ما هو الشاي الأكثر صحة للأوعية الدموية؟

يُعتقد أن الشاي الأخضر أكثر صحة من الشاي الأسود. ولكن، كما اتضح، فإن الشاي الأسود هو القادر على إبطاء عمليات الإجهاد التأكسدي في الشريان الأورطي لدى المرضى بعد العلاج الإشعاعي.

تعود فوائد الشاي الأخضر بشكل رئيسي إلى احتوائه على البوليفينولات النباتية، التي تقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لدى الأشخاص المعرضين لها. بالإضافة إلى ذلك، تُخفف البوليفينولات أعراض تصلب الشرايين ، ولها تأثير إيجابي على البُنى الخلوية. ولكن هذه المكونات النباتية موجودة في كلٍّ من الشاي الأخضر والأسود. لذلك، يصعب الجزم بأيٍّ من المشروبين أكثر صحة. وقد حاول ممثلو معهد النظريات والتجارب البيوفيزيائية فهم هذه المسألة. وبناءً على نتائج البحث، خلصوا إلى أن الشاي الأسود لا يزال أكثر صحة للأوعية الدموية.

قارن العلماء قدرة كلا المشروبين على منع تطور الإجهاد التأكسدي داخل الشريان الأورطي بعد التعرض للإشعاع. ما هي عمليات الإجهاد التأكسدي؟ نتحدث هنا عن زيادة في عدد أنواع الأكسجين النشطة، وهي جزيئات مؤكسدة عدوانية تؤثر على مسار التفاعلات الخلوية المختلفة. في دراسات سابقة، وجد المتخصصون أن التعرض للإشعاع كجزء من العلاج الإشعاعي يُنشط إنزيم تحويل الأنجيوتنسين (ACE)، وهو إنزيم ذو أهمية كبيرة في تنظيم ضغط الدم. ومع ذلك، بسبب فرط نشاط إنزيم ACE، تزداد أنواع الأكسجين النشطة، مما قد يزيد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين في الأوعية الدموية.

أجرى العلماء دراسات تجريبية على القوارض. قُدِّم للفئران شاي بدرجات تشبع متفاوتة، ثم عُرِّضوا للإشعاع. ثم قيست نشاط إنزيم تحويل الأنجيوتنسين، وعدد تغيرات الأكسجين النشطة داخل الشريان الأورطي. أظهرت التجربة أن شرب الشاي قلل من كلٍّ من الموقع النشط لإنزيم تحويل الأنجيوتنسين وعدد الجزيئات المؤكسدة. ومن اللافت للنظر أن المشروب الأسود أظهر فعالية أكبر من المشروب الأخضر. تطلبت كمية أقل بكثير من الشاي الأسود تثبيطًا كاملًا للإجهاد التأكسدي داخل الشريان الأورطي، وأصبحت الفعالية ملحوظة في وقت أبكر بكثير.

يشير العلماء إلى أن الشاي الأخضر يحتوي على العديد من المواد المفيدة التي تُحفّز عمليات الإجهاد التأكسدي بشكل مستقل. إلا أن الشاي الأسود له تأثير أوضح في هذه الحالة.

من الممكن تمامًا، بمساعدة مشروب معروف ومعروف، كبح عمليات الإجهاد التأكسدي داخل الأوعية الدموية. يُصبح هذا الإجهاد حتميًا للمرضى الذين يخضعون للعلاج الإشعاعي للأورام الخبيثة، لأن الإشعاع يؤثر أيضًا على الأنسجة السليمة. في المستقبل، يقترح المتخصصون دراسة مكونات البوليفينول في الشاي بشكل منفصل، ومقارنة نشاطها ودرجة تأثيرها على التفاعلات التأكسدية في الأوعية الدموية.

التفاصيل الكاملة للدراسة متاحة على ScienceDirect