تتم مراجعة جميع محتويات iLive طبياً أو التحقق من حقيقة الأمر لضمان أكبر قدر ممكن من الدقة الواقعية.
لدينا إرشادات صارمة من مصادرنا ونربط فقط بمواقع الوسائط ذات السمعة الطيبة ، ومؤسسات البحوث الأكاديمية ، وطبياً ، كلما أمكن ذلك استعراض الأقران الدراسات. لاحظ أن الأرقام الموجودة بين قوسين ([1] و [2] وما إلى ذلك) هي روابط قابلة للنقر على هذه الدراسات.
إذا كنت تشعر أن أيًا من المحتوى لدينا غير دقيق أو قديم. خلاف ذلك مشكوك فيه ، يرجى تحديده واضغط على Ctrl + Enter.
التوت الأزرق والفراولة يبطئان شيخوخة الدماغ
آخر مراجعة: 01.07.2025
أفاد علماء من مستشفى بريغهام والنساء (الولايات المتحدة) أن التوت الأزرق والفراولة، الغنيان بالفلافونويد، يبطئان عملية التدهور الإدراكي لدى كبار السن.
استخدم الخبراء بيانات من دراسة صحة الممرضات، التي شملت 121,700 ممرضة تتراوح أعمارهن بين 31 و55 عامًا (في بداية الدراسة). منذ عام 1976، ملأَت النساء استبيانات حول صحتهن وأسلوب حياتهن. ومنذ عام 1980، قدّمت المشاركات في الدراسة تقارير عن نظامهن الغذائي كل أربع سنوات. بين عامي 1995 و2001، مع انقطاع لمدة عامين، قيّم العلماء الوظائف الإدراكية للنساء فوق سن السبعين. كان متوسط أعمار المشاركات في هذه الدراسة 74 عامًا، وبلغ مؤشر كتلة الجسم (BMI) 26.
أظهر تحليل البيانات المُحصّلة أن تناول كميات وفيرة من التوت الأزرق والفراولة في النظام الغذائي يُخفّض تدهور القدرات الإدراكية لدى النساء المسنات. كما ارتبطت زيادة استهلاك الأنثوسيانيدينات والفلافونويدات بانخفاض في التدهور الإدراكي. وقدّر الباحثون أن مُحبي التوت يُؤخّرون الشيخوخة الوظيفية لأدمغتهم بسنتين ونصف.
وبحسب العلماء، فإن عملهم قدم أول دليل وبائي للجمهور على أن التوت قد يبطئ التدهور التدريجي للقدرات الإدراكية لدى النساء الأكبر سنا.
ومن الجدير بالذكر أيضًا أن التوت الأزرق والتوت البري يمكن أن يساعدا في حماية الجسم من أمراض القلب والأوعية الدمويةوالسكري ، حيث يمنعان ترسب الخلايا الدهنية في منطقة البطن ويخفضان مستويات الكوليسترول والجلوكوز في الدم.
لا تنسى أن:
تحتوي الفراولة على عناصر غذائية مفيدة مثل: السكر (6-9.5%)، وأحماض الستريك، والماليك، والكوينيك، والساليسيليك، والفوسفوريك. وعند نضجها، تظهر أحماض السكسينيك والجليكوليك. كما تحتوي على كميات كافية من: فيتامين ج، ومواد البكتين، والأنثوسيانين، والفلافونويدات (كيرسيتين، كيرسيترين). الفراولة منتج منخفض السعرات الحرارية - 36.9 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
يشتهر التوت الأزرق بغناه بفيتامين سي. وقد أظهرت الأبحاث أن التوت الأزرق يمنع تكون الخلايا السرطانية بفضل احتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة عالية الفعالية. كما يُعزز التوت الأزرق عملية الأيض، ويزيد من مرونة جدران الأوعية الدموية، ويُعيد وظائف الجهاز الهضمي وعضلة القلب إلى طبيعتها. ومع الاستخدام المنتظم، يُخفف التوت الأزرق إجهاد العين ويُساعد على استعادة البصر.
[