يتم تغذية مستهلكي اللحوم بالمضادات الحيوية

اليوم، يستطيع المنتجون عديمو الضمير تسويق أي لحوم على أنها طبيعية، خالية من المواد الكيميائية، وتعبئتها في عبوات مناسبة تحمل شعارات جذابة، وعرضها على المنضدة. علاوة على ذلك، يمكنهم تحقيق ربح كبير من ابتكارهم. ففي النهاية، يُباع المنتج الغذائي العضوي بسعر أعلى بكثير من نظيره الذي لا يحمل اسمًا تجاريًا.

هذا هو الرأي الذي توصل إليه الخبراء بعد دراسة سلامة المضادات الحيوية في اللحوم، ودراسة أبحاث منظمة حماية المستهلك الأمريكية "تقارير المستهلك".

لقد ثبت أنه في الوقت الحاضر، عند تربية الحيوانات والدواجن في المزارع المنزلية، يتم استخدام مجموعة واسعة من الأدوية المضادة للميكروبات الحديثة، بما في ذلك المضادات الحيوية ومضادات الكوكسيديا، والتي تلعب، بالإضافة إلى وظيفتها العلاجية المباشرة، دور محفزات الإنتاجية، أي محفزات النمو.

ونتيجة لذلك، ومن أجل منع الأمراض الحيوانية الناجمة عن الظروف غير الصحية وتسريع نمو الثروة الحيوانية، أصبح المستهلكون الرئيسيون للمضادات الحيوية هم منتجو اللحوم والدواجن، وليس المنظمات الطبية.

بدوره، يؤدي الاستخدام المتعمد وغير المنضبط للأدوية المضادة للميكروبات إلى تراكمها في اللحوم، وبالتالي دخولها إلى جسم الإنسان مع الطعام. في هذه الحالة، يحدث تراكمها في جسم الإنسان، وتُطوّر البكتيريا مقاومة لهذه الأدوية.

هذه قنبلة موقوتة! سيؤدي هذا إلى أن الأدوية، في حال الإصابة بمرض مُعدٍ حاد، لن تُجدي نفعًا. وسيتطلب الأمر البحث عن أدوية جديدة وفعّالة. وهذا يستغرق وقتًا، وغالبًا ما يكون ثمن هذا الوقت حياة الناس.

عند تحليل إحدى الجثث، عُثر على أربع جرعات بشرية كاملة من المضادات الحيوية. إذا تناولتَ لحمًا كهذا يومًا بعد يوم، ستُكوّن مناعة ضد معظم الأدوية. يبدو أن هذه الدجاجة اقتحمت صيدلية بيطرية، وأكلت كل شيء هناك من الجوع. لا يمكن لأي طبيب عاقل أن يصف جرعة كهذه لدجاجة.

لفتت جمعية حماية حقوق المستهلك انتباه الجهات الحكومية مرارًا وتكرارًا إلى ضرورة ضبط استخدام المضادات الحيوية، سواءً من قِبل المُصنّعين الروس أو في الدفعات المستوردة. لكن المشكلة الرئيسية لم تُحلّ منذ سنوات، ولم تبذل الجهات الحكومية أي جهود ملموسة لإعادة النظام إلى هذا المجال، مما يُعرّض صحة المستهلكين للخطر. إضافةً إلى ذلك، تُلبّي أحدث المضادات الحيوية التي تظهر في سوق الأدوية الطلبات القائمة بتأخير كبير، ولا تسمح الأساليب المُتخصّصة المُتاحة بتحديدها. يرى خبراء جمعية حماية حقوق المستهلك أن الوقت قد حان لمراجعة القواعد والمعايير الصحية الحالية، واعتماد اللوائح الفنية للحوم ومنتجاتها، وتحديث قائمة الأدوية الخاضعة للرقابة ومراجعتها، أو بالأحرى كمياتها المتبقية في المواد الخام ومنتجات اللحوم الجاهزة. إن الادعاء بأن المُصنّعين يستخدمون المضادات الحيوية في جميع أنحاء العالم خاطئٌ جوهريًا. فهناك أمثلةٌ على دولٍ تستخدم الأدوية المضادة للميكروبات لأغراض علاجية بحتة، وهي تخضع لرقابة صارمة من الدولة، على عكس بلدنا.

[ 1 ]