^

النظام الغذائي لالتهاب المعدة

،محرر طبي
آخر مراجعة: 20.11.2021
Fact-checked
х

تتم مراجعة جميع محتويات iLive طبياً أو التحقق من حقيقة الأمر لضمان أكبر قدر ممكن من الدقة الواقعية.

لدينا إرشادات صارمة من مصادرنا ونربط فقط بمواقع الوسائط ذات السمعة الطيبة ، ومؤسسات البحوث الأكاديمية ، وطبياً ، كلما أمكن ذلك استعراض الأقران الدراسات. لاحظ أن الأرقام الموجودة بين قوسين ([1] و [2] وما إلى ذلك) هي روابط قابلة للنقر على هذه الدراسات.

إذا كنت تشعر أن أيًا من المحتوى لدينا غير دقيق أو قديم. خلاف ذلك مشكوك فيه ، يرجى تحديده واضغط على Ctrl + Enter.

حمية لالتهاب المعدة هو الغذاء العلاجي في أجزاء صغيرة باستثناء المقلية ، الدهنية ، والحلويات والكحول. ما عليك سوى مراجعة نمط حياتك وعاداتك الغذائية.

النظام الغذائي مهم بشكل خاص لأمراض الكبد والتهاب المعدة.

trusted-source[1], [2], [3]

معلومات عامة التهاب المعدة الحمية

حمية لطيفة ، لذيذة وصارمة لالتهاب المعدة

النظام الغذائي المتفاخر لالتهاب المعدة يتكون من وجبات خفيفة. هي بطلان الفواكه الطازجة والتوابل والقهوة السوداء ، شحم الخنزير. استبدل الطعام الساخن بالطعام الدافئ ، وتخلص من الآيس كريم. شرب الحليب. مع انخفاض الحموضة ويسمح يوميا لشرب 1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون مخفف بالماء. يُسمح بالبيض المسلوق واللحوم المسلوقة وحساء الفواكه والمعكرونة والجبن الطازج.

النظام الغذائي لالتهاب المعدة يمكن أن يكون لذيذ. لقد أعددنا لك حصصًا لليوم ، تشمل أطباقك المفضلة اللذيذة منذ الطفولة ، والتي لا تضر المعدة.

يمكن أن تتكون وجبة الإفطار الأولى من بيضة مسلوقة وعصيدة الأرز المبشورة والشاي مع الحليب والبسكويت مع المربى. الإفطار الثاني هو تفاحة مخبوزة أو موز. وللغداء - حساء الشوفان مع كرات اللحم والجزر المهروس. لتناول العشاء ، نقدم سمك مسلوق في صلصة الحليب والشاي مع الحليب.

أثناء حساء الشعير المتفاقم مفيد جدًا لك ، استبعد الدهون وحاد ، وتناول المزيد من البنجر. الأطعمة السائلة هي المفضلة. كجزء من حمية المريض المصاب بالتهاب المعدة ، لا توجد منتجات عدوانية تحفز إنتاج عصير المعدة. الاستثناءات ممكنة فقط للمرضى الذين يعانون من التهاب المعدة والحموضة صفر. تحتاج إلى شرب الكثير من السوائل. انظر خيارات منتجات الألبان قليلة الدسم. ويسمح Kissel وبعض الكاكاو (وليس الشوكولاته!).

حمية 5 لالتهاب المعدة

النظام الغذائي لالتهاب المعدة 5 هو نظام خاص للتغذية العلاجية ، والذي يستثني المنتجات التي تحتوي على الزيوت الأساسية وزيوت الطهي: السمن ، ينتشر ، شحم الخنزير ، منتجات تحتوي على الكوليسترول ، الكلاب الساخنة ، الشاورما ، الهامبرغر وما شابه ذلك ، المواد الحافظة ، الأصباغ ، سكاكر المضغ العلكة ، الحلوى ، بيبسي كولا ، كوكا كولا. يتم استبدال جميع الحلويات والمعجنات بالفواكه التي تؤثر إيجابيا على نقل المواد الغذائية من خلال الجهاز الهضمي. جميع الأطباق على البخار 5 طاولات ، أو في الماء ، نادراً ما توجد وصفات للأطباق المخبوزة بدون قشرة. هناك حاجة ببطء ، ومضغ وتذوق كل قطعة على الأقل 4 مرات في اليوم ، وتجنب الوجبات الخفيفة والأطعمة الجافة ، وتناول السندويشات في الشارع ، أثناء التنقل ، على الكمبيوتر.

بالإضافة إلى علاج التهاب المعدة ، يستخدم الحمية 5 أيضًا للشفاء من التهاب الكبد وأمراض الحصاة وتليف الكبد والتهاب القولون.

من النظام الغذائي يجب استبعاد الأطعمة تماما مع نسبة عالية من حمض الأكساليك ، البيورينات.

يُسمح بخبز القمح الأبيض والرمادي والبسكويت بدون ملء مثل "Maria" و "Zoological" وكعكة الإسفنج.

اشرب الحليب مع الشاي ، وتناول الجبن منزوع الدسم والجبن الخفيف وحساء الخضار وحساء المعكرونة والفواكه.

مع زيادة إفراز أكبر قدر ممكن من سحق جميع المنتجات. لا ينبغي أن تكون درجة حرارة الطعام أكثر من 40 درجة. يسمح حمية التهاب المعدة بالخبز بالأمس دون قشرة ، لكنه يستبعد الخبز. من اللحم ، أعط الأفضلية للدجاج. الأطباق الأولى من الأفضل أن تملأ بالكريمة الحامضة ، ولا تستخدم التوابل والبهارات. Rassolnik غير مرغوب فيه ، كما هو okroshka ، hodgepodge ، borsch. يمكن اعتبار الأفضل لالتهاب المعدة حساء الشوفان والأرز. الشعير والبقوليات ضارة على المعدة المريضة. يُسمح بحساء الحليب والشوربات في مرق الخضار وحساء الملفوف والبنجر (غير البارد). من المفيد للغاية بالنسبة لك أن تنعم ، وأفضل نهر ، والأسماك ، واللحوم الخالية من الدهن ، والدواجن ، إذا قمت بإزالة الدهون من لحم الخنزير ولن تأكل مرق ، يمكنك أن تأكل لحم الخنزير. أرنب مفيدة ، دجاج ، لفائف كرنب وغيرها من الأطباق مع اللحم المفروم. أضف الخضار والزبدة إلى الأطباق.

لا يمكنك أن تأكل المقلية والمالحة: الجبن المملح ، على سبيل المثال ، هو بطلان.

يمكنك استخدام القليل من القشدة والكفير والقشدة الحامضة قليلة الدسم. استبعاد جميع المخللات والفطر والمخللات. لا تأكل الفواكه غير الناضجة الخام والفجل. مثل التفاح - فهي بمثابة دواء للمعدة المريضة. ولكن لا ينبغي أن تكون حمضية ، مثل ، على سبيل المثال ، أنتونوفكا متنوعة.

دلل نفسك بأعشاب من الفصيلة الخبازية ، باستيلا ، مربى البرتقال ، الحلويات.

حد الشوكولاته. لا يمكنك شرب القهوة القوية.

مع انخفاض الحموضة ، يمكنك أن تأكل حساء السمك.

trusted-source[4], [5], [6], [7]

حمية 1 لالتهاب المعدة

النظام الغذائي لالتهاب المعدة لديه مبادئ أساسية مفيدة لمعرفة حتى الشخص السليم. يصعب هضم الطعام ، فهو مستبعد. يجب أن يكون الطعام من متوسط درجة الحرارة. هذا النظام الغذائي يسمح اللحوم والخضروات في شرائح. يمكن خبز بعض الأطباق.

يمكنك استخدام ملفات تعريف الارتباط galette الجافة ، لفات كاملة من الكعك.

بدلاً من خبز الزبدة ، استخدم البسكويت ، ورميها مباشرة في الحساء. يُسمح بحساء الحليب من الحبوب المسلوقة (السميد ، الحنطة السوداء ، الأرز) ، حساء الحليب ، المهروسة في الخلاط.

أرنب وتركي - اللحم الأكثر فائدة لك. يُسمح بالفطائر البخارية والبطاطا المهروسة والزلابية. إزالة الجلد. طبخ اللسان المغلي ، وتناول الطعام الطبيب والنقانق ، سمك الحفش الكافيار ولحم الخنزير غير المملحة. أكل الكثير من الحليب قليل الدسم والقشدة الحامضة والجبن المنزلية.

غلي السمك قليل الدسم في غلاية مزدوجة.

المعجنات النفخة ، والأطعمة المعلبة والمخللات ضارة للغاية. الفطر والسبانخ والخيار استبعاد.

ابدأ يومك مع بيضة مسلوقة. في العمل ، يمكنك تناول تفاحة مخبوزة قبل الغداء. الحساء كنت تأكل أفضل الخضار أو الحبوب. الكوسة والطماطم غير الحمضية مفيدة.

الموز والتفاح غير الحمضي هي الأنسب للمرضى الذين يعانون من التهاب المعدة. طبخ كومبوت ، جيلي.

trusted-source[8]

حمية 1A لالتهاب المعدة

النظام الغذائي لالتهاب المعدة 1 أ يستبعد المنتجات والأطباق التي تثير الغشاء المخاطي.

مع هذا النظام الغذائي ، يُسمح بالسميد المخاطي وحساء الأرز والبيض المسلوق والقشدة والهلام والحليب والزبدة في الوجبات الجاهزة.

في الصباح ، يعطى المريض بيضتين مغليتين. لتناول طعام الغداء - حساء الشوفان وهلام الفاكهة. في المساء ، على سبيل المثال ، عصيدة الأرز الألبان.

حمية 2 لالتهاب المعدة

يتم وصف حمية التهاب المعدة 2 خلال فترة الشفاء أثناء العملية المزمنة.

أثناء العلاج ، يوصى بأطباق مطهية مطهية مطهية. لا يمكنك أن تأكل كل البرد والدهون وحار. يؤكل اللحم بدون جلد ، مسلوق ومخبز (دجاج ، أرنب ، لحم بتلو). سمح قطع السمك المسلوق والمطهو.

خضروات الحساء ، والخضروات الهريس ، الهزيل الهزيل ، وتناول لحم الخنزير العجاف غير المملحة.

طبخ كومبوت وهلام ، خبز التفاح مع العسل والمربى.

الحلويات: كرات الثلج ، الحلوى ، المربى ، المربى. شرب الشاي مع الليمون والقهوة مع الحليب والوركين مرق.

قائمة النظام الغذائي التهاب المعدة

قائمة النظام الغذائي التهاب المعدة يستبعد الطعام الخشن والكحول. تناول وجبات صغيرة ، 4 مرات في اليوم ، أي كل 3 ساعات. يمكنك شرب المياه المعدنية غير الغازية على النحو الذي يحدده الطبيب ، مع مراعاة الحموضة. هريس الخضروات مفيدة وعصيدة لزجة على الماء. لا تأكل التفاح الطازج ، لكن تخبزه. لتناول طعام الغداء - مرق خفيف ، حساء الخضار أو الشعيرية مع المفرقعات ، كستلاتة البخار. قبل الذهاب إلى الفراش الكفير ، ملفات تعريف الارتباط البسكويت والجبن المنزلية قليلة الدسم مفيد.

اصنع أرزًا وجبنًا كوخًا. تخلص من حمية الدخن والشعير والبقوليات. جعل الدجاج واللحوم العجل. لا تطبخ اللحم المشوي. أدخل بيض السمان المسلوق في النظام الغذائي.

النظام الغذائي لمدة أسبوع مع التهاب المعدة

النظام الغذائي لالتهاب المعدة لمدة أسبوع يشبه هذا.

الاثنين ، الأربعاء

  • الإفطار: الحنطة السوداء المتفتتة
  • الفطور الثاني: طاجن جبنة كوخ
  • الغداء: الحساء ، المفرقعات ، كومبوت
  • الغداء: الشاي والبسكويت
  • العشاء: السمك على البخار أو فطائر اللحم ، والشاي مع الحليب

الثلاثاء، الخميس

  • الإفطار: بالجبن مع كومبوت
  • الفطور الثاني: جيلي أو جيلي
  • الغداء: شوربة الخضار ، السمك المسلوق
  • الغداء: الشاي والبسكويت
  • العشاء: خزفي ، الكفير

جمعة ، سبت ، شمس

  • الإفطار: البيض المسلوق
  • الإفطار الثاني: الزلابية كسول
  • الغداء: حساء الحبوب ، هلام
  • وجبة خفيفة: هريس الفاكهة
  • العشاء: المعكرونة مع السمك المسلوق.

مثال على نظام غذائي لالتهاب المعدة

مع زيادة الحموضة ، يمكنك أن تأكل خبز الأمس ، البسكويت ، البسكويت ، اللفات الغنية ، فطائر الأمس المخبوزة ، المعكرونة ، اللحم على البخار ، السمك ، اللسان ، عجة البخار ، هريس الفاكهة ، العسل ، أعشاب من الفصيلة الخبازية. الحد من الشوكولاته والجبن حار. لا تغلي البيض المسلوق الصلب. يحظر القهوة السوداء والشمبانيا والكفاس والفجل والخردل.

في حالة انخفاض الحموضة ، وليس المبشور ، ولكن الحبوب المتفتتة ، يُسمح بالحساء مع كرات اللحم والحساء بدون مخلل الملفوف ، واللحوم المسلوقة والمخبوزات قليلة الدسم ، والنقانق واللسان ، والفواكه غير الحمضية.

لا يسمح النظام الغذائي لالتهاب المعدة ذي الحموضة المنخفضة بمنتجات الدقيق والشعير والبقوليات وحساء البازلاء وحساء الدخن ولحم الضأن والأسماك المملحة والخضروات المخللة والفجل والفطر والتوت والتوت والعنب والصلصات الدهنية والكفاس.

لتناول الافطار يمكنك الاستمتاع بالسميد وكوب من الشاي وهريس الجزر والسمك المسلوق والقرنبيط. لتناول طعام الغداء ، كوب من التفاح أو البرقوق ، المشمش أو الكرز كومبوت أو كيسيل والطبق الأول: الخضار ، حساء الشعرية. في الثانية - شرحات الدجاج بالبخار أو السمك المسلوق ، البطاطا المهروسة ، البنجر المسلوق ، عصيدة الحنطة السوداء. للحلوى - موس الفاكهة ، هلام. وقت الشاي - الشاي ، كومبوت ، جيلي. العشاء - الملفوف المحشو ، الطبق الجانبي ، الشاي ، الحليب أو الشاي مع الحليب. عند الطهي ، تخلص من البهارات والتوابل. يضاف البقدونس والكرفس. يجب أن تكون القوة كسرية.

trusted-source[9]

وصفات التهاب المعدة

النظام الغذائي لالتهاب المعدة يشمل أطباق الخضار واللحوم والأسماك والحليب قليل الدسم.

الحبوب التهاب المعدة تشكل أساس النظام الغذائي. مفيدة بشكل خاص هي دقيق الشوفان والأرز والحنطة السوداء والسميد.

trusted-source[10]

سميد مع الفاكهة

تغلي التفاح وتصب في مرق الحبوب. يقدم مع شرائح التفاح.

trusted-source[11], [12]

القرنبيط في فتات الخبز

يغلي القرنبيط لمدّة تتراوح بين 7 و 10 دقائق ، ويُرش مع فتات الخبز والقلي.

كرات اللحم محلية الصنع

تُطحن العجول في مفرمة اللحم ، تُضاف بيضة ، لفافة في فتات الخبز ، وتُغلى في الماء المغلي.

حمية لالتهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة

النظام الغذائي لالتهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة يقلل من إنتاج حمض الهيدروكلوريك في المعدة.

ما هو مسموح به لالتهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة:

مشروبات

الشاي فضفاض والشاي مع الحليب

خبز

البسكويت الأبيض والبسكويت الغني بالأمس

وجبات خفيفة

الجبن المفروم ، النقانق الغذائية ، النقانق المفرومة من لحم الخنزير

حليب

كامل الدسم ، الكفير ، الجبن الطازج ، الحليب المكثف في المشروبات ، خثارة الجبن ، الزبادي ، الريازينكا

الدهون

كريمة والزيتون وعباد الشمس المكرر

بيض

بيض مقلي ومقلي

الحساء

الحساء على مرق اللحم والفطر مع الخضار المهروسة

لحم ، سمك

المنتجات المفرومة من لحم العجل ولحم الخنزير والأسماك والدواجن المسلوقة

حبوب

المهروسة عصيدة نصف اللزجة ، والمعكرونة ، الشعيرية المسلوقة

خضروات

هريس السبانخ ، اليقطين ، البازلاء الخضراء ، الجزر ، البطاطس ، البصل الأخضر الخام

التوت

الفراولة والفراولة والفواكه الحلوة المبشورة

حلوى

جيلي ، كومبوت مبشور

يحظر

الكحول ، خبز الجاودار ، الفاصوليا ، المعكرونة السميكة ، الأجبان الحادة الصلبة ، اللحوم الدهنية ، منتجات اللحوم مع البهارات ، الكرنب ، الفجل ، الفواكه غير الناضجة ، شحم الخنزير ، الدهون المخبوزة ، الشوكولاته.

trusted-source[13]

النظام الغذائي لالتهاب المعدة مع انخفاض الحموضة

النظام الغذائي لالتهاب المعدة ينطوي على بعض القيود. مع انخفاض الحموضة في المعدة لا يكفي حمض الهيدروكلوريك.

أكل فقط الخبز الأبيض المجفف أمس. الأوكرانية و Borodino لا يناسبك. مثل الكعك والكعك الدهنية والكعك ، الفطائر المقلية. لا تأكل الوجبات الخفيفة أثناء التنقل.

تناول المزيد من دقيق الشوفان وعصيدة الحنطة السوداء. أنها تعطي القوة ، وإثراء الجسم بالحديد.

اللحم المثالي لمرضى التهاب المعدة هو الدجاج الطري. بولوك السمك.

يحتوي الجبن منخفض الدسم على الكالسيوم.

التوت مفيد لك: التوت ، الكشمش الأسود والأحمر.

يتم طهي الأطباق الرئيسية بشكل أفضل في البطاطس المهروسة.

trusted-source[14], [15], [16]

النظام الغذائي لالتهاب المعدة وغيرها من الأمراض ذات الصلة

trusted-source[17], [18], [19], [20]

حمية لالتهاب البنكرياس والتهاب المعدة

بعد هجوم التهاب المعدة أو البنكرياس مباشرة ، من المفيد أن يصوم بضعة أيام. فأنت تهدئ في المعدة والبنكرياس. شرب المياه المعدنية غير الغازية والورد. في اليوم الثالث ، تناول العصيدة السائلة. النظام الغذائي لالتهاب المعدة والتهاب البنكرياس يحظر القهوة ومرق الفطر والفطر في تكوين الأطباق والأطباق المالحة والخبز الأسود والشوكولاته. اشرب الشاي الأخضر وتناول الجبن قليل الدسم.

trusted-source[21], [22], [23], [24]

النظام الغذائي لالتهاب المعدة والاثني عشر

يجب أن يكون النظام الغذائي لالتهاب المعدة والاثني عشر مكتملًا ، ويحتوي على جميع المواد اللازمة ، ولكن في الوقت نفسه لا تؤذي المخاط. مثالية لطاولتك مع التهاب المعدة والخضروات المبشور والحبوب والجبن المنزلية قليلة الدسم والزبادي. يمكنك تناول البيض مرتين في الأسبوع ، حتى حادًا ، دون تفاقم. طبخ السمك الهزيل في غلاية مزدوجة والشرحات. من الفواكه مفيدة المشمش المجفف ، والخوخ والكمثرى ، والموز الناضج ، الخطمي ، مربى البرتقال. يجب أن يكون الطعام ناعمًا ومغليًا. زيادة في النظام الغذائي للبروتينات والفيتامينات من المجموعة B وحمض الاسكوربيك. يمكنك شرب الكفير والكريمة الحامضة قليلة الدهن وريازينكا. الشوكولاته والمشروبات الغازية والوجبات السريعة يمكن أن تسبب تفاقم. لا تأكل الفطر والتوت الحامض والأطباق المقلية والمدخنة والعسل والتوابل والثوم.

trusted-source[25], [26], [27], [28], [29], [30], [31]

اتباع نظام غذائي مع التهاب المريء والتهاب المعدة

هل شعرت بتجشيد متكرر ، ذهبت إلى الطبيب وشخصك بالتهاب المريء والتهاب المعدة؟ حان الوقت لإعادة النظر في النظام الغذائي.

يحظر المنتجات في تكوين التغذية الطبية: 

  • شوكولاتة 
  • طماطم 
  • الشاي والقهوة قوية 
  • البقدونس ، الفلفل ، ورقة الغار 
  • فلفل حلو 
  • مرق الدهنية 
  • كحول 
  • رقائق والمكسرات 
  • المعجنات الحلوة 
  • بيرة 
  • Kvas.

يجب أن تملأ المعدة نصف. ابدأ يومك بالخوخ أو الهلام. هذه المنتجات تخفيف الإحساس حرق. اغسل الفاكهة بالزبادي ، وضعها في جبنة منزلية قليلة الدسم. الأسماك ، عصيدة على الماء ، والتفاح غير الحمضية هي أيضا كبيرة لطعامك. لا تذهب إلى السرير بعد العشاء ، وتتجول. لا يمكنك تناول وجبة دسمة. موانع الملفوف والخبز الطازج والبقوليات وبعض أنواع الفواكه الطازجة والتوابل الساخنة والمياه البراقة. الفواكه هي الأفضل لخبز أو غليان كومبوت وهلام. النشا مفيد لأنه يحتوي على خصائص مغلفة. تناول الكثير من الحليب والحبوب وأطباق السمك من السمك المسلوق المسلوق. من الجيد بالنسبة لك أن تأكل التفاح المخبوز. تفاحة واحدة مخبوزة تزود الشخص بالقاعدة اليومية للحديد. إنه لذيذ للغاية ، خاصة إذا قمت بإضافة مربى صغير. ماء المالح والدهون القضاء على النظام الغذائي. البيض يأكل لينة. طبخ عصيدة الحليب ، كرات اللحم بالبخار وكرات اللحم. النظام الغذائي لالتهاب المعدة والتهاب المريء يستبعد البصل والثوم.

trusted-source[32], [33], [34]

حمية لالتهاب المعدة والتهاب المرارة

النظام الغذائي لالتهاب المعدة والتهاب المرارة لديه المبادئ الأساسية التالية: 

  1. الفترات الدنيا بين الوجبات.
  2. الطعام الدافئ ، وليس البارد أو الساخن.
  3. في الأيام الأولى من التفاقم ، تجويع ، وشرب المزيد من الماء.
  4. تناول المزيد من الخضار المسلوقة والقرع والكوسة وأطباق الألبان وأطباق السمك من أصناف قليلة الدسم.

  1. قبلات وعصائر مفيدة في نصف بالماء.
  2. تجنب اللحوم الدهنية واللحوم المدخنة والفواكه الحمضية والكحول. استبعد الخبز الطازج والفطر ومرق الفطر ومرق اللحم الغني.
  3. الخبز أكل أمس.

trusted-source[35], [36], [37], [38], [39], [40], [41], [42], [43], [44], [45]

حمية لحرقة المعدة والتهاب المعدة

قرحة في المعدة ، التهاب المريء الارتجاعي والتهاب المرارة وغالبا ما يصاحبها حرقة. يتم إجراء التغذية الطبية مع مراعاة الطرق المسموح بها لمعالجة الطهي. يتم استبعاد الكحول والشاي القوي والمشروبات الغازية والمخللات والتوابل والمرق ومرق اللحوم وعصائر الفاكهة والحلويات إلى الأبد من النظام الغذائي. اللحم قليل الدسم والدجاج والخضروات المطبوخة ومنتجات الألبان والخبز الأبيض أمس والفواكه الحلوة - هذا هو نظام غذائي لالتهاب المعدة مع حرقة.

trusted-source[46]

النظام الغذائي مع bulbit والتهاب المعدة

Bulbit - التهاب الاثني عشر - وغالبا ما يقترن التهاب المعدة. النظام الغذائي لالتهاب المعدة والبوليت المعين لمدة 4-6 أشهر. يؤخذ الطعام 5 مرات في اليوم في أجزاء صغيرة تصل إلى 250 غرام ، ويجب أن تكون جميع الأطباق سائلة ومهروسة. يُسمح بالخبز الأبيض غير القابل للصدأ والبسكويت الجاف والقشدة الحامضة. دجاج مسلوق ولحوم أرنب ، معكرونة ، هريس نباتي ، كومبوت ، عصير طازج من التوت غير الحامض. من الأفضل استخدام البيض على شكل عجة بالبخار ، والجبن المنزلية لتضمينها في الأطباق - الأوعية المقاومة للحرارة ، كعك الجبن ، الزلابية الكسولة.

trusted-source[47], [48]

حمية لأنواع مختلفة من التهاب المعدة

trusted-source[49]

النظام الغذائي لالتهاب المعدة التآكل

ما هو ممنوع من التآكلي التهاب المعدة التآكلي : أطعمة معلبة ، لحم دسم ، خل ، كحول ، توت حامض ، مقلي.

مصنوعة الدورات الثانية من اللحوم الغذائية: أرنب ولحم البقر. من الأفضل أن تبخر ، خاصة في الأيام الأولى ، لمزيد من الطهي ، ولكن ليس للقلي.

في الصباح ، تأكل عجة البخار والعصيدة. لتناول طعام الغداء - حساء الخضار ، باتي على البخار ، وهلام ، والشاي الضعيف. لتناول العشاء ، وطهي البطاطا المهروسة مع الدجاج المسلوق.

لتجنب التهاب المعدة التآكلي ، لا تأكل حارًا وتجنب الإجهاد.

trusted-source[50]

النظام الغذائي لالتهاب المعدة الحاد

يمكن علاج التهاب المعدة الحاد في المنزل ، ولكن من المهم جدًا الامتثال للأغذية العلاجية. لا يمكن أن تؤكل في اليومين الأولين ، إلا الشاي المحلى ووركين المرق. وجبات في اليوم 3 تحتاج إلى البخار. الحساء مفيد جدا ، على سبيل المثال ، الأرز. يُسمح بالحليب والبيض المسلوق والسميد والحنطة السوداء الحنطة. يسمح الدجاج على شكل كرات اللحم بالبخار وكرات اللحم.

تحت الحظر في الفترة الحادة - الخضروات والفواكه النيئة والخبز والقهوة والكاكاو والكفاس.

trusted-source[51]

النظام الغذائي لالتهاب المعدة المزمن

النظام الغذائي لالتهاب المعدة يستبعد المنتجات ذات المحتوى العالي من الألياف الخشنة وجميع الدهون. لا ينبغي أن تكون الوجبات ساخنة ، فقط درجة حرارة دافئة لطيفة. لا يمكنك تناول وجبة دسمة. تجنب الأطعمة الدهنية والمعجنات والقهوة القوية ، واستبعد الفطر. تناول حساء القشدة وكرات اللحم المطهية على البخار وكرات اللحم من اللحم والسمك وخضروات الخضار والعجة على البخار وجيلي ومرق دوجروز لتناول طعام الغداء. بداية الصباح مع دقيق الشوفان على الماء أو في نصف مع الحليب والجبن المنزلية قليلة الدسم.

يحظر عليك تناول اللحوم المدخنة ، أو المخلفات ، أو تناول أكثر من بيضة مسلوقة يوميًا. شرب عصائر الخضار والفواكه ، وتخفيفها بالماء.

trusted-source[52], [53]

النظام الغذائي أثناء تفاقم التهاب المعدة

مع تفاقم التهاب المعدة ، فإن الشيء الرئيسي هو تناول الطعام بشكل كامل ومنتظم. الكريمات المطلقة المفيدة ، والجبن ، وشوربات الفواكه ، واللحوم المسلوقة ، والمعكرونة ، والخضر ، والعصائر الحلوة والجبن الخفيف. يحظر الكرنب والخبز واللحوم الدهنية. الزيوت النباتية المكررة هي الأفضل للزبدة. النظام الغذائي لالتهاب المعدة يشمل الحساء المخاطي ، عجة البخار ، الهلام ، شرحات البخار ، اللحوم الخالية من الدهون ، الخبز المجفف والفطائر ، الأطباق الجانبية من الحبوب وهريس الخضار ، الفصيلة الخبازية والشاي مع الحليب. تجهيز الطهي من المنتجات تشمل الخياطة والغليان. إذا كان لديك انخفاض الحموضة ، لا يجوز حظر مرق اللحم ، مرق الفطر ، البورش. أكل اللحوم في قطع أو في شكل كرات اللحم.

حمية أثناء تفاقم التهاب المعدة

يمكنك استخدام لحم الخنزير غير المملح والنقانق الغذائية ، والكفير ، والجبن ، وبعض الكريم قليل الدسم ، وعصيدة الحليب المهروس ، ومرق الخضار. الخضار المسلوقة ، على شكل بطاطس مهروسة وشرائح الخضار بدون قشرة. أضف الشعيرية إلى الحساء وصنع الأوعية المقاومة للحرارة منه. الخبز - الأمس الأبيض والرمادي. أكل التوت دون قشر ، طهي منها هلام ، هلام. في انخفاض الحموضة المسموح بها البصل والشبت والكمون. شرب 2 لتر من السوائل يوميا: الشاي مع الليمون ، والكاكاو ضعيفة وهلام.

trusted-source[54], [55], [56], [57]

النظام الغذائي لالتهاب المعدة الضموري

التهاب المعدة الضموري - التهاب وتخفيف الغشاء المخاطي في المعدة.

ستكون التوصيات للمريض المصاب بالتهاب المعدة الضموري كما يلي: إعطاء الأفضلية لتناول الطعام في درجة حرارة الغرفة ، وتناول الطعام في كثير من الأحيان ، ولكن ببطء وببطء. الخبز الأبيض أمس والشوربات المهروسة جيدة. يجب أن يكون مرق العجاف وخالي من التوابل. الحبوب المسموح بها: الأرز ، الحنطة السوداء والسميد ، ولكن يجب التخلي عن الدخن. الخضروات المطهية مفيدة والبطاطا المهروسة. النظام الغذائي لالتهاب المعدة يسمح لك بتناول الحلويات ومنتجات الألبان. ينصح لحم العجل والأسماك العجاف.

trusted-source[58], [59], [60], [61]

النظام الغذائي مع التهاب المعدة الجزر

ارتجاع المعدة - حالة يدخل فيها الصفراء إلى المعدة. علامات التهاب المعدة: فقدان الوزن بشكل كبير ، ثقل في المعدة ، طعم غير سارة في الفم ، والإمساك. يتم تشخيص المرض عن طريق التحليل العام للدم ، الموجات فوق الصوتية للكبد والبنكرياس ، تنظير ليفي.

النظام الغذائي لالتهاب المعدة مع مكون الجزر يشمل الأطعمة التي يمكن هضمها بسهولة. تظهر الوجبات المتكررة أجزاء كسور 5 مرات في اليوم. استبعاد العسل والأطباق الباردة والآيس كريم والحلويات. تجنب الأسماك المقلية واللحوم المدخنة والنقانق والأطعمة المعلبة والشوكولاته والقهوة السوداء والكحول وتوقف عن التدخين. لا تحمل أوزان ثقيلة وتجنب الإجهاد.

trusted-source[62], [63]

النظام الغذائي لالتهاب المعدة السطحي

اليوم هو إيقاع مجنونة للحياة ، ونحن في عجلة من امرنا باستمرار وتناول الطعام الجاف. يتجلى التهاب المعدة السطحي البسيط في الألم بعد الأكل والحرقة واللسان المطلي. بالتأكيد قبل الهجوم ، كنت قد تعرضت لضغط ساخن أو متمرس.

غالبًا ما يقتصر علاج الشكل المعتدل على النظام الغذائي. إذا كان لديك هيليكوباكتر بيلوري قد عولج بالمضادات الحيوية.

إعطاء الأفضلية للأغذية السائلة. تناول العشاء قبل 3 ساعات من النوم. تجنب مرق سميكة والأطعمة المخللة حار. أكل اللحوم المسلوقة والسمك قليل الدسم - سمك القد والجثم والرمح. الفاكهة - في شكل عصائر وكومبوت. أحب العصيدة - كما هو الحال في الطفولة. النظام الغذائي لالتهاب المعدة - العلاج الرئيسي.

trusted-source[64]

النظام الغذائي لالتهاب المعدة التقرحي

لالتهاب المعدة التقرحي ، الامتناع عن تناول الطعام الساخن. إعطاء الأفضلية للأطباق المسلوقة. القهوة والملفوف والفجل والحامض تزيد من إنتاج حمض الهيدروكلوريك ، لذلك القضاء عليهم. النظام الغذائي لالتهاب المعدة يحظر التدخين والفطر والتوابل. الحساء المخاطي المفيد والخضروات المهروسة والخضار المهروس والخضروات المخبوزة وهلام. الحد من الكربوهيدرات.

النظام الغذائي لالتهاب المعدة البؤري

مع التهاب المعدة البؤري ، يحدث نخر بطانة المعدة. في جسم المريض ، هناك نقص في العناصر الغذائية ، شحوب ، لاحظ فقر الدم ، قطرات البصر ، حيث لا يوجد ما يكفي من فيتامين أ. يتم استبعاد الطعام حار ، حار جداً وبارد من القائمة ، يتم حل الحبوب مع الحليب والجبن المنزلي والخبز أمس. التهاب المعدة الضموري خطير لأنه يغير بنية الغشاء المخاطي في المعدة ، وهذا يمكن أن يؤدي إلى السرطان. السبب الأكثر شيوعا لالتهاب المعدة البؤري والتغيرات المرتبطة بالعمر. قد تسبب بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري المصاحبة لعوامل استفزاز التهابًا يتبعه ضمور في أنسجة المعدة. أيضا في كثير من الأحيان يتم الجمع بين التهاب المعدة التنسيق مع التهاب البنكرياس ، وخاصة في الأفراد الذين يعانون من إدمان الكحول. يشعر المريض بالثقل في المعدة والألم البطيء والمرارة والذوق المعدني غير السار والضعف والتعرق.

الغذاء مع التهاب المعدة التنسيق. لا يشمل التوابل ، المقلية ، المحفوظة ، الصودا والحلوى ، الشوكولاته ، الكحول.

trusted-source[65], [66]

حمية لالتهاب المعدة في helicobacter

النظام الغذائي لالتهاب المعدة الناجم عن هيليكوباكتر بيلوري ، يستبعد منتجات السوكوغوني. يتكون أساس النظام الغذائي من أطباق الحليب كامل الدسم والشعير واللحوم والشوفان وحساء الخضار والبطاطس المهروسة والبيض المسلوق والجبن المنزلي والجبن والفواكه.

في مغفرة ، يسمح اللحوم المسلوقة والبطاطا ولحم الخنزير قليل الدسم والحبوب والقشدة الحامضة. يتم استبعاد الأطعمة المعلبة والتوابل واللحوم الدهنية والكحول.

trusted-source[67], [68]

النظام الغذائي لالتهاب المعدة تحت السمعي

المرضى الذين يعانون من التهاب المعدة تحت الجلد يزيد من خطر الإصابة بسرطان المعدة. وتظهر مثل هؤلاء المرضى اتباع نظام غذائي مع التهاب المعدة في عدد 1 أ. أنه يحفز إصلاح الأغشية المخاطية ، ويقلل من تهيج ، ويقطع المعدة. الغذاء - الألبان ، باستثناء الأسماك والفطر. ينقسم النظام الغذائي البالغ كيلوغرام ونصف إلى خمس جرعات. يُسمح بتناول بعض أطباق سوفليه اللحم والعصيدة المهروسة والعصائر الحلوة والموس ، ويتم استبعاد أطباق الحليب المخمر. يتطلب التهاب المعدة تحت السمعي الملاحظة ومراقبة مدى الحياة تقريبًا لمعايير التغذية العلاجية. يجب أن يكون الألم في أسفل البطن والنعاس سببًا لك لزيارة الطبيب. وقال انه سوف يصف FGS واختبار الدم. استبعد مدى الحياة الطعام الدهني والحار والخشن والبرد أو ، على العكس من ذلك ، حار جدًا.

trusted-source[69], [70]

النظام الغذائي لالتهاب المعدة المفرط

النظام الغذائي لالتهاب المعدة مع تطور تضخم الأنسجة يستبعد الكحول والأطباق المالحة والملفوف والعنب والأطباق حار والفطر. يوصى بتناول الأرانب ، فيليه السمك ، الكفير ، عصائر الفاكهة الحلوة ، مغلي الكشمش ، كومبوتوس ، موس. الأغذية المستهلكة في أجزاء صغيرة.

في كثير من الأحيان ، يحدث التهاب المعدة المفرط دون أعراض. في بعض الأحيان ، التجشؤ وحرقة ممكنة. الطريقة الرئيسية للكشف عن التهاب المعدة المفرط هي تنظير المعدة.

بالإضافة إلى النظام الغذائي ، من المفيد تناول 50 غراما من الطين الأبيض بعد الوجبات و الماغل - 1 ملعقة صغيرة 4 مرات في اليوم.

trusted-source[71], [72], [73]

النظام الغذائي لالتهاب المعدة الحمضي

مبادئ النظام الغذائي لالتهاب المعدة الحمضي ، عندما يتوقف الحامض عن إنتاجه ، بسيطة للغاية: أولاً وقبل كل شيء ، نستبعد الأطعمة الدهنية والمقلية. هذه التوصية صالحة لجميع أنواع التهاب المعدة ، والتهاب المعدة مع حموضة الصفر ليست استثناء. مرق مفيدة والمخللات وزيادة استهلاك الملح في الأطباق ، koumiss قوية والأطعمة المعلبة. يتم إدخال البروتينات والدهون في الجسم بحيث تظل أطول في المعدة. إذا بدأ الطعام بالتخمر في الأمعاء ، يتم إدخال منتجات الألبان في النظام الغذائي. النظام الغذائي لالتهاب المعدة مع الحموضة صفر يسمح القهوة ولحم الخنزير واللبن والبيض المخفوق والأسماك واللحوم والحساء الخضار والعنب والبرتقال والتوت والخبز التي لا معنى لها ، والبسكويت ، صلصات السمك ، كومبوت ، المربى ، موس ، هلام.

يحظر: اللحوم الدهنية ، أطباق حار ، الآيس كريم.

trusted-source[74], [75]

النظام الغذائي لفقدان الوزن مع التهاب المعدة

ما هي المنتجات التي ينبغي أن تحتوي على نظام غذائي لالتهاب المعدة للمريض الذي يريد انقاص وزنه؟

لا ترفض الحبوب. بدلاً من المعكرونة ، ضعي الحبوب في الحساء. إذا كان لديك حموضة منخفضة أو معدومة ، فتناول المزيد من الجبن والكفير. استبعد كريم وجبن الأطفال الحلو والميلك شيك والبطاطس والفاصوليا. مفيدة الدجاج المسلوق والدجاج.

اختر لنفسك ممارسة التمارين الرياضية ، وركوب الدراجة ، والمشي كثيرًا والركض. من غير المرغوب فيه فقدان الوزن بشكل كبير. من الضروري تناول الطعام بشكل جزئي ، ومضغ الطعام جيدًا.

استبعد الخبز الطازج والأطباق الحارة.

حاولنا في المقال شرح نظام غذائي لالتهاب المعدة.

trusted-source[76], [77]

Translation Disclaimer: The original language of this article is Russian. For the convenience of users of the iLive portal who do not speak Russian, this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.