^

بذور عباد الشمس واليقطين مع التهاب البنكرياس

،محرر طبي
آخر مراجعة: 16.10.2021
Fact-checked
х

تتم مراجعة جميع محتويات iLive طبياً أو التحقق من حقيقة الأمر لضمان أكبر قدر ممكن من الدقة الواقعية.

لدينا إرشادات صارمة من مصادرنا ونربط فقط بمواقع الوسائط ذات السمعة الطيبة ، ومؤسسات البحوث الأكاديمية ، وطبياً ، كلما أمكن ذلك استعراض الأقران الدراسات. لاحظ أن الأرقام الموجودة بين قوسين ([1] و [2] وما إلى ذلك) هي روابط قابلة للنقر على هذه الدراسات.

إذا كنت تشعر أن أيًا من المحتوى لدينا غير دقيق أو قديم. خلاف ذلك مشكوك فيه ، يرجى تحديده واضغط على Ctrl + Enter.

على الرغم من أن البذور ليست هي الغذاء الأساسي ، إلا أن لديها ما يكفي من المعجبين الذين يحبون اللعب في أوقات الفراغ. التهاب البنكرياس يفرض بعض القيود على النظام الغذائي للإنسان، واضطر في بعض الأحيان إلى الجلوس على نظام غذائي صارم لفترة طويلة أثناء التفاقم من المرض، ولذلك عليك أن تزن فوائد ومضار كل منتج في البنكرياس. تم تطوير جدول غذائي خاص تحت رقم 5 ، وهو ضروري للتنقل. وهل من الممكن لبذور دوار الشمس عند التهاب البنكرياس؟

trusted-source[1]

هل من الممكن أن البذرة مع التهاب البنكرياس؟

إلى وصول الغذاء في الداخل، وتقسيمه إلى مركبات أبسط التي يمكن أن تخترق الغشاء المخاطي في الأمعاء إلى مجرى الدم، وتقديم جميع الأجهزة توفر المواد الغذائية والتمثيل الغذائي، والانزيمات اللازمة. هذه الوظيفة تقع على البنكرياس ، ويؤدي انتهاكها إلى التهاب في العضو ، مصحوبًا بأعراض مؤلمة ونخر في أنسجته. يفسد المرض نوعية الحياة ، وغالباً ما ينتهي بعواقب خطيرة وحتى الموت. تعتمد حصة الأسد من التأثير العلاجي للمرض على التغذية.

ما الذي يؤكل بالتهاب البنكرياس؟ يتم عرض الأكل في كثير من الأحيان والكسور. ويشمل اللحوم الخالية من الدهون والأسماك والحبوب مع الماء أو الحليب قليل الدسم، والمعكرونة، بيض مسلوق نادرة، الخضار المسلوقة أو المشوية، والفواكه وجيلي من الفاكهة، والخبز الأبيض المجففة قليلا. لا يتم حظر البذور بكميات صغيرة ، ولكن مع بعض التحفظات. وبالتالي ، هو بطلان تفحم بشكل قاطع. هذا الأسلوب من المعالجة الحرارية غير مقبول لالتهاب البنكرياس، بالإضافة إلى أنها دهنية جدا وذات السعرات الحرارية العالية، لذلك هم بحاجة الى مزيد من هضم عصير البنكرياس، وبالتالي زيادة العبء على الجسم. كما أن تأثيرها على الكبد ، الذي يعاني من مشاكل أو حجارة في المرارة ، سلبي أيضًا: فالتفعيل الحاد للصفراء يمكن أن يسبب هجومًا.

ما هي البذور التي يمكن استخدامها لعلاج التهاب البنكرياس؟

على الرغم من هذه الخصائص المفيدة واسعة النطاق للبذور بسبب محتواها من الدهون العالية ، فهي محدودة في التهاب البنكرياس. على المحرمات مقنن فرضه الكامل. يمكن أن يكون الخام أو المجفف قليلا في حالة من مغفرة مستمرة بكميات صغيرة. التهاب البنكرياس الحاد أو تفاقم مزمن يفرض أيضاً حظراً كاملاً عليهم. إذا كنت لا تزال تسمح لنفسك بمضغها ، فمن الأفضل أن تشتريها غير نظيفة وتنظفها وتجففها في الفرن.

بذور التهاب البنكرياس المزمن والتهاب المرارة

هذه الأمراض غالبا ما تصاحب بعضها البعض ، على الرغم من أنها تشمل أعضاء مختلفة. التهاب المرارة يعني التهاب المرارة ، والذي يحدث في كثير من الأحيان حقن الصفراء في البنكرياس. تتشابه أعراضها في العديد من النواحي ، ويعتمد علاج كلاهما بشكل كبير على الامتثال للنظام الغذائي. لا يؤدي تفاقم الأمراض إلى إمداد البذور ، ويستهلك المقلية بشكل عام أي شكل.

المسار المزمن للالتهاب المرارة ، على الرغم من أنه لا يريح في قواعد التغذية ، إلا أنه لا يوفر حرية الاختيار النهائية. لا تزال المنتجات المدخنة المقلية ، الحارة ، الدهنية ، المملحة ، مدخنة بشكل صارم ، ولكن يسمح بتناول ملعقتين من بذور عباد الشمس الخام المقشور بسبب فائدتها.

فوائد البذور

لدينا أساسا نوعين: عباد الشمس واليقطين. دعونا نتناول فوائد كل منها:

  • عباد الشمس - غنية بفيتامين (د) ، في هذا أنها تفوق حتى الكبد من سمك القد. مع مساعدته ، يتم تسوية توازن القاعدة الحمضية في الجسم ، تتحسن حالة الغشاء المخاطي والجلد والشعر والأظافر. فيتامين (أ) يزيد من حدة البصر ، E - أحد مضادات الأكسدة المعروفة - يمنع تدمير جدران الخلايا ويحميها من الآثار السامة. البذور هي مستودع من الأحماض الدهنية غير المشبعة: stearic ، linoleic ، oleic ، palmetinic ، الخ. تمنع تشكيل الكوليسترول "سيئة" ، انسداد الأوعية الدموية مع لويحات. هناك أيضا التانينات والكربوهيدرات والأحماض العضوية. العديد من المعادن ، والأكثر أهمية - الفوسفور والمغنيسيوم والزنك والبوتاسيوم. الأخير هو 5 مرات أكثر من نفس وزن الموز ؛
  • اليقطين - تعتبر أكثر فائدة من عباد الشمس. بسبب تركيبتها من الفيتامينات والمعادن ، فإنها تفرز المعادن الثقيلة من الجسم ، وتستخدم في علاج المسالك البولية والكلى ، هي طارد للديدان. أنها تزيد من المناعة ، والقوة لدى الرجال ، والقتال مع الأمراض المشتركة ، وتعزيز الأوعية الدموية. مائة غرام من البذور تحل تماما محل الاحتياجات اليومية للأحماض الأمينية ، المنغنيز ، 73 ٪ في فيتامين PP ، 153 ٪ الفوسفور ، 148 ٪ من المغنيسيوم.

trusted-source[2]

موانع

يمكن أن تكون البذور من المواد المسببة للحساسية ، ولذلك لا يمكن استخدامها في حالة فرط الحساسية لها. الحقول على طول الطرق خطيرة من خلال تراكم المواد السامة في البذور ، وخاصة الكادميوم ، وهو أمر خطير على الكلى والجهاز العصبي من المعدن. فمن الأفضل لزراعة عباد الشمس في dachas الخاص بك. لا تأكل الناس مع الوزن الزائد ، والتهاب الحلق. كما يحذر أطباء الأسنان من الأضرار التي لحقت بأسنان التقشير أثناء تقشيرهم.

trusted-source[3], [4]

المخاطر والمضاعفات المحتملة

يرتبط انتهاك التحذيرات المتعلقة بالبذور في المرضى الذين يعانون من التهاب البنكرياس بمخاطر الإصابة بتفاقم المرض مع مضاعفات محتملة: داء السكري ، وتشكيل الأورام ، والنزيف الداخلي.

Translation Disclaimer: The original language of this article is Russian. For the convenience of users of the iLive portal who do not speak Russian, this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.