جدول النظام الغذائي رقم 1 لالتهاب المعدة والقرحة الهضمية

تشير كلمة "حمية" إلى قواعد محددة لاستهلاك الطعام: الطهي، والخصائص الفيزيائية والكيميائية للمنتجات، وتواتر الوجبات، والفترات الفاصلة بينها. يمكن أن يكون النظام الغذائي عقلانيًا وعلاجيًا. يوفر النظام الغذائي الأول تغذية طبيعية للشخص السليم، تحتوي على العناصر الغذائية الضرورية واللازمة للحياة، استنادًا إلى نظام علمي سليم يراعي العمر والجنس والعرق. أما النظام الغذائي العلاجي، فيوفر تغذية لمختلف الأمراض، وله نظام عد. لكل نظام جدول غذائي خاص به، يتضمن مجموعة محددة من المنتجات وطريقة طهي مصممة للمساعدة في التغلب على المرض. النظام الغذائي رقم 1، وبالتالي الجدول الغذائي رقم 1، مخصص للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي.

[ 1 ]، [ 2 ]، [ 3 ]

دواعي الإستعمال

يعاني الأشخاص الذين يعانون من مشاكل هضمية مختلفة من ألم شديد، مما يُلبي حاجة الجسم الأساسية للطعام. أي وجبة خفيفة أو وجبة كاملة تُصاحبها آلام وحرقة في المعدة وثقل في منطقة أعلى المعدة وتجشؤ مزعج. في هذه الحالات، يُدركون ضرورة تغيير نظامهم الغذائي، والانتقال إلى أطعمة خفيفة تُقلل من التأثير السلبي على الغشاء المخاطي للمعدة والاثني عشر. يُنصح باتباع النظام الغذائي رقم 1 في الحالات التالية:

• التهاب المعدة - في حالة تخفيف التفاقم، في مرحلة الشفاء، التهاب المعدة المزمن مع الحموضة الطبيعية والعالية، مع قصور إفرازي في ذروة التفاقم، أمراض المريء؛
• قرحة المعدة وقرحة الاثني عشر - أثناء فترة التعافي والهدوء؛
• التهاب المعدة والاثني عشر - بالاشتراك مع النظام الغذائي رقم 5؛
• التهاب البنكرياس - يتطلب المرض الصيام المطلق لمدة 3-5 أيام الأولى، والشرب فقط، ثم التضمين التدريجي للأطباق الفردية من النظام الغذائي رقم 1 (الحساء المهروس على الماء دون استخدام المرق، هريس الخضار، عصيدة الحليب)؛
• بعد إزالة الزوائد اللحمية في المعدة - أي عمليات جراحية على العضو تتطلب الجدول الغذائي رقم 1 في اليوم 7-8 بعد العملية.

[ 4 ]

معلومات عامة من النظام الغذائي رقم 1

لتحقيق الأهداف المحددة، يجب أن تكون درجة حرارة الطعام في نطاق 15-60 درجة ^مئوية ، وألا يحتوي على بنية خشنة يصعب هضمها، وألا يحفز إنتاج حمض الهيدروكلوريك. جوهر النظام الغذائي رقم 1 هو أن الأطباق يجب أن تكون مفرومة ومهروسة ومهروسة. يُسمح بقطع كاملة من اللحوم والأسماك، ولكن مسلوقة أو مطهوة على البخار أو مخبوزة بدون غضروف أو جلد أو قشرة. يتم تقليل الخضراوات والفواكه الغنية بالألياف إلى الحد الأدنى. وهذا ينطبق على الملفوف الأبيض والبقوليات والفجل والفواكه الصلبة ذات القشرة السميكة، إلخ. من الضروري تجنب تناول الفواكه والتوت غير الناضجة، وتناول كمية أقل من الخبز الخشن. يتضمن النظام الغذائي وجبات مجزأة، مقسمة إلى 5-6 وجبات بفاصل زمني أقصى 4 ساعات، مع آخر وجبة (كوب من الحليب أو كريمة قليلة الدسم) قبل ساعة ونصف من موعد النوم.

النظام الغذائي رقم 1 متوازنٌ تمامًا من حيث السعرات الحرارية، إذ تتراوح قيمته الغذائية بين 2900 و3100 سعرة حرارية. ويحتوي على كمية كافية من الدهون والبروتينات والكربوهيدرات، مع غلبة الأخيرة، مما يجعله مناسبًا للأطفال خلال فترة التفاقم الطفيف أو في مرحلة التعافي من أمراض الجهاز الهضمي المزمنة.

النظام الغذائي 1أ

هذا نظام غذائي طبي يصفه الأطباء غالبًا لعلاج أمراض الجهاز الهضمي المختلفة وللتحضير للإجراءات الطبية. يتضمن هذا النظام الغذائي قيودًا غذائية، ويوفر منتجات سهلة الهضم لتخفيف العبء على الجهاز الهضمي. قد يكون مؤقتًا وقصير الأمد.

تتضمن المبادئ الأساسية للنظام الغذائي 1A ما يلي:

1. تجنب الأطعمة الخشنة: تجنب الأطعمة التي قد يكون من الصعب هضمها وتثقل المعدة والأمعاء، مثل الخضروات والفواكه النيئة، والأطعمة الدهنية، والأطعمة المقلية والحارة والمعلبة.
2. تقييد البروتين: يحد النظام الغذائي 1A من تناول البروتين، بما في ذلك اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان.
3. تفضيل الأطعمة السائلة وشبه السائلة: تناول بشكل أساسي المرق والشوربات والعصيدة والعصيدة السائلة ومنتجات الألبان قليلة الدسم.
4. تجنب الأطعمة التي تحتوي على الألياف الخشنة: تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف لأنها يمكن أن تهيج الجهاز الهضمي.
5. توزيع الطعام: عند تناول الطعام، قسّم طعامك إلى 5-6 وجبات صغيرة على مدار اليوم، مما يساعد على تخفيف العبء على المعدة.

يمكن وصف النظام الغذائي 1A لأمراض المعدة الحادة، والقرحة، والتهاب المعدة، وغيرها من مشاكل الجهاز الهضمي. يُستخدم عادةً لفترة قصيرة، ثم يُنقل المريض تدريجيًا إلى نظام غذائي أكثر شمولًا.

من المهم اتباع نصيحة طبيبك وأخصائي التغذية إذا تم وصف النظام الغذائي 1A لك وعدم استخدامه دون استشارة أخصائي الرعاية الصحية.

الفرق بين النظام الغذائي 1 والنظام الغذائي 1أ

النظام الغذائي 1أ والنظام الغذائي 1 (المعروف أيضًا باسم "النظام الغذائي رقم 1") هما نوعان مختلفان من الحميات الطبية المستخدمة لعلاج أمراض الجهاز الهضمي المختلفة. يتشابهان في مبادئهما الأساسية، ولكن هناك اختلافات. فيما يلي الاختلافات الرئيسية بينهما:

1. الأهداف والمؤشرات:

   • النظام الغذائي ١: يُستخدم هذا النظام لعلاج أمراض المعدة الحادة والمزمنة، مثل قرحة المعدة، والتهاب المعدة، والتهاب الاثني عشر، وغيرها. ويهدف إلى تخفيف الضغط على الغشاء المخاطي في المعدة، وتقليل إفراز العصارة المعدية.
   • النظام الغذائي ١أ: يُعدّ النظام الغذائي ١أ نسخةً أكثر صرامةً من النظام الغذائي ١، ويُوصف عادةً للحالات الحادة مثل تفاقم قرحة المعدة أو التهاب المعدة. وهو مُصمّم لتوفير أقصى قدر من الراحة للمعدة والأمعاء.

2. الصرامة والقيود:

   • النظام الغذائي ١: يتيح النظام الغذائي ١ خيارات طعام أكثر وقائمة طعام أكثر تنوعًا من النظام الغذائي ١أ. ويشمل الأطعمة اللينة، والشوربات السائلة، والعصيدة، والخضراوات المطهية، ومنتجات الألبان قليلة الدسم، وغيرها.
   • النظام الغذائي 1أ: النظام الغذائي 1أ أكثر محدودية وغالباً ما يشمل فقط الأطعمة السائلة مثل الحساء والحبوب، ويستبعد حتى منتجات الألبان قليلة الدسم.

3. مدة:

   • النظام الغذائي 1: يمكن استخدام النظام الغذائي 1 لفترة قصيرة أثناء التفاقم، ولفترة طويلة للسيطرة على الأمراض المزمنة في الجهاز الهضمي.
   • النظام الغذائي 1أ: يوصف النظام الغذائي 1أ عادة لفترة قصيرة خلال المرحلة الحادة من المرض ومن ثم يتم نقل المريض تدريجيا إلى نظام غذائي أقل صرامة بما في ذلك النظام الغذائي 1.

يُطوَّر كلا النظامين الغذائيين مع مراعاة المؤشرات الطبية، ويتطلبان إشرافًا واستشارة طبيب أو أخصائي تغذية. لا يُنصح باتباع هذه الأنظمة الغذائية بمفردك دون استشارة طبية، إذ قد تُؤثِّر سلبًا على صحتك وتتطلب نهجًا فرديًا.

النظام الغذائي رقم 1ب

النظام الغذائي 1ب هو نظام غذائي طبي مصمم لعلاج وتأهيل مرضى أمراض الجهاز الهضمي بعد فترة صيام صارمة أو مرحلة حادة من المرض. وهو أقل صرامة من النظام الغذائي 1أ، ولكنه لا يزال يقيد بعض الأطعمة. فيما يلي وصف عام للنظام الغذائي 1ب، ولكن من المهم الحصول على توصيات وقائمة طعام خاصة من طبيب أو أخصائي تغذية لمراعاة احتياجاتك الخاصة.

تتضمن التوصيات العامة للنظام الغذائي 1ب ما يلي:

1. المرق السائل: يمكنكِ استخدام مرق سائل مصنوع من لحم البقر أو الدجاج قليل الدهن، دون إضافة اللحوم أو الخضراوات. يجب أن يكون المرق قليل الدسم ومصفّى جيدًا.
2. العصيدة: يُسمح بتناول العصيدة المصنوعة من الماء أو الحليب قليل الدسم، مثل دقيق الشوفان، والشوفان المطحون، والأرز.
3. اللحوم والأسماك: يمكن استهلاك اللحوم والأسماك مطحونة ومهروسة.
4. منتجات الألبان: يُسمح بمنتجات الألبان قليلة الدسم مثل الزبادي أو الجبن القريش أو الكفير.
5. الخبز: ينصح بتناول الخبز الأبيض عالي الجودة (بدون بذور وألياف خشنة).
6. الخضروات والفواكه: حددي من تناول الخضروات والفواكه، ويفضل تناولها مطبوخة أو مهروسة.
7. الشاي والماء: اشرب الكثير من السوائل، بما في ذلك الشاي غير المحلى والماء.

كما يحد النظام الغذائي 1ب من تناول الأطعمة الدهنية والحارة والحامضة والمقلية والأطعمة الغنية بالألياف.

قائمة طعام لكل يوم من الرجيم رقم 1

نحن نقدم قائمة النظام الغذائي التقريبية لكل يوم من أيام الأسبوع.

• الاثنين.

الإفطار (الوجبة الأولى): دقيق الشوفان مع الحليب، الزلابية، كومبوت الفواكه المجففة.

الفطور الثاني (2): تفاح مخبوز ومرشوش بالعسل.

الغداء (الثالث): - حساء الخضار المهروس، سوفليه اللحم، الشاي، قطعة من خبز الجاودار.

وجبة خفيفة بعد الظهر (الرابعة): - بسكويت ماريا، عصير فواكه.

العشاء (الخامس): سمك مسلوق، أرز مهروس، شاي بالحليب.

في الليل (6): الحليب.

• يوم الثلاثاء.

1- 2 بيضة مسلوقة، عصيدة الحنطة السوداء المهروسة مع الحليب، الشاي مع الحليب.

2- البسكويت والجيلاتين.

3- مرق الدجاج الضعيف مع كرات اللحم، والخبز المحمص، والزلابية الكسولة، والكومبوت.

4- معجون الفواكه.

5- شريحة لحم مطهوة على البخار، بطاطس مهروسة، شاي بالحليب.

6- كريم.

• الأربعاء.

1- عصيدة السميد، كعك الجبن المخبوز مع القشدة الحامضة، الشاي مع الحليب؛

2- الموز؛

3- شوربة البطاطس، كرات اللحم، البازلاء الخضراء كطبق جانبي، الجيلي؛

4- موس الفواكه؛

5- لحم مسلوق، هريس الكوسة، شاي أعشاب؛

6-الكفير.

• يوم الخميس.

1- أومليت على البخار، عصيدة الأرز مع الحليب، الشاي؛

2- البسكويت مع الحليب؛

3- حساء الكريمة مع مرق الدجاج والأرز، سوفليه اللحم، عصير الفواكه الحلو؛

4- الكمثرى المخبوزة مع السكر؛

5- مهروس القرنبيط والدجاج منزوع الجلد؛

6- كريم.

• جمعة.

1- حساء الحليب مع الشعيرية، بودنغ الجبن القريش، شاي الأعشاب؛

2- جيلي الفواكه؛

3- حساء نباتي، زلابية مطهوة على البخار مع الحنطة السوداء، كومبوت الفواكه المجففة؛

4- البسكويت، مغلي ثمر الورد؛

5- السمك المسلوق والبطاطس المهروسة؛

6- الحليب.

• السبت.

1- عصيدة السميد، البيض، الشاي مع الحليب؛

2- البسكويت والهلام؛

3- حساء مع مرق اللحم والأرنب والخضار والكومبوت؛

4- موس التوت؛

5- هريس اليقطين، شريحة لحم مطهوة على البخار، شاي الأعشاب؛

6-الكفير.

• الأحد.

1-الوجبة الأولى: 2 بيضة، طاجن الجبن القريش، الشاي؛

2- خبز غير مخمر، عصير؛

3- حساء الزلابية واللحم المسلوق والمخبوز في الفرن مع صلصة البشاميل والجيلي؛

4- التفاح المخبوز؛

5- السمك المسلوق، البطاطس المخبوزة، الشاي بالحليب؛

6- كريم.

قائمة كل يوم من النظام الغذائي رقم 1أ

اليوم الأول:

• وجبة الإفطار: زبادي متجانس قليل الدسم.
• وجبة خفيفة بعد الظهر: هريس الحليب قليل الدسم مع عصيدة الأرز.
• الغداء: مرق الدجاج (بدون لحوم أو خضراوات).
• وجبة خفيفة بعد الظهر: زبادي سائل.
• العشاء: شوربة أرز بالحليب بدون زيت.

اليوم الثاني:

• وجبة الإفطار: زبادي متجانس قليل الدسم.
• وجبة خفيفة بعد الظهر: هريس الحليب قليل الدسم مع الشوفان المدلفن.
• الغداء: مرق السمك (بدون لحوم أو خضراوات).
• وجبة خفيفة بعد الظهر: زبادي سائل.
• العشاء: شوربة أرز بالحليب بدون زيت.

استمر في اتباع هذه القائمة لمدة أسبوع، واقتصر على الأطعمة المسموح بها فقط مثل الزبادي المتجانس، والحساء السائل، وعصيدة الأرز، وما إلى ذلك. تذكر أن تتبع القيود الصارمة التي ينص عليها النظام الغذائي رقم 1A لضمان راحة المعدة وتسريع عملية الشفاء.

وصفات حمية #1

إن الأطعمة الجاهزة المرتبطة بالنظام الغذائي رقم 1 ليست صحية فحسب، بل إنها لذيذة أيضًا إذا استخدمت وصفات جيدة لإعدادها.

1. الدورات الأولى:

تُحضّر هذه المرق ليس فقط على الماء، بل في حالة المرض المزمن وعدم وجود تفاقمات، ويُفضّل استخدام مرق اللحم غير المشبع من اللحوم الخالية من الدهون. يُفضّل استخدام مرق لحم العجل والأرانب والديك الرومي والدجاج. عادةً ما تُستخدم أنواع أخرى من المرق. يُسمح أيضًا باستخدام مرق لحم البقر، ويُحضّر على النحو التالي:

• يُفصل اللحم عن العظم، ويُنظف من الأغشية والأوتار، ويُقطع إلى قطع صغيرة، ويُملأ بالماء ويُغلى لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك، يُصفى المرق، ويُغسل اللحم، ويُضاف إليه الماء والبصل والجزر وجذر الكرفس والبقدونس، ويُطهى لمدة مماثلة بعد الغليان. والنتيجة مرق عطري، تُضاف إليه البطاطس والحبوب وكرات اللحم والزلابية وغيرها من الخضراوات حسب الرغبة، حسب نوع الحساء المُراد طهيه.

2. وصفات الطبق الرئيسي:

• فيليه الديك الرومي، نفرم البصل، ونخلطه مع بضع ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة والبيض، ونضيف القليل من الملح، ونشكل كرات اللحم، ونطهوها على البخار؛
• اسلقي الأسماك البحرية الخالية من الدهون في الماء حتى تنضج، ثم أخرجيها ولفيها بورق القصدير واسكبي صلصة الحليب عليها مسبقًا واخبزيها.

يُسمح أيضًا بتقديم سلطات النظام الغذائي رقم ١ على المائدة، ولكن مع بعض القيود. يمكن أن تشمل مكونات مثل السمك، واللحوم، واللسان المسلوق، والنقانق الممتازة المسلوقة، والجبن الطري، والخضراوات المسلوقة.

3. وصفات السلطة:

• ابشر البنجر، وأضف إليه الجبن الطري مثل الموزاريلا، وتبله بالزيت النباتي؛
• تقطيع الجزر، إضافة البازلاء الخضراء وقطع من لحم الخنزير، ثم رش القليل من الزيت.

4. للحلوى يمكنك تقديم:

• كيكة الموز - امزج الزبادي قليل الدسم مع الجيلاتين المخفف مسبقًا بالماء الساخن، ثم برّدها قليلًا. رصّ طبقات من بسكويت "ماريا" وشرائح الموز في قالب، واسكب الزبادي فوق كل طبقة، ثم زيّنها بالفاكهة. احتفظ بها في الثلاجة لفترة حتى تتماسك.
• طاجن الجبن القريش - افركي 500 غرام من الجبن القريش منزلي الصنع في مصفاة، ثم أضيفي بيضتين، و3 ملاعق سميد، بعد سكبها في اليوم السابق مع 3 ملاعق كريمة حامضة، ونفس الكمية من السكر، ورشة ملح. اخلطي المكونات جيدًا، وضعيها في قالب واخبزيها.

وصفات حمية #1أ

فيما يلي بعض الوصفات التي تلبي متطلبات النظام الغذائي رقم 1أ:

1. شوربة الأرز بالحليب:

   • مكونات:
     • 1/2 كوب أرز.
     • 2 كوب حليب قليل الدسم.
     • 2 كوب من الماء.
   • تعليمات:
     • اخلطي الأرز والحليب والماء في قدر.
     • اطهيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج الأرز ويصبح الحساء متماسكًا مثل المهروس.
     • قم بتبريد الحساء إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.

2. مرق يعتمد على مرق الدجاج:

   • مكونات:
     • مرق دجاج بدون لحم وخضراوات.
   • تعليمات:
     • سخني مرق الدجاج واتركيه حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.
     • تأكد من أن المرق نظيف وخالٍ من الدهون.

3. هريس الحليب قليل الدسم مع الشوفان المطحون:

   • مكونات:
     • 1/2 كوب من الشوفان المطحون.
     • 2 كوب حليب قليل الدسم.
   • تعليمات:
     • اطهي دقيق الشوفان في الحليب قليل الدسم حتى يصبح طريًا ويشبه الهريس.
     • قم بتبريده إلى درجة حرارة الغرفة قبل الاستخدام.

4. الزبادي السائل:

   • مكونات:
     • زبادي متجانس قليل الدسم بدون إضافات.

5. بروكاردون مع العسل:

   • مكونات:
     • الخبز الأسود ذو الجودة البيضاء (على سبيل المثال، بروكاردون).
     • عسل.
   • تعليمات:
     • ضع العسل على الخبز الأسود وتناوله بكميات قليلة.

[ 5 ]، [ 6 ]

فوائد

يجب أن يُلبي أي نظام غذائي حاجة الإنسان للعناصر الغذائية اللازمة لتراكم الطاقة، مما يُمكّنه من عيش حياة صحية. ومن فوائد النظام الغذائي رقم 1، بالإضافة إلى هذه الوظيفة، توفير تغذية لطيفة على الجهاز الهضمي. فهو يحمي الغشاء المخاطي للمعدة من الحرارة والتلف الميكانيكي والكيميائي، ويُعيد حموضة المعدة إلى وضعها الطبيعي، ويُحسّن حركتها، ويُقلل التهاب الغشاء المخاطي، ويُعزز التئام القرحات والتآكلات، وله تأثير إيجابي على وظائف الأمعاء.

[ 7 ]، [ 8 ]، [ 9 ]

ما يمكن وماذا لا يمكن؟

ما هي المنتجات المُوصى بها في قائمة النظام الغذائي رقم ١، وماذا يُمكن تناوله؟ لنذكر العناصر الغذائية الرئيسية التي تُشكل القائمة:

• الخبز ومنتجات المخابز - القمح، أو المخبوزات التي تم صنعها بالأمس أو الخبز المجفف، والكعك غير المخمر، والكعك مثل "ماريا"؛

• البيض - عجة مطهوة على البخار أو بيض مسلوق قليلاً، ولكن ليس أكثر من قطعتين في اليوم؛
• العصيدة - شبه لزجة على الماء أو الحليب قليل الدسم: دقيق الشوفان، السميد، الأرز، الحنطة السوداء المهروسة؛
• الحساء - حساء الكريمة، حساء المهروس على الماء، مرق الخضار أو اللحم الضعيف، يمكن تتبيله بالزبدة؛
• اللحوم - أطباق اللحم المفروم أو قطع لحم العجل أو لحم البقر أو الديك الرومي أو الدجاج أو الأرنب أو لحم الخنزير الخالي من الدهون؛
  • الأسماك - قطع السمك المسلوقة قليلة الدهون، سوفليه السمك، شرحات السمك، كرات اللحم؛
  • الخضروات - البطاطس والجزر والكوسا والقرنبيط والقرع والبازلاء الخضراء؛
  • الأطباق الجانبية - الخضار المسلوقة، المعكرونة، الحنطة السوداء، الأرز؛
  • منتجات الألبان - الحليب، الكفير، الكريمة، الزبادي، كعكات الجبن المطهوة على البخار، الزلابية؛
  • الدهون - الزيت النباتي المكرر والزبدة غير المملحة؛
  • الحلويات - بسكويت الفاكهة، المهروس، الجيلي، العسل، أعشاب من الفصيلة الخبازية؛
  • المشروبات - الشاي الخفيف، ويفضل مع الحليب، والكومبوت الحلو والعصير، ومغلي ثمر الورد، والمغليات العشبية.

هناك حظرٌ مُعيّن على تناول بعض الأطعمة في إطار هذا النظام الغذائي. وتشمل هذه الأطعمة، في المقام الأول، الأطعمة غير الغذائية التي قد تُهيّج الأغشية المخاطية وتزيد من حموضة المعدة: الأطعمة المعلبة، والأطعمة المدخنة، والمشروبات الغازية، والقهوة، والشاي القوي، والعصائر الحامضة، ومرق اللحوم والأسماك القوي. ما هي الأطعمة الأخرى التي يُمنع تناولها؟ يُستثنى مما يلي:

• خبز الجاودار، خبز القمح الطازج، المخبوزات، الفطائر، الفطائر؛
• اللحوم والدواجن الدهنية والعضلات، والأطعمة المعلبة، وطرق الطهي مثل القلي والطهي على نار هادئة؛
• الأسماك الدهنية، المقلية، المدخنة، المملحة، المطهية؛
• بياض البيض النيء والمقلي والمسلوق؛
• الأجبان الصلبة الحادة ومنتجات الألبان الحامضة؛
• الشعير، الدخن، الحنطة السوداء، الشعير اللؤلؤي؛
• الخضروات المعلبة والمخللة والمخمرة والفطر؛
• مرق غني وقوي، بورشت، أوكروشكا.

موانع

يُمنع استخدام النظام الغذائي رقم 1 للمرضى الذين يعانون من انخفاض حموضة المعدة، أثناء تفاقم مرض القرحة الهضمية، التهاب المعدة، التهاب القولون، في الأيام الأولى بعد جراحة الجهاز الهضمي.

[ 10 ]، [ 11 ]، [ 12 ]، [ 13 ]، [ 14 ]، [ 15 ]، [ 16 ]

المخاطر المحتملة

إذا شخّص الطبيب الحالة ووصف النظام الغذائي المناسب، فإن مخاطر النظام الغذائي رقم 1 ضئيلة. تجدر الإشارة إلى أن هذا النظام الغذائي لا يمكن أن يستمر للأبد، إذ يُسبب اختلالات في نسبة البروتين والدهون والكربوهيدرات، ما يؤدي إلى زيادة هذه الأخيرة، وهو مصمم لمساعدة الجسم على تجاوز الحالة المرضية. تتراوح مدة النظام الغذائي بين 3 و5 أشهر، حسب شدة المرض. ترتبط المضاعفات المحتملة بعدم اتباع قواعده وعدم توافق التشخيص مع أهدافه.

[ 17 ]، [ 18 ]، [ 19 ]، [ 20 ]، [ 21 ]، [ 22 ]