أغذية لاستعادة العضلات والقوة

ما هي منتجات التعافي؟ إنها أطعمة تُعيد طاقة الشخص ونشاطه بعد الإجهاد الشديد، أو المرض، أو التسمم، أو أي مواقف مُرهقة أخرى. يعتقد الخبراء أن تحقيق النتائج يتطلب الجمع بين عاملين: منتجات التعافي والنوم الكافي.

يجب أن يحتوي النظام الغذائي الذي يُعيد القوة بعد التمرين على نسبة عالية من البروتينات. فهو يدعم العضلات ويزيد الطاقة الكلية. العامل الثاني هو شرب كميات وفيرة من المياه المعدنية، مما يُساعد على استعادة توازن الماء والملح والحفاظ عليه.

يستعيد المريض قوته وفق نظام مختلف. قد يستمر الشعور بعدم الراحة الناتج عن فقدان الطاقة بسبب مكافحة المرض لفترة طويلة. فالتعافي التام يتطلب وقتًا، وظروفًا جيدة للراحة، وتغذية سليمة بمنتجات سريعة الهضم لاستعادة الجسم عافيته. ويُمنع مؤقتًا تناول الأطعمة الثقيلة، والدهنية، والحارة، والمالحة.

تتكون القائمة التقريبية من الخضراوات والفواكه والعسل والفواكه المجففة والمكسرات والحمضيات ومنتجات الألبان؛ بالإضافة إلى المشروبات - العصائر والشاي والماء والمغليات. للمزيد من المعلومات حول المنتجات الغنية بالطاقة:

1. المتة هي البديل الأفضل للقهوة.
2. العسل – يخلق احتياطيًا من الطاقة لفترة طويلة.
3. بذور اليقطين – تحفز إنتاج البروتين وتزيد القدرة على التحمل.
4. يعتبر الجوز مصدرًا ممتازًا للطاقة.
5. الموز – يحتوي على الكربوهيدرات السريعة والبطيئة، ويشبع الجوع على الفور ويخزن الطاقة "لوقت لاحق".
6. البيض غني بالليوسين، وهو ضروري لإنتاج الطاقة.
7. التفاح – يمد الجسم بالكيرسيتين، الذي يحفز قدرة خلايا العضلات على إنتاج الطاقة.

8. البقوليات هي مصدر للبروتينات النباتية والعديد من المواد المفيدة الأخرى.
9. دقيق الشوفان - تفسر شعبية وجبة الإفطار بوجود الثيامين، الذي يزيد من القدرة على التحمل والقدرة على تحمل الضغوط اليومية.
10. الزبادي – يزيد من قوة المناعة، ويمنع الاضطرابات المعوية.

ويؤكد الخبراء أن تسريع عملية إعادة التأهيل بعد المرض يتطلب التركيز النفسي للإنسان، ورغبته في التعافي بشكل أسرع، واستعادة قوته البدنية والعقلية.

منتجات للتعافي السريع

في عملية التعافي بعد المرض، يلعب الغذاء دورًا رئيسيًا. فبفضل منتجات تعافي الجسم، من الضروري تعويض ما فقده من سعرات حرارية وبروتينات وفيتامينات وعناصر أخرى تُستخدم في مكافحة المرض. وبفضلها، تُستعاد القوة والطاقة.

الأطباق التالية مفيدة جدًا في قائمة النظام الغذائي:

• الأسماك المسلوقة واللحوم؛
• الخضروات الطازجة والمطهية والمخللة (خاصة الملفوف)؛
• عصيدة السميد، دقيق الشوفان مع الفواكه المجففة؛
• الأجبان؛

• الشاي والكاكاو والمشروبات الفاكهة والتوت.

بالإضافة إلى التغذية السليمة، من المهم للمريض أن يشرب وينام ويتنفس أكثر. ولا يقتصر الأمر على الهواء النقي فحسب، بل يشمل أيضًا هواءً مُشبعًا بالروائح الزكية والزيوت العطرية: الخزامى، النعناع، إبر الصنوبر، بلسم الليمون، قشر البرتقال، والقهوة المطحونة. وقد ثبت أن كل هذه البخور، كما كانت تُسمى قديمًا، تُساهم في الشفاء بشكل عجيب.

في الوقت نفسه، خلال هذه الفترة، من الضروري استبعاد مشروبات الحليب المخمر، والجبن القريش والقشدة الحامضة، والمخللات، والأطعمة الثقيلة، والشوكولاتة، والمكسرات من القائمة.

يحتاج الأشخاص الأصحاء أيضًا إلى تعزيز طاقتهم، على سبيل المثال، بعد العمل الشاق - سواءً كان بدنيًا أو فكريًا أو رياضيًا. ولهذا الغرض، تُستخدم منتجاتٌ للتعافي السريع للجسم، مثل:

• الموز؛
• عسل؛
• أرز مسلوق؛
• أطباق البطاطس؛
• قهوة.

تحتوي على ما يُسمى بالكربوهيدرات "السريعة". الوجبات الخفيفة ترفع مستويات الجلوكوز (الفواكه، البذور، الزبادي، سلطة الخضار)، بينما تحافظ البطاطس والموز على هذا المستوى لفترة طويلة.

منتجات للتعافي السريع للعضلات

يستخدم الرياضيون بشكل رئيسي منتجات التعافي العضلي السريع بعد التدريب المكثف. أثناء التدريب، تُحمَّل الأربطة والمفاصل والعضلات بشكل زائد، ومع التعرق الغزير، يفقد الجسم كميات كبيرة من العناصر الغذائية المفيدة. لذلك، يجب أن تحتوي منتجات التعافي على الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والسوائل والألياف والعناصر الدقيقة. يجب أن يكون الطعام طازجًا وعالي الجودة ولذيذًا.

لتعويض ما فقدته من طاقة، من المهم تناول الطعام في وقت محدد؛ وأفضل وقت لتناول وجبة خفيفة، وفقًا للخبراء، هو الساعة الأولى بعد التمرين. تعتمد نسبة الكربوهيدرات إلى البروتين على شدة التمرين، وعادةً ما تتراوح بين ٢:١ و٤:١.

قائمة المنتجات:

1. الماء - مملح، معسل، مع إضافة عصير البرتقال.
2. خبز الحبوب الكاملة، المعكرونة، العصيدة (الأرز، دقيق الشوفان).
3. سمك السلمون.

4. بيض دجاج، فيليه.
5. البقوليات.
6. الزبادي.
7. زبدة الفول السوداني.
8. البروكلي والجزر والخضراوات.
9. الفواكه المجففة والطازجة.
10. الشوكولاتة.

شطيرة مصنوعة من المنتجات المذكورة، مثل السلمون أو فيليه الدجاج أو البيض، مع الخس، تُشبع الجوع وتُعيد بناء العضلات بسرعة. كما يُعدّ الزبادي أو دقيق الشوفان مع الفاكهة خيارًا جيدًا.

منتجات استعادة العضلات بعد التمرين

خلال التدريب المكثف، تتعرض الأربطة والمفاصل والعضلات لأحمال ثقيلة، ويتخلص الجسم من العديد من العناصر الدقيقة مع العرق. لاستعادة وظائفها الكاملة، تحتاج العضلات إلى البروتين، ويحتاج الجسم ككل إلى تعويض ما فقده، بما في ذلك الطاقة.

من طرق تخفيف التعب واستعادة النشاط اتباع نظام غذائي مناسب، يتضمن منتجات لاستعادة العضلات بعد التدريب. يحتاج الرياضي إلى مجموعة متنوعة من المنتجات لاستعادة لياقته: الكربوهيدرات (الوقود)، والبروتينات (مواد البناء)، والدهون الصحية، والسوائل. وتُعد نسبة البروتينات والكربوهيدرات، وكذلك النظام الغذائي، مهمة، حسب شدة التدريب وخصائصه الأخرى.

• منتجات الكربوهيدرات: الخبز والمعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة، دقيق الشوفان وعصيدة الأرز البني، التوت، الفواكه (المجففة)، الشوكولاتة الطبيعية.
• الدهنية: سمك السلمون، سمك السلمون، التونة، سمك السلمون المرقط، زبدة الفول السوداني.
• البروتين: فيليه الدجاج، البقوليات، المكسرات، الزبادي، البيض.

يمكن الجمع بين هذه المنتجات بطرق مختلفة: يمكن إضافة الخضروات الورقية إلى شطائر الخبز مع السمك أو اللحوم، ويمكن تغطية دقيق الشوفان بالزبادي غير المحلى، ويمكن إضافة الفواكه المجففة والمكسرات والشوكولاتة.

للتعافي السريع بعد التمرين، يوصى بالمنتجات التالية:

• عصير الفواكه والخضروات الخضراء؛
• مشروبات البروتين؛
• حليب جوز الهند؛
• فاكهة الأفوكادو؛

• المكسرات أو البذور؛
• الموز؛
• دقيق الشوفان.

من أجل التعافي الكامل بين التمارين الرياضية، بالإضافة إلى التغذية، تحتاج العضلات إلى الراحة والاسترخاء.