هل مستحضرات الفيتامينات والمعادن عديمة الفائدة؟

ويؤكد العلماء الذين يمثلون جامعة تورنتو ومستشفى سان ميشيل أن الاستخدام المنهجي لمستحضرات الفيتامينات والمعادن النشطة بيولوجيًا في الممارسة العملية لا ينتج التأثير المفيد المتوقع.

يحاول الكثيرون تعويض نقص بعض المواد الغذائية بتناول مستحضرات نشطة بيولوجيًا. عادةً ما لا تخضع المكملات الغذائية المعروفة لاختبارات سريرية، إذ يحمل الكثير منها عبارة "لا علاقة له بالأدوية". ولا يمكن عادةً تتبع حجم تداول هذه الأدوية الزائفة.

حلل الخبراء نتائج دراسات سابقة، ووجدوا أن الغالبية العظمى من مكملات الفيتامينات المتعددة الشائعة لا تُقدم أي فائدة حقيقية لصحة الإنسان. إضافةً إلى ذلك، لا يوجد دليل على أن تناول مكملات الفيتامينات يُقلل بأي شكل من الأشكال من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

والاستثناءات الوحيدة هي الأدوية مثل حمض الفوليك والمستحضرات المعقدة من الفيتامينات التي تنتمي إلى المجموعة ب: فقد أثبتت هذه المكملات أنها مفيدة لتطبيع عمل الجهاز العصبي.

قال البروفيسور ديفيد جينكينز، المشارك في الدراسة: "لقد فوجئنا بقلة فوائد المكملات الغذائية الشائعة التي تُصرف دون وصفة طبية". وأضاف: "أظهر عملنا أن الفيتامينات المتعددة لا تُسبب ضررًا لأحد، لكنها أيضًا لا تُفيد أحدًا".

بالإضافة إلى ذلك، كشفت الدراسة أن ارتفاع مستويات فيتامين ب3 ومضادات الأكسدة في الدم قد يُشكل عامل خطر للوفاة المبكرة. ويُفسر العلماء ذلك بأن الجرعات الكبيرة من فيتامين ب3 تؤثر سلبًا على مستويات السكر في الدم، وأن الإفراط في تناول مضادات الأكسدة قد يُضعف دفاعات الجسم الطبيعية المضادة للأورام.

يقول الباحثون إن تناول كميات غير منضبطة من جميع أنواع المكملات الغذائية من الفيتامينات والمعادن هو ما يؤدي إلى زيادة الفيتامينات والمعادن.

وجد العلماء أيضًا أن حتى حمض الأسكوربيك المُعلن عنه على نطاق واسع لا يُقدم أي فائدة عملية للوقاية من نزلات البرد. وكانت المكملات الغذائية التي تحتوي على الزنك إجراءً وقائيًا أكثر فعالية بكثير: إذ قلّصت هذه المستحضرات مدة أعراض البرد الشديدة.

"ونظرًا لأننا لم نلاحظ أي آثار إيجابية كبيرة لمكملات الفيتامينات، فإننا نعتقد أنه من الأكثر منطقية التحول إلى نظام غذائي صحي بحيث تأتي جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم مباشرة من الطعام"، كما يقول الدكتور جينكينز.

ويضيف المتخصص: "نحن لا نعلم بوجود تجربة واحدة يمكن أن تثبت أن مكملات الفيتامينات والمعادن توفر فوائد أكبر من نظام غذائي صحي كامل غني بالخضراوات والفواكه والمكسرات".

ونشرت نتائج العلماء في مجلة الجمعية الأميركية لأمراض القلب.