منشورات جديدة
كيف تختار الشاي المناسب؟
آخر مراجعة: 01.07.2025
تتم مراجعة جميع محتويات iLive طبياً أو التحقق من حقيقة الأمر لضمان أكبر قدر ممكن من الدقة الواقعية.
لدينا إرشادات صارمة من مصادرنا ونربط فقط بمواقع الوسائط ذات السمعة الطيبة ، ومؤسسات البحوث الأكاديمية ، وطبياً ، كلما أمكن ذلك استعراض الأقران الدراسات. لاحظ أن الأرقام الموجودة بين قوسين ([1] و [2] وما إلى ذلك) هي روابط قابلة للنقر على هذه الدراسات.
إذا كنت تشعر أن أيًا من المحتوى لدينا غير دقيق أو قديم. خلاف ذلك مشكوك فيه ، يرجى تحديده واضغط على Ctrl + Enter.
هل تعلم أن متوسط استهلاك الفرد من الشاي شهريًا هو 15 لترًا، وأكثر من 160 لترًا سنويًا؟ هذا يؤكد أن الشاي أصبح اليوم تجارة رائجة، ويحظى بشعبية واسعة بين الناس من جميع الأجناس والأعمار والجنسيات. مع ذلك، يشتكي الكثيرون من عدم وجود متاجر في مدنهم لشراء الشاي أو القهوة عالية الجودة. لنتعرف على أماكن شراء الشاي السائب في متاجر كييف ومدن أخرى في أوكرانيا...
كيف تشتري أو تطلب الشاي دون أن تشعر بخيبة أمل من عملية الشراء؟
إذا وجدت عند شراء الشاي الأسود أو الأخضر في منافذ البيع بالتجزئة العادية أو متجر القهوة والشاي عبر الإنترنت علامة مألوفة بشكل مؤلم: "صنع في الصين" وتعتقد أن هذا الشاي تم جلبه مباشرة من الصين، موطن الشاي، حيث تعد زراعة شجيرات الشاي وإنتاج الشاي عملاً وطنيًا، ولا ينبغي أن يكون هناك شك في جودته، فأنت مخطئ.
في الواقع، يشير هذا النقش إلى أنك تنظر إلى شيء مزيف.
لن تحمل عبوات الشاي عالي الجودة أبدًا العلامة الشهيرة "صنع في الصين" أو "صنع في الهند".
في الصين، تُدار تجارة الشاي من قِبل الشركة الوطنية الصينية لاستيراد وتصدير الشاي والمنتجات المحلية. ويُطبع اسمها على عبوات الشاي عالي الجودة.
يمكن التعرف على الشاي السيلاني الحقيقي من خلال صورة الأسد الموجودة على العبوة وعبارة "مُعبأ في سريلانكا".
على علبة الشاي الهندي، ابحث عن صورة على شكل رأس أسد أو بوصلة، بالإضافة إلى النقوش "دافنبورت" و"أ، توش" - عندها ستكون متأكدًا تمامًا من أنك أمام منتج عالي الجودة.
يُشترى الشاي الأخضر أو الأسود الجيد من منتجين في الهند والصين وسريلانكا وإندونيسيا واليابان وجورجيا وأذربيجان. إذا قررت طلب شاي منكّه، فمن الأفضل طلبه من ألمانيا أو إنجلترا أو الدنمارك أو هولندا.
أين يمكن شراء الشاي بكميات كبيرة؟
الجودة بالطبع في المتاجر المتخصصة أو في المتجر عبر الإنترنت!
من الجيد أن تثق تمامًا بالبائع، ولكن من الأفضل أن تتمكن من التمييز بشكل مستقل بين الشاي السائب عالي الجودة والمُقلد. أولًا، تذكر أن الشاي السائب ليس نبيذًا، وبالتالي كلما كان أقدم، كان أسوأ. إذا حُفظ الشاي لفترة طويلة، تصبح رائحة الشاي كرائحة التبن. لذلك، من الأفضل شراء شاي أسود أو أخضر رخيص، ولكنه أكثر نضارة، بدلًا من شاي النخبة، ولكنه قديم. يمكن أيضًا تحديد جودة الشاي من خلال عبوته. سواء اشتريت الشاي من متاجر المدينة أو عبر الإنترنت، يجب تعبئته ليس فقط في علبة كرتون، بل أيضًا في كيس بلاستيكي أو ورق قصدير. يحتفظ الشاي بخصائصه بشكل أفضل في عبوات مفرغة من الهواء. إذا كان متجر شاي في كييف يقدم شايًا سائبًا، فيجب أن تكون العبوة التي يُحفظ فيها الشاي السائب معتمة، لأن ضوء الشمس يؤثر سلبًا على أوراق الشاي.
اشعر بالشاي بكميات كبيرة!
يجب أن يكون الشاي الجيد ثقيلاً وشائكاً وكثيفاً. مع ذلك، يجب أن تكون أوراق الشاي سهلة التفتيت والطحن. إذا لم يحدث ذلك، فمن المرجح أن الشاي لم يُجفف جيداً أثناء عملية الإنتاج، وسيفسد سريعاً.
افحص الشاي الذي ستطلبه أو تشتريه. للقيام بذلك، يمكنك صبّ أوراق الشاي في طبق. انتبه لعدد الأوراق الكبيرة والصغيرة. بالطبع، سيظهر غبار الشاي في كل الأحوال، ولكن لا ينبغي أن يكون بكمية كبيرة - يُفضّل أن تكون معظم كمية الشاي في الصحن من الأوراق الكبيرة (حوالي 90% من إجمالي كمية الخليط).
بالطبع، عند شراء الشاي عبر الإنترنت، من المستحيل التحقق من جودته من خلال مظهره الخارجي. ومع ذلك، عند شرائه من متاجر كييف ومدن أخرى في أوكرانيا، انتبه إلى لون الأوراق: إذا بدا الشاي العادي باهتًا، فقد تنسى جودته العالية.
يجب تخزين الشاي وتعبئته في غرف منفصلة، مع إبعاده عن المواد ذات الروائح النفاذة. لذلك، إذا كانت رائحة الشاي مضافًا إليها روائح غير مألوفة، فامتنع عن شرائه.
ماذا تفعل إذا اشتريت الشاي بكميات كبيرة عبر الإنترنت؟
من الضروري التحقق من جودة الشاي أثناء عملية التخمير!
هل شاي النقع عكر وأوراقه ذابلة؟ توجه إلى ممثلي الشركة التي اشتريت منها هذا الشاي السائب لإعادة الشراء - فمن المرجح أن تعاملهم مع الشاي يُمارس مخالفًا لجميع اللوائح. شاي النقع الأصلي شفاف ونظيف، وأوراقه تتفتح عند تحضيره.
أين يمكنني شراء الشاي عالي الجودة؟
يمكننا الحديث طويلًا عن أنواع الشاي السائبة التي نختارها ونطلبها: الأخضر، الأسود، أو المختلط - لكل منها خصائصه الخاصة، والأمر مسألة ذوق. أما بالنسبة لأماكن شراء الشاي، فقد أصبحت تجارة الشاي اليوم جزءًا لا يتجزأ من الحياة الواقعية، بل والافتراضية أيضًا.
النصيحة الوحيدة: حتى لا ترتكب خطأ وتشتري شايًا عالي الجودة، استخدم خدمات الموردين والبائعين الموثوق بهم للشاي، وبعد ذلك سوف يرضيك هذا المشروب ويمنحك القوة والمزاج الجيد!