يمكن أن يساعد الشاي في الوقاية من السكتة الدماغية

يواصل العلماء دراسة خصائص مختلف المشروبات التي يستهلكها الناس يوميًا، وخاصةً الشاي والقهوة. وقد كشفت دراسات مختلفة عن فوائد وأضرار هذه المشروبات التي يعشقها معظم الناس.

أظهرت دراسة حديثة أجراها خبراء أمريكيون أن محبي الشاي لديهم خطر أقل للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

يقول العلماء أن تناول كوب واحد من الشاي يومياً يقلل من مستوى الكالسيوم في الشرايين التاجية، ويقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية المختلفة، بما في ذلك السكتة الدماغية والنوبة القلبية، بنسبة 35%.

وتوصل العلماء إلى هذه النتائج بعد دراسة طويلة الأمد استمرت 15 عاما بمشاركة 6 آلاف متطوع.

نتيجةً للمراقبة ودراسة صحة المشاركين في التجربة، وجد العلماء أن خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية انخفض بنسبة 35% في المجموعة التي تناولت كوبًا واحدًا من الشاي يوميًا، بينما انخفض مستوى الكالسيوم في الشرايين التاجية في المجموعة التي تناولت 3 أكواب من الشاي يوميًا على الأقل. يُذكر أن تراكم الكالسيوم يزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية، وهي السبب الرئيسي للإعاقة والوفيات بين السكان.

على الرغم من أن التقدم الطبي الحديث يتضمن ترسانة كبيرة من الأدوية التي تساعد على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، إلا أن العلماء يحذرون من أن العديد من المرضى ببساطة لا يدركون فوائد الشاي لقلبهم ويهملون هذا المشروب الرائع.

يحتوي الشاي على العديد من المواد - الأحماض الأمينية، والبروتينات، والقلويدات، والمعادن، والتانينات - التي لها تأثير مفيد على مختلف أعضاء وأجهزة جسم الإنسان. لا تعتمد كمية المواد المفيدة في هذا المشروب على نوع الشاي فحسب، بل تعتمد أيضًا على طريقة تحضيره الصحيحة - إذ يتأثر مذاق المشروب وفوائده الصحية بشكل كبير بنوعية الأطباق، ونوعية الماء، وتفاصيل أخرى قد تبدو غير مهمة، مثل درجة الحرارة، وكمية التخمير، ومدة التخمير، إلخ. كما يُحظر إعادة تسخين الشاي أو غليه، أو شربه بعد تخميره لأكثر من نصف ساعة، وإلا سيتحول من مشروب صحي إلى سم قاتل.

لا يقتصر اهتمام العلماء على الشاي فحسب، بل يشمل القهوة أيضًا. يصعب تحديد أيّ من هذين المشروبين أكثر شيوعًا، لكن الأطباء ينصحون بعض الناس بالامتناع عن شرب القهوة، والإفراط في تناول هذا المشروب العطري، إذ قد يُسبب داء السكري أو أمراضًا خطيرة أخرى.

للقهوة أيضًا خصائص مفيدة لجسم الإنسان، فعلى سبيل المثال، وجدت إحدى أحدث الدراسات أن تناول عدة أكواب من القهوة يوميًا يُقلل الالتهابات ويقي من السرطان. لكن يُنصح مرضى ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب بالامتناع عن شرب القهوة، فحتى كوب واحد منها يوميًا قد يُسبب ضررًا للصحة.

كما أن شرب القهوة لا ينصح به للأشخاص الذين يعانون من السمنة، لأن احتمالية الإصابة بمرض السكري في هذه الحالة تزيد عدة مرات.

بشكل عام، يمكن أن يكون للشاي والقهوة تأثيرات إيجابية وسلبية على الجسم، لكن العلماء يحذرون مرة أخرى من أنه يجب معرفة المقياس في كل شيء وإعطاء الأفضلية للمنتجات عالية الجودة.