كيف تتخلصين من الشعور بالجوع؟

الرغبة الجامحة في مضغ شيء ما باستمرار تُشكّل عائقًا أمام الحصول على قوام رشيق وجاذبية فائقة. وهذا أمر مفهوم لدى العديد من السيدات اللواتي يحلمن بالفتنة، كنجمات السينما أو نجمات البوب. لكن الشابات وغير الشابات ينسون أن جمال الجسم والوجه يكمن في جهد يومي مستمر، أي العمل الأساسي على الذات والقدرة على تنظيم احتياجاتها.

من حققوا أحلامهم وتمكنوا من خسارة الوزن الزائد، يدركون أن خسارة الوزن دون قيود غذائية أو الذهاب إلى الصالات الرياضية أمر رائع. بالطبع، لا يجب إرهاق نفسك بالحميات الغذائية أو إرهاق نفسك بالتمارين. يجب أن يكون هناك عقلانية واعتدال في كل شيء. أفضل طريقة للمساعدة هي برنامج شخصي يُطوّره أخصائيو التغذية ومدربو اللياقة البدنية خصيصًا لكل شخص. ولكن حتى هذا البرنامج لا يضمن عدم ظهور الشعور بالجوع والرغبة في تناول وجبة خفيفة بين الحين والآخر. إذا استسلمت لنقاط ضعفك وبدأت في الانغماس فيها مجددًا، فقد تنسى فكرة الحصول على قوام مثالي.

لذا، لفهم كيفية التخلص من الشعور بالجوع، عليك دراسة "المنافس". يسيطر علينا الجوع في أسوأ الأوقات. على سبيل المثال، بعد الساعة السادسة مساءً، حيث لا يُنصح بتناول الطعام. أو قبل النوم، حيث يُنصح عادةً بالتفكير فقط في "الأمور المهمة". قد تنشأ الرغبة في تناول الطعام أيضًا بعد ممارسة تمارين رياضية مكثفة، مثلاً بعد التمرين في صالة الألعاب الرياضية. في العمل، عندما تُستنزف طاقة ذهنية أو عصبية كبيرة، قد ترغب أحيانًا في تناول شيء ما. يحب معظم الناس أيضًا التخلص من التوتر بتناول شيء حلو أو غني بالسعرات الحرارية.

بشكل عام، الوضع واضح. سيتعين عليك التفاوض مع نفسك باستمرار حول: "هل عليّ تناول وجبة خفيفة مرة واحدة؟". بعض الحيل والنصائح البسيطة قد تساعدك في ذلك، والتي يمكنك من خلالها كبح الشعور بالجوع.

المبدأ الأساسي لفقدان الوزن بشكل صحيح هو حرق سعرات حرارية أكثر مما يستهلكه الجسم. يساهم هذا النمط من الحياة في تحويل طبقات الدهون في مختلف أجزاء الجسم إلى طاقة ضرورية للحياة. وبالتالي، يستفيد الجسم من هذه التحولات.

بالإضافة إلى ذلك، تُساعد القدرة على تنظيم الجوع في الحفاظ على صحة الجسم. يؤدي عدم القدرة على حرمان نفسك من بعض الأطعمة، أو تحديد كمياتها، إلى خلل في عمليات الأيض في الجسم. ويُؤدي هذا الخلل إلى ظهور العديد من الأمراض: أمراض القلب والأوعية الدموية، والسمنة، وداء السكري، وغيرها.

كيفية التغلب على الشعور بالجوع؟

لفهم كيفية قمع الجوع بشكل صحيح، عليك أن تتعرف على أساسيات علم وظائف الأعضاء البشرية.

هناك عدة أنواع من المستقبلات في المعدة مسؤولة عن الشعور بالشبع. النوع الأول منها مصمم للاستجابة لانقباض أو تمدد هذا العضو. على سبيل المثال، إذا تقلص حجم المعدة إلى حجم معين، وهو أمر بالغ الأهمية، ترسل هذه المستقبلات إشارة إلى الدماغ بنفاد مخزون الطعام. بعد ذلك، يبدأ الشخص بالشعور بالجوع، ويتبع ذلك تناول وجبة. عندما تصل كمية معينة من الطعام إلى المعدة وتتمدد إلى حالة معينة، تبدأ هذه المستقبلات نفسها بإرسال إشارة إلى الدماغ لإيقاف عملية امتصاص الطعام. من المهم معرفة أن المستقبلات "المعتادة" على كميات صغيرة من الطعام سترسل هذه الإشارات أسرع من معدة الأشخاص الذين اعتادوا على تناول الطعام للاستخدام المستقبلي.

المجموعة الثانية من المستقبلات مصممة للاستجابة لكمية العناصر الغذائية التي تدخل الدم. في هذه الحالة، لا تأتي إشارات تشبع الجسم بالمواد المفيدة مباشرةً بعد تناول الطعام، بل بعد فترة من الوقت. يحتاج أي طعام إلى التحلل والامتصاص، وبعد هذه العمليات الكيميائية فقط تبدأ المكونات الضرورية بدخول دم الإنسان. كل هذا يستغرق وقتًا معينًا، لذا فإن هذا النوع من المستقبلات يعمل متأخرًا، ولا يأتي الشعور بالشبع فورًا.

لعقود، وُضعت قواعد غذائية تُمكّن من التخلص من الشعور بالجوع دون أن يزول. تستند هذه القواعد إلى فسيولوجيا عمل الجهاز الهضمي، الموصوفة سابقًا:

1. ينبغي تناول الطعام في حالة من الهدوء.
2. ينبغي أن تكون كل حصة من الطعام قليلة قدر الإمكان.
3. يجب عليك تناول الطعام ببطء ومضغ كل حصة جيدًا. كلما طالت مدة معالجة الطعام في الفم، زادت سهولة امتصاصه في الجسم، وبالتالي قلّت كمية الطعام التي تحتاجها.
4. يجب أن تُنهي وجبتك قبل أن تشعر بالشبع بقليل. لأن الجسم لم يمتص العناصر الغذائية بعد، فسيستغرق ذلك وقتًا. وليس من قبيل الصدفة وجود مثل شعبي يقول: "إذا أكلتَ كفايةً، شبعتَ، وإذا أفرطتَ في الأكل، تسممتَ".
5. من المفيد أيضًا تناول كميات قليلة ومتكررة، بدلًا من كميات كبيرة ونادرة. بالالتزام بهذه القاعدة باستمرار، سيعتاد الجسم على استخدام جميع المواد المفيدة، وعدم تخزين بعضها في الدهون. لذلك، حاول ألا تتناول الطعام ثلاث مرات يوميًا كما هو معتاد، بل أربع أو خمس مرات، تدريجيًا.
6. لا يجب أن تبدأ فجأةً بتقييد نفسك في تناول الطعام. ينطبق هذا على الانتقال إلى أنظمة غذائية مختلفة بعد مشروبات طويلة ووفيرة، أو في العطلات، وما إلى ذلك. هناك خطر كبير من الانهيار بعد عدة أيام من الامتناع المُرهق عن الطعام، ثم العودة إلى نفس النظام الغذائي. من الأفضل الانتقال إلى نظام غذائي صحي تدريجيًا، مع الحد من تناول الطعام تدريجيًا، والامتناع عن الأطباق والمنتجات الأكثر ضررًا.
7. لا يجب عليك تدريب نفسك على تناول الطعام لتهدئة نفسك عندما تكون متحمسًا جدًا أو منزعجًا بشأن أمر ما. فهذه العادة تُسبب مشاكل الوزن الزائد لدى معظم الناس، بالإضافة إلى عدم القدرة على تنظيم مشاعرك وصحتك بشكل مختلف وأكثر صحة. في هذه الحالة، من الأفضل تعلم بعض تقنيات تخفيف التوتر، مثل تمارين التنفس أو بعض تمارين تشي غونغ، لتقليل خطر مشاكل تناول الطعام.
8. من المعروف أنه أثناء التوتر، يعاني الجسم من نقص في الهرمونات الإيجابية، مثل السيروتونين والأوكسيتوسين، إلخ. لذلك، يُرسل الدماغ إشارة لتعويض هذا النقص، خاصةً من خلال الطعام. تقليديًا، يُمكن حل هذه المشكلة بتناول القليل من الأطعمة الحلوة، مما يُعزز إنتاج السيروتونين. فيما يلي وصف لأفضل الأطعمة التي تُفيد الجسم وتُخفف التوتر في آنٍ واحد.

إذا اتبعت هذه القواعد بدقة، فلن تتمكن فقط من قمع جوعك بفعالية، بل ستفقد أيضًا الوزن الزائد.

كيف نشبع شعور الجوع؟

بالطبع، قد يُطرح السؤال: كيف يُمكن كبح الشعور بالجوع؟ ما هي المنتجات التي تُساعد على تهدئة الشهية، وفي الوقت نفسه لا تُزوّد الجسم بسعرات حرارية إضافية.

لذا، إذا كنت ترغب حقًا في تناول الطعام، ولكنك لا تستطيع تناول الكثير منه، فعليك اختيار الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية. فهي في الواقع لا تؤثر على الوزن وتزيد من تشبع الجسم. هذه الأطعمة هي أطعمة منخفضة الكربوهيدرات والدهون. قائمة هذه المنتجات ليست كبيرة، ولكنها ليست صغيرة أيضًا. وتشمل:

• الخضروات.
• الفواكه.
• اللحوم الخالية من الدهون.
• منتجات الألبان قليلة الدسم.

كوب من الماء الصافي الصافي يُساعد أيضًا على كبح الشعور بالجوع. وكما هو معلوم، تستجيب المعدة للتمدد، لذا فإن شرب السوائل يُساعد المُستقبلات على إرسال إشارات تُشير إلى وجود كمية كافية من الطعام، فيختفي الشعور بالجوع. يُمكن استبدال الماء بسوائل أخرى - مثل عصائر الفاكهة، والكومبوت، والمُستخلصات العشبية، وغيرها. الأهم هو أن المشروبات لا تحتوي على السكر، وهو مُنتج عالي السعرات الحرارية. إذا اعتدت على شرب حوالي نصف لتر من الماء الدافئ قبل نصف ساعة من تناول الطعام، يُمكنك التغلب على الشعور بالجوع، وتناول كمية أقل من الطعام أثناء الوجبة.

بالإضافة إلى ذلك، كثيراً ما نخلط بين الجوع والعطش. ففي بعض الأحيان، يحتاج الجسم إلى السوائل، لكنه يمتلئ بالأطعمة الصلبة. لتجنب هذا الخطأ، يُنصح بشرب كوب من الماء عند الشعور بالجوع. وإذا عادت الرغبة في تناول الطعام بعد نصف ساعة، فهذه إشارة بالفعل لتناول الطعام.

يخف الشعور بالجوع أيضًا عند بدء ممارسة الرياضة أو العمل البدني. تبدأ عمليات كيميائية معينة في الجسم، تُعوّض الحاجة إلى الطاقة ومواد البناء التي تُغذّى من الطعام. إحدى هذه العمليات هي حرق الدهون، التي تبدأ بدخول الدم على شكل مواد مغذية. وهكذا، يُعاد بناء جسم الإنسان لتزويد نفسه بالمكونات المفيدة من "احتياطياته". تُرسل المستقبلات إشارات إلى الدماغ بأنه لا داعي للقلق - الطعام قادم، فيقل الشعور بالجوع. النشاط البدني الأكثر فائدة وفعالية هو ضخّ عضلات البطن، أو المشي لمدة نصف ساعة، أو الركض القصير.

يحدث أن يكون الشعور بالجوع مستمرًا ويكاد لا يزول، ويتناول الشخص الكثير من الطعام دون أن يزداد وزنه. في هذه الحالة، يُنصح بفحص الجسم بحثًا عن وجود الديدان الطفيلية. وفي حال وجودها، ابدأ بالعلاج وتطهير الجسم من الطفيليات.

كيف تخدع شعور الجوع؟

كيف يمكنك خداع جوعك دون الإضرار بصحتك ورفاهيتك؟ إليك بعض الحيل البسيطة التي ستساعدك على إيجاد مخرج من هذا الوضع:

• هناك مواقف مختلفة ترغب فيها بشدة بتناول شيء محدد وغير صحي، لكن هذا مرفوض تمامًا. على سبيل المثال، لوح شوكولاتة أو قطعة كيك لن يمنحك الراحة، فماذا تفعل في هذه الحالة؟ بدلًا من الحلويات، استمتع بتفاحة أو إجاص مخبوزة، وهي مُحضّرة بدون سكر.
• يحدث أن يتناول الشخص الذي ينقص وزنه الفاكهة الطازجة والمخبوزة، لكن هذا لا يُجدي نفعًا - فهو لا يزال يرغب في تناول شيء حلو. في هذه الحالة، لا تُرهق نفسك بتناول قطعتين من الشوكولاتة الداكنة.
• إذا لم يكن لديك هدف لإنقاص الوزن، يمكنك كبح جوعك بتناول حفنة من الفواكه المجففة أو بعض المكسرات. ومن الجيد أيضًا تناول ملعقتين من العسل مع الماء. وإذا أضفت القليل من عصير الليمون إلى السائل، فلن يقتصر الأمر على كبح شهيتك فحسب، بل سيُحسّن أيضًا من قوام جسمك. الفواكه مثل الموز والعنب غنية بالسعرات الحرارية، لذا فإن تناول موزة أو عنقود عنب كفيل بكبح جوعك.
• يحدث الجوع أيضًا عندما يحتاج الجسم إلى طاقة تُصرف لضمان استمرار الحياة. يمكن تعويض هذه الطاقة بتناول نوع من "منشطات الطاقة". تشمل هذه المنشطات العصائر الطازجة، والسموذي الأخضر، والخضراوات الورقية. كما أن الخضراوات البسيطة وبأسعار معقولة - كالجزر والملفوف - مفيدة أيضًا.
• هذه النصيحة مفيدة أيضًا. تناول كوبًا من الماء الدافئ النظيف، ثم أضف إليه ملعقتين صغيرتين من العسل. بعد ذوبان العسل، اشرب الماء على دفعات صغيرة وببطء.
• يمكنكِ تحضير المشروب التالي: انقعي ثمر الورد ونبات القراص في ترمس. خذي ملعقة كبيرة من ثمر الورد ونبات القراص. اغلي كوبين من الماء، ولكن لا تغليهما. ضعي المواد الخام المفرومة ناعماً في ترمس. اسكبي الماء واتركيه لمدة ساعة حتى ينقع. تناولي نصف كوب من هذا السائل العلاجي عندما ترغبين بتناوله ولكن لا تستطيعين. يمكنكِ إضافة ملعقة عسل إلى هذا المشروب، بعد تبريده إلى ستين درجة مئوية.

أطعمة تشبع الجوع

إذا كنت ترغب في إنقاص وزنك والشعور بالصحة في آنٍ واحد، فعليك تضمين أطعمة منخفضة السعرات الحرارية في نظامك الغذائي. فهي تسمح للجسم بحرق طاقة أكبر من تلك التي يستهلكها من الطعام، وتمنع اكتساب الوزن الزائد. من بين مجموعة المنتجات التي سنعرضها أدناه، هناك منتجات لذيذة وصحية.

لذا، فإن قائمة الأطعمة المفيدة لشكل جسمك وصحتك هي كما يلي:

• كفير قليل الدسم.

لا يقتصر دور الكفير على كبح الرغبة في تناول الطعام فحسب، بل يُنظّم أيضًا نشاط الجهاز الهضمي ويُزوّده بالبكتيريا النافعة. وبالتالي، تُعزّز مناعة الشخص الذي يُفضّل الكفير، ويحسّن قوامه وصحته. بالإضافة إلى هذه المزايا، يُعدّ الكفير مصدرًا للبروتينات والعناصر الدقيقة والفيتامينات، مما يُشبع الجسم تمامًا. ويتيح لك هذا المشروب المُخمّر استبدال الأطعمة الأخرى به.

• التفاح الطازج.

من منا لا يتذكر تفاحة وضعتها أمه بعناية في حقيبة مدرسية "كوجبة خفيفة"؟ كانت الأمهات يعتقدن، عن حق، أن هذه الفاكهة ستساعد على الصمود في المدرسة وانتظار الثلاجة المنزلية.

يُعتبر التفاح، عن جدارة، أهم وأنفع علاج للجوع. فبالإضافة إلى الألياف، يحتوي التفاح على مجموعة من الفيتامينات والمعادن التي تُساعد على تعويض نقص الطاقة والعناصر الغذائية في الجسم.

• الكمثرى الطازجة.

تمامًا مثل التفاح، الكمثرى صحية ومغذية، وتُشبع الجسم بكل ما يحتاجه. وكثيرون منا يُفضلونها لمذاقها الفريد وحلاوتها الرائعة.

• الخضروات والأعشاب الطازجة.

إذا كنت ترغب بتناول شيء ما فورًا، فعليك أن تتخلى فورًا عن فكرة ألواح الشوكولاتة والكعكات اللذيذة. خيار أخضر مقرمش، أو جزر طازج، أو طماطم ناضجة، أو حتى قطعة من الملفوف ستكون مثالية. لا تنسَ الخضراوات الورقية: البقدونس، والشبت، والخس، وغيرها. غنى الفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى الطاقة الحيوية الطبيعية المخبأة في خلايا الأوراق والفواكه، له مفعول السحر. سيزول الجوع، وستتحسن صحتك.

• السلطات المصنوعة من الخضار والفاكهة.

السلطات السريعة طريقة أخرى لتخفيف الغثيان. جميع الخضراوات مناسبة لهذه الأغراض النبيلة، وكذلك أي خضراوات، بما في ذلك البصل الأخضر. يمكن تناولها نيئةً أو مخللةً (مثل الملفوف) أو مملحةً (مثل الخيار). يجب أن تكون السلطات قليلة الملح، ومُتبّلة بالزيت النباتي فقط بكميات معتدلة.

• بيض مسلوق.

إذا كنت ترغب في إنقاص وزنك، فعليك تجنب تناول صفار البيض. فهو يحتوي على دهون مشبعة تمنعك من خسارة الوزن الزائد. أما بياض البيض، فيحتوي على كمية كبيرة من الأحماض الأمينية الضرورية لوظائف الجسم الطبيعية.

• جبن قريش قليل الدسم.

الجبن القريش غذاءٌ رائعٌ يُشبع الجوع. كما أنه مُنتَج حليبٍ مُخمّرٍ غنيٌّ بالعناصر الغذائية لجسم الإنسان.

• أنواع قليلة الدهون من الأسماك أو اللحوم.

هذا الطبق، سواءً أُكل بمفرده أو مع طبق جانبي من الخضار، يُساعد على كبح الجوع، ويُشبع الجسم بالأحماض الأمينية والعناصر الغذائية القيّمة الأخرى.

إذا لم يكن لديك هدف لإنقاص وزنك، يمكنك أيضًا تهدئة شعورك المفاجئ بالجوع بتناول أطعمة صحية، فهي أيضًا مصدر الطاقة الأكثر تركيزًا للجسم. إليك قائمة بهذه "الحلول السحرية":

• عسل.

تناول ملعقتين من العسل، تُمضغان جيدًا وببطء، ثم تُشربان بالماء، يُساعد على استعادة إمداد الجسم بالمواد الحيوية. وهذا يُؤثر أيضًا على توازن طاقة الجسم، بالإضافة إلى الشعور بالراحة والمزاج الجيد.

• بعض الجوز.

تحتوي المكسرات على عدد كبير من الفيتامينات والعناصر الدقيقة والأحماض الدهنية وما إلى ذلك. لا تساعد المكسرات على تشبع الجسم بسرعة فحسب، بل تعمل أيضًا على تقوية جهاز المناعة.

• حفنة من الفواكه المجففة.

يعتبر الزبيب والمشمش المجفف والتمر والخوخ والتين مخزنًا للعناصر الغذائية التي لن تساعدك فقط على التغلب على الجوع، بل ستعمل أيضًا على تحسين صحتك.

• الفواكه والتوت.

سبق أن تحدثنا عن التفاح والكمثرى. في هذه الحالة، عندما لا يكون لديك هدف لإنقاص الوزن، يمكنك تناول أي فاكهة دون قيود. الموز، والعنب، والمشمش، والخوخ، والبرتقال، وغيرها، ستساعد في التغلب على الشعور بالجوع.

• حفنة من أي نوع من المكسرات.

اللوز والكاجو والبندق والصنوبر ليست صحية فحسب، بل لذيذة أيضًا. عندما تشعر بجوع مفاجئ، تناول حفنة من المكسرات وانس هذا الشعور المزعج.

• الشوكولاتة.

بالطبع، لا يجب الإفراط في تناول الحلويات. ولكن قد ترغب بشدة في تناول الطعام، ولكن لا يوجد خيار صحي. في هذه الحالة، يمكنك تناول بضع قطع من الشوكولاتة الداكنة أو بالحليب وانتظار الوجبة التي ترغب بها. هذه الحلاوة لن تُساعد فقط على "التخلص من الشعور بالجوع"، بل ستُحسّن مزاجك أيضًا، بفضل تحفيز إنتاج هرمون السيروتونين الإيجابي.

• عصير طازج.

إذا أتيحت لك فرصة تحضير عصير منعش، فلا تحرم نفسك من هذه المتعة. سيساعدك هذا الكوكتيل المنشط على نسيان عناء الطعام، ويمنحك القوة والنشاط.

وبشكل عام، يمكننا أن نرى أن الأطعمة التي تشبع الجوع تعتني أيضًا بصحتنا الجيدة ورفاهيتنا.

[ 1 ]

أدوية قمع الشهية

ومن المعروف أن الأدوية التي تقمع الشعور بالجوع يمكن تصنيفها إلى ثلاث فئات رئيسية:

• مثبطات الشهية.

تساعد هذه الأدوية على قمع الشعور الناشئ بالجوع من خلال التأثير على منطقة ما تحت المهاد لدى الإنسان.

• المنتجات التي تملأ المعدة بكتلة معينة منخفضة السعرات الحرارية.

تعمل هذه الأدوية على تعزيز الشعور بالشبع من خلال التأثير على المستقبلات الموجودة في المعدة نفسها.

• منتجات ذات خصائص "معجزة" متوفرة على شكل أقراص وأشكال أخرى.

يساهم تكوين هذه المستحضرات في تشبع الجسم بسرعة بالمواد المفيدة بسبب الجرعات الضئيلة من المواد الخام النباتية والعضوية المفيدة التي تحتوي عليها.

دعونا نلقي نظرة على هذه المجموعات من الأدوية بمزيد من التفصيل.

• تعتمد مثبطات الشهية على التأثير على مركز الجوع في الدماغ، ويحدث ذلك تحت تأثير مواد مثل فينترمين وفينفلورامين. تُعد هذه الأدوية أيضًا نوعًا من مضادات الاكتئاب، والتي، بفضل تركيبها الكيميائي الخاص، تُشعر مستهلكها بالنشوة والرضا عن سوء التغذية. يُحظر حاليًا استخدام هذه الأدوية على نطاق واسع، إذ يُشبّهها الخبراء بالمواد المخدرة التي تُسبب الإدمان والاعتماد. كما أن استخدامها غير آمن، إذ يُسبب عددًا من الآثار الجانبية السلبية على الصحة.

يعتمد الجيل الجديد من مثبطات الشهية على آلية عمل بيوكيميائية مختلفة داخل الجسم. تُحفّز هذه الأدوية إنتاج السيروتونين والدوبامين والنورأدرينالين، مما يُحسّن مزاج الشخص، ويزيد من رضاه عن الحياة، وبالتالي يُقلّل من شعوره بالجوع. ويعود هذا التأثير إلى مادة سيبوترامين المُدرجة في تركيبة الأدوية. لا يقتصر دور هذه المادة على تنظيم الشهية فحسب، بل يُقلّل أيضًا من الرغبة الشديدة في تناول الكربوهيدرات، ويُسرّع عمليات الأيض، ويُحسّن امتصاص الجلوكوز، ويُحفّز حرق الدهون. الحد الأدنى لمدة تناول سيبوترامين هو ستة أشهر، والحد الأقصى هو عام واحد. يستمر التأثير المرئي لهذا الدواء المعجزة لمدة عام آخر، شريطة اتباع نظام غذائي صحي وممارسة النشاط البدني. أدوية سيبوترامين ليست مُسبّبة للإدمان، إلا أن لها آثارًا جانبية، تشمل ارتفاع درجة حرارة الجسم، والأرق، والذهان، واضطرابات التذوق، واضطرابات مُختلفة في الجهاز الهضمي.

من يرغب في شراء هذه الأدوية عليه أن يعلم أنها تباع في الصيدليات بوصفة طبية فقط.

• الأدوية التي تملأ المعدة.

تحتوي هذه الأطعمة على مواد تُحاكي الطعام لتخفيف الشعور بالجوع، ولكنها خالية من السعرات الحرارية. عادةً ما تحتوي هذه المستحضرات على السليلوز وألياف الكولاجين والألجينات. عند دخولها إلى المعدة مع الماء، تنتفخ هذه المواد وتؤثر على مستقبلات المعدة، مُضلِّلةً صاحبها. وهكذا، يصبح حجم المعدة مشابهًا للطعام، فيُخفِّف الشعور بالجوع.

من مزايا هذه المجموعة من الأدوية عدم وجود تأثير كيميائي حيوي على الجسم. تتحقق الفعالية بفضل الزيادة الفيزيائية في حجم الدواء وتأثيره على المستقبلات. كما لوحظ أن الآثار الجانبية لهذه الأدوية التي تقلل الشعور بالجوع ضئيلة نسبيًا. مع ذلك، قد تسبب هذه الأدوية ردود فعل تحسسية بسبب السليلوز الموجود في تركيبها. يجب أيضًا الانتباه إلى كمية الماء التي تشربها مع جرعة الدواء. يجب أن تكون الكمية كافية، وإلا ستعلق المكونات المتورمة في مكان ما في الأمعاء ولن تتمكن من مغادرة الجسم، مما قد يسبب اضطرابات في المعدة أو الأمعاء. لذلك، في بعض البلدان، لا تُباع هذه الأدوية إلا بإذن طبي بوصفة طبية.

• تحتوي معظم ما يُسمى بـ"الحبوب المعجزة" على مواد ذات تأثير وهمي، لا تأثير حقيقي. ومن هذه المكونات: الغوارانا، والكيتوزان، وخل التفاح، وبراعم البتولا، وغيرها. كما تحتوي هذه الحبوب على السليلوز مع الكولاجين، لزيادة حجم الحبة في المعدة وكبح الشعور بالجوع. ومن الممكن أيضًا إضافة الكروم إلى تركيبة الأدوية كوسيلة لتقليل إنتاج الأنسولين، مما يؤثر تلقائيًا على تقليل الشهية. ويضيف بعض المصنّعين المهرة، بهدوء تام، القليل من السيبوترامين إلى الحبوب، وهو ما ذُكر سابقًا. لكن هذه الإضافة ليست آمنة بأي حال من الأحوال، لأن مصدر هذه المادة وجرعتها غير معروفين.

بشكل عام، يعتقد الخبراء أن حبوب المعجزة للجوع فعالة في كثير من النواحي، وذلك بفضل التنويم المغناطيسي الذاتي والمواد التي تتزايد عدة مرات في المعدة.

[ 2 ]، [ 3 ]، [ 4 ]، [ 5 ]، [ 6 ]

حبوب قمع الجوع

عادةً، لا يرغب الشخص السليم الراضي عن قوامه بتناول أي نوع من الأدوية لزيادة الشهية. ويعاني من هذه الحاجة من يهتمون بمحاربة الوزن الزائد.

تُقدم صناعة الأدوية الحديثة أنواعًا مُختلفة من الأدوية التي تُخفف الشعور بالجوع، وتُناسب جميع الأذواق والاستخدامات. تجدر الإشارة إلى أن مُعظم هذه "الأدوية المُعجزة" غير آمنة، لأنها تُعطل عملية الأيض الطبيعية في الجسم. لتهدئة "اضطرابات الجوع" في المعدة، يُفضل استخدام الأطعمة والمشروبات الطبية، وتجنب المركبات الكيميائية التي لا يُعرف تأثيرها على الجسم. على أي حال، يُفضل استشارة طبيب مُختص قبل تناول هذه الأدوية.

لذلك، تنقسم حبوب تنظيم الشهية إلى عدة مجموعات:

• أقراص مغذية.

تُشبه هذه الأقراص الطعام من حيث تركيبها الكيميائي، لاحتوائها على كمية قليلة من المركبات الكيميائية ذات القيمة الطبية. ولكن هذه المستحضرات غنية بالفيتامينات والمعادن، ما يجعلها بديلاً سهلاً عن الطعام. وتتميز المُغذيات العلاجية بانخفاض سعراتها الحرارية. ويمكن استخدام هذه المجموعة من الأقراص كبديل لوجبة واحدة أو أكثر يوميًا، مما يُقلل من إجمالي السعرات الحرارية في النظام الغذائي اليومي. تجدر الإشارة إلى أن جميع الأقراص التي تُستبدل بالطعام العادي تنتمي إلى مجموعة المُغذيات العلاجية.

• أقراص بديلة للوجبات.

تُستخدم هذه الأدوية غالبًا في الحميات الغذائية التي تهدف إلى تقليل السعرات الحرارية في الطعام. تحتوي هذه الأقراص على مواد تنتفخ وتتضاعف عدة مرات عند دخولها المعدة، وعادةً ما تكون أليافًا منتفخة. كما تحتوي الأقراص على مواد كيميائية تساعد على تقليل الشهية. المكونان الثالث والرابع للأدوية هما الأحماض الأمينية والمعادن والفيتامينات، حيث تُعوّض العناصر الغذائية التي تدخل الجسم من الطعام العادي. عند تناول هذه الأدوية، لا يُمكن دمجها مع الطعام العادي، لأن هذا المزيج سيؤدي إلى زيادة غير ضرورية في الوزن.

• أقراص صيدلانية.

تُعتبر هذه الحبوب أدويةً أكثر منها مكملاتٍ بيولوجية. تُستخدم المستحضرات الصيدلانية شبه الدوائية كعلاجٍ إضافيٍّ لمختلف الأمراض. وتشبه أدوية هذه المجموعة الأدوية الطبية في تأثيرها، لذا يجب استخدامها بحذرٍ شديد، وفقط بعد استشارة طبيبٍ عامٍّ وأخصائي تغذية. تشمل المستحضرات الصيدلانية شبه الدوائية مُقشِّرات الشهية، وهي حبوبٌ تُنظِّم الشعور بالجوع، وموادَّ تُثبِّط الشهية.

• مرضى فقدان الشهية.

تساعد هذه الحبوب على تقليل الشعور بالجوع عن طريق "خداع" الجسم.

لذلك، يتم استخدامها بشكل رئيسي في التغذية الغذائية لتغيير العمليات الأيضية في الجسم لتحقيق فقدان الوزن.

• مجموعة من مواد الصابورة.

هذه الأدوية، التي تنتفخ في المعدة، تُحاكي كمية الطعام التي يجب أن تدخل المعدة مع الوجبة. وهكذا، تتفاعل مستقبلات المعدة مع حجم المواد الخام التي دخلت المعدة، وليس مع خصائصها الغذائية. وتُرسل إشارة إلى الدماغ تُشعر بالشبع وتُخفف الجوع. عادةً ما تحتوي هذه الأقراص على السليلوز دقيق التبلور، والذي يمكن أن يتزايد حجمه بشكل كبير. كما تُنتج أدوية من نخالة القمح.

أعشاب تخفف الشعور بالجوع

لطالما استُخدمت ثروة عالم النباتات في سبيل تنظيم عملية الهضم وفقدان الوزن. هناك أعشاب تساعد على تقليل الشهية وتقليل الشعور بالجوع. كما تُسرّع هذه العلاجات الشعبية عمليات الأيض، مما يُساعد على فقدان الوزن الزائد. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الأعشاب على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن والفلافونويدات، وغيرها، مما يُساعد على تقوية الصحة والمناعة.

تختلف الأعشاب والمشروبات في تأثيرها على تقليل الجوع. على سبيل المثال، تُغلّف مجموعة من النباتات الطبية جدران المعدة، مما يُقلّل من إفراز العصارة المعدية. يمتد تأثير النباتات المُغلّف إلى الفترات بين الوجبات وأثناء الوجبة نفسها. هذا آمن تمامًا للجسم، لكن الشعور بالشبع أسرع، وتتأخر الرغبة في تناول الطعام لفترة أطول من المعتاد.

هناك أيضًا مجموعة من النباتات تُشعر المعدة بالشبع بفضل خصائصها. عادةً ما تحتوي هذه الأطعمة على بذور نباتات طبية، والتي يجب تناولها بكميات قليلة للشعور بالشبع. بفضل خصائص هذا النوع من الأعشاب، يحصل الجسم على كمية قليلة من العناصر الغذائية والسعرات الحرارية، مما يُساعد على التخلص من الدهون الزائدة.

تتجلى فعالية استخدام الأعشاب أيضًا في انخفاض كمية الطعام المُتناولة تدريجيًا. نتيجةً لذلك، يبدأ حجم المعدة بالتقلص، ويبدأ الشعور بالشبع مبكرًا. لذلك، وللشعور بالشبع لاحقًا، يجب تناول كمية أقل من الطعام. عند التوقف عن تناول الأعشاب، والذي يُنصح بتناوله على دفعات، تبقى المعدة بهذا الحجم، ويقل الشعور بالجوع.

تُستخدم الأعشاب الطبية منفردةً أو مع نباتات أخرى ذات تأثير مماثل. قائمة الأعشاب الضرورية هي كما يلي:

• أوراق نبات القراص.

يُساعد نبات القراص على تغذية الجسم، سواءً على المستوى الخلوي أو على مستوى الجسم. كما يُساعد على تقليل الشعور بالجوع بفضل الفيتامينات والمواد الفعالة الأخرى التي يحتويها. يُمكن استخدامه كدواء بين الوجبات، أو كبديل للشاي العادي بعد الوجبات.

• ثمار الزعرور.

يساعد هذا النبات الطبي على تنظيم وظائف أعضاء الجهاز الصماء، أي الغدد الكظرية والغدة الدرقية. وفي الوقت نفسه، تتحسن عمليات الأيض وتتكثف. وبالتالي، يبدأ هضم الطعام المتناول وامتصاصه بشكل أسرع، ويستهلك الجسم العناصر الغذائية التي يتلقاها بوتيرة أسرع.

• لاميناريا ثالوس.

تشتهر هذه الطحالب البحرية والمحيطية بغناها بالمعادن. فقد عُثر على ما يصل إلى أربعين عنصرًا دقيقًا وكبيرًا في عشب البحر. لذلك، يُنصح بإضافة مسحوق عشب البحر إلى أطباق متنوعة لتشبع الجسم بسرعة. كما يُعرف هذا العشب بقدرته على تنظيم الغدة الدرقية بفضل محتواه العالي من اليود. ويؤثر أداء الغدة الدرقية الطبيعي على جودة عملية الأيض، بما في ذلك القدرة على اكتساب الوزن الزائد أو فقدان الوزن الزائد. بالإضافة إلى ذلك، يتميز عشب البحر بطعم مالح، ويمكن إضافته إلى الطعام بدلًا من الملح، مما يجعله لذيذًا وصحيًا. ويمكنك شراء عشب البحر المطحون من أي صيدلية.

• بذور الكتان.

لبذور الكتان المغلية والمنقوعة تأثيرٌ مُغلِّف، مما يُقلِّل إفراز العصارة المعدية، مما يُؤثِّر على الشعور بالشبع السريع. كما يحتوي الكتان على كميةٍ كبيرةٍ من الفيتامينات التي تُساعد على تقوية جهاز المناعة. كما تُعرف بذور الكتان بتأثيرها المُليِّن، وهو ما يُمثِّل ميزتها في ظلِّ انتشار مشاكل الجهاز الهضمي. يُفضَّل شرب مغلي بذور الكتان، مثل المشروب، قبل ساعةٍ ونصف من تناول الطعام. تُباع بذور الكتان في الصيدليات وفي محلات السوبر ماركت في أقسام التوابل والبهارات.

• جذر الأرقطيون.

لا يُساعد هذا النبات على تسريع عملية معالجة الدهون في الجسم فحسب، بل له أيضًا تأثير مُدرّ للبول. كما أن تركيب الأرقطيون المعدني متنوع. ولذلك، تُعدّ جذور الأرقطيون المجففة والمطحونة أساسًا لمشروب يُساعد على حرق الدهون، ويُنظّم الشعور بالشبع. تحضير هذا المشروب سهل - ما عليك سوى غلي ملعقتين صغيرتين من المواد الخام مع كوب من الماء المغلي ووضعه في ترمس للتخزين. إذا شعرتَ بنوبة جوع شديدة، فاشرب ملعقة كبيرة من المشروب وستنسى المشكلة.

• البرسيم.

يُسرّع هذا النبات عملية الهضم. ومن خصائصه الإيجابية قدرته على حرق الدهون، بالإضافة إلى قدرته على تقوية الأوعية الدموية. تُباع مواد البرسيم الخام في الصيدليات، وتُحضّر مثل الشاي العادي، بمعدل ملعقة كبيرة لكل كوب من الماء المغلي.

• ثمار الشمر.

بذور هذا النبات الطبي مفيدة ليس فقط لتخفيف الشعور بالجوع، بل أيضًا كمدرّ للبول. بالإضافة إلى ذلك، للشمر خصائص منشطة ومحسّنة للمزاج. تُنقع بذور الشمر في ترمس، مثل الشاي العادي، بمعدل ملعقة صغيرة لكل كوب من الماء المغلي.

لذا، تُعدّ الأعشاب التي تُخفّف الشعور بالجوع أدويةً مفيدة. ليس فقط لمكافحة الإفراط في الطعام، بل أيضًا لتعزيز الصحة وتحسين الرفاهية.

كيفية التغلب على الجوع في المساء؟

يعلم الكثير منا أنه من غير المستحسن تناول الطعام بعد السادسة أو السابعة مساءً. ويرجع هذا التحذير إلى أن الجسم يستهلك في المساء كميات أقل بكثير من العناصر الغذائية والطاقة مقارنةً بالنهار. ولذلك، لا يستفيد الجسم من الطعام المتناول مساءً، بل يتراكم على شكل دهون في أجزاء مختلفة من الجسم.

كثيرًا ما يتساءل من يرغبون في إنقاص وزنهم، ومن يهتمون بصحتهم فقط: كيف نكبح الشعور بالجوع مساءً؟ ففي كثير من الأحيان، نرغب بتناول الطعام في أوقات غير مسموح بها، بل ونرغب به بشدة. هناك حيل خاصة تساعد على التغلب على حيل الجسم وإيقاف النقاشات الداخلية غير المجدية حول موضوع "الأكل أم الامتناع عنه؟".

ينصح الخبراء والأشخاص المطلعين على المشكلة بالوسائل التالية لمكافحة الشهية المفرطة:

• هناك مقولة: في المواقف غير الواضحة أو عندما تشعر بالسوء، اذهب إلى الفراش. على الرغم من بساطة وبساطة طريقة التعامل مع المشكلة، إلا أنها نصيحة فعّالة. لأن الشعور بالجوع قد ينشأ من عادة تناول الطعام مساءً، أو قد يكون نتيجة نقص العناصر الغذائية والطاقة. لكي لا تُرهق نفسك بالبحث عن حل لفترة طويلة، ولكي لا تُسبب لنفسك ضغوطًا لا داعي لها، يُنصح بنسيان جميع المشاكل والاستراحة حتى الصباح.
• لكن إذا كان الشعور بالجوع شديدًا لدرجة تمنعك من الاسترخاء والنوم، فماذا تفعل في هذه الحالة؟ أولًا، يمكنك خداع الجسم وإشعاره بالشبع بشرب كوبين من الماء. ستتفاعل مستقبلات المعدة مع كمية السائل الداخل إليها، وتُعطي إشارة "انتهى الأمر" للجوع "انهض". في هذه الحالة، تذكر أن الماء يجب أن يكون دافئًا، وليس ساخنًا.
• كوب من الشاي مع ملعقة عسل مُهدئ جيد يُساعد على تعويض نقص التغذية في الجسم مساءً. يُنصح بتجنّب الشاي القوي أو الشاي الأسود. كما يُنصح بعدم إضافة السكر إلى المشروب. لكن إضافة شريحة ليمون إلى ملعقة عسل تُعدّ إضافة مثالية. إذا كنت ترغب بتناول الطعام، يُمكنك إضافة قطعة من خبز القمح الكامل أو قطعة بسكويت جافة إلى الشاي.
• تُعدّ مشروبات الأعشاب بديلاً ممتازاً لعشاء دسم. يُفضّل شرب الأعشاب المُهدئة مع العسل، مثل منقوع النعناع أو بلسم الليمون. كما تُعدّ مشروبات الزعرور والبابونج أو أي مُكوّنات مُهدئة مُريحة خياراً جيداً.
• يعتقد بعض خبراء التغذية أن الشعور بالعطش يُخلط بالجوع مساءً. لذلك، قبل محاولة التغلب على هذا الشعور المزعج باتباع النصائح التالية، يُنصح بشرب كوب من الماء أو الشاي أو شاي الأعشاب.
• الكفير علاجٌ جيدٌ للجوع في المساء. كوبٌ من مشروب الحليب المُخمّر هذا ليلاً، وستزول مشاكل قرقرة المعدة. يُمكنك إضافة القليل من القرفة إلى الكفير، ليصبح صحياً وألذّ.
• بالطبع، الريازينكا والحليب الرائب أكثر دسمًا من الكفير. لكن لا تقلق، فطبق من البطاطس المقلية أو شريحة لحم مع كعكة سيضرّ بقوامك أكثر من كوب من مشروب الحليب المخمر الصحي.
• ينصح خبراء التغذية بتناول تفاحة أو فاكهة حمضية ليلاً. لكن بالنسبة لبعض الناس، تُسبب الفاكهة ليلاً زيادة في الجوع، لا نقصانه. وينطبق هذا، على نحوٍ غريب، على الكفير ومشروبات الحليب المخمر المذكورة أعلاه. في هذا الصدد، يُمكن القول إن كل شخص يختلف عن الآخر، وعمليات الأيض لديه تختلف. لذلك، ما يُفيد شخصًا قد يُضرّ آخر. من المفيد تجربة ذلك بنفسك والاطلاع على تجارب الآخرين.
• بناءً على النقطة السابقة، ينصح الخبراء بتناول خبز الجاودار أو خبز القمح الرمادي مساءً. ليس جافًا، بل مع قطع من البصل أو البصل الأخضر وزيت نباتي غير مكرر مع الملح. هذه الحيلة القديمة تساعد على التغلب على الجوع في أي وقت من اليوم - صباحًا، بعد الظهر، أو مساءً.
• قطعة صغيرة من الجبن تُساعد أيضًا على خداع الجسم؛ ضعها في فمك وامتصها كالحلوى. لا داعي لمضغ الجبن، بل امتصها، ولأطول فترة ممكنة. عندما تذوب القطعة تمامًا في فمك، سيختفي الشعور بالجوع لفترة طويلة.
• إذا لم تُجدِ جميع الطرق المذكورة أعلاه نفعًا في التغلب على الجوع، يُمكنك تجربة تناول الطعام. الأهم هو تناول كميات صغيرة، مع الحفاظ على مزاج جيد، ومضغ الطعام جيدًا. على سبيل المثال، يُمكن تناول جبن قريش بنسبة دهون منخفضة أو متوسطة مع كريمة حامضة بنفس محتوى الدهون وبدون سكر.

في المساء، سلطة من الخضراوات الطازجة مع زيت الزيتون ستكون خيارًا رائعًا. إذا لم يتوفر لديك زيت الزيتون، يمكنك استخدام زيت دوار الشمس غير المكرر. ما هي الخضراوات المناسبة للسلطة؟ أولًا، الكرنب الأبيض والأحمر. هذا المنتج منخفض السعرات الحرارية ويساعد أيضًا على حرق السعرات الحرارية الزائدة. كما لا يمكن الاستهانة بغنى هذه الخضراوات بالفيتامينات والمعادن، وهو أمر بالغ الأهمية لتزويد الجسم بالعناصر الغذائية التي تُقلل الشعور بالجوع. يمكنك بشر القليل من الجزر في السلطة لإضفاء لمسة جمالية. ويُنصح بتتبيل السلطة ليس فقط بالزيت النباتي، بل أيضًا ببضع قطرات من عصير الليمون.

• في الصيف، يُعدّ الخيار والطماطم والفلفل الحلو والفجل خيارًا مناسبًا للسلطات. كما تُعدّ الخضراوات الورقية مفيدة جدًا، مثل البقدونس والشبت والسبانخ والخس والكزبرة وغيرها.
• يُعدّ اللحم أو السمك المسلوق قليل الدهن، بدون أي أطباق جانبية وبكميات قليلة، بديلاً جيدًا لوجبة عشاء دسمة. يُنصح بتمليح اللحم، ولكن باعتدال. تُعد صدور أو شرائح الدجاج من منتجات اللحوم الجيدة. ومن منتجات الأسماك: سمك القد، وسمك النازلي الفضي، وسمك البولوك، وسمك النازلي الأزرق، وسمك الفرخ البايك، وسمك المفلطح، وسمك الكراكي، وسمك الدنيس، وسمك الفرخ.
• المأكولات البحرية قليلة الدسم - الرخويات والقشريات - تُشبع الجوع جيدًا. علاوة على ذلك، فهي لذيذة وصحية.

لذا، فإن التخلص من الجوع أمر بسيط للغاية ولا يُرهق الصحة النفسية والجسدية. والأهم من ذلك، تذكر أن العناية والنظام الغذائي سيؤثران سلبًا على تحسين المظهر والقوام والصحة العامة.