جدول النظام الغذائي 3: ما يمكنك فعله وما لا يمكنك فعله

طرق التغذية العلاجية التي طُوّرت في منتصف القرن الماضي لا تزال فعّالة حتى اليوم. ولتسهيل الأمر، تُرقّم وتُسمّى "جداول". صُمّم النظام الغذائي رقم 3 لتنشيط الجهاز الهضمي والقضاء على الانسداد الناتج عن العوامل غير المواتية أو التقدم في السن. يمنع النظام الغذائي تطور المرض ويعيد وظائف الجهاز الهضمي إلى طبيعتها.

[ 1 ]، [ 2 ]، [ 3 ]، [ 4 ]، [ 5 ]

دواعي الإستعمال

يهدف النظام الغذائي رقم 3 إلى استعادة الوظائف الطبيعية، وتنشيط تجديد خلايا الظهارة في الأغشية المخاطية، وتطبيع عملية الأيض. يُستخدم لعلاج الإمساك الناتج عن سوء التغذية، إذا لم تظهر أعراض واضحة لتهيج الغشاء المخاطي. يُساعد الطعام المُوصى به على زيادة حركة الأمعاء.

• دواعي استعمال الجدول الغذائي رقم 3 هي وجود أمراض مزمنة في الجهاز الهضمي والقنوات الصفراوية، بالإضافة إلى وجود شقوق شرجية وبواسير.

يجب طهي الوجبات بالبخار، أو سلقها في الماء، أو خبزها. لتجنب إرهاق التغذية، يُنصح باستخدام جميع المنتجات والوصفات المتاحة. لحسن الحظ، يُسمح للمرضى بالكثير من الخيارات، والأهم هو طهي وتناول ما تم إعداده بشكل صحيح.

يمكن للأشخاص الأصحاء، وخاصةً من يعانون من زيادة الوزن، اتباع هذا النظام الغذائي بشكل دوري، مع أخذ فترات راحة دائمًا. تضمن حركة الأمعاء المنتظمة التخلص من السموم والفضلات في الوقت المناسب، مما يُفيد جميع أعضاء الجسم. يُلبي النظام الغذائي المتوازن في النظام الغذائي رقم ثلاثة احتياجات الجسم من الطاقة والتغذية بشكل كامل.

النظام الغذائي العلاجي رقم 3 وفقًا لبيفزنر

طوّر الدكتور م. بيفزنر دورةً من الحميات الغذائية لمجموعاتٍ مختلفة من الأمراض: التهاب المعدة، والقرحة، والتهاب البنكرياس، والأمراض المعدية، وحصوات المسالك البولية. يُوصف النظام الغذائي العلاجي رقم 3، وفقًا لبيفزنر، لعلاج الإمساك الناتج عن أمراض معوية مزمنة، سواءً في مرحلة تفاقم خفيفة أو تدريجية، أو في حال عدم وجودها. يهدف النظام الغذائي رقم 3 إلى تحفيز حركة الأمعاء، وتحسين عملية الأيض، وتجديد الغشاء المخاطي للجهاز الهضمي.

• يعتمد النظام الغذائي على الخضراوات والفواكه، طازجة أو مُصنّعة، دون طحنها بشكل مفرط. على العكس، تُعدّ قطع الفاكهة النباتية الكبيرة أكثر فعالية.

تعتبر منتجات الدقيق المجفف والمقرمشات والكعكات المماثلة والبريتزل ممتازة لتحسين الحركة المعوية.

تُستخدم الحبوب في الحساء والعصيدة والطواجن. تُحضّر العصيدة متفتتة، بينما يكون حساء البورش والشوربات كثيفة. يُفضّل تناول الأطباق الأولى يوميًا.

يُسمح بتناول اللحوم الخالية من الدهون والأسماك والمأكولات البحرية الأخرى (باستثناء المدخنة والمعلبة).

من منتجات الألبان، تعتبر الأصناف قليلة الدسم مناسبة.

بالنسبة للحلويات، يفضل أن تفضل الجيلي والعصائر والمربى المصنوعة منزليًا.

أفضل المشروبات هي الهندباء والشاي الخفيف والعصائر والكومبوت ومنقوع ثمر الورد.

لتحسين طعم المنتجات الرئيسية، يُنصح باستخدام الشبت وورق الغار والبقدونس. ومن الدهون، يُستخدم الزبدة قليلة الدهون وزبدة البقر.

• وتتضمن النصائح الإضافية ما يلي: تناول الطعام بكميات صغيرة في نفس الوقت، وشرب الكثير من الماء باستمرار، وعدم تجويع نفسك، ولكن لا تتناول الكثير من الطعام أيضًا.

إذا لزم الأمر، اصطحب معك طعامًا حميةً إلى العمل. فالنشاط البدني - كالمشي والرياضة - يزيد من فعالية النظام الغذائي. أما العادات السيئة كالتدخين وشرب الكحول، على العكس، فتؤدي إلى الأمراض وتُضعف جميع الجهود المرتبطة بالنظام الغذائي رقم 3.

[ 6 ]، [ 7 ]، [ 8 ]، [ 9 ]

النظام الغذائي رقم 3 للإمساك

الإمساك هو المؤشر الرئيسي لاستخدام النظام الغذائي رقم 3. فهو يساعد على التخلص من مشاكل الأمعاء دون استخدام الأدوية. يكمن جوهر المشكلة في صعوبة إفراغ الجهاز الهضمي، والتي تحدث بسبب سوء التغذية (قلة الروتين، الطعام الجاف، إلخ) أو أمراض الأمعاء. هذه المشاكل شائعة في جميع الأعمار، لذلك يُوصف النظام الغذائي رقم 3 للإمساك، مع بعض الاختلافات، للبالغين والأطفال على حد سواء.

القواعد الأساسية للنظام الغذائي رقم 3:

• تناول أقصى قدر من الألياف.
• اشرب كميات كبيرة من الماء ذات الجودة الجيدة.
• تناول الطعام بشكل متكرر، وبكميات صغيرة.
• اطبخ من المنتجات الطبيعية.
• تجنب الأطعمة الضارة بالهضم.

تعتمد التغذية الغذائية للتخلص من الإمساك على الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات. نسب البروتين والدهون والكربوهيدرات هي كما يلي: 1:1:4. بالغرام، تكون النسبة كالتالي: البروتين - 100 غرام، بنسب متساوية من الدهون الحيوانية وغير الحيوانية. ما لا يقل عن 30 غرامًا من الدهون اليومية - من أصل نباتي. الكربوهيدرات - الحصة الأكبر، أي 400 غرام. هذه الخضراوات الطازجة والمُعالجة، مطبوخة كاملة أو مقطعة إلى قطع كبيرة.

الحد الأدنى لكمية السوائل هو لتر ونصف، والملح لا يزيد عن 15 غرامًا. القيمة الغذائية لهذا النظام الغذائي هي 3000 سعرة حرارية.

في حالة الإمساك، يُنصح بشرب مشروبات باردة لتحفيز حركة الأمعاء. لكن ليس باردًا جدًا ولا ساخنًا جدًا. على من يخشى كلمة "حمية" أن يعلم أنه باتباع الوصفات الطبية، لن تُسبب الوجبة الثالثة أي صعوبات تُذكر، لا للمريض ولا لمن يُحضّر له الطعام.

[ 10 ]، [ 11 ]، [ 12 ]، [ 13 ]

النظام الغذائي رقم 3 للشق الشرجي

الإفراط في تناول الطعام، وعدم اتباع النظام الغذائي، وتناول الطعام الجاف هي العوامل الرئيسية التي تُسبب مشاكل في المستقيم. يُسبب الإمساك احتقانًا وريديًا ويُلحق الضرر بالغشاء المخاطي أثناء التغوط. يُعدّ النظام الغذائي رقم 3 ضروريًا للوقاية من المشكلة والقضاء عليها.

النظام الغذائي رقم 3 للشق الشرجي يُعزز هدوء الحالة، وبعد القضاء على المشكلة يُساعد على منع تكرار المرض. يُليّن الطعام المُقدّم في النظام الغذائي رقم 3 الكتل المتبقية، ويُقلل من تكوّن الغازات وتهيّج الغشاء المخاطي، ويُعيد حركة الأمعاء إلى طبيعتها. ونتيجةً لذلك، لا تتكرر التفاقمات، ويحدث الشفاء.

يعتمد النظام الغذائي على الحبوب والفواكه والخضراوات، وهي: التفاح، والمشمش المجفف، والخوخ المجفف، والموز، وعصيدة الحبوب (باستثناء السميد والأرز)، والخبز، والخضراوات (بدون نشا).

• من سمات التغذية خلال نوبة التفاقم عدم تناول أي طعام على الإطلاق خلال اليوم الأول. مع اختفاء الأعراض المؤلمة، يُسمح بشرب الماء، ثم تُضاف الفواكه والحبوب والفواكه واللحوم الخالية من الدهون تدريجيًا إلى قائمة الطعام.

يبدأ يوم المريض بكوب من الماء قبل الإفطار. ثم يُقدّم له عصيدة أو سلطة أو بيضة. ويُفضّل شرب شاي خفيف بعد الطعام.

بالنسبة لوجبة الإفطار الثانية، يكفي تناول وجبة من الكفير أو تفاحة واحدة.

في وجبة الغداء يقومون بإعداد حساء خفيف، ولحم مع طبق جانبي من الخضار، وهلام للحلوى.

وجبة خفيفة ممتازة بعد الظهر هي الفاكهة المجففة أو الجبن القريش مع إضافة التفاح.

عشاء صحيّ يتكون من لفائف الملفوف أو العصيدة المتبلة بالفاكهة. وأخيرًا، لبن زبادي أو ريازينكا.

في حالة الشقوق الشرجية، لا يكفي النظام الغذائي وحده. يتطلب الأمر علاجًا متخصصًا، وأحيانًا جراحة. ولكن لتجنب الانتكاسات، يجب أن يصبح النظام الغذائي رقم 3 أسلوب حياة لمثل هؤلاء المرضى.

[ 14 ]

معلومات عامة من النظام الغذائي رقم 3

الإمساك هو عدم وجود حركة أمعاء لمدة تتراوح بين ثلاثة وخمسة أيام. التغذية العلاجية، المعروفة طبيًا باسم "الحمية رقم 3"، مصممة لاستعادة حركة الأمعاء الدودية وتطبيع عملية الهضم، التي تتعطل بسبب أمراض الجهاز الهضمي الشائعة. وتنشأ هذه الأمراض نتيجةً لآفات الحياة العصرية الشائعة، مثل الوجبات غير المنتظمة، والعمل المستقر، والطعام منخفض الجودة.

جوهر النظام الغذائي رقم 3 هو تنشيط حركة الأمعاء ودفع البراز نحو المخرج. لاستعادة هذه الحركة، يُنصح بتناول أطعمة مناسبة - معظمها نباتية، غنية بالألياف. وتشمل هذه الأطعمة الخضراوات، وأطباق الحبوب، ومشروبات الحليب المخمر.

• يُحظر تناول المنتجات التي تُسبب التعفن أو التخمر. لا ينصح خبراء التغذية بتناول هذه الأطعمة حتى للأشخاص الأصحاء، كما يُمنع منعًا باتًا تناولها لمن يعانون من مشاكل هضمية. ويشمل ذلك الأطعمة المقلية، والمدخنة، والمخللة، والغنية بالدهون، والمشروبات الغازية، والمُغشوشة.

على الرغم من القيود، يُعدّ الجدول رقم 3 نظامًا غذائيًا متوازنًا ويحتوي على مجموعة متكاملة من العناصر الغذائية. النظام الغذائيّ موحّد: يجب تناول الطعام بكثرة، ولكن تدريجيًا، دون انقطاعات طويلة أو الإفراط في الأكل.

النظام الغذائي رقم 3 للأطفال

الإمساك عند الأطفال هو غياب حركة الأمعاء لمدة ثلاثة أيام. ومن أسباب هذه الحالة خجل الأطفال، الذي يُسبب لهم معاناةً طويلةً من البقاء خارج المنزل. وهذا يُسبب انخفاضًا في حساسية مستقبلات الضغط وضعفًا في توتر الجزء النهائي من الأمعاء. لا يُمكن علاج الإمساك بدون اتباع النظام الغذائي رقم 3.

• يكمن الخطر بشكل خاص في أن الكتل المتعفنة تُشكل سمومًا تُمتص في الدم وتُسمم جسم الطفل. إذا لم تُتخذ إجراءات فعّالة على وجه السرعة، فإن التغوط المؤلم يؤدي إلى تشققات في المستقيم. يمكن لنظام غذائي أن يُعالج المشكلة ويُنظف أمعاء الطفل.

النظام الغذائي رقم 3 للأطفال مُحدد حسب العمر. لا توجد فروق جوهرية بين قائمتي طعام الأطفال والكبار، وإنما تتعلق بوزن الحصص وطريقة معالجة المنتجات.

تتصدر مجموعة الفواكه والخضراوات قائمة المنتجات المسموح بها. فالألياف التي تحتويها تُغلّف الجدران الداخلية للجهاز الهضمي وتُنظّفه من السموم المتراكمة. الطماطم، والجزر، والكوسا، والبنجر، والخيار، والقرنبيط، واليقطين، والبطاطس المخبوزة المقشرة - جميع هذه الفواكه مفيدة لعلاج الإمساك لدى الأطفال. كما أن التوت والفواكه الشائعة جميعها تقريبًا مفيدة. يُفضّل تناول أكبر قدر ممكن من الأطعمة النباتية نيئةً وبقشرها. يُنصح بإثراء السلطات بالنخالة. تُعدّ الفواكه المجففة المنقوعة، والتفاح المخبوز، حلوىً ممتازةً وغذاءً علاجيًا في آنٍ واحد، وجميع الأطفال يُحبّونها.

يشمل النظام الغذائي أطباق الأسماك واللحوم - مطهوة على البخار، مسلوقة، مخبوزة - بما لا يزيد عن ثلاث مرات أسبوعيًا، وشوربات ومرق مخفف بالماء - يوميًا. يُنصح بتناول عصيدة الحنطة السوداء والقمح والشعير كأطباق جانبية. يجب أن تكون الكميات مناسبة لتجنب إرهاق المعدة.

يُنصح بتناول ما يصل إلى 250 غرامًا من خبز الأمس الأسود مع إضافات مفيدة يوميًا، مع العسل، الذي يتميز بتأثير مُليّن خفيف، بالماء العادي. يُسمح بتناول الكومبوتات والمربى والمربى غير المحلاة جدًا في طاولة الأطفال رقم 3، ومن منتجات الألبان: الكفير والزبادي والجبن القريش محلي الصنع. تُعوّض هذه الأطعمة عن نقص البروتين. يُمكن تناول منتجات الحليب المُخمّر مع الطعام.

بالإضافة إلى الماء، تشمل المشروبات الصحية عصائر الخضار والفواكه والشاي الخفيف. يُنصح بعدم إعطاء الشاي الأخضر للأطفال دون سن ١٢ عامًا. تختلف التفاصيل باختلاف العمر، وسيأخذ أخصائي التغذية المختص هذه العوامل في الاعتبار بالتأكيد. على سبيل المثال، في حالة الإمساك لدى الرضع، تُجرى تعديلات على نظام الأم الغذائي.

من المهم توفير تنوع في الأطعمة والمشروبات حتى لا يعتاد الطفل على أي منها. تُنشَّط المهارات الحركية تدريجيًا، وتظهر النتيجة - استقرار حركة البراز - بعد حوالي عشرة أيام. يجب أن يُقدِّم طبيب الأطفال توصيات بشأن مدة التغذية العلاجية لكل حالة على حدة.

[ 15 ]، [ 16 ]، [ 17 ]

قائمة طعام لكل يوم في اسبوع الريجيم رقم 3

هناك العديد من خيارات القائمة لكل يوم من أيام الأسبوع في النظام الغذائي رقم 3. وهذا يجعل من الممكن أخذ تفضيلات الذوق لكل مريض في الاعتبار.

المبادئ العامة للنظام الغذائي رقم 3: تناول 4-5 وجبات يوميًا على الأقل، مع مراعاة درجة الحرارة والملوحة المعتدلة، ويفضل تناولها في نفس الوقت. تُعد تقنية الطهي مهمة: يُفضل استخدام الغلي في الماء أو الطهي بالبخار، مع عدم الإفراط في تقطيع الخضراوات الطازجة المستخدمة في السلطات. إذا كان المرض مرتبطًا بالتهاب بطانة المعدة، فمن الأفضل تناول الخضراوات المسلوقة لحمايتها.

ابدأ يومك بكوب من مشروب العسل أو عصير طازج. اختتم وجبتي الإفطار والعشاء بشرب الشاي، وقبل النوم يُنصح بتناول كوب من الكفير أو البرقوق. إليك قائمة طعام نموذجية لكل يوم.

• 1.

الإفطار: خضار مع زيت الزيتون، أومليت (9.00).

وجبة الإفطار الثانية: تفاحة (11.00).

الغداء: شوربة الملفوف، لحم البقر مع الخضار، أوزفار (14.00).

وجبة خفيفة بعد الظهر: الزبادي أو أي منتج من منتجات الحليب المخمر (16.00).

العشاء: لفائف الملفوف، الجبن القريش (18.00).

• 2.

الإفطار: سلطة التونة، والجبن الطازج محلي الصنع مع العسل.

وجبة الإفطار الثانية: سلطة الفواكه.

الغداء: حساء، أومليت، خضار، كومبوت.

وجبة خفيفة بعد الظهر: حلوى خفيفة.

العشاء: سمك مع الحنطة السوداء.

• 3.

الإفطار: سلطة الخضار، أومليت.

وجبة الإفطار الثانية: خبز التفاح.

الغداء: حساء خالي من الدهون، لحم مشوي، سلطة البنجر.

وجبة خفيفة بعد الظهر: الزبادي.

العشاء: الجبن القريش مع الكريمة الحامضة.

• 4.

وجبة الإفطار: الحنطة السوداء والعسل.

وجبة الإفطار الثانية: القشدة الحامضة والجبن القريش.

الغداء: بورشت في مرق سائل، شريحة لحم.

وجبة خفيفة بعد الظهر: الزبادي.

العشاء: صلصة الخل والبطاطس المهروسة.

• 5.

الإفطار: الموسلي مع الفواكه المجففة والكفير.

وجبة الإفطار الثانية: هريس التفاح والبرقوق.

الغداء: شوربة الجمبري، الخضار مع التونة.

وجبة خفيفة بعد الظهر: البسكويت مع مربى البرقوق.

العشاء: شريحة سمك مع الحنطة السوداء والحليب المخمر.

• 6.

الإفطار: عجة، سلطة الملفوف، كومبوت الكمثرى.

وجبة الإفطار الثانية: مشروب أعشاب مع العسل.

الغداء: مرق، سلطة الشمندر، عصير الطماطم.

وجبة خفيفة بعد الظهر: سلطة الجزر والأعشاب البحرية.

العشاء: لفائف الملفوف بدون أرز، فطيرة البرقوق، كومبوت.

• 7.

وجبة الإفطار: الحنطة السوداء، الخيار، الزبادي.

وجبة الإفطار الثانية: الجبن القريش وهريس الخوخ.

الغداء: فيليه دجاج، سلطة خيار وطماطم، شوربة.

وجبة خفيفة بعد الظهر: هريس الفاكهة.

العشاء: اليقطين المخبوز مع العسل والحليب.

وصفات للحمية رقم 3

عندما يدخل منتج لذيذ إلى الجهاز الهضمي العلوي، تنقبض الأجزاء السفلية لا إراديًا، مما يُعزز حركة المحتويات وإفراغ المستقيم. يُنشّط المظهر الشهي ورائحة الطعام هذه العملية، لذا من المهم أن تُثير أطباق الحمية رقم 3 الشهية والرغبة في تناولها.

• يُحضّر حساء لذيذ من أنواع مختلفة من الخضراوات: الطماطم، والفلفل الحلو، والجزر، والبصل، بالإضافة إلى القرنبيط العادي أو البروكلي، مقطعة أو مفصولة إلى زهرات. تُوضع جميع المكونات في الماء الساخن في آنٍ واحد، باستثناء الطماطم، التي تُضاف بعد قليل. يُثري الريحان، وورق الغار، والقشدة الحامضة نكهة الطبق.
• الملفوف المطهي مثالي لتنشيط الأمعاء. يُطهى في مقلاة ذات جوانب مرتفعة. أولاً، يُقلى البصل والجزر المقطعان إلى شرائح، ثم يُضاف الملفوف المبشور والماء. بالمناسبة، تُضاف فواكه أخرى أيضاً، مثل الطماطم والفلفل. إذا كانت ألوانها مختلفة، فسيكون الطبق رائعاً. يُضاف الملح قبل نهاية الطهي، والذي يستمر لحوالي نصف ساعة. خلال هذا الوقت، يغلي الماء، ويحتفظ الملفوف بنكهة ورائحة جميع الخضراوات.

وصفات النظام الغذائي رقم 3 للأطفال متنوعة ولذيذة جدًا.

• تُحضّر سلطة الشمندر مع البرقوق على النحو التالي: تُسلق المكونات على حدة، ويُنقع البرقوق المجفف مسبقًا. يُبشَر الشمندر الجاهز، ويُقطّع البرقوق إلى شرائح، ويُتبّل بالكريمة الحامضة. لمزيد من النكهة، يُمكن إضافة قطرة من عصير الليمون.
• السمك مع الخضار طبقٌ دسمٌ وشهي. يُوضع 300 غرام من السمك (البايك، الشبوط) على صينية خبز، ثم تُوضع الخضار على شكل كرات: كوسا، طماطم، قرنبيط، جزر مبشور. تُوضع صينية الخبز في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا.

فوائد

صُمم النظام الغذائي رقم 3 للتأثير بلطف على حركة الأمعاء، وإخراج البراز بشكل طبيعي، وتنظيم حركة الأمعاء. لهذا النظام الغذائي فائدة مزدوجة: فبالإضافة إلى الآثار المذكورة، تُساعد التغذية العلاجية على تطهير الجسم، وإزالة السموم، واستعادة الوزن الطبيعي. ويحدث ذلك بفضل استخدام المُليّنات والطعام المُحضّر بشكل صحيح.

الجدول 3 هو نظام غذائي عالي الجودة ومتوازن من جميع النواحي. يشمل النظام الغذائي ثلاث وجبات رئيسية ووجبتين خفيفتين. من المهم شرب كمية كافية من الماء، والعصائر الطازجة، والأوزفار، وغيرها من المشروبات الصحية. تُستخدم طرق طهي تحافظ على المكونات الصحية: السلق، والطهي على نار هادئة، والطهي بالبخار. يبدأ اليوم بمشروب يُنشّط الأمعاء، وينتهي بمنتج حليب مُخمّر، وهو من الأطعمة التقليدية في العديد من الأنظمة الغذائية.

بفضل تنوعها، تتميز الحصة الغذائية رقم 3 بفعالية عالية وسهولة تحملها، ونادراً ما تُسبب أي موانع. يُمكن للأشخاص الأصحاء استخدامها، ولكن يُنصح باستشارة الطبيب.

[ 18 ]، [ 19 ]، [ 20 ]، [ 21 ]

ما يمكن وماذا لا يمكن؟

يُتاح للمرضى الذين يُوصف لهم النظام الغذائي رقم 3 خيارات متعددة. يُنصح بقائمة طويلة من الأطعمة المفيدة للإمساك، بالإضافة إلى تشكيلة واسعة من الوصفات. ماذا يُمكن لمرضى الإمساك تناوله؟

ماذا يمكنك أن تأكل؟

يُنصح بتناول الأطعمة الغنية بالألياف: الخضراوات والفواكه الطازجة، ومخلل الملفوف، والخضراوات الورقية. يمكن سلق الخضراوات أو طهيها. يُعدّ البنجر مفيدًا بشكل خاص. تُزيّن السلطات وصلصة الخل بالزيت أو المايونيز.

• يتم تحضير الحساء باستخدام أي مرق أو مرق قليل الدسم، مع استخدام الحبوب والخضروات والفواكه.
• الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة والبسكويت الجاف والخبز المقرمش والخبز الغذائي مفيد جدًا للإمساك.
• يُفضّل تناول الزيوت قليلة الدسم، بالإضافة إلى أنواع مختلفة من الزبدة. بيضة واحدة يوميًا.
• يتم تحضير العصيدة والبازلاء الخضراء والطواجن والمعكرونة كطبق جانبي.
• يوصى بتناول اللحوم والأسماك مسلوقة أو مخبوزة (قطعًا).
• منتجات الألبان - جميع أنواعها مفيدة. يمكنكِ تحضير صلصة الكريمة الحامضة والحليب، وإضافة الحليب إلى الشاي.
• يُعدّ البرقوق والمشمش المجفف من أكثر الفواكه فعاليةً في علاج الإمساك. كما أن البطيخ والبرقوق والمشمش وهريس التوت النيء والطماطم والجزر لها تأثير مُليّن.

يجب ألا تقل كمية السوائل المستهلكة عن لتر ونصف، وتشمل الماء عالي الجودة، والعصائر، ومنقوع ثمر الورد، والشاي، والمشروبات الباردة المحلاة.

ماذا لا يجب عليك أن تأكل؟

عند وصف أي نظام غذائي، يهتم المرضى بما لا يمكنهم تناوله. بالنسبة للأمراض التي تسبب الإمساك، يُنصح باتباع النظام الغذائي رقم 3، والذي يتضمن عددًا من القيود. بشكل عام، تُستبعد الأطعمة الثقيلة أو المُخمّرة في الجهاز الهضمي. وهذه هي الأطعمة التالية:

• مقلية و عالية الكوليسترول؛
• حار، حار؛
• الدهون الدهنية والحارة والدهون المستخدمة في الطبخ والدهون الحيوانية؛
• هريس الجيلي والعصيدة؛
• الخضروات التي تحتوي على مواد أساسية (الفجل، البصل، الفجل، الثوم، الفلفل)؛
• الخبز الأبيض الطازج والمخبوزات؛
• الأرز والسميد؛
• هلام؛
• الأطعمة المدخنة والمحفوظة؛
• الكريمات والحلويات؛
• الكاكاو والشوكولاتة؛
• مشروبات منشطة ساخنة؛
• البقوليات؛
• الفطر والكافيار؛
• توت؛
• التوت الحامض والمتخمر؛
• البيض المقلي؛
• الكحول.

باتباع توصيات الأطباء وتحذيراتهم، يتخلص المرضى بعد بضعة أسابيع من انتفاخ البطن وثقل البطن والتعب والنعاس. يعود البراز إلى طبيعته، وفي بعض الحالات، ينخفض وزن الجسم ومظاهر السيلوليت. بفضل هذا النظام الغذائي، يُمكن التخلص تمامًا من الإمساك اللاإرادي دون استخدام الأدوية.

موانع

لا ينصح باتباع النظام الغذائي رقم 3 خلال فترات تفاقم المرض.

قد تشمل موانع الاستعمال أمراض البنكرياس والكلى وأعضاء أخرى. وعلى وجه الخصوص، قد يُسبب شرب كميات كبيرة من السوائل وذمة لدى المرضى الذين يعانون من خلل في وظائف القلب والكلى.

[ 22 ]، [ 23 ]، [ 24 ]، [ 25 ]، [ 26 ]، [ 27 ]

المخاطر المحتملة

باتباع النظام الغذائي والتعليمات، تكون مخاطر النظام الغذائي رقم 3 ضئيلة. بل على العكس، يُؤثر النظام الغذائي رقم 3 إيجابًا على مختلف أعضاء الجسم وأجهزته، ويُساعد على التخلص من الوزن الزائد، ويُحسّن الصحة العامة. ويعود ذلك إلى اتباع نظام غذائي متوازن ومتكامل.

[ 28 ]، [ 29 ]

مضاعفات بعد العملية

إن توقعات المضاعفات المحتملة في حال عدم اتباع النظام الغذائي رقم 3 غير مواتية. فهؤلاء المرضى معرضون لخطر كبير يُفاقم حالتهم الصحية ومسار المرض.

إذا تم تجاهل التغذية العلاجية، تتطور العملية إلى التهاب مزمن وانسداد معوي كامل؛ حيث يزداد حجم الأمعاء المصابة بشكل كبير، وتتشكل الشقوق فيها، وفي ظل ظروف غير مواتية، ورم خبيث.

وإذا كانت الأنظمة الغذائية المختلفة، والتي قد تكون مشكوك فيها في بعض الأحيان، ليست مفيدة دائمًا للجسم، فإن الأكل الصحي لأسباب طبية، والذي هو في الأساس المائدة الثالثة، يستحق المتابعة بالتأكيد.

[ 30 ]، [ 31 ]، [ 32 ]، [ 33 ]، [ 34 ]

المراجعات

يُجمع خبراء التغذية في مراجعاتهم على أن التغذية السليمة هي السبيل الوحيد للتخلص من الإمساك. كما يُشددون على ضرورة الجمع بين النظام الغذائي رقم 3 والنشاط البدني.

من مزايا النظام الغذائي رقم 3 تنوع المنتجات والأطباق المسموح بها. من هذه القائمة، يُنشئ الطبيب، بالتعاون مع المريض، نظامًا غذائيًا فرديًا لتحفيز حركة الأمعاء. وتلعب طرق الطهي، وانتظام الطعام المُستهلك ودرجة حرارته دورًا هامًا في تغذية مرضى الإمساك. في الحالات الشديدة، تُوصف أدوية وإجراءات طبية بالإضافة إلى النظام الغذائي.