ما هي الأطعمة التي تخفض نسبة الهيموجلوبين في الدم: قائمة

كثيراً ما نسمع عن مشاكل مرتبطة بانخفاض الهيموغلوبين، لكن تجاوزه المعدل الطبيعي يُعدّ أيضاً مؤشراً على وجود خلل في الحالة الصحية. من أكثر أسباب ارتفاع الهيموغلوبين شيوعاً داء السكري، وأمراض القلب والأوعية الدموية، وقصور الرئة، والسرطان، وارتفاع كثافة الدم، وغيرها. يتجلى هذا الاضطراب في التعب السريع، وفقدان الشهية، وشحوب الجلد، والنعاس المستمر، وتدهور الرؤية، وخلل في وظائف الجهاز البولي. تشير هذه الأعراض إلى ضرورة مراجعة المختبر وإجراء فحوصات الدم.

يتأثر مستوى الهيموغلوبين بالحديد الذي يدخل الجسم من الطعام. ويُقسم حسب معدل الامتصاص إلى نوعين: هيمي وغير هيمي. يزيد النوع الأول من الهيموغلوبين بسرعة، ويوجد في المنتجات الحيوانية. أما الحديد غير الهيمي، فيتوفر في النباتات ومنتجات الألبان. في حال عدم وجود انحرافات ملحوظة في مستوى الهيموغلوبين عن المعدل الطبيعي، يكفي تصحيحه باتباع نظام غذائي صحي دون استخدام الأدوية.

المنتجات التي تخفض الهيموجلوبين عند النساء

يتراوح التركيز الطبيعي للهيموغلوبين لدى النساء بين 120 و140 غرامًا لكل لتر من الدم. ويُعد ارتفاعه زيادةً عن المعدل الطبيعي بمقدار 20 وحدة. إذا لم يكشف الفحص عن أسبابٍ مُلِحّة تُؤدي إلى زيادة البروتين وتتطلب علاجًا للمرض، يُمكن توجيه الجهود لاختيار الأطعمة التي تُقلل الهيموغلوبين، واستبعاد الأطعمة التي ترفعه من قائمة الطعام. ما الذي يجب على النساء تناوله؟ أولًا، يجب شرب الكثير من السوائل، حيث يؤدي جفاف الجسم إلى زيادة تركيز الهيموغلوبين.

تتناول العديد من النساء مُركّبات الفيتامينات المتعددة. كما تُساعد حمض الفوليك وحمض الأسكوربيك، وفيتامينات ب2، وب6، وب12، على زيادة محتوى البروتين في الدم.

من المعروف أن الكالسيوم يعيق امتصاص الحديد، لذا فإن الأطعمة التي تحتوي على هذا العنصر الدقيق تساعد أيضًا على خفض مستوى الهيموغلوبين. وتشمل هذه الأطعمة منتجات الحليب المخمر، والحليب، والجبن القريش، والأجبان قليلة الدسم، وبعض أنواع المأكولات البحرية، والحبوب باستثناء الحنطة السوداء، والخضراوات والفواكه والتوت باستثناء الأحمر. وهكذا، تحتوي 200 غرام من جبن البارميزان على ثلاثة أضعاف الكمية اليومية الموصى بها من الكالسيوم، وجبن الشيدر - 1.8 غرام، وجبن الفيتا - 1.3 غرام، والجبن المطبوخ - 75%، والجبن القريش - 38%، وحليب الماعز - 36%، والكفير - 30%، والروبيان المسلوق - 27%، وبيض الدجاج - 14%، وغيرها. يُنصح باستبدال الحساء الدسم بحساء خضار خفيف في بداية الوجبات، وفي الصيف - حساء بارد مثل أوكروشكا، وغازباتشو، وحساء الشمندر.

تُحبّ العديد من النساء تناول الحلويات، لكن من الأفضل الحدّ من استهلاكها. إنّ فكرة أن هذا الإجراء لن يُساعد فقط على استقرار مستوى الهيموغلوبين، بل سيُساعد أيضًا على إنقاص الوزن، من شأنها أن تُساعد في مواجهة تغيّرات الشهية.

المنتجات التي تخفض الهيموجلوبين عند الرجال

تتراوح مستويات الهيموغلوبين الطبيعية لدى الرجال بين 140 و160 غ/ل. يجب الانتباه إلى المستويات التي تتجاوز هذه المستويات. لا داعي للحديث عن المنتجات التي تُخفض مستوى الهيموغلوبين لدى الرجال، لولا إدمانهم على اللحوم ومنتجاتها، وميلهم أحيانًا للإفراط في الشرب. يحتوي الكحول على مزيج ضار من الكحول الإيثيلي والحديد، مما يُسرّع امتصاص الأخير، وبالتالي يزيد من مستوى الهيموغلوبين. يجب الحد من استهلاكه بشدة، أو الأفضل من ذلك، الامتناع عنه.

يجب أيضًا استبعاد المنتجات الحيوانية من قائمة الطعام، وخاصةً اللحوم الحمراء والكبد والأحشاء، فهي غنية بالبروتين. قد يكون حرمان الرجال من هذه الأطعمة أكثر صعوبةً من حرمان النساء من المخبوزات. مع ذلك، تُساعد اللحوم قليلة الدهون على إشباعهم: الدجاج والديك الرومي؛ المأكولات البحرية: الحبار والروبيان وبلح البحر والأسماك البيضاء قليلة الدهون؛ المكسرات؛ البقوليات.

بعد الرهان على تصحيح الهيموجلوبين بمساعدة النظام الغذائي، من الضروري لكل من الرجال والنساء التحقق من محتواه من وقت لآخر، حتى لا ينخفض مستواه إلى قيم منخفضة تشكل خطراً على الصحة.