Fact-checked
х

تتم مراجعة جميع محتويات iLive طبياً أو التحقق من حقيقة الأمر لضمان أكبر قدر ممكن من الدقة الواقعية.

لدينا إرشادات صارمة من مصادرنا ونربط فقط بمواقع الوسائط ذات السمعة الطيبة ، ومؤسسات البحوث الأكاديمية ، وطبياً ، كلما أمكن ذلك استعراض الأقران الدراسات. لاحظ أن الأرقام الموجودة بين قوسين ([1] و [2] وما إلى ذلك) هي روابط قابلة للنقر على هذه الدراسات.

إذا كنت تشعر أن أيًا من المحتوى لدينا غير دقيق أو قديم. خلاف ذلك مشكوك فيه ، يرجى تحديده واضغط على Ctrl + Enter.

النظام الغذائي لالتهاب البروستاتا

خبير طبي في المقال

طبيب الجهاز الهضمي
،محرر طبي
آخر مراجعة: 04.07.2025

يعتبر معظم الرجال فقدان الرغبة الجنسية والعجز الجنسي نهاية حياتهم، كابوسًا يُنهي حياتهم الجنسية. ومن العوامل التي قد تؤدي إلى هذه الحالة التهاب غدة البروستاتا، ويُعرف طبيًا باسم التهاب البروستاتا. لا يقتصر الأمر على كونه مُزعجًا جسديًا ونفسيًا، بل يتطلب أيضًا تدخلًا طبيًا فوريًا. لا ينبغي إهماله. يشمل بروتوكول علاج هذا المرض الأدوية وطرق العلاج الطبيعي. كما يلعب النظام الغذائي لمرضى التهاب البروستاتا دورًا مهمًا في تخفيف المشكلة.

trusted-source[ 1 ]

هل النظام الغذائي ضروري لمرضى التهاب البروستاتا؟

بعد تشخيص هذا المرض، يُنصح الطبيب المعالج عادةً بتعديل النظام الغذائي، لكن المريض يستطيع تحديد القيود اللازمة بنفسه. لذا، فإن الإجابة على سؤال ضرورة اتباع نظام غذائي لعلاج التهاب البروستاتا واضحة: يجب تغيير النظام الغذائي إذا أراد الرجل التخلص من مشكلته في أسرع وقت ممكن.

لكن لا داعي للقلق فورًا، فنحن نعتقد أن اتباع نظام غذائي ليس ضروريًا في هذه الحالة. لن تضطر إلى الالتزام بنظام غذائي صارم مع قيود كبيرة على الأطعمة. في حالة التهاب البروستاتا، كما هو الحال مع العديد من الأمراض الأخرى، يكفي أن يتخلص الرجل من بعض الأطعمة غير المسموح بها في النظام الغذائي لهذا الالتهاب.

لذا، هل من الضروري الحد من تناول الطعام؟ نعم، هذا صحيح! سنتناول فيما يلي ما يمكن فعله وما هو الأفضل تجنبه مع التهاب البروستاتا.

trusted-source[ 2 ]، [ 3 ]

ما هو النظام الغذائي لمرضى التهاب البروستاتا؟

من المُقرر ضرورة الالتزام بقواعد مُعينة عند إعداد قائمة طعام يومية لرجلٍ يُعاني من تاريخٍ طبيٍّ مُثقلٍ بالمرض المُشار إليه. لننظر الآن في النظام الغذائي المُناسب لالتهاب البروستاتا لمثل هذا المريض.

أول، وربما أهم، ما ينبغي على أي شخص ينتمي إلى النصف القوي من البشرية فعله هو التوقف تمامًا عن تناول الكحول، أو على الأقل تقليله إلى الحد الأدنى. وخلال تفاقم المرض، يُطبّق على هذا المريض "قانون الجفاف".

إذا كان المرض مزمنًا وبدأت فترة الشفاء التام أو الهدوء، فلا يجوز للرجل تناول أكثر من لتر من البيرة يوميًا، أو كأسين من أي نوع من النبيذ، أو جرعة (70 - 100 مل) من أي مشروب كحولي قوي (الجن، الفودكا، الروم، الويسكي، الكونياك، إلخ).

تجدر الإشارة إلى أننا نتحدث عن منتجات عالية الجودة من مصانع ليكيرو - الفودكا والكونياك. لا ينطبق هذا الترخيص على مشروبات بوداجي رديئة الجودة ومونشاين مشكوك في جودتها. قد يُؤدي تناول كوب من هذا الكوكتيل إلى دخول المريض إلى المستشفى، ويُفاقم حالته الصحية مع علاج التهاب البروستاتا.

المشروبات الغازية، التي تُهيّج الغشاء المخاطي للجهاز الهضمي، ممنوعة أيضًا. ولأن غدة البروستاتا "جار" للأمعاء، فإن التهيج، ومعه الالتهاب، ينتشر إليها. أما الفارق الدقيق الثاني الذي يُستبعد من المنتجات المسموح بها، فهو أن المثانة التي تجمع البول تمتلئ بسرعة، فتبدأ بالضغط على البروستاتا، مما يجعلها عرضة للالتهاب.

النظام الغذائي لالتهاب البروستاتا والأورام الغدية

إذا تفاقم المرض، يجب على الرجل تغيير نظامه الغذائي فورًا، والانتقال إلى أطعمة سهلة الهضم وسريعة الهضم. النظام الغذائي لالتهاب البروستاتا والأورام الغدية متشابه تقريبًا، مع التركيز بشكل خاص على الخضراوات، التي يُفضل تناولها نيئة أو تعريضها لأقل قدر من الحرارة. كما تُستخدم أنواع مختلفة من الفاكهة بنفس الطريقة.

لا تتناول الأطعمة المقلية، فهي أكثر صحةً وتفقد الجسم الحد الأدنى من العناصر الغذائية الضرورية إذا طُهيت بالبخار، أو قُدِّمت إلى مائدة المريض مسلوقة أو مخبوزة. مع ذلك، سيبقى طعمها كما هو.

حتى لو لم تكن منتجات الحليب المخمر من بين الأطعمة المفضلة لديك، فلا يجب أن تتجاهل وجودها على مائدتك؛ فهي ليست مغذية فحسب، بل لها أيضًا تأثير مفيد على الجهاز الهضمي، وهو أمر ضروري لتخفيف المشكلة التي نشأت.

في حالة التهاب غدة البروستاتا، من الضروري زيادة استهلاك أي سوائل. يجب أن تتراوح الكمية اليومية التي تدخل جسم الإنسان من لتر ونصف إلى لترين. تشمل هذه الكمية جميع السوائل، بما في ذلك الحساء. يُعدّ الماء النقي البسيط مفيدًا، ولكن لزيادة القيمة الغذائية للمشروبات، يجب تنويعها بإضافة عصائر الفاكهة والخضراوات المختلفة، والموس، ومشروبات الفاكهة، وكومبوت الفواكه والفواكه المجففة، وشاي الأعشاب، ومغليها.

يمكن للطبيب المعالج أن يصف للمريض النظام الغذائي رقم 5 وفقًا للتغذية الطبية، والذي يتوافق مع القيود الموصوفة بعد استئصال المرارة وفي علاج الأمراض الأخرى المرتبطة باضطرابات الجهاز الهضمي.

لا ينبغي رفع هذه القيود فجأةً؛ بل يجب إدخال المنتجات التي استُبعدت سابقًا تدريجيًا. فالانتقال السريع إلى نظام غذائي يومي قد يُسبب عودة المرض.

التخلي عن العادات السيئة، واتباع نظام غذائي يومي متوازن، واتباع نمط حياة صحي، أمورٌ ضرورية لأي حالة صحية، وفي أي عمر. هذا الاهتمام بصحتك سيسمح لك بالحفاظ على لياقة جسمك، وقوتك المناعية عالية، مما يؤثر حتمًا على زيادة الرغبة الجنسية والقدرة الإنجابية.

هناك بعض الاختلافات في قيود المنتجات المُخصصة لهذه الأمراض. بالنسبة لالتهاب البروستاتا، سبق ذكره، وبالنسبة للأورام الغدية، تُستبعد من النظام الغذائي الخصائص التالية:

  • أصناف الخبز الأبيض.
  • قهوة.
  • من الضروري الحد من تناول منتجات اللحوم، ويُستبعد لحم الخنزير تمامًا.
  • جميع المواد المعلبة.
  • السكر والحلوى والحلويات.
  • شاي أسود قوي.
  • التتبيلات.
  • لا يسمح بتناول المشروبات الكحولية.
  • الدهون الحيوانية.
  • ملح.
  • ويتم تعويض نقص البروتين جزئيًا من خلال المأكولات البحرية واللحوم الخالية من الدهون ومنتجات الأسماك (40٪)، ويتم تغطية الـ 60٪ المتبقية من خلال البروتين النباتي: فول الصويا والعدس والفاصوليا والفاصوليا الحمراء والشوفان والحنطة السوداء.

trusted-source[ 4 ]، [ 5 ]، [ 6 ]

النظام الغذائي لالتهاب البروستاتا الحاد

الأعراض الرئيسية للمرحلة الحادة من المرض هي:

  • الرغبة المتكررة في التبول والألم عند التبول، أو على العكس من ذلك، ركود البول.
  • ارتفاع درجة الحرارة الشرجية (تصل إلى 38 درجة مئوية).
  • أعراض الألم الحاد في منطقة الشرج والعجان.
  • إذا لم يتم اتخاذ التدابير المناسبة، فقد ترتفع درجة الحرارة إلى 40 درجة مئوية، ويصبح الألم نابضًا.
  • على خلفية ارتفاع درجة الحرارة، يظهر الغثيان والقيء، ويبدأ الجسم بالتغلب على الحمى.

النظام الغذائي لالتهاب البروستاتا الحاد ليس وقائيًا، بل علاجيًا. من المهم بشكل خاص استبعاد الأطعمة التي قد تُهيّج الغشاء المخاطي للجهاز الهضمي من نظامك الغذائي فورًا، مما يؤدي حتمًا إلى زيادة الالتهاب الذي يصيب غدة البروستاتا. الهدف من القيود الغذائية في المرحلة الحادة من المرض هو تحسين وظائف البروستاتا.

أول شيء يجب عليك فعله عندما يتفاقم المرض هو إزالة ما يلي من نظامك الغذائي:

  • الكحول والمشروبات الغازية.
  • فواكه حامضة.
  • البصل والفلفل والثوم، وبالتالي الأطباق الحارة.
  • إنها تسمح للبول باكتساب خصائص تؤدي عند مروره عبر الحالب إلى تهيج جدرانه، وبالتالي تحفيز الالتهاب.
  • المنتجات المدخنة.
  • الشاي القوي والكاكاو والقهوة.
  • حفظ.
  • تعمل على تعزيز توسع الأوعية الدموية التي تزود أعضاء الحوض بالأكسجين والمواد المغذية، وبالتالي تقلل من تدفق الدم في غدة البروستاتا وتضغط على مجرى البول.
  • البقوليات والملفوف المخلل وغيرها من الأطعمة التي تؤدي إلى زيادة انتفاخ البطن.

ما الذي يجب أن يكون غنياً به نظام المريض الغذائي:

  • عصائد الحبوب: الحنطة السوداء، الشعير، الشعير اللؤلؤي، الشوفان، وغيرها. تُحفّز هذه العصيدة حركة الأمعاء.
  • ينبغي زيادة كمية السوائل المستهلكة إلى لتر ونصف أو لترين، مما يسمح بتخفيف البول وتقليل تركيزه. كما ينبغي تناول مغلي الأعشاب الطبية، التي تُسرّع التعافي وتتمتع بتأثير قاتل للبكتيريا على جسم المريض.
  • يجب أن تكون المنتجات الغذائية خفيفة وسريعة الهضم والامتصاص. هذا يسمح للجسم ببذل طاقة أكبر في مكافحة المرض، بدلاً من معالجة الطعام.

trusted-source[ 7 ]

النظام الغذائي لالتهاب البروستاتا المزمن

تختلف أعراض المرض المذكور، والذي يكون في شكل مزمن، إلى حد ما عن المرحلة الحادة:

  • أعراض الألم ليست نابضة، كما هو الحال في التهاب البروستاتا الحاد، ولكنها مؤلمة، موضعية في العجان، ولكنها تنتشر إلى العجز والجهاز البولي التناسلي.
  • يبدو أن هناك صعوبة في التبول.
  • ظهور الحكة في منطقة الأعضاء التناسلية.
  • انخفاض الرغبة الجنسية.
  • مع تقدم المرض يحدث العجز الجنسي.

يُعدّ النظام الغذائي لمرضى التهاب البروستاتا المزمن علاجيًا ووقائيًا في آنٍ واحد. فمع ممارسة النشاط البدني والحركي، تتحسن جودة حياة الرجل بشكل ملحوظ، ويدخل المرض مرحلة هدوء مستقر.

إذا لم يُشفَ التهاب البروستاتا الحاد خلال ثلاثة أشهر، يُصبح المرض مزمنًا. يُعدّ علاج هذا المرض صعبًا للغاية، لكن العلاج المُركّب، الذي يلعب فيه النظام الغذائي المُختار بعناية دورًا هامًا، يُمكنه، إن لم يُخلّص الرجل من المشكلة تمامًا، أن يُخفّف على الأقل من تفاقمها وانزعاجها.

المبدأ الأساسي لهذا النظام الغذائي هو الاعتدال. أول ما يجب على المريض فعله هو التوقف عن تناول المشروبات التي تحتوي على الكحول والكافيين. لا نتحدث هنا عن رفض تام، إذ يُمكنك أحيانًا الاستمتاع بكأس من النبيذ أو رشفة من الفودكا، ولكن لا ينبغي أن يكون هذا نظامًا ثابتًا.

يُفضّل استبدال الشاي الأسود القوي بأنواعه الخضراء. فبالإضافة إلى أن هذا السائل يُخفف البول ويُساعد على تطهير المسالك البولية، يتمتع الشاي أيضًا بخصائص خفيفة مضادة للالتهابات.

يجب عليك أيضًا استبعاد جميع الأطعمة الدهنية من نظامك الغذائي. ففي النهاية، تُسبب الخلايا الدهنية تكوين لويحات الكوليسترول، التي لا تُطرد من الجسم، بل تتراكم على جدران الأوعية الدموية، مما يُؤدي إلى تدهور تدفق الدم وانسدادها. تُعيق سدادات الكوليسترول وصول الأكسجين والمغذيات إلى الأعضاء، بما في ذلك غدة البروستاتا. بالإضافة إلى ذلك، تُستقلب الخلايا الدهنية التي تأتي مع الطعام إلى مواد قد تُهيّج الغشاء المخاطي للجهاز الهضمي، ومسارات إفراز البول، مما يُفاقم العملية الالتهابية.

من الضروري تقليل استهلاك الأطعمة المقلية إلى أدنى حد، مع إعطاء الأفضلية للأطعمة المخبوزة والمسلوقة. لا أحد يتحدث عن الرفض التام، بل يكفي تقليل نسبة هذه الأطباق في نظام المريض الغذائي.

وللسبب نفسه، لتخفيف التهيج، يُنصح بتقليل استهلاك الملح والتوابل والبهارات الحارة. يجب عليك الامتناع تمامًا عن المخللات والمعلبات والمايونيز والجبنة الألمانية وما شابهها من نظامك الغذائي.

لكن لا ينبغي التهاون في تناول الخضراوات والفواكه، بل يجب أن تُشكّل الجزء الأكبر من هذا النظام الغذائي. فهي غنية بالألياف النباتية الخشنة، وتُساعد على تحسين عملية الهضم وهضم الطعام في الأمعاء، مما يُحسّن عملية الهضم. وهذا النهج يُساعد على تقليل الالتهاب.

عند استبعاد كمية معينة من منتجات اللحوم من النظام الغذائي، يجب تعويض نقص البروتين بالبروتين النباتي، والذي يمكن أن يكون من الفاصوليا، وفول الصويا، والفاصوليا، والجبن القريش، واللحوم الخالية من الدهون، والمأكولات البحرية والأسماك البحرية.

في المراحل المزمنة من المرض، ينبغي أن يحصل جسم المريض على الكمية اللازمة من الزنك مع الطعام. هذا العنصر الكيميائي ضروري لجسم مريض التهاب البروستاتا، إذ يؤثر إيجابًا على وظائف غدة البروستاتا، ويعزز إنتاج الحيوانات المنوية بشكل كافٍ، ويضمن الانتصاب الطبيعي. نقص الزنك في جسم الرجل قد يُسبب العقم.

يُنصح بتناول الأطعمة الغنية بالزنك مع فيتامين هـ (الأطعمة الغنية به). هذا المزيج يُسهّل امتصاص هذا العنصر الدقيق ويزيد من كميته.

trusted-source[ 8 ]، [ 9 ]، [ 10 ]

قائمة النظام الغذائي لمرضى التهاب البروستاتا

كما ذُكر سابقًا، للنظام الغذائي لمرضى التهاب البروستاتا حدوده: فهناك منتجات يجب استبعادها (أو تقليل تناولها إلى الحد الأدنى)، وهناك منتجات تُعدّ أولوية في النظام الغذائي للمريض المصاب بالمرض المعني. بعد أن تعرفنا على هذه المسألة، دعونا الآن نتناول مثالًا على توزيع الوجبات والمنتجات الغذائية على مدار اليوم وفقًا لتوصيات خبراء التغذية.

تجدر الإشارة فورًا إلى أن النظام الغذائي لمرضى التهاب البروستاتا يتضمن وجبات مجزأة، بكميات صغيرة. يُنصح بتوزيع الجرعة اليومية على أربع إلى ست وجبات.

دعونا نحاول اقتراح قائمة يومية تقريبية.

اليوم الأول

إفطار:

  • دقيق الشوفان.
  • أي فاكهة.
  • الشاي الأخضر.

الغداء - سوفليه التوت.

عشاء:

  • شوربة السمك المصنوعة من الماء، وليس المرق الغني.
  • سلطة - خضراوات متنوعة.
  • كومبوت الفواكه المجففة.

وجبة خفيفة بعد الظهر - الكمثرى.

عشاء:

  • حبار مسلوق.
  • خضروات سوتيه.

قبل النوم مباشرة – كوب من الحليب المخمر.

trusted-source[ 11 ]، [ 12 ]

اليوم الثاني

إفطار:

  • عجة مطهوة على البخار مع الأعشاب.
  • جيلي الفواكه والتوت.

الغداء-حفنة من المكسرات.

عشاء:

  • حساء الصوم الكبير.
  • سمك مسلوق.
  • سلطة الجزر الطازجة.
  • مغلي ثمر الورد.

وجبة خفيفة بعد الظهر: تفاحة مخبوزة مع القرفة.

عشاء:

  • فريكاسي اللحم.
  • سلطة الجزر والشمندر المطهي.

قبل النوم مباشرة – كوب من الكفير.

trusted-source[ 13 ]، [ 14 ]

اليوم الثالث

إفطار:

  • بيضة مسلوقة.
  • عصيدة الشعير اللؤلؤي.
  • الخيار طازج.
  • مياه معدنية غير غازية.

الغداء-سلطة فواكه.

عشاء:

  • عصيدة الحنطة السوداء السائبة.
  • المأكولات البحرية.
  • الهليون المسلوق.
  • الشاي الأخضر.

وجبة خفيفة بعد الظهر – اليقطين المخبوز.

عشاء:

  • أرنب مخبوز في الكريمة الحامضة.
  • سلطة الملفوف المطهي.

قبل النوم مباشرة – كوب من الزبادي.

trusted-source[ 15 ]

اليوم الرابع

إفطار:

  • طاجن الجبن القريش.
  • جيلي التوت.

الغداء- التفاح.

عشاء:

  • شوربة البطاطس الخفيفة.
  • لحم مسلوق.
  • شريحة الملفوف.
  • عصير الفاكهة.

وجبة خفيفة بعد الظهر – المشمش.

عشاء:

  • لحم مخبوز في حانة مع الخضار.
  • سلطة الخضار الطازجة.

قبل النوم مباشرة – كوب من الزبادي.

اليوم الخامس

إفطار:

  • عصيدة الذرة (ماماليجا).
  • قطعة من الجبن الصلب (غير الدهني).
  • فاكهة طازجة.

الغداء - سوفليه الموز.

عشاء:

  • شوربة الخضار مع البروكلي.
  • سمك مخبوز على طبقة من الخضار.
  • وسادة السلطة.
  • كومبوت الفواكه.

وجبة خفيفة بعد الظهر – شربات الجبن القريش.

  • عشاء:
  • اسكالوب البحر في صلصة الليمون.
  • سلطة - خضار سوتيه.

قبل النوم مباشرة – كوب من الكفير.

trusted-source[ 16 ]، [ 17 ]، [ 18 ]

اليوم السادس

إفطار:

  • أرز مسلوق.
  • بيضة مسلوقة.
  • شاي أعشاب.

الغداء عبارة عن حلوى فاكهة.

عشاء:

  • معكرونة القمح القاسي مطبوخة على درجة حرارة متوسطة.
  • شريحة لحم مطهوة على البخار.
  • سلطة الطماطم والخيار الطازج.
  • كومبوت الفواكه المجففة.

وجبة خفيفة بعد الظهر: كعكة الجبن مع الزبيب.

عشاء:

  • لحم البقر المطهي.
  • خضروات مطهوة.

قبل النوم مباشرة – كوب من الحليب.

trusted-source[ 19 ]

اليوم السابع

إفطار:

  • عصيدة الشعير اللؤلؤي مع البصل المطهي والجزر.
  • صلصة الخل.
  • الشاي الأخضر.

الغداء- اليقطين المخبوز مع التفاح.

عشاء:

  • شوربة الفطر - المهروس.
  • قطع الخبز الداكنة.
  • كومبوت الفواكه.

وجبة خفيفة بعد الظهر - فطائر محشوة بالخضار.

عشاء:

  • يخنة الدجاج.
  • سلطة الخضار.

قبل النوم مباشرةً - كوب من الزبادي. يجب أن تكون الوجبة الأخيرة خفيفة، دون إرهاق الجهاز الهضمي ليلًا.

تجدر الإشارة أيضًا إلى أن درجة القيود قد تختلف بعض الشيء، إذ تعتمد على شدة المرض نفسه، وتاريخ المريض من الأمراض المصاحبة، وحالته الصحية عند بدء النظام الغذائي. لذلك، يُنصح باستشارة الطبيب المعالج لتقديم توصيات غذائية.

ومن الجدير بالذكر أيضًا أنه يجب عليك الخروج من النظام الغذائي تدريجيًا أيضًا، لأن التغيير المفاجئ في النظام الغذائي يمكن أن يؤدي إلى عودة المرض.

trusted-source[ 20 ]

وصفات حمية التهاب البروستاتا

نقدم لك بعض الوصفات الغذائية لمرضى التهاب البروستاتا التي تلبي متطلبات خبراء التغذية، مع الحفاظ على مذاقها اللذيذ وشكلها الجميل.

trusted-source[ 21 ]

قطع من سمك السلمون الوردي المخبوز مع الليمون والأعشاب

مُجَمَّع:

  • لحم سمك السلمون الوردي – 400 غرام
  • ليمونة واحدة
  • الشبت - حزمة واحدة
  • زيت الزيتون - ثلاث ملاعق كبيرة
  • فتات الخبز المطحون - ملعقة صغيرة
  • ملح حسب الرغبة (الحد الأدنى من الكمية)

طريقة التحضير:

افصل الفيليه عن العظام، واغسله وجففه بمنشفة مطبخ. حضّر التتبيلة بخلط الزيت النباتي والملح وفتات الخبز. قلّب المكونات. أضف الشبت المفروم. افرك سمك السلمون الوردي بهذا الخليط. ضع شرائح الليمون فوقه.

انقلي السمك إلى صينية خبز مدهونة بالزيت. ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقًا على حرارة ١٨٠ درجة مئوية، واخبزيها لمدة ١٥ دقيقة تقريبًا. هذه مدة كافية لنضج السمك.

يُقدّم على أوراق الخس. يُمكن تقديم الطبق دافئًا أو باردًا.

صدر لحم العجل مع اللحم

مُجَمَّع:

  • اللحوم – 100 – 150 غرام
  • أرز - كوب واحد
  • جذور متنوعة. قد يكون هذا جزرًا، أو كرفسًا، أو جزرًا أبيض، أو بقدونسًا جذريًا، إلخ.
  • ورق الغار
  • زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
  • ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:

ضع قطعة اللحم في ماء مغلي واتركها حتى تغلي مرة أخرى. بعد غليان الماء، صفِّ المرق الرئيسي واسكب الماء على اللحم مرة أخرى واتركه حتى يغلي. أضف الجذور وورق الغار والملح إلى المرق الثاني. اطبخ حتى ينضج لحم العجل تمامًا.

اغسل الأرز جيدًا بالماء البارد. سخّن المقلاة مع إضافة زيت نباتي. اقلِ الأرز حتى يصبح ذهبي اللون، ثم خفّض الحرارة، واسكب كوبًا ونصفًا من الماء على الأرز، وأضف الملح. غطِّ المقلاة لتُصبح على شكل بخار، واتركها حتى تنضج تمامًا.

ضعي الأرز المتفتت وقطع اللحم في طبق ثم رشي الطبق بالأعشاب.

بطاطس ودجز مخبوزة في الفرن

مُجَمَّع:

  • البطاطس - أربع درنات متوسطة الحجم
  • بابريكا - ملعقة صغيرة
  • البهارات - على طرف السكين
  • كمون مطحون - ربع ملعقة صغيرة
  • الزعتر - ملعقة كبيرة
  • زيت نباتي (يفضل زيت الزيتون) - ملعقتان صغيرتان
  • ملح حسب الرغبة (3/4 ملعقة صغيرة)

طريقة التحضير:

قشّر البطاطس، جففها بمنشفة مطبخ، ثم قطّعها إلى قطع. ضع البطاطس في وعاء عميق، واسكب عليها الزيت النباتي، واخلطها.

اخلط جميع التوابل في وعاء آخر. انثر الخليط المُحضّر على شرائح البطاطس، ووزّع التوابل جيدًا فوق البطاطس.

في نفس الوقت قومي بتشغيل الفرن وتسخينه إلى 200 درجة.

غطّ صينية الخبز بورق لامع خاص، وضع قطع البطاطس المُحضّرة عليها. احفظها في فرن مُسخّن مسبقًا لمدة ٢٠-٣٠ دقيقة. هذه المدة عادةً ما تكون كافية لنضج الطبق.

يعتمد وقت الخبز بشكل مباشر على حجم الشرائح، وكذلك جودة الفرن.

يمكن تقديمه مع أي سلطة طازجة وصلصة الطماطم.

بودنغ اللبن الرائب

مُجَمَّع:

  • جبن قريش قليل الدسم (أو خالي من الدهون) - 450 غرام
  • بيضة نيئة - ثلاث قطع
  • دقيق - ملعقتان كبيرتان
  • سكر - صرير - ملعقتين كبيرتين

طريقة التحضير:

اطحن الجبن القريش الطازج جيدًا، أو -وهو الأسهل- فرمها في مفرمة اللحم. اكسر البيض وافصل الصفار عن البياض. أضف الصفار والدقيق والسكر إلى الجبن القريش، واخلط المكونات جيدًا.

بشكل منفصل، اخفق بياض البيض جيدًا باستخدام أي أداة مطبخ مناسبة حتى يصبح رغوة ثابتة. أضفه بحرص شديد إلى الجبن القريش. يجب أن تُحرّك ملعقة الخلط بسلاسة في اتجاه واحد.

في هذه المرحلة، يمكنك إضافة الفواكه المسكرة، والتوت والفواكه المختلفة، والفواكه المجففة إلى كتلة اللبن الرائب.

ضع عجينة اللبن الرائب في قالب مدهون بالزيت. سَوِّ سطحها وادهنها بصفار البيض. اطبخ البودينغ في حمام مائي (أو في قدر متعدد الطهي) حتى ينضج تمامًا.

trusted-source[ 22 ]

عصيدة الحنطة السوداء مع الفطر

مُجَمَّع:

  • حبوب الحنطة السوداء - نصف كوب
  • طماطم - قطعة واحدة
  • فطر طازج (شامبينيون) - أربعة متوسطة الحجم
  • بصل - نصف متوسط الحجم
  • خضر البقدونس
  • زيت نباتي (يفضل زيت الزيتون) - ملعقتان صغيرتان
  • ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:

اسلقي الحنطة السوداء حتى تنضج تمامًا، مع إضافة الماء بنسبة جزء واحد من الحنطة السوداء إلى جزئين من الماء. أضيفي الملح.

اسكب الزيت النباتي في مقلاة ساخنة، وقلّب البصل المقطّع إلى أنصاف حلقات. أضف الفطر المغسول والمقطّع إلى أرباع. قلّب قليلاً. قطّع الطماطم إلى شرائح صغيرة وأضفها إلى الصلصة، ثم أضف الفلفل والملح. اترك المزيج على نار هادئة. أضف عصيدة الحنطة السوداء الجاهزة والخضراوات المقطعة إلى التتبيلة المحضّرة. اترك المزيج على الموقد لبضع دقائق أخرى. الطبق جاهز!

يخنة الخضار

يتم تحضير هذا الطبق بالطريقة الكلاسيكية، أي يتم أخذ أي خضراوات يفضلها الشخص (الاستثناء الوحيد هو الملفوف والمنتجات الأخرى المحظورة).

يجب تقطيع الخضراوات إلى مكعبات. نبدأ بالطهي مع مراعاة سرعة طهي كل منتج (بترتيب عكسي). على سبيل المثال، يُطهى الجزر والكراث قليلًا أولًا، ثم تُضاف البطاطس. يُضاف الباذنجان والقرع والكوسا إلى الحساء بعد البطاطس.

يتم إجراء عملية الطهي على نار هادئة، مع سكب كمية صغيرة من الماء على الخضار (ولكن بما يكفي لطهيها، وليس قليها) والزيت النباتي، وإضافة الملح والفلفل بشكل خفيف.

في نهاية الطهي، يمكنك إضافة الطماطم والفلفل الحلو.

التفاح المخبوز مع الكشمش

مُجَمَّع:

  • تفاحة - اثنان
  • ثمار الكشمش الأسود (طازجة أو مجمدة) - كوب
  • قليل من السكر والسكر البودرة

طريقة التحضير:

اغسل الفاكهة، ثم اقسمها إلى نصفين عرضيًا. أزل اللب بحرص بسكين حاد.

رشّ الكشمش بالسكر على حدة واخلط. املأ نصفي التفاح بالتوت والسكر، ثم ضعهما في صينية خبز.

ضع القالب في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة ٢٠٠ درجة مئوية لمدة ١٠-١٥ دقيقة. ثم أخرجه واتركه يبرد قليلًا. رشّ القالب الدافئ بالسكر البودرة.

trusted-source[ 23 ]

ماذا يمكنك أن تأكل إذا كنت تعاني من التهاب البروستاتا؟

لتجنب أي سوء تفسير أو فهم، يجب علينا التطرق بمزيد من التفصيل إلى مسألة ما الذي يمكن تناوله مع التهاب البروستاتا؟

لا يُسمح باستخدام هذه المنتجات لعلاج التهاب غدة البروستاتا فحسب، بل إنها مدرجة أيضًا في قائمة المنتجات الضرورية، حيث يجب أن يتلقى الجسم المستوى اليومي الكامل من جميع العناصر الغذائية اللازمة لعمله الطبيعي.

  • ويعتبر البروتين الحيواني ضروريا في النظام الغذائي لمثل هذا المريض.
    • ولكن من المستحسن التركيز على لحوم الدواجن البيضاء (على سبيل المثال، الدجاج)؛ ومن الأصناف الحمراء، يعتبر لحم الغزال مثاليًا، ولكن إذا لم يكن متوفرًا، فيمكن استبداله بسهولة بلحم الخنزير الخالي من الدهون، أو لحم العجل، أو لحم الضأن.
    • الأجبان قليلة الدسم وغير المملحة.
    • المأكولات البحرية. وهذا يشمل الأسماك البحرية الدهنية.
    • لا تنسَ منتجات الألبان المُخمّرة. يُمكن تناول الحليب طوال اليوم. يُمكن تناول ريازينكا، والحليب الرائب، والكفير، والجبن القريش قليل الدسم، والعيران، على الإفطار وقبل النوم مباشرةً. هذه المنتجات لا تُساهم في الامتلاء السريع للقولون والمثانة، مما يُجنّب الامتلاء السريع والانضغاط، ويمنع ركود المواد في البروستاتا.
  • ينبغي أن يتكون نصف نظام المريض الغذائي على الأقل من خضراوات وفواكه متنوعة. ويجب أن يحتوي النظام الغذائي لأي رجل على الكربوهيدرات التالية:
    • الكربوهيدرات المعقدة - الحبوب. تشمل هذه الحبوب جميع أنواع العصيدة والأطباق الأخرى المصنوعة منها: الذرة، والدخن، والحنطة السوداء، ودقيق الشوفان، وغيرها. الحبوب ببساطة مخزن للفيتامينات، لكنها غنية بشكل خاص بفيتامينات ب، وهي مصدر للطاقة ومحفز لعملية الأيض الخلوي.
    • خضراوات متنوعة: الجزر، الملفوف، الكرفس، القرع، الطماطم، البنجر، الكوسا، وغيرها. تتميز بسهولة هضمها، وهي مصدر غني بالفيتامينات والعناصر الدقيقة. تُحسّن الخضراوات الغنية بالألياف النباتية حركة الأمعاء، مما يحمي الجهاز البولي التناسلي الذكري من الركود. تُدرج بعض الخضراوات ضمن قائمة المنتجات الوقائية ضد الأورام السرطانية.
    • يُعدّ البصل والثوم علاجًا وقائيًا للعديد من الأمراض المعدية ونزلات البرد. تُحسّن الزيوت العطرية لهذه الخضراوات تدفق الدم، وهو أمرٌ مهمٌّ لعلاج التهاب البروستاتا. يكفي تناول القليل من هذه المنتجات يوميًا لتتحسن صحة الرجل بشكل ملحوظ. يُعتقد أن إضافة البصل إلى النظام الغذائي اليومي يُساعد على زيادة القدرة الجنسية، بينما يعمل الثوم كمُحيّد للبكتيريا المُمرضة.
    • تُعدّ الفواكه والتوت الطازج، بما في ذلك المجفف، كنزًا لا يُضاهى من العناصر الدقيقة والكبيرة، والفيتامينات، وغيرها من المواد التي لا يستطيع جسم الإنسان بدونها العمل بشكل طبيعي. تُساهم هذه العناصر في تركيب العديد من الإنزيمات والهرمونات، وتُشارك في جميع العمليات الحيوية، وتُقوي جهاز المناعة. كما تُؤثر إيجابًا على الرغبة الجنسية لدى الرجل، وتُنشّط الحيوانات المنوية، وتزيد من قدرتها على تخصيب البويضة.
    • الفجل الحار، الخردل، الجزر الأبيض، البقدونس - هذه الخضراوات لا غنى عنها على مائدة الرجل. فهي تمنع نمو الخلايا السرطانية، وتُحسّن تكوين الدم وتدفقه، وتلعب دورًا هامًا في علاج مشاكل الجهاز البولي التناسلي.
    • مياه الينابيع النقية، والكومبوت، والمشروبات الفاكهية والبسكويت (يفضل من الفواكه غير المحلاة وبدون سكر)، والعصائر المختلفة، المحضرة طازجة من الفواكه والخضروات، مغلي ثمر الورد.
  • لا ينبغي أن ننسى أن الغدة الذكرية، لأداء وظائفها الطبيعية، تحتاج إلى عنصر كيميائي كالزنك. يوجد الزنك بكثرة في المكسرات، وبذور اليقطين (ويمكن استخدام أنواع أخرى) وأنواع مختلفة من المكسرات. كما يوجد في الأسماك الدهنية، والمأكولات البحرية، وصفار البيض.
  • لا يمكن الاستغناء عن الدهون، ولكن يجب الحرص فورًا على تقليل كميتها بشكل كبير. فتناول الدهون يُحفّز تكوين لويحات الكوليسترول، التي تتراكم على جدران الأوعية الدموية، فتسدها، مما يُعيق تدفق الدم، وهو أمر غير مقبول في هذا المرض. لذلك، لا تدخل الدهون جسم الرجل إلا بكميات قليلة، كما هو الحال في لحم الخنزير قليل الدهن والحليب والدواجن. أما الدهون النباتية، فمعروفة، مثل زيت الزيتون. يحتوي زيت الزيتون على نسبة عالية من فيتامين هـ (توكوفيرول)، الذي يُؤثر إيجابًا على إفراز الهرمونات الجنسية ووظيفة البروستاتا.

تجدر الإشارة أيضًا إلى أنه يجب طهي جميع الأطباق بالبخار أو السلق أو الخبز. ويجب تجنب الأطعمة المقلية.

ما الذي لا يجب عليك تناوله إذا كنت تعاني من التهاب البروستاتا؟

ولكن هناك أيضًا أطعمة يجب استبعادها تمامًا من نظامك الغذائي، أو تقليل نسبة استهلاكها، وهي أطعمة تُحفز تطور المرض وتمنع علاجه بفعالية. فما الذي يجب تجنبه لمرضى التهاب البروستاتا؟ ما هي الأطعمة التي يجب الحد منها:

  • تقليل كمية الملح في نظامك الغذائي.
  • التوابل الحارة، لأنها تهيج الغشاء المخاطي في أعضاء الجهاز الهضمي، ومن خلالها البروستاتا.
  • التقليل من تناول الأطعمة المدخنة والمملحة والمجففة.
  • استبعد الدهون واللحوم الدهنية والأسماك الدهنية والأطباق التي تحتوي عليها من نظامك الغذائي. هذا بسبب ترسبات الكوليسترول وانخفاض معدل تدفق الدم الطبيعي في غدة البروستاتا.
  • المنتجات الجاهزة التي نشتريها من محلات السوبر ماركت، والتي تحتوي على الكثير من "E": المواد الحافظة، المستحلبات، المحليات، المثبتات، الملونات، معززات النكهة.
  • منتجات الوجبات السريعة.
  • طعام مقلي.
  • الفجل واللفت.
  • منتجات اللحوم الثانوية: الرئتين والكلى والقلب وغيرها.
  • المرق الغني. يشمل مرق اللحوم والأسماك والفطر.
  • يؤدي الملفوف الأبيض وأعضاء عائلة البقوليات إلى إثارة عمليات التخمير في الأمعاء، مما يسبب تكوين الغازات.
  • الأسماك المعلبة ومنتجات اللحوم.
  • السبانخ والحميض.
  • تساهم المعجنات والمخبوزات الطازجة والسكر أيضًا في زيادة التخمير.
  • المشروبات الغازية.
  • النيكوتين والمخدرات.
  • المشروبات الكحولية بمختلف تركيزاتها. يتحول هذا السائل، عند تناوله، إلى الأسيتالديهيد، وهو مركب كيميائي سام قادر على إلحاق الضرر بالجسم بأكمله. يُعيق الكحول تدفق الدم في أعضاء الحوض، مما يُفاقم مسار المرض.
  • قلل من تناول الشوكولاتة والكاكاو والقهوة والشاي الأسود القوي. ويرجع ذلك إلى احتوائها على نسبة عالية من الكافيين، مما يؤثر سلبًا على العضو المصاب. يمكن استبدال هذه المنتجات بالقهوة، على سبيل المثال، بمشتق بديل من الهندباء، ويُفضل شرب شاي الأعشاب أو الشاي الأخضر.
  • إزالة الكفاس.

النظام الغذائي لالتهاب البروستاتا عند الرجال

لا يجب التركيز على كلمة "حمية". فالتغذية المعتمدة على المنتجات المسموح بها لا تقتصر على كونها صحية فحسب، بل لذيذة أيضًا. بعد إتقانها، يتساءل المرء مع مرور الوقت كيف كان بإمكانه اتباع نظام غذائي مختلف، لأن هذا النظام الغذائي يُحسّن صحة الجسم بأكمله.

يجب أن يتضمن النظام الغذائي لالتهاب البروستاتا لدى الرجال الأطعمة المسموح بها، ويستبعد الأطعمة الممنوعة. بطبيعة الحال، سيستغرق تعلم كيفية إعداد قائمة طعام يومية بعض الوقت، ولكن بمجرد التعود على النظام الغذائي المعتاد، لن يتطلب الأمر الكثير من الوقت والجهد في المستقبل.

يمكنكِ تضمين أنواع مختلفة من الحساء في نظامكِ الغذائي اليومي، ولكن ليس تلك المُحضّرة في مرق دسم. يمكنكِ إثراء مائدتكِ بمجموعة متنوعة من سلطات الخضار والفواكه، مثل اللحوم المشوية، والسمك المسلوق، والخضراوات، وشرائح السمك واللحم، وكرات اللحم، والزرازي. ويمكن تزيينها بالعصيدة المفتتة والمعكرونة المصنوعة من القمح القاسي، والخضراوات المسلوقة أو المخبوزة.

نظام غذائي متوازن ومتنوع، يشمل الكمية اللازمة من البروتينات والكربوهيدرات (معظمها معقد) والدهون (معظمها نباتية)، يُشبع الجوع. يُغذي هذا النظام الغذائي الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن والعناصر الكبرى والصغرى.

يعمل هذا النظام الغذائي على تثبيت الوزن، مما يسمح لك بالتخلص من الوزن الزائد، ويحسن حالة جميع أنظمة وأجهزة جسم الإنسان، بما في ذلك غدة البروستاتا.


لا توفر بوابة iLive المشورة الطبية أو التشخيص أو العلاج.
المعلومات المنشورة على البوابة هي للإشارة فقط ولا يجب استخدامها بدون استشارة أخصائي.

اقرأ القواعد والسياسات للموقع بعناية. يمكنك أيضًا الاتصال بنا !

حقوق الطبع والنشر © 2011 - 2025 iLive. جميع الحقوق محفوظة.