يعمل التوت كإجراء وقائي ممتاز ضد السرطان

تحتوي التوت على نسبة عالية من الأنثوسيانين - وهي مكونات يمكن استخدامها كعامل علاجي ووقائي لمنع تطور الأورام السرطانية وإبطاء عملية الشيخوخة.

توصل الصيادلة الأمريكيون والفنلنديون مؤخرًا إلى مثل هذه الاستنتاجات. تحتوي العديد من أنواع التوت، مثل التوت الأزرق والتوت البري والتوت الأسود والتوت الأحمر، على مواد صبغية - الأنثوسيانين. تنتمي هذه المواد إلى فئة الفلافونويدات ولها تأثير قوي مضاد للأكسدة. يزعم الخبراء أن الأنثوسيانين قادر على حماية الناس من العديد من الأمراض الخطيرة، بما في ذلك تصلب الشرايين وقصور القلب والنوبات القلبية والسكتات الدماغية والسكري. اتضح أننا نتحدث عن أدوية واعدة للغاية، والتي للأسف لم تُدرس بشكل كافٍ بعد.

درس أطباء الأورام لسنوات عديدة بعناية تأثير التوت في الوقاية من السرطان. وكقاعدة عامة، بعث اختبار الأدوية الجديدة على القوارض الأمل، لكن الاختبارات طويلة المدى على البشر لم ترق إلى مستوى التوقعات. ولم يقترب العلماء من الحقيقة إلا مؤخرًا.

درس الخبراء تأثير الأنثوسيانين على الإنزيمات التي تؤثر على شيخوخة الخلايا وتدهورها. ومن بين هذه الإنزيمات، يُعدّ سيرتوين 6 ذا أهمية خاصة، إذ ينظم نشاط الجينات ويمنع التحول الخلوي الخبيث.

مع التغيرات المرتبطة بالعمر، يفقد سيرتوين 6 وظيفته، مما يسمح بتطور المرض.

حتى الآن، لم يُدرَس هذا الإنزيم إلا بشكل أقل من غيره. وكان يُعتقد أن له دورًا هامًا في استقلاب الكربوهيدرات والوقاية من داء السكري. وقد

اكتشفت مجموعة من الخبراء بقيادة مينا راناستو-ريلا القدرات الفريدة للسيانيدين. نحن نتحدث عن الأنثوسيانين، الموجود في أنواع التوت مثل توت العليق والتوت الأزرق والتوت البري. تجريبيًا، تَبيّن أن السيانيدين يزيد من مؤشرات الإنتاج الخلوي للسيرتوين 6 بمقدار 55 مرة. وبالمثل، يثبط الأنثوسيانين نشاط الجينات المسرطنة، مما يُعزز الجين المضاد للأورام. باختصار، يُمكن لمكون التوت أن يصبح قاتلًا فيما يتعلق بالهياكل الخلوية الخبيثة.

حتى الآن، لا يستطيع العلماء الجزم بقدرة السيانيدين على التغلب على البيئة الحمضية للمعدة وأداء وظيفته المهمة. بالطبع، سيكون من الرائع أن يصبح نظام التوت الغذائي وقاية كاملة من السرطان. إذا اتضح أن الأنثوسيانين يتضرر في البيئة الحمضية للمعدة، فسيكون على علماء الصيدلة مهمة جديدة: تحسين امتصاص الجسم لها وتحسينه.

في الوقت الحالي، هناك أمر واحد مؤكد: دراسة شاملة لقدرات الخلايا السرطانية على البقاء ستقود العلماء عاجلاً أم آجلاً إلى حل لمشكلة الأمراض الفتاكة. سيُمثل السيرتوين 6 والأدوية التي تُنظم نشاط الجينات السرطانية مرحلة جديدة على طريق الانتصار على أمراض الأورام.

وقد تم وصف البحث بالتفصيل في صفحات التقارير العلمية.

[ 1 ]، [ 2 ]، [ 3 ]، [ 4 ]