يمكن أن يساعد الكاري في مكافحة سرطان الثدي

يُساعد مزيج الكاري، وهو مزيج توابل طهي معروف، مصنوع من جذر الكركم المجفف، على الحد من تطور سرطان الثدي. وقد وجد العلماء في دراساتهم أن الكركمين يُقلص الأورام بنحو الثلث، كما يُثبط نمو الخلايا المُمرضة (أُجريت جميع التجارب على فئران التجارب المعملية). وقد طوّر العلماء غرسة خاصة مصنوعة من مسحوق الكاري تُساعد في علاج سرطان الثدي لدى النساء. وقد أثبت العلماء، من خلال دراسات عديدة، أن الكركمين يتمتع بخصائص ممتازة مضادة للسرطان. ومع ذلك، لا يُمكن للشخص تناول كمية كافية من التوابل لمحاربة السرطان بفعالية، حيث تُهضم معظم التوابل في الجهاز الهضمي.

قرر فريق بحثي في إحدى الجامعات توجيه التوابل مباشرةً إلى الورم السرطاني. وُضع مسحوق الكاري في كبسولات صغيرة قابلة للذوبان، يبلغ طول كل كبسولة 2 مم، وتحتوي كل منها على 200 ملغ من المسحوق.

خلال دراسات مختبرية، قسّم العلماء القوارض إلى مجموعتين زُرعت فيهما خلايا سرطانية. زُرعت كبسولتان من التوابل في المجموعة الأولى من الفئران، بينما أُضيفت كمية إضافية من التوابل إلى نظام المجموعة الثانية. راقب الباحثون القوارض لمدة أربعة أشهر. وتبيّن أن تناول التوابل في الطعام لم يؤثر على نمو الورم، بينما في مجموعة القوارض التي زُرعت فيها الخلايا، كان نمو الورم أقل بكثير.

يُعرف الكركمين منذ زمن طويل بخصائصه المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة. ويعتقد العلماء أن هذه التوابل قادرة أيضًا على تثبيط عمل الهرمونات التي تحفز نمو الأورام في الغدة الثديية. وفي هذه المرحلة، يبحث المتخصصون ما إذا كان إدخال الكركمين مباشرةً في الورم السرطاني سيساعد على زيادة فعالية العلاج. بالإضافة إلى ذلك، تُجري مجموعة بحثية دراسة حول تأثير الكركمين على سرطان القولون. ويعتقد العلماء أن هذه التوابل قادرة على زيادة تأثير العلاج الكيميائي بشكل كبير. ولن تُعرف النتائج إلا العام المقبل.

بالإضافة إلى تأثير الكركمين المضاد للسرطان، يُشير العلماء إلى أن تناول هذه التوابل يوميًا يُساعد في الوقاية من مرض الزهايمر والخرف الشيخوخي مستقبلًا. وقد وجد متخصصون من الولايات المتحدة أن الأشخاص الذين أضافوا الكاري إلى نظامهم الغذائي عدة مرات أسبوعيًا انخفض لديهم خطر الإصابة بالخرف الشيخوخي أو الزهايمر بشكل ملحوظ. يُصنع الكاري من جذر الكركم المجفف المطحون، المعروف منذ زمن طويل بخصائصه العلاجية الفعّالة. كما يُساعد الكركم على منع انتشار لويحات الأميلويد في الدماغ، والتي تُسبب الخرف. كما تُعدّ جرعات صغيرة من الكركم إجراءً وقائيًا جيدًا من الجلطات وأمراض القلب المختلفة (السكتة الدماغية، واحتشاء عضلة القلب، وغيرها).

بالإضافة إلى ذلك، يعمل الكركمين على تعزيز حرق الدهون، مما يجعله مكملًا قيمًا في التغذية الغذائية.

[ 1 ]، [ 2 ]