أكثر 10 أطباق مثيرة للاشمئزاز

إذا كنت تعتقد أن أسوأ طعام هو الهامبرغر والبطاطس المقلية، فغالبًا لم تسمع قط بالأطباق التي سنقدمها لك، والأهم من ذلك، أنك لم ترَ أو تشم رائحتها المقززة. إذا كان الفضول لا يزال يتغلب على الاشمئزاز، فدعنا نُعرّفك على أسوأ أطباق العالم.

إسكاموليس

يُطلق على هذا الطبق أيضًا اسم "كافيار النمل". ربما تظن أن هذا الطعام لا يتشابه إطلاقًا مع الكافيار الأسود والأحمر اللذيذ. إذًا، يُصنع هذا الطبق الشهي من نوع معين من النمل الذي يعيش في جذور نبات الأغاف، أو بالأحرى يرقاته. تُباع يرقات النمل الكبيرة أحيانًا مع النمل، ويمكن شراؤها مجمدة. يُستمتع بتناول الإسكامول نيئًا ومطهيًا. طعم هذا الطبق الشهي يُذكرنا قليلًا بالمكسرات.

سمك لوتفيسك

حسناً، إنه طبق نظيف للغاية. وهو نظيف لأنه منقوع في محلول قلوي. هكذا يُدلل النرويجيون أنفسهم. يُنقع السمك النيء المجفف في محلول قلوي لعدة أيام، ثم يُنقع في ماء عادي ليوم أو يومين، مما يجعل الطبق، الذي أصبح طبقاً وطنياً، ذو قوام طري ومظهر شفاف، يُذكرنا بالجيلي. بالمناسبة، يُمكنك الاستمتاع بعذاب أمريكي تعيس قرر اختبار قوة معدته بطبق عيد الميلاد الإسكندنافي التقليدي.

سورسترومينغ

يُرجَّح أن السويديين ابتكروا هذه الأكلة الشهية لمنافسة جيرانهم النرويجيين في إعداد أشهى طبق في العالم. تُوضع الرنجة مع الكافيار في أوعية تحتوي على محلول ملحي مُركَّز، ثم تُنقل إلى محلول أقل ملوحة، وتُترك لتتحمض لمدة شهرين تقريبًا. خلال هذه العملية، تتكون أحماض الأسيتيك والزبدي والبروبيونيك وكبريتيد الهيدروجين. وهذا الأخير هو ما يُضفي على الطبق نكهته المميزة، وعند فتح البرطمان، يبدو أن السمكة قد ماتت موتًا طبيعيًا.

كوميس

الكوميس ليس طبقًا، بل مشروب، ولكنه قد يكون منافسًا قويًا في المنافسة على لقب "الأكثر تميزًا". الكوميس منتج ألبان يُصنع من حليب الفرس المُخمّر، ويحتوي على نسبة من الكحول. يُحبّ تناوله في آسيا الوسطى. تتضمن عملية صنعه تخمير الحليب لعدة ساعات أو أيام. عند خروجه، يكون لهذا المنتج رائحة كريهة، وهو مادة كحولية تُشبه الحليب.

بيض القرن

الاسم دقيقٌ تمامًا، فمظهر البيض يعكس تمامًا مدة صلاحيته (وربما أكثر). على الرغم من ظهور الرقم مائة في الاسم، يُحضّر هذا الطبق لعدة أشهر في خليط من الملح والليمون والطين، ذي التفاعل القلوي القوي. بعد ذلك، يصبح المنتج جاهزًا - يصبح البياض كالمطاط، والصفار كتلةً كريمية. بالإضافة إلى ذلك، فإن لون بيضة عمرها مائة عام لا يشبه البيضة العادية - فهو يغمق ويفوح منه روائح كريهة رائعة.

[ 1 ]

المشيمة البشرية

هذا الطبق المزعوم مثير للاشمئزاز، ومع ذلك يُؤكل. يُعتقد أن المشيمة تساعد في علاج اكتئاب ما بعد الولادة ومضاعفاته الأخرى. والأسوأ من ذلك، وجود وصفات عديدة لتحضير المشيمة، حتى أنها تُصنع منها كوكتيلات. لم تصل هذه الموضة إلى أوكرانيا بعد، ولكنها شائعة جدًا في المكسيك والصين وهاواي وجزر المحيط الهادئ.

حساء الدم الطازج

يُحضّر هذا الطبق الشهي من دم طازج من الإوز أو البط أو الخنازير. تُضاف إليه المكسرات والأعشاب العطرية. طعمه لذيذٌ للغاية. تُحبّ هذه الشوربات في شمال فيتنام، حيث تُشرب مع المشروبات الكحولية. هذا ليس مُستغربًا، فمن المُخيف تناول هذا الطبق الشهي دون كأس. طعم هذا الطبق له مذاق معدنيّ.

جراثيم فطر تفحم الذرة

هذا الطبق، المشهور جدًا في المكسيك، هو فطريات الذرة المصابة. تهاجم جراثيم الفطر الكيزان السليمة، مُشكّلةً زوائد بيضاء، بداخلها رؤوس أبواغ مسحوقة. يُضفي هذا على الذرة نكهة الفطر، ويُعدّ طبقًا شهيًا غير مألوف.

ناتو

واليابانيون يعشقون هذه الحلوى الشهية. فول الصويا المُخمّر - هذا ما يُخفيه اسم "ناتو". يُحضّر الطبق بإضافة عصية القش، التي تُطلق عملية التخمير. بعد يوم من التخمير، تُقدّم الوجبة: تبدو الفاصوليا المُخمّرة ككتلة لزجة ولزجة برائحة الأمونيا. طعمها مُرّ ومالح. إنها وجبة خفيفة مثالية مع البيرة!

كازا مارزو

هل تحب الجبن؟ كيف ستحب الجبن الحي؟ يشبه هذا الجبن المصنوع من لحم الأغنام من سردينيا كائنًا حيًا، إذ تُضاف إليه يرقات الذباب الحية للتخمير، وتُترك فيه حتى بعد انتهاء عملية الطهي. والمثير للدهشة، أنه على الرغم من أن هذا المنتج الغريب والمقزز يُسبب إسهالًا دمويًا (حيث لا تُهضم يرقات الذباب أحيانًا)، إلا أنه لا يزال محبوبًا ومُشادًا به لطعمه.

[ 2 ]