السكر أخطر بكثير على الجسم مما كان يُعتقد سابقًا

من المعروف منذ زمن طويل أن تناول السكر بكميات كبيرة يضر بصحة الإنسان. ومع ذلك، فقد توصلت دراسات حديثة إلى أن السكر يجب أن يتصدر قائمة المنتجات الأكثر ضررًا، إذ يُسبب استهلاكه أمراضًا خطيرة ويؤدي إلى تغيرات مرضية في الجسم.

كما أثبت الباحثون، ينبغي على الشخص التوقف ليس فقط عن الحلويات، بل أيضًا عن العديد من المنتجات الأخرى (مثل الأرز الأبيض والسلطات والفواكه المجففة). وقد أظهرت الأبحاث أن جميع هذه المنتجات تحتوي على كميات كبيرة من السكر، مما يجعلها ضارة للغاية بالصحة. ووفقًا للخبراء، فإن استخدام هذه المنتجات له تأثير سام على جسم الإنسان.

لعقود، كان يُعتقد أن الدهون المشبعة تُشكل أكبر خطر على الصحة. أما الآن، فيتفق العلماء على أن السكر قد يُلحق ضررًا أكبر بالصحة. حاليًا، هناك عدد كافٍ من الدراسات التي أجراها متخصصون مُختلفون، ويتفقون جميعًا على نقطة واحدة: السكر، وجميع المنتجات التي تحتوي عليه، هي المسؤولة عن جميع الأمراض البشرية. يُؤدي السكر إلى أمراض مثل داء السكري، والالتهابات، ومرض الزهايمر ، وأمراض القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك، يربط العلماء العديد من أنواع السرطان بتناول السكر.

بالمناسبة، الاستهلاك المستمر للسكر يؤدي إلى نوع من الإدمان. ومع ذلك، يكاد يكون من المستحيل التخلي عنه تمامًا، فهو موجود في العديد من المنتجات لتحسين الطعم. يستخدم المصنعون السكر في كل مكان تقريبًا: في الحساء، وتتبيلات السلطة، ومنتجات الدقيق، والصلصات، والأرز الأبيض. ونتيجةً لاستقبال الجسم للسكر بانتظام، تُصاب الشرايين بالدهون الثلاثية، مما يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية. ونتيجةً لذلك، يُنتج الجسم الأنسولين، مما يُطور مقاومةً للخلايا. ومع مرور الوقت، ينتشر السكر في جميع أنحاء الجسم، مما يُعرّض الخلايا والأنسجة للشيخوخة المبكرة والتلف. وكلما زاد إنتاج الأنسولين في الجسم، زادت رواسب الدهون تحت الجلد. ومن البديهي أن السكر منتج ضار، لذا يُوصي الخبراء باتباع جميع الطرق الممكنة لتقليل استهلاكه. على سبيل المثال، يُفضل استخدام الأرز البني بدلًا من الأرز الأبيض، وكذلك تناول أقل قدر ممكن من الخضراوات النشوية (الذرة، البطاطس)، والفواكه الغنية بالسكر الطبيعي (الأناناس، الموز، البطيخ). يجب عليك أيضًا التوقف عن تناول المشروبات الغازية المُحلاة وعصائر الفاكهة. عليك أيضًا إضافة المزيد من أنواع التوت الطازج والتفاح إلى نظامك الغذائي. تجدر الإشارة إلى أن المُحليات الصناعية وبدائل السكر تُسبب ضررًا صحيًا يُقارب ضرر السكر العادي. تُحفز المُحليات الجسم على امتصاص المزيد من السكر، بينما يُنتج الأنسولين، فيتحول السكر إلى دهون تُخزن تحت الجلد.

[ 1 ]، [ 2 ]