أغذية لترميم الجهاز العصبي والدماغ والذاكرة

يتعرض الإنسان المعاصر للتوتر والانطباعات السلبية والضغط العصبي في كل خطوة، مما يضطره في كثير من الأحيان إلى التوفير في نفقات النوم والراحة والطعام. مع هذا النمط من الحياة، تبدأ الذاكرة والانتباه والكفاءة، عاجلاً أم آجلاً، بالتدهور، ثم يظهر التعب المستمر والانزعاج، وحتى الاكتئاب.

لمنع استنزاف مخزون الطاقة، من الضروري الحرص على احتواء النظام الغذائي على منتجات تُجدد الجسم، وأن تكون التغذية متوازنة ومنتظمة. ومن منتجات تُجدد الجهاز العصبي، تُحضّر أطباق غنية بالعناصر الدقيقة والفيتامينات. ما فائدة هذه المنتجات؟

1. منتجات الألبان، الملفوف، البنجر – لتوفير الكالسيوم.
2. البقوليات والدخن والموز هي مصادر البوتاسيوم.
3. المكسرات، الحنطة السوداء، دقيق الشوفان، صفار البيض – تحتوي على الماغنيسيوم.
4. تعتبر الأعشاب البحرية ومنتجات الأسماك من مصادر اليود.
5. يعتبر لحم البقر والسبانخ من مصادر الحديد.
6. البذور وصفار البيض – تحتوي على الليسيثين.

1. الخبز الأسود، والعصيدة، ومجموعة الخضار والفواكه غنية بفيتامينات ب.
2. ثمر الورد والحمضيات – غنية بفيتامين سي.
3. تحتوي الأعشاب (الشاي، الصبغات): النعناع، بلسم الليمون، الزعرور على مكونات مهدئة ومرممة ومكونات أخرى مفيدة للجهاز العصبي.
4. وصفات شعبية من المنتجات لاستعادة الجهاز العصبي: العسل مع مكونات مختلفة - الحليب ؛ الثوم ؛ البنجر ؛ المكسرات مع الليمون والفواكه المجففة.

منتجات استعادة الدماغ

يُوفّر الدماغ البشري تحليل المعلومات وتنسيق نشاط الجسم بأكمله. وللعمل المتواصل، يحتاج إلى غذاء متكامل يُشبع الجسم بمواد مثل الجلوكوز، وفيتامينات ب، ج، ب ب، الكاروتين، اللوتين، الكوبالت، اليود، النحاس، الزنك، الحديد، الكالسيوم، الليسيثين، المغنيسيوم، وأحماض أوميغا 3.

تعتبر المنتجات التالية الأكثر فائدة لاستعادة الدماغ:

• الجوز

إنها تعمل على زيادة نشاط الدماغ، وتبطئ شيخوخة الجسم، وتجدد احتياطيات الفيتامينات والعناصر الدقيقة، والفيتونسيدات.

• توت

يساعد على تحسين الذاكرة والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

• بيض

اللوتين، الموجود في هذا المنتج، يُساعد على استعادة وظائف الجسم، ويمنع تكوّن جلطات الدم والإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية. الجرعة المُفيدة للدماغ هي بيضتان يوميًا.

• الشوكولاتة الداكنة

يُحفّز نشاط الدماغ، ويُوسّع الأوعية الدموية، مما يُحسّن وصول الأكسجين. يُخفّف التعب، ويُعزّز التعافي بعد السكتة الدماغية، ويُغذّي أنسجة الدماغ بالفوسفور والمغنيسيوم.

• جزرة

يبطئ شيخوخة الخلايا ويمنع تدميرها.

• الأسماك الدهنية

تعتبر أحماض أوميجا 3 ضرورية للعمل السليم للدماغ.

• الأعشاب البحرية

مصدر غني باليود، وهو ضروري لوظائف المخ، ونقصه يمكن أن يسبب القلق والأرق والاكتئاب واضطرابات عصبية أخرى.

• فرخة

يعمل على تغذية الأنسجة بالبروتينات والسيلينيوم وفيتامينات ب.

• سبانخ

مصدر مهم لمضادات الأكسدة والفيتامينات المختلفة والحديد، ويؤدي وظائف وقائية ضد أمراض القلب والأوعية الدموية.

• العسل مع اليوسفي والفواكه المجففة

يُنصح في الطب الشعبي بتناول خليط الفواكه والمكسرات كوسيلة لتطبيع نشاط الدماغ. لهذا الغرض، يُتناول على معدة فارغة يوميًا لمدة ستة أشهر متتالية.

[ 1 ]، [ 2 ]، [ 3 ]، [ 4 ]

منتجات استعادة الذاكرة

لنشاط الدماغ وتركيزه وذاكرته والتفكير، يُعدّ الهواء النقي المُشبّع بالأكسجين وشرب كمية كافية من الماء أمرًا أساسيًا. ولا يقلّ أهميةً عن ذلك تناول الطعام الذي يُنشّط الدورة الدموية ويُغذّي الدماغ. وتُوفّر منتجات استعادة الذاكرة هذه التغذية.

1. الثوم: ينشط الدورة الدموية ويحسن الذاكرة.
2. المكسرات: تدعم فيتامينات B و E الذاكرة ووظائف المخ؛ كما أن الأحماض الدهنية والعناصر الدقيقة والأحماض الأمينية لها تأثير مفيد على التفكير ووظائف المخ.
3. الحليب: تناول كوبين يومياً يوفر الكمية المطلوبة من فيتامين ب12 الذي يعمل على تطوير وظيفة الذاكرة.
4. العسل والفواكه المجففة: تحتوي على الجلوكوز الضروري للذاكرة، وتحفز نشاط الدماغ.
5. الأعشاب البحرية: توفر اليود، وهو أمر مهم لوضوح الذاكرة وزيادة الذكاء.
6. العنب الأحمر والتوت الأرجواني: مضادات الأكسدة الطبيعية، تساعد على تخزين ومعالجة المعلومات القادمة إلى المركز؛ تحسين التغذية الخلوية، والحماية من التدمير.
7. الليمون: يساعد فيتامين سي على منع النسيان وتحفيز الذاكرة قصيرة المدى.
8. إكليل الجبل: تعمل المواد وحتى رائحة النبات على تنشيط الدورة الدموية وتوسيع الأوعية الدموية وزيادة كفاءة وظائف المخ.
9. الماء: أنسجة الدماغ عالية التنظيم تتكون من 90% سوائل؛ أي نقص طفيف يؤثر سلبًا على نشاطها. للوقاية من الجفاف، يجب شرب 8 أكواب من الماء يوميًا.
10. القهوة: تزيد من الكفاءة، تنشط القشرة المخية، تمنع النسيان.

بالطبع، لكي يعمل الدماغ بشكل صحيح، هناك حاجة أيضًا إلى منتجات أخرى لاستعادة وظائف الجسم: لحم البقر الخالي من الدهون، وسمك السلمون، والخضراوات الورقية، وفواكه متنوعة. كما يجب الحد من أو رفض الأطعمة الضارة بالدماغ: المشروبات الغازية وبدائل السكر، والأطعمة الدهنية، والمشروبات الكحولية.