تتم مراجعة جميع محتويات iLive طبياً أو التحقق من حقيقة الأمر لضمان أكبر قدر ممكن من الدقة الواقعية.
لدينا إرشادات صارمة من مصادرنا ونربط فقط بمواقع الوسائط ذات السمعة الطيبة ، ومؤسسات البحوث الأكاديمية ، وطبياً ، كلما أمكن ذلك استعراض الأقران الدراسات. لاحظ أن الأرقام الموجودة بين قوسين ([1] و [2] وما إلى ذلك) هي روابط قابلة للنقر على هذه الدراسات.
إذا كنت تشعر أن أيًا من المحتوى لدينا غير دقيق أو قديم. خلاف ذلك مشكوك فيه ، يرجى تحديده واضغط على Ctrl + Enter.
النظام الغذائي المضاد للسرطان
خبير طبي في المقال
آخر مراجعة: 04.07.2025
يمكن الاتفاق على قائمة النظام الغذائي لمرضى السرطان مع الطبيب المعالج أو إعدادها بناءً على التفضيلات الشخصية. من المهم ألا يحتوي النظام الغذائي على منتجات ممنوعة.
[ 1 ]
حمية بريوس ضد السرطان
هذا نظام غذائي خاص، يُمكّن من تجنّب الإصابة بهذا المرض الخطير. وفقًا لنظام بريوس الغذائي، يجب شرب أكبر قدر ممكن من العصائر والمشروبات.
لذا، يُعدّ خليط العصير مفيدًا جدًا، ليس فقط في مكافحة المرض، بل بشكل عام. لتحضير علاج رائع، يُحضّر 300 غرام من البنجر، و100 غرام من الجزر، ونفس الكمية من جذور الكرفس. أما المكوّن الأخير فهو الفجل، بكمية 30 غرامًا. تُمرّر جميع الخضراوات في عصارة وتُصفّى عبر عدة طبقات من الشاش. بعد ذلك، يُمكنك شرب هذا العصير الصحي بأمان. كما يُدرج نظام بروس الغذائي مشروبات منقوعة. ومن العلاجات الجيدة المريمية، وشاي الكلى، ومنقوع إبرة الراعي.
للتخلص من هذه المشكلة، عليك اتباع نظام غذائي صحي متكامل. لذا، اشرب نصف كوب من شاي الكلى البارد في الصباح ببطء. بعد حوالي 30-60 دقيقة، اشرب كوبين من منقوع المريمية. بعد نفس المدة، رشفة من العصير. بعد 15-30 دقيقة، رشفة أخرى. وهكذا، في النصف الأول من اليوم، اشرب 10 رشفات على الأقل. من المهم شرب جميع المشروب بدون سكر. في منتصف النهار، اشرب نصف كوب من شاي الكلى، ونفس الكمية قبل النوم. إجمالاً، اشرب نصف لتر من العصير يوميًا. يُنصح بالالتزام بهذا "النظام الغذائي" لمدة 42 يومًا. إذا لم تستطع تحمله بسبب الضعف، يمكنك تناول وعاء أو وعاءين من حساء البصل يوميًا. يُطهى بطريقة خاصة. للقيام بذلك، خذ بصلة متوسطة الحجم، واقطعها مع قشرها، واقليها في الزيت النباتي. ثم أضف المقلي إلى نصف لتر من الماء. صفِّه باستخدام قطعة قماش شاش، وتخلص من البصل المتبقي.
لتسريع تعافي الجسم، يُنصح بتناول قرصين من المستحضر الحيوي ثلاث مرات يوميًا بعد دورة علاجية مدتها 42 يومًا. هذا النظام الغذائي فعال في مكافحة السرطان.
ما هو النظام الغذائي المضاد للسرطان؟
عند اتباع نظام غذائي، أول ما يجب فعله هو تجنب المواد المسرطنة. لذا، قد تكون الدهون المختلفة مصدرًا للمواد الضارة. الدهون الفاسدة والمُسخّنة تُلحق الضرر بالجسم. لذلك، عند الاهتمام بالنظام الغذائي، يُنصح بالتخلص فورًا من جميع المواد المسرطنة.
يتضمن النظام الغذائي المضاد للسرطان تجنب جميع الأطعمة المقلية تمامًا. لذلك، يُفضل تناول الخضراوات المخبوزة والمسلوقة. يُمنع تناول الزيوت النباتية، بل يُسمح بها بكميات محدودة، تتراوح بين 10 و20 غرامًا.
تُشكل المنتجات المُدخَّنة خطرًا بالغًا على الجسم. والحقيقة هي أن المواد المُسرطنة تدخلها من دخان التدخين. ولذلك، عُثر على مواد ضارة في النقانق، والأسماك الصغيرة، ولحم الخاصرة، ولحم الخنزير، والرنجة. والأمر الأكثر إثارة للاهتمام هو وجودها أيضًا في الفواكه المجففة. لذلك، عند وضع نظام غذائي، يُنصح بمراعاة هذه البيانات.
عند إعداد نظام غذائي مضاد للسرطان، لا تنسَ النترات والنتريت. فهي موجودة في بعض المنتجات الغذائية. صحيح أنها ليست مواد مسرطنة إطلاقًا، ولكنها قد تُشكل نيتروزامينات خطيرة في المعدة. توجد هذه المواد في اللحوم المعلبة والنقانق والفواكه والخضراوات. يجب أن يُصمم النظام الغذائي المضاد للسرطان من قِبل الطبيب المعالج، وبناءً على توصياته فقط.
وصفات حمية مضادة للسرطان
إذا كان الشخص يعاني من مشاكل صحية، فهذا لا يعني أنه لا يستطيع تناول الطعام بشكل طبيعي. بل يكفي الالتزام ببعض القواعد واتباعها بدقة.
هناك في الواقع العديد من الوصفات. من المهم تجنب المنتجات المحظورة وطهي كل شيء حسب رغبتك. يمكنك تحضير مرق الدجاج بدون أي إضافات. إنه خفيف جدًا، وفي الوقت نفسه يُشبع الجوع بشكل رائع. للتحضير، خذ 200 غرام من صدور الدجاج واغليها. أضف الملح والفلفل حسب الرغبة. يمكن تناول هذا المرق في أي وقت، ولكنه مثالي للغداء.
سلطات الخضار مسموحة. تحضيرها سهل للغاية. استخدم حتى الملفوف العادي والطماطم والخيار كأساس. زيّنها بالخضراوات، وتبّلها بالخل والملح حسب الرغبة.
أما بالنسبة للحلويات، فإنّ طاجن الجبن القريش أو البسكويت المنزلي الخفيف مثاليان. الأهم هو تجنّب استخدام الدقيق الأبيض والمُبيّض. لا يحتوي النظام الغذائيّ المضادّ للسرطان على وصفات خاصّة، والأهمّ هو تجنّب تناول الأطعمة المحظورة.
قائمة النظام الغذائي المضاد للسرطان
أولاً، تجدر الإشارة إلى أن إعداد قائمة الطعام يُتخذ بالتشاور مع الطبيب المعالج. والأهم هو استبعاد جميع المكونات المحظورة.
لذلك، فيما يلي قائمة طعام تقريبية لليوم. يُفضّل تناول وجبة خفيفة على الإفطار، وسلطة خضار مثالية. يُمكن استكمال كل ذلك بقطعة خبز مع الشاي. أما وجبة خفيفة بعد الظهر، فتُعدّ تفاحة أو قطعة من طاجن الجبن القريش خيارًا مناسبًا.
يجب أن يكون الغداء دسمًا. يُنصح بتناول مرق الدجاج والأرز المسلوق مع اللحم. أما بالنسبة للمشروبات، فيُفضل تناول الشاي أو مشروب خالٍ من المواد الحافظة. يُمكن استبداله بالعصير الطازج، بشرط ألا يكون مُصنّعًا صناعيًا. العشاء خفيف، قطعة سمك مسلوق مع خضار، خبز نخالة وشاي. قبل النوم، يُنصح بشرب كوب من الحليب.
تم تقديم مثال القائمة أعلاه.
ماذا يمكنك أن تأكل ضد السرطان؟
لمكافحة تطور هذا المرض بفعالية، يُنصح باتباع نظام غذائي صحي. لذلك، يُمكنك تناول خبز الحبوب الكاملة. يُفضل تحضيره باستخدام الخميرة الطبيعية أو العجين المخمر. يُمنع استخدام خبز القمح.
الأرز البني والهندي مناسبان تمامًا للأكل. تشمل الحبوب المسموح بها الشوفان والدخن والحنطة السوداء. أما منتجات الألبان، فلا توجد قيود عليها. الأهم هو تجنب أي مكونات صناعية. لذلك، يُفضل تناول جميع المنتجات التي تقدمها البقرة.
تشمل الأطعمة المسموح بها البطاطا الحلوة، والزيتون، والعدس، والفاصوليا، والبازلاء. بالإضافة إلى ذلك، يُمكنك تناول الخضراوات والفواكه الطبيعية، وخاصةً التوت الأزرق، والتوت الأحمر، والكرز، والتوت الأزرق. فهي تُساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.
يمكنك شرب الماء مع الليمون والمريمية والزعتر. كما يُسمح بشرب الشاي بدون سكر، فهو يُساعد في مكافحة السرطان. يمكنك أيضًا شرب ماء الصنبور، ولكن يُنصح بتصفيته قبل ذلك. يُنصح بشرب كأس من النبيذ قبل الوجبات مرة واحدة يوميًا. بشكل عام، لا يُوضع نظام غذائي للوقاية من السرطان إلا بمساعدة أخصائي في هذا المجال.
ما الذي لا يجب أن تأكله للوقاية من السرطان؟
يُمنع تناول السكر الأبيض والعسل وجميع أنواع الشراب. كما يُمنع تناول المخبوزات المصنوعة من الدقيق الأبيض والمبيض، بما في ذلك الكعك واللفائف والكرواسون وغيرها من المخبوزات.
يُفضّل أيضًا استبعاد البطاطس من النظام الغذائي، وخاصةً البطاطس المهروسة. يُمنع أيضًا تناول الزيوت المهدرجة، بما في ذلك زيوت دوار الشمس والذرة وفول الصويا.
يجب الامتناع فورًا عن رقائق البطاطس والوجبات الخفيفة والمقليات. كما يُفضّل الامتناع عن منتجات الألبان. في هذه الحالة، نتحدث عن المنتجات الصناعية. جميع أنواع اللحوم، باستثناء الدواجن، ممنوعة. لذلك، يُفضّل الامتناع عنها تمامًا. يُمنع لحم الخنزير تحديدًا، لذا سيتعين عليك الاستغناء عنه لفترة.
أما بالنسبة للمشروبات، فيُنصح بالامتناع عن العصائر الصناعية والليموناضة. كما يُمنع شرب ماء الصنبور غير المُصفّى. وبطبيعة الحال، يجب عليك الامتناع عن الكحول. هذه هي الجوانب التي يجب مراعاتها في أي نظام غذائي للوقاية من السرطان.