لقد أثبت العلماء أن الحليب المخفوق ليس له أي فوائد للجسم، وخاصة لأجسام الأطفال

عند الاختيار بين الصودا والميلك شيك، يُفضّل معظم الآباء المشروب الثاني، لثقتهم التامة بفوائده. إلا أن أحدث الأبحاث العلمية في هذا المجال تُظهر عكس ذلك تمامًا.

أجرى فريق من المتخصصين الأمريكيين، برئاسة إريك ستايس، سلسلة من التجارب، وخلصوا إلى أن مشروبات الميلك شيك، التي يعشقها معظم الأطفال وكثير من البالغين، تُشكل خطرًا على الصحة، لا سيما أنها تُسبب السمنة. وقد وجد العلماء أن هذه المشروبات تحتوي على كميات كبيرة من السكر والدهون. ويتفاقم الوضع بشكل خاص نظرًا لتفضيل تناول مشروبات الميلك شيك مع الهامبرغر والبطاطس المقلية.

أجرى باحثون دراسةً على صحة أكثر من 100 طالب في المرحلة الإعدادية تناولوا ميلك شيك بنكهة الشوكولاتة. وخلص الباحثون إلى أن الدماغ البشري ينظر إلى الأطعمة الغنية بالسكر على أنها مخدر. في الواقع، يُعد السكر أقوى مُحفز لمركز المتعة في الدماغ. فبالإضافة إلى كمية السكر الكبيرة، تحتوي الميلك شيك على كمية كبيرة من دهون الحليب، وهذا المزيج قد يُسبب السمنة بسهولة.

أشار مدير المشروع، إريك ستايس، إلى أن فريق العلماء أجرى أبحاثًا مكثفة ودرس عددًا كبيرًا من المؤلفات المتخصصة. ونتيجةً لذلك، توصل العلماء إلى استنتاج مفاده أنه كلما زادت كمية السكر التي يستهلكها الشخص، زادت رغبته في تناول المزيد. وكما قال العالم، يُعد السكر بمثابة "مكافأة" للدماغ. فإذا تم تنشيط نظام المكافأة في الدماغ بعد تناول الحلويات مباشرةً، فسيكون من الصعب للغاية عليه التحكم في استهلاكه للحلويات، مهما بلغت قوة إرادته.

تُفسر نتائج هذه الدراسة سبب فشل الكثيرين في إنقاص وزنهم حتى بعد اتباع حميات غذائية فعالة. فكمية صغيرة من كوكتيل حلو تُنسي الشخص كل المحظورات وتنسيه أهدافه، ونتيجةً لذلك، يُقبل على طعام لذيذ ولكنه ضار للغاية.

يعتقد معظم الآباء أن الحليب، حتى لو ذُكر من بعيد، منتج صحي للأطفال. لكن هذا لا ينطبق على الميلك شيك إطلاقًا. يتكون هذا المشروب الحلو واللذيذ من الآيس كريم (وفي بعض الحالات، تُضاف إليه زبدة الفول السوداني) ومُضافات صناعية مُختلفة. تحتوي الحصة الواحدة من الكوكتيل على الكمية اليومية من السعرات الحرارية التي يحتاجها البالغ. يدفع الأطفال والمراهقون ثمن هذه المتعة بصحتهم، خاصةً مع مشاكل الوزن الزائد. إذا تناول الطفل، بالإضافة إلى الميلك شيك، بطاطس مقلية أو قطع دجاج مقرمشة أو همبرغر - وهي وجبة أساسية في أي مطعم للوجبات السريعة - فإن جسم الطفل غير المُكتمل النمو يتلقى مزيجًا من الدهون النباتية والحيوانية، والتي يصعب عليه تناولها حتى في يوم واحد. مع الأخذ في الاعتبار نمط الحياة العصري المستقر لجيل الشباب، الذي يُفضل الجلوس أمام شاشات الكمبيوتر بدلًا من المشي وممارسة الرياضة، يتضح مصدر مشكلة الوزن الزائد في الطفولة والمراهقة.

[ 1 ]، [ 2 ]، [ 3 ]، [ 4 ]