حمية 7 أيام - تعزيز الأيض أم التحدي؟

يُبرر خبراء التغذية الذين يقدمون حميات غذائية قصيرة متنوعة لإنقاص الوزن مبدأ عملهم بأن الالتزام بنظام غذائي طويل الأمد يُبطئ عملية الأيض، أي عملية التمثيل الغذائي في الجسم. بينما تُسرّع الحميات الغذائية المحدودة المدة (الصارمة)، والتي تشمل حمية السبعة أيام، عملية الأيض وتُحفّز حرق الدهون.

[ 1 ]

جوهر النظام الغذائي لمدة 7 أيام

لتقليل حجم الخلايا الدهنية، يجب إجبار الجسم على استخدام احتياطيات الطاقة المُركّزة فيها - الدهون الثلاثية. يكمن جوهر نظام السبعة أيام الغذائي في: أولاً، تقليل كمية الطعام (التي تكون مُفرطة في أغلب الأحيان)، ثانياً، تحويل الطعام المُستهلك إلى طاقة (وليس إلى احتياطيات دهون)، ثالثاً، "تحرير" احتياطيات الدهون الموجودة.

تعتمد نتائج أي نظام غذائي على كمية الدهون التي تُحوّل إلى طاقة. وكما تعلم، لا يُمكن أن تتم عملية استهلاك الطاقة وأنت مستلقٍ على الأريكة أو جالس أمام الكمبيوتر. لذلك، عليك ممارسة أي حركة تُناسبك: المشي، ركوب الدراجة، السباحة في المسبح، القفز بالحبل، القيام بالأعمال المنزلية (على سبيل المثال، ساعة واحدة من الكيّ تُحرق سعرات حرارية تُعادل ساعة من العمل على جرار في الحقل).

في هذه الحالة، الصيام غير مقبول على الإطلاق، لأنه يعزز إطلاق وزيادة مستوى هرمون الغدة الدرقية مثل ثلاثي يودوثيرونين العكسي، والذي يتمثل دوره الفسيولوجي في تنظيم عملية التمثيل الغذائي، وخاصة تراكم الدهون (أي الدهون).

ماذا يُمكن تناوله في الحميات الغذائية قصيرة المدى؟ هذه أطعمة تحتوي على كربوهيدرات، مع نسبة معتدلة من البروتين ونسبة منخفضة من الدهون. الحلويات - الفواكه فقط (التفاح، الكمثرى، الخوخ، الفراولة مفيدة بشكل خاص). يُمكنك أيضًا تناول أطعمة غنية بفيتاميني ج و ب (الدجاج، اللحم البقري الخالي من الدهون، الشوفان، العدس، الحمضيات). لكن الخضراوات هي المفضلة بلا منازع في هذه الحميات!

ما الذي يُمنع تناوله خلال حمية أسبوعية؟ يُمنع تناول الأطعمة الدهنية والدقيقية والغنية بالسعرات الحرارية.

حمية 7 أيام ناقص 5 كجم

يُعتبر النظام الغذائي المُركّب، المعروف باسم حمية السبعة أيام لإنقاص الوزن (5 كجم) أو الحمية البلغارية، فعالاً للغاية، إذ يُسمح بتناول كميات غير محدودة من السوائل في ثلاثة أيام من أصل سبعة أيام (الأول والثالث والسادس). ويتمثل هذا في الماء النقي، وكومبوت الفاكهة والتوت بدون سكر، ومرق الخضار.

في اليوم الثاني يجب تناول الخضروات النيئة فقط - على شكل سلطات؛ ومن المفيد بشكل خاص إدراج الملفوف فيها، لأنه يساعد على حرق الدهون.

في اليوم الرابع، تناول الفاكهة فقط. وفي اليوم الخامس، تناول أطعمة بروتينية - بيضتان أو ثلاث بيضات مسلوقة و300-350 غرامًا من الدجاج المسلوق. يمكنك أيضًا إضافة زبادي طبيعي قليل الدسم إلى قائمة طعامك (لا يزيد عن 150 غرامًا).

اليوم السابع (بعد يوم الشرب السابق) هو مرحلة انتقالية إلى النظام الغذائي المعتاد. يجب أن يتم الخروج من النظام الغذائي في هذا اليوم على النحو التالي:

• وجبة الإفطار - بيضتان مسلوقتان وكوب من الشاي غير المحلى؛
• الغداء – حساء الخضار مع الحبوب المضافة؛
• وجبة خفيفة بعد الظهر - أي نوع من الفواكه والتوت؛
• العشاء – سلطة خضار مع زيت الزيتون.

نذكرك أنه في كل يوم "لا تشرب فيه"، يجب عليك شرب 8 أكواب من الماء.

إليكم قائمة النظام الغذائي الذي تتبعه شركة جنرال موتورز لمدة 7 أيام، والذي يعد أيضًا بخسارة 11 رطلاً (أي 5 كجم).

• اليوم الأول: الفواكه بأي كمية، والتي قد تشمل البطيخ، التفاح، الرمان، الفراولة، البطيخ، والحمضيات.
• اليوم الثاني: خضراوات حسب اختيارك (مسلوقة أو نيئة)، على سبيل المثال حبة واحدة فقط من البطاطس المخبوزة أو البنجر المسلوق.
• اليوم الثالث: الخضار والفواكه (50/50).
• اليوم الرابع: شوربة خضار الصوم، 4-5 موزات.
• اليوم الخامس: شوربة خضار مع الفاصوليا، 400 غرام من الطماطم الطازجة، 200 غرام من الخيار الطازج، حزمة من الخضار، جبن قريش (لا يزيد عن 200 غرام)؛

اليوم السادس: كل ما كان في اليوم الخامس، ما عدا الطماطم.

اليوم السابع: كوب من الأرز البني المسلوق، خضراوات (باستثناء البطاطس)، وفاكهة. كما يُنصح بشرب كمية كافية من الماء يوميًا لتنقية الجسم من السموم.

[ 2 ]، [ 3 ]

حمية الحنطة السوداء لمدة 7 أيام

يزعم بعض "المهووسين بالحمية الغذائية" أن اتباع نظام الحنطة السوداء لمدة 7 أيام يساعدك على خسارة ما يصل إلى 10 كيلوغرامات من وزن الجسم، لذا فإن هذا النظام الغذائي الصارم للغاية له اسم آخر - نظام غذائي لمدة 7 أيام ناقص 10 كيلوغرامات.

من السهل تحديد المنتج الرئيسي في قائمة حمية الحنطة السوداء لمدة سبعة أيام، ولكنها تشمل أيضًا الكفير قليل الدسم (لتر واحد يوميًا). تُعد الحنطة السوداء من أكثر الحبوب صحةً، إذ تحتوي على فيتامينات وعناصر دقيقة وأحماض أمينية أساسية وبروتينات وألياف. تحتوي حبوب الحنطة السوداء على الروتين الذي يُقلل من هشاشة جدران الأوعية الدموية، كما أنها مفيدة جدًا لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم ومشاكل في الكبد. يحتوي الكفير أيضًا على الكالسيوم والبروتينات، بالإضافة إلى تأثيره الإيجابي على الهضم.

كمية العصيدة اليومية غير محدودة، ولكن يجب تناولها بدون سكر أو ملح أو أي توابل (لا يُنصح بتناول الكثير منها). كما يُمنع شرب الحنطة السوداء مع الوجبات. ولكن يُمكن شرب كوب من القهوة أو الشاي يوميًا (بطبيعة الحال، بدون سكر).

[ 4 ]

حمية الكفير لمدة 7 أيام

لحسن الحظ، يسمح لك نظام الكفير الغذائي لمدة سبعة أيام - بالإضافة إلى الكفير نفسه - بتناول الدجاج المسلوق (فيليه أو صدر دجاج)، والبطاطس المخبوزة، والجبن القريش قليل الدسم، والفواكه غير المحلاة. كما تحتاج إلى شرب كمية كافية من الماء (لترين على الأقل يوميًا). ما الذي يُمنع تناوله؟ حسنًا، كل شيء آخر ممنوع، والسكر والملح ممنوعان تمامًا.

تتضمن قائمة نظام الكفير الغذائي لمدة 7 أيام استهلاك 500 مل من الكفير قليل الدسم يوميًا، مع إضافة:

• في اليوم الأول – البطاطس المخبوزة (350-400 غرام)؛
• في اليوم الثاني – جبن قريش قليل الدسم (لا يزيد عن 400 غرام)؛
• في اليوم الثالث – الفواكه (حتى 500 غرام)؛
• في اليوم الرابع – دجاج مسلوق (لا يزيد عن 400 جرام)؛
• في اليوم الخامس – كرري قائمة اليوم الثالث؛
• في اليوم السادس – تزداد كمية الكفير إلى 1 لتر؛
• في اليوم السابع كرري نفس قائمة اليومين الثالث والسادس.

[ 5 ]

حمية شرب لمدة 7 أيام

حمية العصير أو حمية التخلص من السموم، والتي تُعرف عادةً بحمية الشرب لمدة سبعة أيام، تُدخل الجسم في حالة من الإجهاد الأيضي. لهذه الحمية العديد من القيود: أمراض الجهاز الهضمي، وأمراض الكلى، وداء السكري، وغيرها.

تذكر: لاجتياز هذا الاختبار، لن تحتاج فقط إلى قوة إرادة، بل إلى عصارة جيدة أيضًا. ستحتاج أيضًا إلى كمية كافية من الفواكه والخضراوات الطازجة. يُنصح بأخذ إجازة لبضعة أيام من العمل لتخطي التدهور المؤقت في صحتك في المنزل.

في الساعة السابعة صباحًا، يجب شرب 200 مل من الماء الدافئ مع إضافة ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون الطازج لتحييد الغثيان وعدم الراحة في البطن.

خلال النهار، بدءًا من الساعة 8 صباحًا - على فترات 2.5 ساعة - تحتاج إلى شرب 250 مل من العصير.

يتضمن نظام الشرب لمدة 7 أيام "الجدول" التالي لشرب العصائر الطازجة:

• 8 صباحًا – جزر + برتقال + جريب فروت؛
• الساعة العاشرة – التفاح + الكمثرى؛
• الساعة 12 – جزر + ملفوف + تفاح؛
• الساعة 15 – تفاحة + مانجو + كيوي؛
• 5 مساءً – برتقال + جريب فروت أو جزر + خيار + ملفوف + سبانخ + طماطم؛
• 20 ساعة – تفاحة + سبانخ + كرفس + خيار (أو أفوكادو).

من الضروري شرب أكبر قدر ممكن من الماء، ومن الأفضل شرب نفس الكمية من الماء لكل 250 مل من العصير.

حمية يابانية لمدة 7 أيام

القائمة اليومية للنظام الغذائي لمدة 7 أيام، والتي تم تصنيفها على أنها يابانية، على الرغم من أنها لا تشمل الأرز، تستخدم منتجًا آخر محبوبًا لدى اليابانيين - السمك المشوي.

ميزة أخرى: يوصي النظام الغذائي الياباني لمدة سبعة أيام بشرب كوب من القهوة السوداء الطبيعية على الفطور (باستثناء اليوم الخامس). على الرغم من أن القهوة لم تصبح شائعة في اليابان إلا في ستينيات وسبعينيات القرن الماضي، إلا أن اليابانيين أصبحوا الآن من عشاق القهوة، ويعتبرون شربها صباحًا من أكثر العادات الصحية. ويعود ذلك إلى خصائص مضادات الأكسدة لحمض الكلوروجينيك وحمض الكافيين الموجودة في حبوب البن. وقد أقرّ الطب الشرقي بقدرة القهوة على تنظيف المرارة وحمايتها من تكوّن الحصوات.

لذا، يقترح النظام الغذائي الياباني لمدة 7 أيام تناول بيض دجاج مسلوق (2 قطعة) وسلطة مكونة من طماطم واحدة مع الأعشاب على الغداء في اليوم الأول، وشواء أو خبز الأسماك البحرية في ورق القصدير على العشاء وتقديمها مع طبق جانبي من أي خضروات طازجة.

في اليوم الثاني يجب أن يكون الغداء سمك مع خضار، والعشاء 200 غرام من اللحم المسلوق (لحم بقري خالي من الدهون)، ويمكنك شرب القليل من الكفير أو الزبادي.

يتضمن غداء اليوم الثالث من هذا النظام الغذائي بيضة مسلوقة (قطعة واحدة) وسلطة جزر مبشورة متبلة بزيت نباتي. أما العشاء، فيتكون من تفاحتين طازجتين.

اليوم الرابع يُكرر قائمة اليوم الأول، لكن فطور اليوم الخامس لا يتضمن فنجان قهوة، بل سلطة جزر مع عصير ليمون. أما الغداء والعشاء في الأيام التالية، فيتضمنان أنواعًا مختلفة من البيض المسلوق، والسمك المشوي، أو اللحم، مع سلطات الخضار، بما في ذلك الملفوف مع الجزر، والطماطم، والخيار. بشكل عام، طعام عادي.

هل ترغب في الحصول على وصفات لأطباق الحميات المذكورة أعلاه؟ بالطبع، أنت تعرف وصفة عصيدة الحنطة السوداء (جزء واحد من الحبوب وجزئان من الماء، يُسكب الماء المغلي ويُطهى لمدة ١٢ دقيقة). كما أن طهي قطعة من فيليه الدجاج أو البيض ليس بالأمر الصعب. ولا يقدم أي نظام غذائي لمدة ٧ أيام وصفات للديك الرومي مع صلصة السالسا والأفوكادو، أو شريحة لحم بقري مع الهليون في أوراق الخس، أو الروبيان المقلي مع نودلز الأرز والخرشوف.

[ 6 ]، [ 7 ]، [ 8 ]، [ 9 ]