تتم مراجعة جميع محتويات iLive طبياً أو التحقق من حقيقة الأمر لضمان أكبر قدر ممكن من الدقة الواقعية.
لدينا إرشادات صارمة من مصادرنا ونربط فقط بمواقع الوسائط ذات السمعة الطيبة ، ومؤسسات البحوث الأكاديمية ، وطبياً ، كلما أمكن ذلك استعراض الأقران الدراسات. لاحظ أن الأرقام الموجودة بين قوسين ([1] و [2] وما إلى ذلك) هي روابط قابلة للنقر على هذه الدراسات.
إذا كنت تشعر أن أيًا من المحتوى لدينا غير دقيق أو قديم. خلاف ذلك مشكوك فيه ، يرجى تحديده واضغط على Ctrl + Enter.
يمكن إطالة عمر الإنسان بنسبة 30 في المائة
آخر مراجعة: 02.07.2025
اكتشف علماء أمريكيون وإيطاليون، من خلال دراسة واسعة النطاق، أن تغيير نظامك الغذائي نحو الأطعمة النباتية يمكن أن يُطيل عمرك بنسبة 30% تقريبًا. ومن المهم بشكل خاص تناول الخضراوات والفواكه بانتظام.
قبل التوصل إلى هذا الاستنتاج، راقب الخبراء أكثر من 800 متطوع تجاوزوا الخامسة والستين من العمر لعدة سنوات (12 سنة تحديدًا). وشارك في الدراسة، على وجه الخصوص، مَن يعانون من كبد طويل ويعيشون في توسكانا.
وطلب من المتطوعين الذين شاركوا في التجربة أن يتضمن نظامهم الغذائي كميات مختلفة من جميع أنواع الفواكه والخضروات، إلى جانب اتباع نمط حياة صحي.
وفي نهاية التجربة، جمع العلماء النتائج ووجدوا أن الأشخاص الذين تناولوا بانتظام كمية قليلة من الأطعمة النباتية (أقل من 150 جرامًا) عاشوا أقل بنسبة 30% من الأشخاص الذين شكلت الفاكهة ما لا يقل عن ثلث نظامهم الغذائي اليومي.
ويُفترض أن هذا التأثير المطيل للحياة يرتبط بوجود البوليفينول في الأطعمة النباتية - وهي مضادات أكسدة طبيعية تنتمي إلى مجموعة الصبغات النباتية.
تُوفّر مركبات البوليفينول حمايةً فعّالة للخلايا من تأثير المواد المسرطنة والسامة، ما يمنع تطوّر الأورام السرطانية والتسمم المزمن. كما تُبطئ البوليفينولات عملية الشيخوخة في الجسم.
المركبات الطبيعية المذكورة موجودة بكميات كافية في العنب، والتوت، والرمان، والمكسرات، والتفاح، والخضراوات الورقية والبقوليات. وقد اكتشف العلماء أكثر من ثمانية آلاف نوع من البوليفينولات في مختلف الأغذية النباتية. ويحدد وجودها العديد من خصائص المنتجات النباتية: اللون، والطعم المر أو اللاذع، والرائحة.
يساعد الاستهلاك المنتظم لأنواع مختلفة من الفواكه والخضروات على استعادة أنسجة الكبد، ويجلب أيضًا تغييرات إيجابية أخرى:
- يخلق ظروفًا مواتية للحفاظ على مرونة الجلد وصلابته؛
- يخلق الحماية ضد التأثيرات الضارة للأشعة فوق البنفسجية؛
- يعمل على تسريع إزالة الجذور الحرة الضارة من الجسم؛
- يساعد في الحفاظ على صحة هياكل المخ (على وجه الخصوص، يعمل كإجراء وقائي ضد الخرف الشيخوخي)؛
- يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم وتطبيع ضغط الدم؛
- يحافظ على البكتيريا المعوية الطبيعية؛
- يعمل على تعزيز التئام الأنسجة وتحسين الدورة الدموية ووظيفة القلب الطبيعية.
لطالما استحوذت المركبات البوليفينولية على اهتمام علماء العالم لما لها من فوائد جلية لجسم الإنسان. ويسعى العديد من العلماء المتخصصين إلى إطالة العمر والحفاظ على صحة جيدة.
لذلك، فمن المنطقي أن تأكل الأطعمة النباتية كل يوم وبكميات كافية: بالإضافة إلى حقيقة أنك ستحصل على متعة التذوق، وذلك بفضل المركبات البوليفينولية، سوف تقوي وتجدد جسمك.