وصفة شاي الزنجبيل

تتضمن وصفة شاي الزنجبيل المكون الرئيسي، بالإضافة إلى العديد من المكونات الإضافية لتنويع نكهاته. الطريقة التقليدية للتحضير هي نقع الزنجبيل لمدة 5-7 دقائق. تتم هذه العملية بإضافة الجذر المُحضّر إلى الماء المغلي، ولكن دون طهيه.

لتحضير الزنجبيل، يُقطع الجذر بالطول المطلوب (حوالي سم واحد للكوب، حسب تفضيلات كل شخص)، ثم يُقشر ويُفرم ناعمًا، أو الأفضل من ذلك، يُبشر. يُنقع هذا المزيج.

الشاي مع العسل والهيل والفلفل الحار والليمون والتوابل الأخرى يُضفي على المشروب مذاقًا مميزًا. مع ذلك، تجدر الإشارة إلى كمية هذه الإضافات، لأن الإفراط في استخدامها يُضفي طعمًا لاذعًا، مما يُفسد المتعة.

على سبيل المثال، إليك شاي بالعسل والليمون. لتحضيره، تحتاج إلى 30 غرامًا من الزنجبيل، ونفس الكمية من العسل والليمون، حسب رغبتك. قبل التحضير، قشّر الزنجبيل، وابشره، ثم أضفه إلى الماء المغلي لمدة 10 دقائق.

بعد انقضاء المدة، يمكنكِ استخدام العسل وشرائح الليمون. هذا المشروب سيدفئكِ ويمنحكِ طاقةً في فصل الشتاء. كما يمكنكِ تحضير مزيجٍ من نصف كيلوغرام من الزنجبيل المفروم مع نفس الكمية من العسل. يُحفظ هذا المزيج في الثلاجة، ويُمكنكِ استخدام 15 غرامًا لكل كوب شاي.

وصفات تخمير الزنجبيل

تتشابه وصفات تحضير الزنجبيل، ولكنها قد تختلف في بعض الفروقات البسيطة. إليك أحد خيارات التحضير الأكثر استخدامًا.

الوصفة مُصممة لنصف لتر، ولكن يُمكنك تغيير الكمية حسب رغبتك مع مراعاة نسب الزنجبيل. ستحتاج إلى زنجبيل بطول 1.5 سم.

بعد ذلك، قشّر الزنجبيل بسكين، ومرّره برفق على سطحه. إذا كان طازجًا، فسيُنزع القشر بسهولة ويسر. لتقطيعه، ستحتاج إلى مبشرة، ليكتسب الزنجبيل الشكل المطلوب.

بعد الطحن، ستحصل على حوالي ٢٠ غرامًا من الزنجبيل، وهو ما يكفي لنصف لتر من الماء. أضف شريحة ليمون أو عصيرها إلى الزنجبيل، بالإضافة إلى ١٥ غرامًا من العسل. صب نصف كوب من الماء البارد في الكوب المُجهز مع الزنجبيل، ثم قلّبه، ثم أضف الماء الساخن إلى نصف لتر. في غضون ٥ دقائق، يكون المشروب جاهزًا.

يبتكر البعض وصفاتٍ لتحضير الزنجبيل بعد تجربتهم طريقةً جديدة. بالطبع، لكل شخص ذوقه الخاص، لذا لا يجب الالتزام بالكميات بدقة. بعد تجربة الزنجبيل عدة مرات، يمكنك في المرة القادمة تعديل الوصفة حسب ذوقك وتغيير نسب المكونات.

وصفة شاي نبق البحر مع الزنجبيل

لا يحتوي نبق البحر على خصائص علاجية أقل من الزنجبيل، لذا فإن دمجهما في الشاي يمكن أن يعزز دفاعات الجسم المناعية ويمنع الالتهابات الفيروسية التنفسية الحادة المتكررة أو الأنفلونزا.

يمكن تحضير نبق البحر في الخريف بتجميده، ويمكن تخزين الزنجبيل دون تجميد. لذا، يُعدّ هذا المزيج مثاليًا للجسم في الشتاء.

تم تصميم وصفة شاي نبق البحر مع الزنجبيل لحجم يزيد قليلاً عن نصف لتر، ولكن يمكنك تقليل جميع المكونات بشكل متناسب، وبالتالي، الماء للحصول على الحجم المطلوب من الشاي.

لتحضير هذا الشاي، ستحتاج إلى زنجبيل بطول حوالي 2 سم، قرفة (لا يزيد عن عودين)، نصف كوب من نبق البحر، حوالي 30 غرامًا من العسل (حسب تفضيلات كل شخص)، يانسون نجمي (2) و0.5-0.6 لتر من الماء المغلي.

وصفة شاي نبق البحر بالزنجبيل توضح طريقة التحضير كما يلي: أولاً، يُقشر الزنجبيل ويُبشر. في الوقت نفسه، يُسحق نبق البحر، الذي يُفضل إخراجه من المُجمد قبل الاستخدام ببضع ساعات، ليُخرج العصير ويُشكل مع اللب عصيدة.

لتحضير الشاي، يُنصح باختيار أكواب طويلة لإبطاء عملية التبريد، ووضع كتلة نبق البحر والزنجبيل في قاعها. كما يُنصح بإضافة القرفة إلى كل كوب، ثم صب الماء المغلي عليه.

يُنقع الشاي لمدة خمس دقائق تقريبًا، ثم يُضاف العسل حسب الرغبة، ويصبح جاهزًا. يُنصح بشرب هذا المشروب يوميًا لتعزيز مقاومة الفيروسات.

تتطلب وصفة شاي الزنجبيل تحضير كمية أكبر من الكوب. للقيام بذلك، خذ كمية مناسبة من الزنجبيل وانقعها. يمكنك تسخينها قبل كل استخدام، ولكن لا تغليها.