لماذا لا ينصح بتناول الطعام الياباني قبل سن 21 عامًا

أصبح المطبخ الياباني شائعًا بشكل خاص في أوكرانيا. تفتح العديد من المقاهي والمطاعم أبوابها لتجربة مأكولات غريبة، حتى أن بعض الأطباق تُباع في المتاجر. مع ذلك، لا يُنصح من هم دون سن 21 عامًا بتجربة المطبخ الياباني.

وفقًا للأطباء، لا ينبغي للأوكرانيين تناول السوشي والأطباق اليابانية الأخرى إطلاقًا، ويرجع ذلك أساسًا إلى أن معدتهم غير معتادة على هذا النوع من الطعام. حتى أن أونيشينكو أشار إلى الذاكرة الجينية، مدعيًا أن على الأطفال تناول ما تناوله أسلافهم، أي الطعام الروسي التقليدي. ونصح بالعودة إلى تناول مخلل الملفوف والبطاطس بدلًا من لفائف الخبز.

بعض الخبراء يتفقون على رأي مماثل. وينصحون القُصّر بتجنب تناول الزنجبيل المخلل والواسابي والأسماك النيئة، لأنها قد تكون غير مألوفة وتُسبب ردود فعل غير مرغوب فيها في الجسم. وعلى وجه الخصوص، قد يُسبب تناول الطعام مع الواسابي الساخن أمراضًا معوية، كما أن الأسماك النيئة قد تُسبب عدوى بالطفيليات، التي قد تحتويها أحيانًا.

من الأسباب الأخرى التي تُنصح بها من هم دون سن الحادية والعشرين بعدم تناول المأكولات اليابانية المُعدّة في المناطق الأوكرانية هو تدني جودتها عمومًا. إذ غالبًا ما تُنقل سلع رديئة الجودة من اليابان إلى أوكرانيا. علاوة على ذلك، نظرًا لنقل المنتجات لفترات طويلة دون مراعاة شروط التخزين، تُحضّر الأطباق من مكونات منتهية الصلاحية، مما قد يُضرّ بجسم الإنسان وقد يُؤدي إلى التسمم.

تعود هذه التوصيات من الخبراء جزئيًا إلى تكرار حالات التسمم نتيجة تناول المأكولات اليابانية. وقد أشار الأطباء إلى أن التسمم لدى الأطفال والمراهقين أشد بكثير منه لدى البالغين، وقد يؤدي في بعض الحالات إلى الوفاة. لذلك، يُنصح من هم دون سن 21 عامًا بعدم تناول السوشي واللفائف وغيرها، ويُنصح البالغون بشراء المأكولات اليابانية فقط من المطاعم الكبيرة ذات السمعة الطيبة لتقليل خطر التسمم من المنتجات رديئة الجودة.