نغمات شاي أوراق القهوة أفضل من القهوة والشاي كل على حدة

من الصعب تخيّل إنسان عصري يستغني عن فنجان قهوة أو شاي قوي صباحًا قبل العمل أو في المكتب، وقبل بدء يوم العمل. العبارة الشائعة: "اذهب لشرب القهوة" قد تعني الكثير، وهذا يدل على الأهمية التي اكتسبها هذا المشروب في حياتنا. يجادل الخبراء حول أي مشروب هو أكثر صحةً، وأكثر منعشًا، وبالطبع ألذّ مذاقًا. سيتمكن علماء النبات من الحديقة النباتية الملكية في لندن من مفاجأة وإسعاد محبي الشاي والقهوة. تم اكتشاف مشروب يجمع بين الخصائص المفيدة لكلا المنتجين: الشاي المصنوع من أوراق البن الكبيرة لديه كل الفرص ليصبح مشروب المستقبل.

ابتكر فريق دولي من العلماء الأوروبيين مشروبًا صباحيًا منشطًا ومنعشًا، وهو شاي القهوة. ويؤكد علماء النبات أن كوبًا من الشاي الساخن المُحضّر من أوراق البن سيكون بديلًا جيدًا للقهوة والشاي كل على حدة. أما بالنسبة لطعم المشروب الساخن الجديد، فقد تم تحديد النسبة المثلى من أوراق شجرة البن والماء المغلي، عن طريق التجربة والخطأ. ويُفترض أن يكون طعم المشروب أقرب إلى القهوة منه إلى الشاي، مما سيُرضي مُحبي الشاي. ولكن في الوقت نفسه، لن يكون المشروب بنفس قوة ومرارة القهوة السوداء التقليدية.

اقرأ أيضًا: المواد الموجودة في القهوة تطيل العمر

يفيد العلماء الذين يدرسون تقاليد الدول الآسيوية والأفريقية أن هذه الفكرة ليست جديدة، إذ إن ما يُسمى "شاي القهوة"، أو ببساطة، مغلي أوراق شجرة البن، شائع بين سكان الجزر الإندونيسية وبعض دول القارة الأفريقية. وقد جرت محاولات لتصدير هذه الأوراق إلى أوروبا قبل عدة قرون، ولكن للأسف، بسبب مذاقها المميز، لم ينل هذا المشروب رواجًا واسعًا. وفي وقت لاحق، اقتصرت قيمة شجرة البن على حبوبها.

أما بالنسبة للخصائص المفيدة، فمن المتوقع أن يحتوي هذا المشروب على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة والمواد المفيدة. إضافةً إلى ذلك، ستكون كمية الكافيين فيه أقل بقليل من تلك الموجودة في القهوة السوداء أو الشاي الأخضر. ويؤكد العلماء أن هذا المشروب سيتمتع بخصائص طبية أيضًا: فمضادات الأكسدة والمواد المضادة للالتهابات الموجودة في أوراق شجرة البن ستقوي جهاز المناعة. كما أن ارتفاع مستوى المانجيفيرين سيساهم في خفض مستويات الكوليسترول، وربما يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.

في البداية، لم يكن العلماء الفرنسيون متأكدين من الخصائص المفيدة التي اعتقدوا أنها نُسبت زورًا إلى المشروب المُبتكر حديثًا. ورأوا أن فشل محاولات إدخاله إلى الدول الأوروبية في أوائل القرن التاسع عشر لم يكن عبثًا. في الواقع، اكتسب المشروب مذاقًا غير مستساغًا فقط بسبب اختيار نسب خاطئة. واليوم، تم ابتكار وصفة ستساعد في استقطاب عدد كافٍ من مُحبي شاي القهوة.

بالإضافة إلى التأثير المنشط الضروري صباحًا، يُمكن لشاي أوراق القهوة أن يُخفف الشعور بالجوع، وهو أمرٌ تُقدّره النساء المُهتمات بأجسامهن. سيُعجب من يكسبون رزقهم من العمل الفكري بحقيقة أن هذا المشروب يُمكنه "تطهير" الدماغ من المعلومات غير الضرورية وتقليل التعب بشكل ملحوظ.