استهلاك الملفوف يمنع تطور الإصابة بالبروتوزوئية

يمكن للمكونات الطبيعية الموجودة في الكرنب أن تمنع تطور مرض الكريبتوسبوريديا. وبفضل هذا العمل العلمي الجديد، أصبح لدى العلماء فرصة لرفع مستوى فعالية التدابير الوقائية للوقاية من هذه العدوى الأولية إلى مستوى جديد.

عدوى الكريبتوسبوريديوم شائعة جدًا بين الأطفال الصغار، وخاصةً أولئك الذين يعيشون في ظروف صحية غير مواتية. يسبب هذا المرض إسهالًا شديدًا لدى الرضع، ويؤدي تكرار الإصابة بالكريبتوسبوريديوم إلى ضعف الإدراك وتأخر النمو لدى الأطفال. تُعد هذه العدوى خطيرة بشكل خاص على المرضى الذين يعانون من نقص المناعة، وخاصةً أولئك الذين يخضعون للعلاج الكيميائي أو غسيل الكلى، أو المصابين بعدوى فيروس نقص المناعة البشرية ، أو الذين خضعوا لجراحة زرع.

في السابق، كان يُستخدم دواء واحد فقط، وهو نيتازوكسانيد، لعلاج داء الكريبتوسبوريديا. هذا الدواء ليس فعالاً في جميع الحالات، ولا يُجدي نفعاً على الإطلاق في علاج مرضى فيروس نقص المناعة البشرية. لهذا السبب، سعى العلماء جاهدين لإيجاد دواء أكثر فعالية وبسعر مناسب في الوقت نفسه.

أظهرت تجارب سابقة أن المرضى الذين لديهم مستويات أعلى من الإندولات - وهي مركبات عضوية غير متجانسة الحلقة - في برازهم يكونون أكثر مقاومة للعدوى. في عملهم الجديد، تتبع الباحثون بدقة كيف تمنع الإندولات تطور داء الكريبتوسبوريديوس. قام العلماء بإصابة القوارض بالكريبتوسبوريديوم في المختبر، مما أدى إلى ظهور آفات في أمعائها الدقيقة.

بعد ذلك، لمدة 14 يومًا، قُدِّم لنصف القوارض طعامٌ خالٍ من الإندول، بينما قُدِّم للنصف الآخر طعامٌ غنيٌّ بالإندول-3-كاربينول. يوجد هذا المركب الكيميائي النباتي في خضراوات عائلة الكرنب، على سبيل المثال، في الكرنب الأبيض الشائع ، والقرنبيط، والبروكلي. لهذه المادة القدرة على تحفيز مستقبل بروتين الهيدروكربون الأريل، المسؤول عن الحفاظ على جودة الظهارة المعوية ومنع دخول العوامل المعدية.

وفقًا لنتائج الدراسة، أظهرت القوارض التي تناولت الإندول مستويات منخفضة من الكريبتوسبوريديوم في أمعائها مقارنةً بالحيوانات التي تناولت طعامًا خاليًا من الإندول. علاوة على ذلك، اكتسبت الأشبال حديثي الولادة حمايةً من داء الكريبتوسبوريديوم لدى الإناث المرضعات اللواتي تناولن خضراوات الملفوف.

وفقًا للباحثين، ينبغي وصف الأدوية التي تحتوي على الإندول، مع اتباع نظام غذائي مناسب، للوقاية من الأمراض للأشخاص الذين يعيشون في ظروف صحية غير مواتية، أو في مناطق معرضة لخطر الإصابة بالطفيليات الأولية. ويُنصح بتناول هذه الأدوية والالتزام بالنظام الغذائي للأمهات المرضعات.

مصدر المعلومات cELL