لن تساعد الفيتامينات في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية

اعتاد الكثيرون حول العالم على تناول مجموعة من مستحضرات الفيتامينات، أو المكملات المعدنية، أو الفيتامينات المختلفة بشكل منفصل. ويرون أن هذه الإجراءات الوقائية تُساعد على الوقاية من أمراض الأورام، والنوبات القلبية، والسكتات الدماغية، وتُحسّن صحتهم بشكل عام. إلا أن أحدث الأبحاث في هذا المجال أظهرت أن الفيتامينات لا تحمي الجسم من السرطان أو النوبات القلبية.

وقال الباحث الرائد في جامعة هوبكنز إدغار ميلر إنه لا يوجد دليل على أن الفيتامينات والمكملات الغذائية المختلفة يمكن أن تكون مفيدة في المستقبل، وأن مثل هذه الطرق الوقائية غير قادرة على منع مشاكل القلب والأوعية الدموية.

توصل الخبراء إلى هذه الاستنتاجات بعد تحليل 27 دراسة مختلفة شملت ما يقرب من نصف مليون شخص. وبناءً على هذه الملاحظات واسعة النطاق، أعدّ الخبراء تقريرًا مفصلاً، كان عنوانه بليغًا: "كفى: توقفوا عن إنفاق المال على الفيتامينات والمكملات المعدنية".

يشير الخبراء أيضًا إلى أن مُركّبات الفيتامينات قد تُلحق الضرر بصحة الإنسان في بعض الحالات. على سبيل المثال، يُساهم الإفراط في تناول فيتاميني هـ و ج في انخفاض متوسط العمر المتوقع؛ وفي وقت سابق، أشار خبراء من جامعة كاليفورنيا إلى أن نقص فيتامين د في الجسم يُساهم في الإصابة بحالات الاكتئاب.

لا يستطيع جسم الإنسان إنتاج فيتامين ج وتخزينه بشكل مستقل. لزيادة كمية هذا الفيتامين، الذي يُعزز مناعة الجسم، يتناول الشخص دواءً على شكل أقراص. وقد درس الخبراء تركيز المواد المفيدة في مُركّبات الفيتامينات، وخلصوا إلى أن هذه الأدوية تحتوي على جرعة من الفيتامينات أعلى بكثير من المعدل الطبيعي. يحتاج الشخص إلى 40 مليغرامًا من فيتامين ج يوميًا، و3-4 مليغرامات من فيتاميني أ وهـ، اللذين يدعمان بنية الخلايا.

لتحديد تأثير زيادة الفيتامينات على الجسم، أجرى العلماء تجارب على قوارض مختبرية. أُعطيت فئران عمرها شهرين فيتاميني C وE يوميًا بجرعات مُركّبة من الفيتامينات. ونتيجةً لذلك، انخفض متوسط العمر المتوقع للفئران المشاركة في التجربة، مقارنةً بالفئران التي لم تتلقَّ فيتامينات إضافية.

نتيجةً للأبحاث والملاحظات التي أُجريت، توصّل الخبراء إلى أن أقراص الفيتامينات تحتوي على جرعة من المواد المفيدة التي تُشكّل خطرًا على الصحة والحياة. تناول هذه الأدوية قد يُقصّر العمر بشكل كبير. وكما يُشير الخبراء، فإنّ أفضل طريقة لتعويض نقص الفيتامينات في الجسم هي اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن. يُمكن الحصول على فيتامين هـ أيضًا من خلال تناول الزبدة والمكسرات والبيض والخضراوات الورقية والحليب واللحوم والكبد. ويوجد فيتامين ج في العديد من الخضراوات والفواكه، وخاصةً الحمضيات.

ومن الجدير بالذكر أن إنتاج مجمعات الفيتامينات يجلب لأصحابها أكثر من اثني عشر مليار دولار سنويا.