خبير طبي في المقال
منشورات جديدة
الفول السوداني - nutlets لصحة جيدة
آخر مراجعة: 20.10.2021
تتم مراجعة جميع محتويات iLive طبياً أو التحقق من حقيقة الأمر لضمان أكبر قدر ممكن من الدقة الواقعية.
لدينا إرشادات صارمة من مصادرنا ونربط فقط بمواقع الوسائط ذات السمعة الطيبة ، ومؤسسات البحوث الأكاديمية ، وطبياً ، كلما أمكن ذلك استعراض الأقران الدراسات. لاحظ أن الأرقام الموجودة بين قوسين ([1] و [2] وما إلى ذلك) هي روابط قابلة للنقر على هذه الدراسات.
إذا كنت تشعر أن أيًا من المحتوى لدينا غير دقيق أو قديم. خلاف ذلك مشكوك فيه ، يرجى تحديده واضغط على Ctrl + Enter.
الفول السوداني ، والتي يطلق عليها الفول السوداني ، من وجهة نظر نباتية لأسرة الجوز لا علاقة لها. وهو عضو كامل في عائلة البقوليات (فاباليس) - وهو ثالث أكبر عدد من عائلة النباتات في كوكبنا. وكما هو الحال مع جميع الأقارب العديدين (الفاصولياء ، البازلاء ، فول الصويا ، إلخ) ، تنمو هذه العشبة السنوية في الحقول ، ترضي العين بزهور برتقالية زاهية. لكنها لم تكن "قمم" التي جلبت الفول السوداني في جميع أنحاء العالم المجد ، ولكن "الجذور".
تم تسمية الفول السوداني (Arachis hypogaea) الفول السوداني بسبب طريقة الثمر. بعد انتظار تلقيح الزهرة ، يبدأ ساق الفول السوداني بالنمو بسرعة ، وينحني إلى الأرض ويخترق التربة بحوالي 8-12 سم ، ومن هناك تنمو حبة الفول السوداني من المبيض.
[الفول السوداني - "الجوز الصيني" من أمريكا الجنوبية
في جراب الفول السوداني البني الفاتح اللون (الذي لا يسمح أن يطلق عليه "الجوز الصلب") ، لا يزيد عن خمسة فاصوليا ، مغطاة بشرة حمراء بنية اللون. ونحن نحب هذه المكسرات الفاصوليا لمذاقها لذيذ الزبداني. وفي ميله للفول السوداني لا يكون الشخص بمفرده ، لأنه هنا وهناك يُعرف باسم جوز القرد ...
لقب آخر هو "الجوز الصيني" ، على الرغم من أن الصين لا تتظاهر بأنها الأرض الأصلية للفول السوداني. ينتشر الفول السوداني في جميع أنحاء العالم من بيرو والبرازيل ، حيث توجد أنواع البرية من الفول السوداني. أكدت الحفريات الأثرية هذه النسخة: اتضح أن الفول السوداني كان منتجًا غذائيًا هامًا للهنود المحليين. الآن ، يزرع الفول السوداني المزروع في آسيا وأفريقيا وأمريكا اللاتينية والمناطق الجنوبية من الولايات المتحدة ، وكذلك في أوروبا ، بما في ذلك إسبانيا وإيطاليا وفرنسا وأوكرانيا. ويحتل هذا المحصول النفطي القيم أكثر من 16 مليون هكتار من الأراضي الصالحة للزراعة حول العالم ويمثل 12٪ من كل أنواع البقول والأعلاف المزروعة. الدول الرائدة في إنتاج الفول السوداني هي الهند والأرجنتين ، تليها الصين ونيجيريا وإندونيسيا والولايات المتحدة.
تتميز أنواع الفول السوداني بطول الجذع (الرأسي والقصير) ، وكذلك مكان النمو (أمريكا الجنوبية والآسيوية والعادية). أصناف الفول السوداني كثيرة ، و 12 منها تأتي من أمريكا الجنوبية. الأنواع الأكثر شعبية هي Runner ، Spanisch ، فيرجينيا وفالنسيا.
ويرجع تطبيق الفول السوداني على نطاق واسع إلى ارتفاع نسبة الدهون فيه. وتستخدم حبوب الفول السوداني لصنع الزبدة القريبة من الزيتون في خصائصه. حباتها - كاملة وسحقت - هي عنصر لا غنى عنه في العديد من الحلويات والحلويات. الفول السوداني المقلية والفول السوداني المملح هي "وجبة خفيفة" مفضلة في العديد من البلدان. وفي الولايات المتحدة ، لا يتصورون تناول وجبة الإفطار دون خبز محمص مع زبدة الفول السوداني ، التي اخترعها طبيب من ولاية ميسوري في أواخر القرن التاسع عشر. ولإنتاج هذا الغذاء ، فإن الأميركيين يدخنون أكثر من نصف الفول السوداني الذي يتم جمعه. بالمناسبة ، يدخل الجزء الأخضر من النبات أيضًا إلى العمل - لإطعام الماشية الكبيرة ، ويتم تغذية الخنازير والدجاج والديك الرومي مع وجبة الكيك والفول السوداني.
التركيب الكيميائي للفول السوداني: ما في ذلك فقط لا وجود لها!
التركيب الكيميائي للفول السوداني بأي حال من الأحوال أقل من تكوين المكسرات الحقيقية. تحتوي الفول الفول السوداني على ما يصل إلى 53 ٪ من الدهون النباتية ، والتي تتكون من الأحماض الدهنية غير المشبعة مثل الأربيين ، الأوليك ، الليغنيك lignoceric ، stearic ، palmitic. في هذه الحالة ، الكولسترول والفول السوداني هي مفاهيم غير متناسقة ، حيث لا يوجد ببساطة الكوليسترول في الفول السوداني.
ومن المعروف أن كمية البروتين في الفول السوداني للنباتيين - أكثر من 35 ٪. يمكن أن يعوض هذا الجوز تقريبًا تمامًا نقص البروتين الحيواني ، حيث يمتص الجسم بشكل جيد البروتينات الفول السودانية. الفول السوداني تحتوي على النشا والسكريات (أحادية و disaccharides)، جليكوسيدات مصنع (الصابونين)، البيورينات، البيتين، والبيوتين، ميثيونين ويسين، وقلويدات Arachin وkonarahin.
يتم عرض الفيتامينات في الفول السوداني في طائفة واسعة جدا ومتوازن: فيتامين PP (النياسين، النياسين، vitami B3)، وفيتامين B1 (الثيامين)، B2 (ريبوفلافين)، B4 (الكولين)، B5 (حمض بانتوثينيك)، B6 (البيريدوكسين) ، B9 (حمض الفوليك) ، وفيتامين ج (حمض الأسكوربيك) وفيتامين (ه) tocopherol.
أيضا في التركيب الكيميائي للفول السوداني والعناصر الكلية: الكالسيوم (76 ملغ لكل 100 غرام) ، والمغنيسيوم (182 ملغ) ، والصوديوم (23 ملغ) ، والبوتاسيوم (658 ملغ) والفوسفور (350 ملغ). بالإضافة إلى ذلك ، في الفول السوداني عناصر النزرة مثل الحديد والزنك والنحاس والمنغنيز والسلينيوم.
محتوى السعرات الحرارية من الفول السوداني عالية جدا: 100 غرام من الجوز تعطي 574 سعرة حرارية. إن محتوى العناصر الغذائية في المغذيات الأرضية - البروتينات والدهون ، التي توفر احتياجات الجسم من الطاقة - يعطي أسبابًا تؤكد أن القيمة الغذائية للفول السوداني عالية. عندما يتم استهلاك 100 غرام من الفول السوداني المحمص ، يتلقى الجسم: البروتينات - 26.4 غرام ؛ الدهون - 49.3 جم؛ الكربوهيدرات - 19 غ؛ السليلوز - 9.8 غرام ؛ الأحماض الدهنية غير المشبعة - 8،3 غرام ، حسنا ، بالطبع ، جميع الفيتامينات المنصوص عليها ، الكلي والصغرى. في هذه الحالة ، يرضي 100 غرام من الفول السوداني 94.5٪ من الاحتياجات اليومية للكائنات الحية البالغة في فيتامين ب. 60 ٪ من المعيار اليومي للفيتامين B9 و 49 ٪ من فيتامين B1 ؛ 45.5 ٪ من المعيار اليومي للمغنيسيوم و 114 ٪ من النحاس.
خصائص مفيدة من الفول السوداني - لصالح الصحة
مع هذا التركيب الكيميائي والقيمة الغذائية للفول سوداني ليس من المستغرب أن البروتينات التي "داي هارد" بنسبة 10.2٪ متقدما على الجوز والبندق 11.4٪ و 12.7٪ من "أجش سيبيريا" من المخاريط الأرز. والذهن ، في قيمة أقل من السعرات الحرارية "المنافسين". وكل ذلك لأن الفول السوداني هو نبات البقول. ومثل كل البقوليات ، فإنه يحتوي على أحماض أمينية لا يمكن الاستغناء عنها (أي ، لا يتم توليفها من قبل الكائن الحي) ، مما يزيد بشكل كبير من تصنيف الخصائص المفيدة للفول السوداني.
أولا وقبل كل شيء ، هو الميثيونين والليسين. لذلك ، في قائمة المنتجات الغذائية 15 ، أغنى في ميثيونين ، والفول السوداني تحتل خط 9. الميثيونين هو جزء من أنسجة البروتين في جسم الإنسان ، ويشارك في التخليق الحيوي للأدرينالين ، وتنظيم الكولسترول في الدم وتراكم الرواسب الدهنية في الكبد. بالإضافة إلى ذلك ، يرتبط الميثيونين مباشرة بتخليق الكرياتين (2-methylguanidino-ethanoic acid) ، وهو ضروري لاستقلاب الطاقة وزيادة كتلة العضلات. لذا فإن الفول السوداني في كمال الأجسام هو ملحق رياضي ، وهو قانوني ومأمون على الإطلاق. والآن من الواضح لماذا الرجال الذين يحلمون ببناء الرياضي ، وتناول الفول السوداني بعد التدريب.
ويحتاج الجسم إلى حمض اللايزين الأميني الأليفاتي ، الموجود أيضاً في الفول السوداني ، من أجل نمو وتجديد الأنسجة (بما في ذلك ألياف الكولاجين) ، وإنتاج مختلف الإنزيمات والهرمونات والأجسام المضادة. يحسن ليسين امتصاص الكالسيوم ، لذلك أولئك الذين يأكلون الفول السوداني المحمص أقل احتمالا بكثير لأن يكون لديهم انخفاض كثافة العظام - هشاشة العظام.
الأحماض الدهنية غير المشبعة ، والتي تشكل ما يقرب من 80 ٪ من الدهون الفول السوداني ، تقلل من مستويات الكوليسترول والغلوكوز في الدم. و polyphenols هم أعداء تصلب الشرايين ، وأمراض نقص تروية القلب والأورام الخبيثة. بسبب وجود الحمض الأميني البيتين في الفول السوداني ، يتم الحفاظ على ضغط الدم الشرياني في المستوى الأمثل ، ويتم تنظيم عملية التمثيل الغذائي للدهون في الكبد.
بشكل عام ، خصائص مفيدة من الفول السوداني "العثور على التطبيق" لصالح صحة أي شخص.
استخدام الفول السوداني: كبير وصغير - لكبيرها وصغيرها
المكون الأساسي لبروتينات جميع الكائنات الحية ، بما في ذلك الإنسان العاقل ، هو حمض أميني بروتيني من نوع L-tryptophan. ونتيجة لهذا النقص الضروري من الأحماض الأمينية - اضطراب النوم، والاكتئاب، وعدم الاستقرار العاطفي، وزيادة القلق ... لذلك فوائد الفول السوداني أن هذه المادة الأساسية فيها مما كانت عليه في الصنوبر والجوز والحليب والجبن والأسماك واللحوم.
يرتبط استخدام الفستق للرجال بمحتوى البيوتين (وهو مادة تحتوي على فيتامين قابل للذوبان في الكبريت) والتي تساعد في تساقط الشعر ، أي الصلع. كما وجد أن الفول السوداني مفيد للقوة ولتعافي قوته بعد مجهود بدني كبير.
فول سوداني مفيد جدا للشعر ، لأن البيوتين يحميها من الشعر الرمادي ، وفيتامين B2 في تركيبته لا يحتفظ بصحة الشعر فحسب ، بل أيضا بالأظافر. استخدام الفول السوداني للمرأة - كل ما في نفس البيوتين ، وكذلك في البيريدوكسين (فيتامين B6) ، والذي يمنع انخفاض في مرونة البشرة.
إن تناول الفول السوداني (فيتامين ب 1) يحسن عملية الهضم ويعزز النمو ، كما تشتهر الخصائص نفسها والريبوفلافين (فيتامين ب 2). وبالتالي فإن استخدام الفول السوداني للأطفال - مع الأخذ بعين الاعتبار جميع العناصر الغذائية الأخرى من هذا الجوز - أمر واضح.
تسأل ، ما هو استخدام الفول السوداني للنساء الحوامل؟ كما تعلمون ، غالباً ما تفتقد النساء الحوامل الفيتامينات C و B1 و B6 و B9 (حمض الفوليك). كل هذه الفيتامينات في الفول السوداني هي. في هذه الحالة ، يعمل حمض الفوليك على تعزيز التمثيل الغذائي للبروتين ، والنمو ، وتقسيم الخلايا وتجديدها ، ويسهّل فيتامين B6 الغثيان في التسمم ، ويقلل من نوبات عضلات الساق ويعمل كمدر للبول خفيف.
هل من الممكن للأمهات المرضعات الفول السوداني؟ بالطبع ، لأنه بفضل الفيتامين B9 ، الفستق تعزيز الرضاعة. ولكنك تحتاج إلى تناول المكسرات بكميات معقولة - حتى لا تكسب ربحًا إضافيًا.
بالمناسبة، هل من الممكن للتعافي من الفول السوداني وإلى أي مدى يمكن أن يكون يوما من الفول السوداني - الأسئلة الرئيسية التي يبحثون إجابات لأولئك الذين الفول السوداني المحمص، والفول السوداني المملح، والفول السوداني في السكر أو الفول السوداني في التزجيج - جزء من النظام الغذائي اليومي. ويعتقد خبراء التغذية أن المعدل الأمثل في يوم الفول السوداني هو 20-30 غرام. هذا يكفي لتجديد الإمداد اليومي من المواد المفيدة للجسم. يجب ألا يعطي أطفال الفول السوداني الصغار أكثر من 8-10 من المكسرات في اليوم.
الخصائص العلاجية من الفول السوداني: الوقاية من مرض الجوز
بدأت دراسة خصائص الشفاء من الفول السوداني في منتصف القرن الماضي. نتيجة للعديد من الدراسات العلمية فقد وجد أن الفول السوداني يساهم في تطبيع وظائف القلب والكبد والعديد من الأجهزة والأنظمة الأخرى في الجسم.
في سياق البحث العلمي الذي أجري في الولايات المتحدة الأمريكية تحت رعاية معهد الفول السوداني ، وجد الفول السوداني ريسفيراترول مضاد للتأكسد الفينولي ، وهو غني بجلد العنب الداكن ونبيذ العنب الأحمر. انها ريسفيراترول يساعد على منع تصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية ، ويبطئ من شيخوخة الجسم ويحول دون نمو الأورام الخبيثة. في الفول السوداني هذا هو أكثر من مضادات الأكسدة في الرمان ، العليق ، الفراولة أو البنجر.
وقد أظهرت دراسة أجرتها مجموعة من العلماء من جامعة فلوريدا أن الفول السوداني يحتوي على تركيزات عالية من مادة البوليفينول المضادة للأكسدة على أساس حمض ف coumaric - مضادات الأكسدة الأكثر نشاطا هذا يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية بنسبة 8.3٪. وعند استخدام الفول السوداني على الأقل 4 مرات في الأسبوع - على 37 ٪.
يساعد الفول السوداني في داء السكري على امتصاص الجلوكوز بشكل أفضل. ووجود الزنك في هذا الجوز (100 غرام من الفول السوداني المحمص يحتوي على 22٪ من احتياجاته اليومية) له تأثير مفيد على مدة عمل الأنسولين.
والفول السوداني المصاب بالتهاب المعدة والقرحة الهضمية (خارج فترة التفاقم) مفيد ، حيث تعمل الدهون النباتية على تعزيز عمل الكبد ولها تأثير طفيف على الكوليرا.
الفول السوداني ، مع محتواه الغني من الدهون غير المشبعة (التي تشمل أوميغا 3) ، يقوي عضلة القلب ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وهذا ما تؤكده العديد من الدراسات ، بما في ذلك الدراسات التي أجراها المركز الأمريكي لدراسة صحة صحة المرأة الممرضة ، حيث تم رصد حالة نظام القلب والأوعية الدموية من قبل أكثر من 86000 امرأة.
يحتوي الفول السوداني على خصائص مرقئ ، أي أنه يؤثر على عملية تخثر الدم. لذلك ، هذا الجوز مفيد ليس فقط لتهديد النزف ، ولكن أيضا لمرض وراثي خطير مثل الهيموفيليا.
أجرى العلماء التايوانيون دراسة لمدة 10 سنوات حول استخدام الفول السوداني في مكافحة سرطان القولون ، والتي شملت حوالي 24 ألف مريض. تبين تجريبيا أن تناول الفول السوداني 2-3 مرات في الأسبوع يقلل من خطر الاصابة بسرطان القولون لدى النساء بنسبة 58 ٪ ، في الرجال بنسبة 27 ٪.
وبالإضافة إلى ذلك، أنشأت الدراسة NSHAP المشروع الوطني USA "الشيخوخة الصحية" (والذي يساهم في إيجاد طرق جديدة لتحسين صحة كبار السن) أن الاستهلاك المنتظم من الأطعمة الغنية النياسين (فيتامين PP) - مثل الفول السوداني - يوفر الحماية ضد مرض الزهايمر.
لكن الفول السوداني المصاب بالتهاب البنكرياس لا ينصح الأطباء ، لأن عملية الهضم تتطلب أن يكون للجسم تكاليف طاقة عالية وعبء زائد ليس فقط في الجهاز الهضمي ، ولكن أيضًا في البنكرياس. وهذا يمكن أن يؤدي إلى تفاقم التهاب البنكرياس ، وخاصة في الحالات التي كان سبب المرض من حصى في المرارة.
لا ينبغي استهلاك الفول السوداني مع النقرس ، وكذلك مع التهاب المفاصل والتهاب المفاصل بسبب محتوى البيورين الذي يزيد من محتوى حمض اليوريك في الدم ويشجع على ترسب الأملاح في المفاصل.
الأضرار التي لحقت الفول السوداني: عوامل الخطر الرئيسية
من أجل عدم الإضرار بالهضم ، لا يوصى بتناول الفول السوداني الخام. والفول السوداني غير المسبب يمكن أن يسبب رد فعل تحسسي. قشرة فول سوداني قشر حمراء بني يحتوي على اثنا عشر مولدات المضادات ، بما في ذلك Konarachin وكونانافالين. لاحظ أخصائيو التحسس أنه في تلك البلدان حيث يستهلك السكان بانتظام الفول السوداني بكميات كبيرة (وعلى الأرجح ، جنبا إلى جنب مع القشور) ، فإن أمراض الحساسية شائعة جدا.
للأسف ، ولكن الفول السوداني من بين المنتجات التي تحتوي على أكسالات - أملاح واسترات حمض الأكساليك. مع زيادة تركيزها في سوائل الجسم ، فإنها يمكن أن تتبلور وتسبب مشاكل في الأشخاص الذين يعانون من تشكيل الحجارة في الكلى أو المرارة.
يتساءل الكثيرون عما إذا كان من الممكن تسميمه بالفول السوداني. يمكنك ، في الوقت الذي اشتريتها وأكلتها ، كانت قديمة.
من دون تفشل ، يجب أن يكون الفول السوداني طازجًا. يؤدي التخزين غير الصحيح للفول السوداني (في الحرارة والرطوبة العالية) إلى هزيمة الفطريات الرخوة ، التي تنتج السموم الفطرية السامة (الأفلاتوكسين). هذه السموم تؤدي إلى تلف في الكبد لا رجعة فيه. بالمناسبة ، يمكن تشكيل الأفلاتوكسين على كل بذور وفاكهة النباتات ذات المحتوى العالي من الزيت ، وكذلك في الشاي القديم والتوابل والخلطات العشبية.
التخزين السليم من الفول السوداني: يجب تخزين الفول السوداني في حاوية مغلقة بإحكام في الثلاجة. في هذه الحالة ، تبقى المكسرات طازجة لمدة ثلاثة أشهر. ويمكن تخزين المكسرات في القرون في مكان بارد وجاف ومظلم. ولكن إذا احتفظت بها في الثلاجة ، فستمتد فترة الصلاحية إلى تسعة أشهر.
نظام غذائي زبدة الفول السوداني هو وسيلة جيدة لانقاص وزنه
بما أن هناك الكثير من الألياف البروتينية والخضراوات في الفول السوداني ، فإن الفول السوداني الذي يحتوي على نظام غذائي - بكميات صغيرة جدًا - يعطي شعوراً كاملاً بالشبع.
ووفقًا لما ذكره معلم الغذاء ميشيل مونتيجناك ، فإن مؤشر نسبة السكر في الدم من الفول السوداني هو 15 ، أي أنه هو نفس مستوى الكوسة والقرنبيط والخيار والكرفس. يشير انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم إلى أن المنتج الذي يتم تناوله (في حالتنا الفول السوداني) في الجسم ينقسم ويتحول إلى جلوكوز ببطء. هذا هو ، مع الفول السوداني ، فإن الشخص لفترة طويلة لن يشعر بالحاجة إلى الغذاء.
وبالنسبة لأولئك الذين يريدون التخلص من الوزن الزائد ، وهذا هو بالضبط ما تحتاجه! بالإضافة إلى ذلك ، حمض اللينوليك الموجود في الفول السوداني يساعد على تقسيم مخازن الدهون حتى داخل المعدة. ولذلك ، ينصح اختصاصيو التغذية بإضافة كمية صغيرة من هذه المكسرات إلى القائمة - لا يزيد عن 30 غرامًا في اليوم.
اتباع نظام غذائي الفول السوداني الشعبي هو تقليل الاستهلاك اليومي الخاص بك من قبل 285-290 كيلو كالوري - بالضبط ما يصل إلى 50 غراما من المكسرات أو زبدة الفول السوداني. فقط ضع في اعتبارك أن حمية الفول السوداني تستبعد استخدام الأطعمة مثل الفول السوداني في السكر ، والفول السوداني في التزجيج أو الفول السوداني في الشوكولاته.
للإشارة السعرات الحرارية الفول السوداني المحمص (100 غرام) - 611 سعر حراري الفول السوداني السعرات الحرارية في الشوكولاته (100 غ) - 520 سعرة حرارية السعرات الحرارية الفول السوداني شربات (100 غرام) - 528 سعر حراري الحرارية kozinaki الفول السوداني (100 غرام) - 485 سعر حراري الفول السوداني من السعرات الحرارية في الصقيل (100 غرام) - 480 كيلو كالوري.
أطباق من الفول السوداني: من السلطة إلى الكعكة
هل تعتقد أن الفول السوداني في الحلويات فقط؟ أنت مخطئ في مطابخ الشعوب المختلفة ، لا تقتصر أطباق الفول السوداني على الحلويات. على سبيل المثال ، في بعض البلدان الأفريقية ، يتم إضافة هذه المغذيات الغنية بالبروتين والدهون إلى الحساء والخضار المطبوخ والسلطة ، كما يتم إعداد صلصة الفول السوداني مع الثوم والبصل. الصلصة الحارة على أساس الفول السوداني هي التوابل المفضلة للاندونيسيين والفلبين. يطهو الصينية الدجاج ببراعة مع الفول السوداني ، وطبق شعبي من المطبخ التايلاندي هو حساء اللحم مع الفول السوداني والفطر وبراعم الخيزران.
يمكن لأي شخص جعل سلطة بسيطة ومغذية مع الفول السوداني. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تقشير البنجر المغلي من قشور وتقطيعها إلى شرائح ، فقط تفعل الشيء نفسه مع اثنين من التفاح. نفرم 150 غرامًا من المشمش المجفف (الذي يجب صبه بالماء المغلي لمدة 20 دقيقة ، وتصريفه وتبريده). يتم وضع كل هذا في صحن سلطة ، إضافة ملعقتين من الفول السوداني المحمص ، وتخلط وتصب مع خلع الملابس. التزود بالوقود: 3 ملاعق كبيرة. ملاعق طعام زيت نباتي ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الخل ، 2 فصوص من الثوم المفروم.
يتم خبز الكوكيز مع الفول السوداني وفقا لهذه الوصفة: تغلب 100 غرام من الزبدة الناعمة ، 150 غرام من السكر ، 1 بيضة و 1 بياض البيض إلى رغوة ؛ يضاف إلى الخليط 250 غ من دقيق القمح ، ربع ملعقة صغيرة من الصودا ، تنطفئ بعصير الليمون أو الخل ؛ وضع في عجين 50-75 غرام من الفول السوداني المحمص والزبيب على البخار. في صينية خبز مدهونة بالدهان ، تنتشر العجين بملعقة (5-6 سم) ويتم خبزها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية.
كعكة الفول السوداني لديه العديد من الاختلافات. وترد أدناه وصفة واحدة منهم - كعكة الشوكولاتة مع الفول السوداني. لذا ، ابدأ الاختبار: في حمام مائي أو على نار بطيئة ، يجب أن تذوب 200 غرام من الشوكولاتة السوداء المفرومة و 100 غرام من الزبدة. قم بإفراغ 300 جرام من السكر المحبب و 2 من البيض و 2 من بياض البيض ثم أضف كوبًا من الفول السوداني المطحون قليلًا و 180 غرامًا من الدقيق والملح. مزيج بلطف ومزج على حد سواء. يجب نقل العجين إلى قالب قبل التشحيم بالزيت ورشها بالدقيق. نخبز في فرن مسخن جيدا لمدة 25 دقيقة.
تحضير كريم ، 2 صفار فرك مع ربع كوب من السكر. أضف 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من نشا البطاطس وكيس من السكر الفانيليا - كيفية مزج بشكل صحيح. يصب في كوب من الحليب ، ومزيج مرة أخرى ويغلي على نار صغيرة مع التقليب المستمر - حتى سميكة. ضعي كريمًا من 50 جم من الزبدة ، ويفضل تناول ملعقة طعام من زبدة الفول السوداني. كعكة صغيرة مبردة نقطعها إلى أجزاء ونوزعها على أطباق ، وننثرها بالكريمة ، وفي الأعلى تزينها بالتوت أو الفواكه أو الفواكه المسكرة.
سكرتير خاص فتح كيس من الفول السوداني المقلية ، من الصعب مقاومة وعدم تناول جميع المكسرات إلى آخر ... هناك الكثير من محبي هذا الحساسية ، وبعض حتى يحلم الفول السوداني.
ما الذي يحلم به الفول السوداني؟
تخيل ، كتاب الأحلام أنه إذا كان الشخص يحلم بالفول السوداني ، فمن المتوقع أن يكون هناك صراعات أو صراع أو ... رحلة إلى طبيب الأسنان. ويتم تفسير الوجود في حلم زبدة الفول السوداني على أنه صراع مع الإطراء والمؤامرات من سوء الحظ ... حسنا ، ماذا يمكن أن تقول لهذا؟ دع الفستق يستفيد من صحتك ، وتوجه جميع المشتكين إلى طبيب الأسنان.