لخص علماء أمريكيون من جامعة كارولينسكا نتائج دراسة استمرت 11 عامًا. خلال هذه الفترة، راقبوا صحة 80 ألف شخص. كان المتخصصون يبحثون في أسباب التهاب البنكرياس غير المرتبط بحصوات المرارة (العامل الأكثر شيوعًا الذي يؤثر على حالة البنكرياس). وكما اتضح، لتجنب مشاكل المعدة، يجب تناول 4 أنواع مختلفة من الخضراوات يوميًا على الأقل.