تشير الدراسة إلى أن المكسرات يمكن أن تكون وسيلة فعالة في إنقاص الوزن

وجدت دراسة حديثة أجرتها جامعة جنوب أستراليا أن إضافة المكسرات إلى حميات إنقاص الوزن قليلة السعرات الحرارية لا يعيق فقدان الوزن، بل قد يكون له تأثير إيجابي. نُشرت النتائج في مجلة Nutrition Research Reviews.

النتائج الرئيسية للدراسة

وفي تحليل للبيانات من سبع تجارب عشوائية محكومة قامت بتقييم التغيرات في الوزن والتحكم في نسبة السكر في الدم في الأنظمة الغذائية المقيدة بالطاقة، وجد الباحثون أن أيا من الدراسات لم تظهر تأثيرا سلبيا للمكسرات على فقدان الوزن.

علاوة على ذلك، في أربع من الدراسات السبع، شهد الأشخاص الذين تناولوا 42-84 غرامًا من المكسرات كجزء من نظام غذائي قائم على تناول المكسرات فقدانًا أكبر بكثير في الوزن مقارنةً بمن اتبعوا نظامًا غذائيًا خاليًا من المكسرات. بلغ فقدان الوزن في الأنظمة الغذائية الغنية بالمكسرات 1.4-7.4 كيلوغرامًا إضافيًا، وهو ما قد يكون مرتبطًا بقدرة المكسرات على كبح الجوع بفعالية.

ومن المثير للاهتمام أنه في الدراسات التي لم تجد أي فرق في فقدان الوزن بين النظام الغذائي الذي يحتوي على المكسرات والنظام الغذائي الخالي من المكسرات، كانت كمية المكسرات المستهلكة أقل عادةً.

الأهمية للصحة العامة

وتعتبر هذه النتائج بمثابة أخبار جيدة للأشخاص الذين يحاولون السيطرة على وزنهم.

تقول البروفيسورة أليسون كوتس، الباحثة بجامعة جنوب أستراليا، إن المكسرات غذاء مغذي يجب إدراجه في الأنظمة الغذائية لإنقاص الوزن.

يقول البروفيسور كوتس: "غالبًا ما يتجنب الناس تناول المكسرات عندما يحاولون إنقاص الوزن لأنهم يعتقدون أن الطاقة والدهون الموجودة في المكسرات قد تساهم في زيادة الوزن".

لكن في الواقع، المكسرات غنية بالدهون الصحية غير المشبعة، والبروتين النباتي، والألياف الغذائية، وكلها تعزز الشعور بالشبع وتقلل من تناول السعرات الحرارية الزائدة. وقد ارتبطت المكسرات بتحسين صحة القلب والأوعية الدموية والأيض، وصحة الأمعاء، والوظائف الإدراكية.

"وعلى الرغم من ذلك، فإن معظم الناس لا يأكلون ما يكفي من المكسرات، ويبلغ 60% منهم أنهم لا يأكلونها على الإطلاق.

إذا كانت المخاوف بشأن زيادة الوزن تمنع الناس من تناول المكسرات، فتأكدوا أن الأمر ليس كذلك. المكسرات لا تسبب زيادة الوزن. في الواقع، لا تؤثر سلبًا على فقدان الوزن؛ بل إنها في الواقع تعززه.

المراجعات الإيجابية

وتقول الدكتورة شارايا كارتر، المؤلفة المشاركة للدراسة، إن النتائج تمثل أخبارًا جيدة لمحبي المكسرات.

يقول الدكتور كارتر: "المكسرات تشكل جزءًا مهمًا من النظام الغذائي للعديد من الأشخاص لأنها توفر نكهة وملمسًا لا يوجد في مجموعات غذائية أخرى، بينما تظل وجبة خفيفة صحية يمكن تناولها أثناء التنقل".

بالنسبة لمن يستمتعون بتناول المكسرات، فإن معرفتهم بقدرتها على مساعدتهم في تحقيق أهدافهم في إنقاص الوزن وتحسين صحتهم العامة يُعدّ ميزةً كبيرة. كما أنها رائعةٌ لأخصائيي الرعاية الصحية، الذين يمكنهم التوصية بالمكسرات بثقة ضمن نظام غذائي صحي دون القلق بشأن آثارها السلبية على الوزن.

خاتمة

إن إدراج المكسرات في نظام غذائي مُتحكم بالسعرات الحرارية لا يُعيق فقدان الوزن فحسب، بل قد يُعززه ويُحسّن الصحة العامة. لهذه النتيجة آثار واسعة النطاق على مجموعة واسعة من الناس، وقد تُغير طريقة تعاملنا مع توصيات التغذية وإدارة الوزن.