
• الأربعاء – خبز دايت، جبن صلب، طماطم؛
• الخميس – أي فاكهة؛
• الجمعة – الجبن القريش، الخضار المسلوقة؛
• السبت – الفواكه؛
• الأحد – دجاج مسلوق، خضار، حمضيات؛

يُسمح أيضًا بتناول وجبات خفيفة بين الوجبات الرئيسية، مع مراعاة وجود منتجات في قائمة ذلك اليوم. ولكن من المهم جدًا تناول الطعام في نفس الوقت. يُعدّ شرب الكثير من السوائل شرطًا آخر في حمية ماجي. تتطلب البروتينات بكميات كبيرة شرب الكثير من السوائل لإزالة نواتج تحللها.

قائمة الطعام للأسبوع الثاني

إذا لم تحدث أي مضاعفات وكانت هناك رغبة في الاستمرار، فأنت بحاجة إلى استخدام القائمة التالية للأسبوع الثاني:

• الاثنين – جبن صلب، سلطة خضار طازجة (خيار، طماطم، فلفل)، برتقال؛
• الثلاثاء – الجبن القريش، الجريب فروت؛
• الأربعاء – الجبن القريش والبرتقال؛
• الخميس – الجبن القريش؛
• الجمعة – الجبن القريش والخبز؛
• السبت – سلطة الفواكه؛
• الأحد – دجاج مشوي، طماطم.

قائمة الطعام للأسبوع الثالث

بالنسبة لأولئك الذين يستطيعون الاستمرار، فإن قائمة الأسبوع الثالث لا تحتوي على قواعد صارمة لتناول طعام محدد، ولكنها تحدد فقط المنتجات لكل يوم:

• اليوم الأول: أي فاكهة بأي كمية باستثناء الموز والعنب والتمر والمانجو والتين؛
• اليوم الثاني: أي نوع من الخضروات، نيئة أو مطبوخة، باستثناء البطاطس؛
• اليوم الثالث: الفواكه؛
• اليوم الرابع: الأسماك المعدة غذائياً، والخضروات الخضراء؛
• اليوم الخامس: اللحوم والخضروات الطازجة أو السلطات؛
• اليوم السادس: نوع واحد من الفاكهة؛
• اليوم السابع: فواكه من نوع واحد.

قائمة الطعام للأسبوع الرابع

إذا كان الأسبوع الثالث يتضمن الكثير من الفواكه التي تحتوي على الكربوهيدرات، وبالتالي الابتعاد تدريجيا عن النظام الغذائي البروتيني، فإن الأسبوع الرابع، على الأرجح، هو التكيف مع العودة إلى النظام الغذائي المعتاد المعتاد، ولكن دون تجاوزات، لأن الشخص الذي تحمل الكثير من القيود لن ينقض على الطعام مع خطر استعادة الوزن بسرعة.

قائمة الأسبوع الرابع مصممة ليوم محدد، ويمكنك توزيع المنتجات بين الإفطار والغداء والعشاء والوجبات الخفيفة حسب رغبتك. وتبدو القائمة كالتالي:

• اليوم الأول: 200 جرام من اللحم، 100 جرام من التونة، قطعة واحدة من الخبز، 3 حبات من الطماطم و3 حبات من الخيار، الجريب فروت؛
• اليوم الثاني: برتقالة (100 غرام من البطيخ ممكن)، 200 غرام من اللحم، طماطم (3 فواكه متوسطة الحجم)، 4 خيار؛
• اليوم الثالث: أي نوع من الحمضيات، 50 غرام من الجبن القريش، نفس الكمية من الجبن الصلب، 2 خيار و2 طماطم، 2 قطعة من الخبز المحمص؛
• اليوم الرابع: دجاج، برتقال أو جريب فروت، 3 حبات طماطم، خيار، 1 خبز محمص؛
• اليوم الخامس: 200 غرام من الجبن القريش، أو الخضار الطازجة أو السلطات، أو البرتقال؛
• اليوم السادس: 200 جرام من فيليه الدجاج، خبز محمص، 50 جرام من جبن الفيتا، 2 خيار و2 طماطم، جريب فروت؛
• اليوم السابع: 100 جرام تونة، 50 جرام جبن قريش، طماطم، خيار، خضار مسلوقة، برتقالة.

وصفات ماجي الغذائية لأربعة أسابيع

ميزة حمية ماجي هي عدم الحاجة لحساب السعرات الحرارية، أو تحديد الكميات، أو تقييد نفسك بالتوابل، ووصفات كل يوم بسيطة ومباشرة. لا تُثقل هذه الحمية كاهلك بتعقيدات التحضير، بل تتطلب الالتزام الدقيق بالنظام الغذائي، وتناول الطعام في نفس الوقت. لا يمكنك تغيير الطعام المخصص لأسبوع ويوم محددين بآخر.

من الشروط الأساسية شرب كميات وفيرة من السوائل (لترين على الأقل يوميًا)، مع استبعاد الفواكه من قائمة المنتجات: الموز، العنب، التين، التمر؛ واللحوم: لحم الخنزير ولحم الضأن. يجب أن تكون طرق الطهي غذائية - سلق، خبز، طبخ.

• الأسبوع الأول: تشمل قائمة الطعام بيضًا مسلوقًا (طريقة تحضيره معروفة للجميع)، ولحومًا، ودجاجًا، وأسماكًا، وفواكهًا، وخضراوات. يتكون عشاء أيام الاثنين والأربعاء والخميس والسبت من لحم مسلوق قليل الدهن. لتحضيره، استخدم لحم البقر أو العجل. بعد غسل اللب بالماء، ضعه في الماء، وأضف الملح، وورق الغار، والبصل النيء، والتوابل الأخرى حسب الرغبة، ثم اسلقه حتى ينضج.

غداء الثلاثاء والأحد يتكون من دجاج مسلوق: يُحضّر بنفس طريقة الوصفة السابقة، ولكن يجب إزالة الجلد أولاً، لأن الدهون تتركز فيه. لحم الدجاج البارد لذيذ جدًا، لذا يُفضّل وضعه في الثلاجة بعد تبريده.

عشاء الجمعة يتكون من سمك - أبسط وصفة هي سلقه. يمكنك شراء شرائح أو ذبائح كاملة من أنواع قليلة الدهن: سمك النازلي، والبولوك، والنازلي الأزرق، والبولوك، ثم تنظيفها وغليها في الماء حتى تنضج، مع إضافة توابل مختلفة.

• الأسبوع الثاني: تتكون وجبات الغداء لستة أيام وعشاء الأحد من أطباق لحوم مسلوقة ومخبوزة. لخبز اللحوم، ستحتاج إلى فرن. بعد التتبيل، لفّها بورق قصدير، وضعها على صينية خبز، واخبزها على درجة حرارة ١٨٠ ^درجة مئوية. يمكن التحقق من جاهزيتها بثقبها بسكين؛ إذ يشير خروج السائل مع الدم إلى عدم جاهزيتها.

يوم الجمعة، يتناولون السمك على الغداء. يمكن أيضًا خبزه: يُوضع على ورق قصدير، ويُرش بالملح والكراوية، ويُقطع البصل حلقات، ويُوضع فوقه شرائح الطماطم أو شرائح الليمون حسب الموسم. يصبح الطبق شهيًا وغنيًا بالعصارة.

• الأسبوع الثالث: يُفضّل تناول الفاكهة والخضراوات النيئة والمطبوخة، مع تناول السمك فقط يوم الخميس، واللحوم يوم الجمعة. تكمن ميزة هذا النظام الغذائي في استهلاك كميات غير محدودة من الأطعمة النباتية طوال الفترة. لتجنب الملل من نفس الخضراوات، يُمكن دمجها في أنواع مختلفة من السلطات:
  • افرمي الكرنب والتفاح ناعماً، ابشري الجزر، اعصري عصير الليمون، رشي القليل من الزيت النباتي؛
  • تقطيع الخيار والطماطم والبصل والفلفل الحلو، ثم رشها بالسمسم وتبليها بالزيت؛
  • اخبزي الباذنجان، بعد أن يبرد، قشريه وقطعيه إلى مكعبات، واخلطيه مع البصل المسلوق والطماطم النيئة والثوم المهروس بالمعصرة، وأضيفي إليه القليل من زيت دوار الشمس.
• الأسبوع الرابع: يُعرض التونة في قائمة الطعام يومي الاثنين والجمعة. يُمكنك استخدام السمك المُعلّب، بعد إزالة قطع السمك وترك الزيت يتصفّى على منشفة ورقية. ولكن إذا كان بإمكانك شراء شرائح اللحم النيئة، فإنّ تلك المطهوة في قدر الطهي البطيء تكون ألذّ وأكثر صحة.

يُبطَّن قاع الصينية بنصف حبات طماطم كرزية، وفوقها شريحة لحم مملحة بتوابل متنوعة، ومرشوشة بخل بلسمي. بعد عشر دقائق، تُقلب على الجانب الآخر، وبعد نفس المدة تكون جاهزة.

وصفات أخرى

إذا كنتَ تُبدع في الطهي، فلن يبدو نظامٌ غذائيٌّ بهذه القائمة الواسعة من المنتجات المسموحة مُملًّا ومملًّا. نُقدّم أطباقًا مُنفصلة.

وصفات البيض:

• بيض مسلوق: اغلي الماء في قدر، أضف الملح وقليلًا من الخل، وحرك المكونات على شكل قمع، ثم اكسر البيضة فيه. بعد دقيقتين إلى ثلاث دقائق، أخرجها بملعقة مثقوبة.
• اكسر بيضة في كيس بلاستيكي محكم الغلق، ثم قطع بعض الخضار فيه، وقطع الطماطم إلى مكعبات والفلفل الحلو إلى شرائح، وأضف الملح والفلفل، وأغلقه ثم ضعه في الماء المغلي لمدة 5-7 دقائق.

وصفات حمية الجبن القريش من ماجي:

• كوسا صغيرة مقطعة طوليًا، تُخبز على الشواية أو في الفرن. اهرسي الجبن جيدًا، أضيفي الشبت المفروم، الملح، ضعيها كحشوة ولفيها.
• قطعي الطماطم إلى شرائح، أضيفي الفلفل، ضعي الجبن القريش المملح قليلاً في الأعلى، رشي بذور السمسم؛
• ضع دوائر الباذنجان في مقلاة بدون زيت واتركها حتى تتحمر. ضع فوقها دوائر طماطم رفيعة، ورشّها بجبنة مبشورة قليلة الدسم، واتركها تذوب في الميكروويف.

وصفات الخضار المسلوقة في حمية ماجي:

• افصلي القرنبيط إلى زهرات، واتركيه حتى ينضج، ثم ابشري الجبن وهو ساخن؛
• اسلقي البنجر والجزر المقطعين إلى مكعبات، واخلطيهما مع البازلاء الخضراء المسلوقة، واعصري الليمون، ورشي القليل من زيت دوار الشمس؛
• اسلق الملفوف الأبيض المبشور بالماء المغلي، ثم ضعه في قدر، ثم افرم البصل والجزر والفلفل والطماطم. تبل بالملح، ورشّ زيت دوار الشمس المكرر. اتركه على نار هادئة حتى ينضج، دون إضافة الماء، لأن الخضراوات ستنضج.

وصفات السمك والبولوك على حمية ماجي:

• قطعي السمك إلى شرائح، افرمي البصل، أضيفي البيض، اخلطي المكونات جيدًا، شكلي كرات اللحم، ثم قومي بطهيها على البخار؛
• قطّع الناتوثينيا إلى قطع، وضعها فوق طبقة من حلقات البصل والجزر والبنجر، ورشّها بالأعشاب والفلفل والملح. غطِّها بوسادة من نفس الخضراوات. اتركها على نار هادئة لمدة ساعة على الأقل؛
• ضعي هيكل سمك النازلي في ورق القصدير، ثم ضعي طبقة من الخضار فوقه: الباذنجان، الطماطم، البصل، ثم لفيها واخبزيها في الفرن.