^

الفيتامينات وخصائصها

،محرر طبي
آخر مراجعة: 04.07.2025
Fact-checked
х

تتم مراجعة جميع محتويات iLive طبياً أو التحقق من حقيقة الأمر لضمان أكبر قدر ممكن من الدقة الواقعية.

لدينا إرشادات صارمة من مصادرنا ونربط فقط بمواقع الوسائط ذات السمعة الطيبة ، ومؤسسات البحوث الأكاديمية ، وطبياً ، كلما أمكن ذلك استعراض الأقران الدراسات. لاحظ أن الأرقام الموجودة بين قوسين ([1] و [2] وما إلى ذلك) هي روابط قابلة للنقر على هذه الدراسات.

إذا كنت تشعر أن أيًا من المحتوى لدينا غير دقيق أو قديم. خلاف ذلك مشكوك فيه ، يرجى تحديده واضغط على Ctrl + Enter.

الفيتامينات مواد نشطة بيولوجيًا، تُنشّط العديد من العمليات في جسم الإنسان. بفضلها، نصبح أكثر نشاطًا، ونكتسب طاقة حيوية وقوة. للمزيد عن خصائص الفيتامينات.

لماذا نحتاج إلى الفيتامينات؟

لماذا نحتاج إلى الفيتامينات؟

تختلف تركيبات الفيتامينات الكيميائية، لكن لها نفس التأثير: فهي تساعد على امتصاص المواد المفيدة من الأطعمة والمكملات الغذائية. كما تساعد خلايا الجسم على التعافي والتكاثر.

جميع الفيتامينات لها خاصية تعزيز المناعة، وخفض مستوى الكوليسترول الضار، وتنشيط وإثراء تكوين الدم. كما تُحارب الفيتامينات الشيخوخة بفعالية، وتحافظ على صحة الجسم، وتُعزز تجديد الأنسجة.

ما هو معروف من تاريخ الفيتامينات

اكتُشفت الفيتامينات منذ وقت ليس ببعيد، في نهاية القرن التاسع عشر. ومنذ ذلك الحين، اكتُشف ما يقرب من ثلاثين فيتامينًا. يحتاج الجسم جميعها تقريبًا لمكافحة أمراض مختلفة في الجهاز القلبي الوعائي، والجهاز التنفسي، وأمراض الكبد، كما أنها ضرورية جدًا لمن يعانون من الإمساك، والتهاب القولون، والإسهال. تحتاج النساء الحوامل إلى الفيتامينات أكثر من أي شخص آخر، وتزداد حاجتهن إليها يومًا بعد يوم.

عندما يُصاب الشخص بنزلة برد أو إنفلونزا، تزداد حاجته إلى حمض الأسكوربيك، أو فيتامين سي، بشكل كبير. وكلما زادت صعوبة العملية، زاد تأثير نقص فيتامين سي على حالة الشخص.

لماذا يعد نقص الفيتامينات خطيرًا؟

إذا نقص الجسم الفيتامينات، يتباطأ الأيض، ويشعر الشخص بالضعف والإرهاق الشديد، ويُصاب بصداع، وقد تضعف وظائف الأعضاء الداخلية. كما يعاني الجهاز العصبي، ويضعف معه جهاز المناعة.

في حال وجود نقص في فيتامين د في الجسم، قد يُصاب الأطفال بالكساح، لأن الكالسيوم لا يتراكم في العظام، ما يمنع نموهم القوي وانحناء عظامهم. كما يتغير شكل الجسم، وقد تصبح أذرع وأرجل الطفل نحيفة جدًا، ويضعف، ويعجز عن أداء وظائفه.

لكن زيادة فيتامين د تؤثر سلبًا على الجسم. فالكالسيوم، وهو جزء من نسيج العظام، ينتقل منه إلى أعضاء أخرى، ويسحب مواد مفيدة من القلب والكلى والأمعاء والكبد. وهذا يُعطل وظائف الأعضاء الداخلية، ويضعفها، ويشعر الشخص بسوء شديد.

تركيبات الفيتامينات

عند تناول الفيتامينات الطبيعية من الخضراوات والفواكه، قد يعاني الشخص من نقص فيها. في المنتجات الطبيعية، يصعب حساب كمية الفيتامينات وتركيباتها. أما في الصيدليات، فتُحسب جرعات الفيتامينات ونسبها، بل وتُكتب على الملصق.

لكن ميزة الفيتامينات الطبيعية هي امتصاصها المثالي، أي أفضل بكثير من الأدوية الصيدلانية. قد يتفاعل الجسم مع الفيتامينات غير الطبيعية كمكونات غريبة، فيسبب حساسية تجاهها أو يمتصها بشكل سيئ. لذلك، قد تكون الجرعة الزائدة من الأدوية الصيدلانية خطيرة، بينما تكاد تكون الآثار الجانبية للأدوية العادية معدومة.

للمقارنة: قد يُسبب حمض الأسكوربيك في الكبسولات تفاعلاً تحسسياً، بينما قد يُسبب منقوع ثمر الورد تفاعلاً تحسسياً مع جميع وظائف الجسم. مع أن كلا المصدرين يحتويان على حمض الأسكوربيك.

trusted-source[ 1 ]، [ 2 ]

خصائص الفيتامينات

فيتامين ج (حمض الأسكوربيك) يلعب دورًا فعالًا في تكوين البروتينات، وهي المادة الأساسية لبناء خلايانا. فبدون حمض الأسكوربيك، تتدهور وظائف الدماغ. وبدونه، لا تتكون ألياف الكولاجين، التي تمنح العضلات والأربطة والأوتار المرونة. ويشكل الكولاجين 40% من جميع مركبات البروتين في الجسم.

فيتامينات ب12 وحمض النيكوتينيك ضروريان لتقوية الجهاز العصبي. في حال نقصهما، يبدأ الشخص بالبحث عن حمض النيكوتينيك في السجائر، ولا يستطيع الإقلاع عن التدخين. يساعد فيتامين ب12 أيضًا على تكوين خلايا الدم في نخاع العظم. يتراكم هذا الفيتامين في الكبد بفضل مادة أخرى، وهي فيتامين ب2.

عند وجود خلل في وظائف الكبد والمرارة، تُعدّ فيتامينات ك، أ، ب6، ج (حمض الفوليك)، وب12 ضرورية لصحة هذه الأعضاء. عند نقص فيتامين أ، يتغير تركيب الأغشية المخاطية للأعضاء، وخاصة المرارة، ويتشوه شكلها. وهذا يزيد من خطر تكوّن الحصوات في الكبد والكلى والمرارة.

استشر طبيب غدد صماء لتحليل حالتك ووصف الجرعات والنسب الصحيحة من الفيتامينات. أفضل مساعدة من الأدوية الصيدلانية ليست الفيتامينات الفردية، بل مُركّباتها.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.