العنب لالتهاب المعدة

فوائد العنب لا شك فيها. مع حلول نهاية الصيف وبداية الخريف، تُعلن أكوام البطيخ والشمام على رفوف المتاجر والأسواق، بالإضافة إلى صواني عديدة تحمل عناقيد العنب اللذيذة بألوانها الخضراء والزرقاء والوردية. مع بداية الصقيع، تختفي هذه العناقيد، ولا يبقى سوى الأنواع المستوردة باهظة الثمن. في فترة وجيزة، يسعى الناس إلى الحصول على ما يكفيهم من ثمارهم المفضلة، وتجديد مخزونهم من العناصر الغذائية. ولكن هل يُمكن للجميع تناوله؟ وهل العنب مُضرٌّ بالتهاب المعدة؟

ما هي الفواكه التي يمكن تناولها لمرضى التهاب المعدة والبنكرياس؟

يفرض التهاب المعدة قيودًا غذائية معينة، إذ يتطلب التهاب الغشاء المخاطي اتباع نظام غذائي دقيق في اختيار المنتجات، وطريقة تحضيرها، وقوام الأطباق، ودرجة حرارتها. وتساهم العوامل التي تزيد من إفراز العصارة المعدية في تفاقم الالتهاب، وتفاقم الحالة المرضية. وينطبق الأمر نفسه على البنكرياس عند الإصابة بالتهاب البنكرياس.

تحتوي الفواكه والتوت على أحماض عضوية، لذلك ليست كلها مناسبة لالتهاب المعدة، وخاصة التهاب المعدة المفرط الحموضة، وكذلك التهاب البنكرياس.

تتضمن قائمة العناصر المسموح بها ما يلي:

• التفاح الحلو؛
• الموز ؛
• الكمثرى؛
• بطيخ ؛
• البطيخ ؛
• الكاكي؛
• الفراولة؛
• الفراولة.

هل يمكنك تناول العنب إذا كنت تعاني من التهاب المعدة؟

هل للعنب دور في علاج التهاب المعدة؟ تحتوي قائمة التركيب الكيميائي للعنب على عناصر كثيرة جدًا، لدرجة أنها قد تطول صفحة كاملة. هذه العناصر تشمل العديد من الفيتامينات: أ، بيتا كاروتين، هـ، المجموعة ب، ب ب، ج، ح؛ ومجموعة كبيرة من العناصر الدقيقة والكبيرة: الكثير من البوتاسيوم، الكالسيوم، الصوديوم، الفوسفور، الحديد، الألومنيوم، البورون، وغيرها؛ وأحماضًا عضوية وأمينية متنوعة، وفلافونويدات، وأنثوسيانين.

يمكن لمثل هذه التركيبة الرائعة أن تعمل على تقوية جهاز المناعة، والجهاز القلبي الوعائي، وخفض الكوليسترول، وتحسين تركيبة الدم، والتعامل مع التوتر، وتحسين عملية التمثيل الغذائي، وتعزيز نشاط الدماغ، إن لم يكن لالتهاب الغشاء المخاطي في المعدة.

تحتوي قشرة التوت على ستيرولات وكحولات وجلسريدات الأحماض الدهنية، وتحتوي بذورها على زيت دهني صلب، التانينات، التي لها طابع حمضي واضح، مما يؤدي إلى تهيج البطانة الداخلية للعضو.

العنب لعلاج التهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة

يهدف علاج التهاب المعدة ذو الحموضة العالية إلى تحييد حمض الهيدروكلوريك، ويجب استبعاد الأطعمة التي تثير التأثير المعاكس من النظام الغذائي.

في حالة التهاب المعدة شديد الحموضة، قد يُسبب تناول عنقود عنب تفاقم الحالة، مما يُبطل أي جهود لتحقيق هدأة مستقرة. يُهضم العنب بشكل سيئ، مما يُسبب عمليات تخمير، ونتيجة لذلك، يحدث انتفاخ وانتفاخ البطن وآلام في البطن.

في حالة التهاب المعدة ذي الحموضة العالية، يُنصح بتجنّب تناول العنب حتى لو كانت الحالة مستقرة نسبيًا. يسمح انخفاض مستوى الحموضة بتناول التوت بكميات صغيرة.

العنب لعلاج التهاب المعدة التآكلي

التهاب المعدة التآكلي ليس مجرد التهاب في الغشاء المخاطي، بل هو أيضًا ظهور جروح على سطحه نتيجة فقدان وظائفه الوقائية. هذا المنتج، الذي يصعب هضمه ويحفز إفرازات الجهاز الهضمي، يمكن أن يسبب ضررًا أكبر، قد يصل إلى النزيف الداخلي.

ويعتبر حظر العنب أكثر أهمية في حالة التهاب المعدة والقرحة، والتي هي أكثر خطورة من التآكل لأنها تؤثر على الطبقات العميقة من المعدة - الأنسجة العضلية.

العنب غير مقبول بتاتًا خلال نوبات التفاقم. تُعالج أمراض الجهاز الهضمي ليس فقط بالأدوية، بل أيضًا باتباع معايير التغذية السليمة، لأن كل ما يدخل المعدة قد يُسبب ضررًا، ويُفاقم الحالة، ويُفسد العلاج.